Beskrivelse og karakteristika af stor hvid race af grise, vedligeholdelse og avl

Når man taler om grise, forestiller man sig en typisk tamsvin med en buttet, tøndeformet krop og en lyserød tryne. En lignende egenskab kan gives til flere racer, men den hvide store race af grise betragtes som klassisk. Sådanne grise findes i ethvert husdyrkompleks, gård og husstand. De tilpasser sig alle levevilkår og er kendetegnet ved høj produktivitet, hvilket har givet dem verdensomspændende popularitet.

Udseendehistorie

England betragtes som fødestedet for store hvide grise. I starten blev der avlet langørede grise der, men med tiden begyndte de at forbedre dem gennem mere omhyggelig udvælgelse og skabte bedre levevilkår for dem. Som et resultat udviklede opdrættere Leicester-grisen.

Dernæst forekom opdrættet af den store hvide gris i etaper:

1. I det 19. århundrede begyndte en accelereret modernisering af racer at forekomme. De lokale March og Leicester racer af svin begyndte at blive krydset med romanske (napolitanske, portugisiske) og asiatiske (siamesiske) sorter. Udvælgelsesarbejde blev udført i næsten alle husdyrbrug.
2. I 1830'erne udviklede en britisk kvægavler en stabil race af grise med høj produktivitet, men små dimensioner. Racen blev kaldt "lille hvid". Dyrene var ikke populære, fordi de krævede deres levevilkår.
3. I 1851 blev afkommet af den langørede Leicester-gris og den lille hvide gris udstillet på en landbrugsudstilling. Smågrisene havde høj produktivitet og frugtbarhed og gode kødegenskaber. Racen blev kaldt Yorkshire-grisen, og den blev straks værdsat af engelske opdrættere.
4. For at forhindre racen i at degenerere begyndte opdrættere i 1885 at udvikle en samlet standard og etablere en stambog. Siden da har racens officielle navn været stor hvid gris.

Eksporten af ​​store hvide grise til Den Russiske Føderation og europæiske lande fandt sted i 1890'erne. Krig og økonomiske ødelæggelser påvirkede avlen af ​​racen negativt i Rusland; engelske avlssvin degenererede med 80%. Da den politiske situation stabiliserede sig, besluttede landet at skabe en statslig svineavlsindustri.Af denne grund importerede Storbritannien i 1920'erne ~700 dyr til Rusland, som blev brugt til at opdrætte sovjetiske svin.

Russiske og engelske grise havde forskelle: førstnævnte havde en massiv konstitution, høj frugtbarhed og var lettere tilpasset den hårde russiske frost. Tidligere, når man opdrættede grise, var opmærksomheden fokuseret på kvaliteten af ​​spæk, hvilket førte til et fald i den specifikke vægt af kødracer. I 1990'erne ændrede forbrugernes efterspørgsel sig, hvor der blev lagt større vægt på dyrenes kødkvalitet.

Beskrivelse, egenskaber og produktivitet af den store hvide race

Store hvide grise har en stærk konstitution og tung vægt. En orne vejer 330-355 kg, og en gris vejer 225-255 kg. Dyr har stærke knogler, harmonisk, regelmæssig fysik. Kroppen er massiv, lang - 192 cm hos hanner, 169 cm hos hunner.Hovedet er af medium størrelse, panden er bred, snuden er af medium længde. Repræsentanter for racen er kendetegnet ved et dybt bryst, bred ryg og massiv lænd.

Halsen er bred og lang, benene er af medium definition. Formen på ribbenene er afrundet, poterne er stærke, med kraftige hove. Øjnene er små, mørke i farven. Grise har en lys pink hudtone, dens struktur er tæt og elastisk. Grisens krop er dækket af tynde, tætte børster. Der er ingen pletter eller mærker på kroppen. Individer af den store hvide race er kendetegnet ved en rolig, flegmatisk karakter. Den hvide store race af grise har følgende produktivitetsegenskaber:

• Dyr modnes tidligt - de tager 750 g på i vægt på 24 timer. Personer, der vejer 100 kg, tages til slagtning; smågrise tager på i vægt inden for seks måneder efter fødslen. For at en gris skal tage 1 kg på i vægt, skal der bruges 4 kg foder på den.
• Ved det første år tager dyret omkring ~200 kg på.En voksen so vejer 240-255 kg, en orne tager op til 355 kg.
• Slagtekroppens slagtevægt i forhold til grisens førslagtevægt er 81 %. Kødet er gennemtrængt med tynde lag fedt, som giver det saftighed og blødhed.
• Højt frugtbarhedsniveau - en voksen so føder 10 til 14 smågrise.

Blandt de moderne husdyr af store hvide grise skelnes følgende produktive sorter:

• kød;
• kød-fedtet;
• fedtet.

Fortrinsret gives til dyr af kød-fedt (universel) sort.

Vigtigste fordele og ulemper

Store hvide grise har opnået enorm popularitet på grund af:

• Tilpasning til de barske forhold i det russiske klima.
• Uhøjtidelighed overfor mad. Dyr reagerer godt på at erstatte foder med kvalitetsprodukter. Men hvis landmanden ikke kan fodre dem med kvalitetsfoder, har de ingen problemer med at indtage det, de får.
• Fleksibel genetisk struktur og fremragende kødkvalitet. Store hvide grise er berømte for deres "marmorerede" kød.
• Høj fertilitet. Et stort antal afkom fører til en hurtig stigning i bestanden med et lille antal stamfisk. Dette hjælper med at reducere omkostningerne til kødprodukter.
• Fremragende forhastethed. Inden for seks måneder tager smågrisene den nødvendige vægt på og er klar til slagtning. Dette er med til at reducere prisen på produktet i modsætning til sent modne grise, som kræver flere foderenheder.

