Beskrivelse af sorter og karakteristika for Muscat-druer og dyrkningsegenskaber

Der er en opfattelse af, at druesorter fra Muscat-gruppen kun bør dyrkes af vinproducenter, der har mulighed for at organisere plantager i varme lande. Dette skyldes det faktum, at drueafgrøder, der tilhører denne kategori, er ret lunefulde. Men opdrættere har længe udviklet sorter, der med succes kan spire i variable, kølige klimaer. For eksempel i byerne i det centrale Rusland.

Fordele og ulemper ved Muscat druesorter

Mange mennesker har en oprigtig kærlighed til den usædvanlige smag af Muscat druesorter. Modne frugter er meget sukkerholdige, hvorfor de har en udtalt sødme. Muscats har en mangefacetteret smag og aroma med noter af blomster, karamel, urter, bær og selvfølgelig moskus.

De er velegnede til fremstilling af forskellige vine. Dette skyldes både arternes mangfoldighed og frugtbarheden hos de fleste af dem. Med ordentlig pleje kan druer "optage" hele plottet og det omkringliggende område. Derfor er en af ​​de største fordele høj frugtbarhed (i gennemsnit er det 50-60 centners afgrøde pr. 1 hektar jord).

Muscats indeholder phytoncider. Disse er biologisk aktive stoffer, der signifikant undertrykker væksten af ​​patogen og opportunistisk mikroflora i tarmen. Det er mærkeligt, at phytoncider ikke kun findes i druer, men også i løg, hvidløg og fyrrekogler.

Den største ulempe ved muscats er deres finurlige natur. Dette gælder for klassiske ikke-hybride varianter.

Muscat drueafgrøder er varme- og lyselskende. De anbefales at blive plantet i et passende klima og i høje områder. Derfor er sådanne sorter almindelige i Krim-, Moldaviske og georgiske vinmarker. Men det betyder ikke, at alle sorter kræver særlige forhold. Forskere har udviklet hybridsorter, der kan modstå betydelig frost og er resistente over for almindelige svampesygdomme og gråskimmel.

De bedste sorter af muscat druer - beskrivelse og egenskaber

Nogle sorter skiller sig ud fra resten. Disse omfatter:

1. Sort.
2. Lyserød.
3. Hamborg.
4. Alexandrian.
5. ungarsk.
6. Røgelse (hvid).

De er de mest berømte og bruges til at lave de bedste vinsorter. Der er også mange varianter af Frankincense, Black og Rose druer. De adskiller sig i deres egenskaber.

Hvid ekstra tidligt

Hvide ekstra-tidlige Muscat-druer har egenskaben af ​​øget sukkerophobning. I modne bær når sukkerindholdet 25-30%, hvilket gør det muligt at bruge denne art til fremstilling af søde dessertvine.

Generelle karakteristika for arten:

• ikke modstandsdygtig over for frost, dør ved temperaturer på -20 ° C og derunder;
• modner om ca. 120 dage, helst plantet i det tidlige forår;
• ikke resistent over for almindelige svampesygdomme;
• gennemsnitlig frugtbarhed, fra en hektar høst fra 50 centners;
• bærrene er små (2-3 gram), og det samme er klaserne (op til 500 gram);
• oprindelsessted: Egypten eller Arabien.

Muskat Shatilova

Muscat Shatilova er en hybrid hvid druesort. Denne art er bemærkelsesværdig for det faktum, at den blev skabt specielt til dyrkning i det russiske klima. Det vil sige, at druerne er modstandsdygtige over for frost og temperaturændringer, nedbør. Det behøver ikke at blive plantet i høj jord. Sorten er uhøjtidelig, bliver sjældent syg og kræver ikke hyppig vanding. Gennemsnit i fertilitet.

Beskrivelse af arten:

• modning i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september;
• frostbestandighed er over gennemsnittet (op til -30 ˚С);
• mellemstore bær (4-6 gram) og bundt (op til 1000 gram);
• sukkerindhold - fra 16 til 20%;
• oprindelsessted: Rusland.

Bærene har en gul-gylden nuance og lysegrønne årer. Som regel har de en moderat moskus lugt og en sød smag.

Sort

Sort Muscat-druen stammer ifølge nogle kilder fra Krim i slutningen af ​​det 19. århundrede.Den vokser stadig aktivt på denne halvø såvel som i det sydlige Frankrig. Den dyrkes i varme klimaer, på forhøjede overflader af jorden (hovedsageligt på skråninger). Hovednavnet på sort muskatnød: Kalaba eller Kayaba. Denne art er kendetegnet ved en produktivitet over gennemsnittet, skuddenes frugtbarhed er mere end 60%.

Beskrivelse af sorten:

• mælkesvampe er mellemstore (op til 1000 gram), ligesom bær (op til 10 gram);
• sukkerindhold - op til 20%;
• frostbestandighed er lav, lysfølsomhed er høj;
• udbyttet er i gennemsnit 60 centners pr. 1 hektar;
• modning tager fra 130 til 150 dage;
• arten er modstandsdygtig over for svampesygdomme, men er modtagelig for angreb fra bladruller;
• modne bær er mørkeblå.

