For nylig blev druedyrkning kun praktiseret i de sydlige regioner. I dag dyrkes den overalt. Blandt de mest almindelige typer er tekniske varianter, der bruges til fremstilling af juice, vin og andre produkter. Airen druesorten er ikke populær blandt amatørgartnere. Samtidig er det verdens førende med hensyn til pladsoptaget og er grundlaget for at skabe bordvine.
Historie
Airen-druen har været kendt siden 1600-tallet, hvor den hed Layren. Allerede dengang blev der lavet vin af det, men ifølge anmeldelser blev det ikke anset for velsmagende. I 1807 blev to typer Layren beskrevet - i dag kendt som Airen og en bordsort. Efterfølgende spredte den tekniske sort sig gradvist over hele Spanien og fylder i dag omkring 30 % af det samlede areal tildelt til vinstokke.
Beskrivelse og karakteristika af Airen druer
Sorten tilhører den hvide tekniske art. Planten er kraftig, med velmodnende vinstokke. Bladene er tre-fligede, medium dissekeret. Nær bladstilken er der en kuppelformet fordybning. Bagsiden af bladet er let pubescent. Drueblomster er biseksuelle. Bunden er stor, meget forgrenet, har form som en cylinder eller kegle, dens tæthed er gennemsnitlig. Bærene er små, runde, lyse (hvide eller gule). Frugtkødet er løst, med en tynd hud. Smagen er harmonisk med behagelig syrlighed.
Airen-druer tåler godt tørke og er nemme at dyrke og pleje.
Fordele og ulemper ved sorten
Gartnere elsker Airen-sorten og bemærker dens fordele, herunder:
- ikke krævende for sammensætningen af jorden, hvorpå den dyrkes;
- modstand mod forhøjede temperaturer og tørt vejr;
- højt udbytte.
Ulemperne ved sorten omfatter:
- gennemsnitlig modstand mod sygdomme og skadedyr.
Dyrkning
På trods af Airen-sortens uhøjtidelighed bør du nøje overveje reglerne for plantning af druer. Succesen med at rode og udvikle busken, dens produktivitet og kvaliteten af bærrene afhænger af deres implementering.
Deadlines
Plantning kan udføres om foråret eller efteråret. Begge muligheder har deres fordele og ulemper.
Forårets plantetid begynder i marts og slutter i midten af juni. Specifikke datoer afhænger af regionen og de klimatiske forhold.Den optimale jordtemperatur til plantning er +10 ⁰С, lufttemperatur - fra +5 ⁰С til +15 ⁰С.
Om efteråret plantes Airen-druer fra begyndelsen af oktober. Der er ingen grund til at forsinke landingen. Om foråret bør du gøre det, før varmen sætter ind, og om efteråret - før frosten kommer.
Hvis der efter plantning af druerne er et kraftigt fald i temperaturen, er frøplanten forsynet med et pålideligt husly.
Valg af en placering
For at plante Airen-druer skal du vælge et sted beskyttet mod nordlige vinde. En god mulighed er den sydvestlige eller sydøstlige side af huset eller garagen, beskyttet mod træk.
Placer ikke vinstokken under et afløb, ellers bliver planten syg og dør hurtigt.
Ved plantning af flere buske bestemmes et åbent solrigt sted for vingården. Det kan være fladt eller have en svag hældning (ca. 10⁰) mod syd.
Planteproces
Før plantning skal frøplanten forberedes ved at udføre en række trin:
- Placer frøplantens rodsystem i vand i en dag.
- Trim årsskuddet til en højde på 4 øjne.
- Fjern rødderne på de øvre noder, forkort rødderne på de nederste.
- Behandl planten med en roddannelsesstimulator.
Ved plantning af frøplanter i rækker efterlades 3 m mellem dem, og 2 m mellem buske. Plantehuller med en bredde, længde og dybde på 80 cm forberedes halvanden måned før plantning af Airen-druer. Du kan grave én rende til alle planterne. Dræn lægges i bunden, og rør til kunstvanding og gødning installeres. Den udvundne jord gødes med gødning, aske og mineralske tilsætningsstoffer og opbevares ved siden af stedet for fremtidig plantning. Det udføres i henhold til ordningen:
- En høj tilberedt jordblanding hældes på bunden af grøften eller hullet.
- Læg frøplanten ovenpå og ret rødderne ud.
- "Hælen" placeres i en dybde på 0,5 m.
- Fyld hullet og komprimer jorden.
- Efter krympning tilsættes jord og efterlade et hul på 25 cm dybt.
- Vand rigeligt og mulch jorden.
- Skygge om nødvendigt frøplanten eller byg et læ mod frost.
Nuancer af plantepleje
Den fremtidige høsts tilstand, kvalitet og volumen afhænger af, hvordan Airen-druesorten plejes.
Vandingsregler
Buske vandes regelmæssigt - mindst 4 gange pr. sæson med en hastighed på 12-14 liter vand pr. busk.
Vanding gennem rør begravet i nærheden af hver busk anses for at være optimal. Vand og gødning strømmer gennem dem direkte til rødderne.
Drypvanding har sine fordele og ulemper. Med dens hjælp er det muligt at opretholde konstant luftfugtighed og forhindre revner i bærene. Men i nærværelse af konstant fugtighed udvikler de øvre rødder sig overdrevent, som er modtagelige for frysning om vinteren.
Gødskning
Hvis jorden, som Airen-druer er plantet på, er dårlig, skal der udføres mindst fem gødningsbehandlinger pr. sæson:
- om foråret, efter at vinterskjulet er fjernet fra buskene;
- med begyndelsen af blomstringen af planten;
- på stadiet af bærdannelse;
- i perioden med teknisk modenhed af druer;
- om efteråret, inden de sætter læ for vinteren.
Gødning påføres i flydende form, pulver, granulat eller ved hjælp af bladfodring på bladene. Der anvendes organisk og mineralsk gødning.
Druebeskæring
Druerne beskæres for at danne en busk, for at fjerne syge, umodne, beskadigede skud.
Sanitær beskæring udføres om efteråret. Om foråret dannes en busk, og grene, der ikke har overvintret, fjernes.Proceduren begynder, før knopperne begynder at åbne sig, når lufttemperaturen i dagtimerne når +10 ⁰C, og truslen om frost er overstået. Vejret skal være solrigt og roligt. På Airen-druer fjernes de vinstokke, der bar frugt sidste sæson, og der efterlades omkring 6 stærke skud med en diameter på 8 mm.
Forberedelse til vinter
Flere typer beskyttelsesrum bruges til at beskytte druer:
- bakke med jord op til 20 cm høj for unge frøplanter;
- semi-ly - beskyttelse af roddelen med agrofiber, halm;
- komplet dæksel - fjernelse af vinstokken fra espalier og beskytte den med kasser, skifer, film.
Typen er valgt afhængigt af klimatiske forhold og vinteregenskaber i en bestemt region.
Sygdomme og skadedyr
De mest almindelige svampeinfektioner af druer omfatter:
- meldug;
- oidium;
- anthracnose;
- sårskorpe;
- sort plet.
De mest almindelige virussygdomme er:
- infektiøs chlorose;
- bladrullevirus;
- shortknot virus.
Skadedyr, der kan overføre sygdomme omfatter:
- spindemider;
- kryds;
- phylloxera.
Høst og opbevaring
Airen druer er produktive selv i tørre år. Op til 6 kg bær høstes fra en vinstok. De bruges til at lave tør hvidvin, brandy og blandet med stærkt farvede varianter for at give vinen en mindre intens farve.