Landmænd er ofte bange for at opdrætte store hvide grise på grund af:

• Tendens til fedme.
• Bløde kinder.
• Nedhængende korsbenet.
• Hvid farve, som vises, når man går dyr på steder, der ikke er beskyttet mod solen.
• Følsomhed over for frost, sol. Grise drives ikke på græsgange i områder med sydligt klima, hvor lufttemperaturen om sommeren overstiger +30 °C.Med vinterens begyndelse i de nordlige regioner tages dyr ikke ud af båsen.
• Højt fedtindhold. I mange år har russiske opdrættere været særligt opmærksomme på at opdrætte den fedtede type dyr. I den moderne verden er folk skiftet til kød, på grund af hvilket efterspørgslen efter avlsindivider af kød- og kødfedttypen er steget.

Store hvide grise er populære blandt russiske opdrættere på grund af balancen mellem positive og negative aspekter af deres avl. Racen har mange fordele i forhold til andre avlsgrise.

Sådan holder du racen

For at holde en stor hvid race er det nødvendigt at udstyre en varm svinestald, gennemtænke et ventilationssystem og installere en masse belysningsarmaturer. Svinestalden skal opdeles i zoner, hvor grise kan sove, gå, svømme og spise.

Stedet, hvor pattegrise skal være, er udstyret med en sti på 3 m2, for soen udvides arealet med 1-1,5 m2 mere. Den diende dronning tildeles 6,5 m2, området skal være komfortabelt indrettet og rengøres regelmæssigt. Der lægges særlig vægt på styrken af ​​strukturen og hegnet, da dyr nemt kan ødelægge en spinkel skillevæg eller grave under den.

Smågrise har brug for fem måltider om dagen og en behagelig bås. Vandet i beholdere skal være køligt - dette vil forhindre tarminfektioner og lidelser hos dyr.

Ernæringsmæssige egenskaber

Store hvide grise anbefales at indtage mad rig på vitaminer og mineraler - de letter dyrenes tilpasning til temperaturændringer. Grise har brug for rummelige græsgange, beskyttet mod den brændende sol og lange gåture. Den bedste kost til dyr ville være fødevarer som:

• kartofler;
• gulerødder;
• rødbeder;
• radiser;
• pærer;
• æbler;
• mejeriprodukter;
• ærter;
• lucerne;
• foder;
• byg;
• havre;
• hvede;
• rug;
• kålblade;
• bælgfrugter;
• zucchini;
• majs;
• græskar.

Ungerne fodres med kogte rodfrugter, planteføde, hvede og valle. En pattegrise indtager 2,5-3 kg foder på 24 timer. Det anbefales at tilsætte salt til maden.

Avlsregler

Den store hvide race af grise er kendetegnet ved tidlig seksuel modenhed - de bliver voksne allerede i seks måneder. Det anbefales at udføre den første parring i 8. måned - på denne måde vil hunnen være i stand til at bære ungerne normalt og fuldt ud. Det sundeste afkom anses for at være smågrise, som soen fødte i den 10. måned.

Parring skal forberedes på forhånd, vælge det rigtige tidspunkt. Hunnens ophidselse kan bestemmes af rødmen og hævelsen af ​​kønsorganerne, hvorfra udflåd siver. Grisegrisen suser hvileløst rundt i boden, grynter, hviner og nægter at spise.

På toppen af ​​seksuel aktivitet bliver hunnen ubevægelig, hvilket inviterer hannen til at parre sig. Drægtighed hos store hvide grise varer op til 4 måneder. Før fødslen svulmer soens kønsorganer op, mælkekirtlerne bliver meget forstørrede, og maven falder. Den vordende mor bevæger sig rastløst rundt i boden og laver en seng af halm.

Enhver opdrætter bør vide, hvordan man gør arbejdet lettere for en gris. Efter fødslen renses pattegrisenes tryner, ører og mund, hvorved overskydende slim fjernes. Herefter fortsætter de med at tørre torsoerne af med et blødt håndklæde og klippe navlestrengene. Jod bruges til at kauterisere navlen. Dernæst bringes smågrisene til deres mor for at sutte på råmælk.

Det anbefales at bringe grisene til moderen, selvom hun i det øjeblik føder en efterfødsel. Dette er nødvendigt for at øge babyernes vitalitet, lindre soens smerte og fremskynde afslutningen af ​​arbejdskraften.

Forebyggelse og behandling af sygdomme

Store hvide grise er modtagelige for lungebetændelse, fnat og helminths. Det er vigtigt at udføre behandlingen rettidigt, regelmæssigt rengøre svinestalden og bade grisene 4 gange om året. Ved de første tegn på lungebetændelse skal du ringe til en dyrlæge og give dyret 1 tablet paracetamol - det vil lindre feberen.

Grise kan blive deprimerede eller apatiske - dette indikerer, at de overophedes. En syg gris gang ændrer sig, dens puls bliver uregelmæssig, og dens puls bliver hurtigere. Den ekstreme grad af sygdommen er karakteriseret ved kramper, opkastninger og skum fra bihulerne. Inden lægen kommer, tørres grisen af ​​med en våd klud, tages udenfor og får vand. Hvis tilstanden forværres, får dyret intravenøs glukose og koffein.

Er det rentabelt at starte

Store gårde har brug for en stor hvid svinerace for god rentabilitet. Et højt fertilitetsniveau bidrager til den hurtige stigning i husdyrholdet. Dyr spiser mad i moderate mængder og kompenserer for det med den fremragende kvalitet af kød. Små landmænd og private husholdninger nyder godt af racen på grund af dens lette vedligeholdelse.