Callaba er en sød Muscat velegnet til fremstilling af dessertvine.

Muscat af Hamborg

Hamburg Muscat er en mørk druesort. Den dukkede først op i England, men er nu distribueret næsten over hele verden. Denne type muskatnød kan findes i Ukraine, Moldova, Frankrig, Tunesien og Italien.

Karakteristika for Hamburg Muscat druer:

• varme-elskende (dør ved -19 °C);
• moderat lyselskende (kan plantes på en flad overflade);
• høj modtagelighed for sygdomme, skrøbelig kam;
• udbyttet er ustabilt, kan nå 70 centners pr. hektar, men svinger normalt mellem 30-40 centners;
• frugterne er mellemstore (2-4 gram), små klaser (200-350 gram);
• skyggen af ​​bærene er blåviolet, mørk;
• sukkerindhold - op til 22%.

Værdien af ​​denne drue ligger i, at den producerer vin af høj kvalitet med den rette smag og aroma.

Golodrigi

Classic Golodrigi er en alsidig Muscat-drue, opkaldt efter den ukrainske videnskabsmand og opdrætter med det tilsvarende efternavn. Det var ham, der udviklede denne sort ved at krydse Magarach og Koroleva. Golodrigi er meget modstandsdygtig over for tørke og frost, svampesygdomme og vira. Disse druer er højtydende (op til 150 centners kan høstes fra 1 hektar). Den er problemfri, mellemmodning (120-135 dage) og velegnet til dyrkning i varierende klimaer.

Sortens egenskaber:

• sukkerindhold - op til 23%;
• frostbestandighed – op til -24 °C;
• Den gennemsnitlige vægt af en mælkesvamp er 300 gram, en bær er 2-3 gram.

Der er flere sorter af denne drue, blandt hvilke den mest sukkerholdige sort er Memory of Golodriga-sorten. Den indeholder 29% sukker.

Blau

Blau-druen er en ædel Muscat, der blev opdrættet i Schweiz. Klassiske rødvine med en udtalt moskusaroma er lavet af denne art. Generelt er Blau uhøjtidelig, modstandsdygtig over for frost (ned til -27 °C) og svampesygdomme. Samtidig bliver den ofte angrebet af flyvende insekter, især hvepse. Denne sort kan plantes hvor som helst, ikke nødvendigvis på en skråning eller anden højde. Blau kræver omhyggelig pleje, vanding og forarbejdning.

Bærene har en rig mørkeblå nuance og vejer i gennemsnit 5-6 gram. Hele bundtet vejer normalt ikke 500 gram. Modningen af ​​denne muskatnød varer fra 120 til 130 dage.

Muscat druesorter efter kategori

Nogle er interesserede i de mest uhøjtidelige varianter af Muscat, mens andre er interesserede i de mest velegnede til vinfremstilling. For at vælge den bedste mulighed for en bestemt sag, skal du gøre dig bekendt med repræsentanterne for hver kategori.

Hurtig modning

De hurtigst modnende sorter omfatter følgende:

1. Muscat Amber – druerne modner på 110-120 dage. Lav modstandsdygtighed over for frost (dræber ved -20 °C) og svampesygdomme. Klaserne er små (200-250 gram), bærrene er mellemstore (2-3 gram). Højtydende - 80-90 centners høst pr. hektar jord. Arten er beregnet til dyrkning i centralasiatiske regioner.
2. Donskoy - modner om 115-125 dage. Den er meget modstandsdygtig over for frost (op til -28 °C). Don Muscat er en drue med en udtalt Muscat smag og lugt. Klaserne er små (op til 300 gram), ligesom bærrene. Produktiviteten er gennemsnitlig, en plante tegner sig for omkring 50% af frugtskud. Druerne er resistente over for svampesygdomme.
3. Muscat Red super tidlig er en drue, der modner på 95-100 dage. Den kan normalt høstes allerede i juli. Denne sort er modstandsdygtig over for frost ned til -26 °C og mod grå råd. Produktiviteten er høj (80-90 centner pr. hektar). Klyngerne vejer op til 350 gram, individuelle bær - 2-4 gram.
4. Sommer - modner om 100-120 dage. Det er kendetegnet ved store bær (8-9 gram) og klynger (op til 1000 gram). Den har en interessant urteagtig smag og en svag moskusduft. Summer Muscat druesorten er uhøjtidelig, modstandsdygtig over for frost ned til -25 °C, såvel som over for sygdomme og skadedyr.
5. Moskva muskatnød - modner om 100-115 dage. Ikke modstandsdygtig over for frost, meldug og oidium. Udbyttet er højt og når 100 centners pr. hektar. Sukkerindholdet i Moscow Muscat-druer er lidt højere end gennemsnittet (ca. 17%). Et bær vejer 4 gram, et bundt vejer omkring 500 gram.

Meget modstandsdygtig over for kulde og sygdomme

Muscats, resistente over for kulde, skadedyr og svampesygdomme, er ideelle til dyrkning i russiske byer.De er normalt uhøjtidelige og kræver ikke særlig pleje.

Disse sorter omfatter:

1. Odessa Muscat druer er modstandsdygtige over for frost ned til -27 °C, meldug og oidium. Sukkerindholdet er i gennemsnit 20%. Modningen tager fra 130 til 150 dage. Produktiviteten er gennemsnitlig. En flok Moskva muskatnød vejer cirka 300-400 gram, et bær vejer 2-3 gram.
2. Pridonsky muscat er modstandsdygtig over for frost ned til -30 °C, mod meldug, oidium og gråskimmel. Sukkerindholdet er højt (ca. 25%). Modningen er middelsent og tager fra 130 til 140 dage. Udbyttet af Pridonsky Muscat-druer er under gennemsnittet; normalt er det muligt at indsamle ikke mere end 30-40 centners pr. hektar jord. Klyngerne er små, vejer 200-300 gram, bær - 2,5 gram.
3. Muscat de Codru er modstandsdygtig over for frost ned til -29 °C og over for de mest almindelige svampesygdomme. Sukkerindhold - op til 18%. Højt udbytte (op til 90% af frugtbare skud pr. busk). Mellemstore bundter, der vejer op til 800 gram. Bærene vejer 7-8 gram.
4. Muscat of Alexandria – modstandsdygtig over for frost ned til -28 °C, meldug og oidium. Sukkerindholdet varierer fra 15 til 30%. Produktiviteten varierer også meget fra sag til sag, men kan nå op på 110 centners pr. 1 hektar (i gennemsnit - 70-80 centners). Klaserne og bærrene er små.

De mest produktive sorter

De mest produktive Muscat-druer inkluderer Early Pink-druen. Antallet af frugtbare skud i denne art varierer fra 85 til 95%. I dette tilfælde tager perioden med fuld modning fra 95 til 100 dage. Denne drue er ikke frostbestandig og bliver ofte syg, så den skal passes omhyggeligt.

Nye hybridsorter, såsom Muscat Lyubimy og Noble, er også meget frugtbare.

De producerer begge konsekvent 80-90 centners høst pr. hektar jord. Samtidig bliver hybridsorter praktisk talt ikke syge og tolererer kulde godt. Muscat Noble "overlever" temperaturer ned til -26 °C, og Muscat - op til -24 °C.

Landingsfunktioner

Det er tilrådeligt at plante næsten alle muskater på høje områder og skråninger, så de konstant udsættes for solen. På denne måde ophober druerne mere sukker, modner hurtigere og giver en god høst.

For hver frøplante skal du grave et separat hul med en dybde og bredde på cirka 80-100 centimeter. Når du planter stiklinger i en række, skal du beregne afstanden mellem dem; den skal være mindst 1 meter, helst 1,5. Du skal også være sikker på at installere en støtte under hvert hul i form af en pind.

I selve hullet skal du lave en lille jordhøj og derefter placere frøplanten på den efter at have rettet plantens rødder.

Dernæst skal du drysse alt med jord og binde druerne til en pind. Før plantning kan du dræne jorden ved at placere knust sten i den til en dybde på højst 10-15 centimeter. Dette gøres, hvis jorden er vandtæt. Når du planter druer i den kolde årstid, skal du straks tilføje mulch til jordoverfladen. Det er også tilrådeligt at gøde jorden med humus eller tørv.

Tips til at vokse og pleje

For at dyrke Muscat-druer korrekt skal du overveje disse anbefalinger:

1. Til vinteren skal næsten alle muskater dækkes, selvom de er ret modstandsdygtige over for frost. Især hvis planterne dyrkes i kolde egne med hårde vintre. Ved temperaturer under -25 °C begynder mange muskatnødder at dø.
2. For en fuldgyldig plantage, der dækker et stort område, kræves et drypvanding og jordsprøjtesystem. Det skal "aktiveres" under aktiv druevækst. Så snart bærrene begynder at modnes, skal antallet og volumen af ​​vanding reduceres, ellers bliver høsten vandig og usødet.
3. Muscats skal behandles hvert år, helst i det tidlige forår eller efterår. Til behandling kan du bruge Quadris, Paracelsus, Sirocco eller andre produkter, der tilhører gruppen af ​​insekticider/fungicider. Disse lægemidler bruges til at bekæmpe sygdomme og skadedyr. Insekticider er beregnet til at dræbe insekter, fungicider er beregnet til at forebygge svampesygdomme.

For at give druerne ideelle forhold skal du bruge et espalier - et specielt design, der giver god støtte til planten.

Du bør også periodisk (en gang hver 2-4 uge) løsne jorden mellem rækkerne og nær frøplanternes rødder uden at røre selve planten.