Beskrivelse og karakteristika for druesorten Carmenere, historie, dyrkning og pleje

Mange sommerboere dyrker druebuske for at lave hjemmelavet vin efter høst. Men ikke enhver sort er egnet til at lave vin. En af de populære sorter er Carmenere-druen.

Beskrivelse af druesorten Carmenere

Før du køber Carménère-vinstokke, bør du studere alle sortens egenskaber for ikke at lave en fejl i dit valg. Først og fremmest skal du være opmærksom på buskens egenskaber, vinstokkens og klasers egenskaber.

Historisk reference

For første gang i det 19. århundrede begyndte franske vinbønder at dyrke Carménère. Men druerne var ofte ramt af meldug og phylloxera. På grund af dette blev det erstattet med mere resistente sorter. Og et par årtier senere begyndte chilenske vinproducenter at dyrke hybriden. I Chile har planten slået godt rod og er stadig meget populær.

Træk af busken

Et karakteristisk træk ved busken er væksthastigheden af ​​vinstokken. Få år efter plantning, hvis vinstokken ikke beskæres, vil planten overtage hele arealet. Plantens blade er lysegrønne. Formen er sædvanlig, karakteristisk for de fleste sorter; de er pubescente og dækker tæt hele vinstokken.

Vine

Som tidligere nævnt vokser vinstokken hurtigt. Buskene kan blive 2 m høje. Plantens form spreder sig. Denne sort kræver regelmæssig beskæring for at forhindre overfyldning. Vinstokken er mørkebrun og i stand til at skabe kraftige hække. Sortens blomsterstande er biseksuelle og kræver ikke yderligere bestøvning.

Flok

Børsterne er små eller små i størrelsen. Formen er kegleformet. Der dannes en masse klynger på vinstokken. Vægten af ​​en flok når 200 g.

Druerne er kendetegnet ved en rund form, skindet har en rig blå-sort farve.

Huden har en fløjlsagtig tekstur. Druerne er saftige. I gennemsnit er bærets vægt 7-12 g. Længden af ​​druen bliver op til 4 cm.. Frugtkødet er slimet og kødfuldt med en behagelig eftersmag. Der er en urtearoma til sidst.

Egenskaber

Et andet vigtigt punkt, der er opmærksom på, før du køber en vindrueplante, er at studere egenskaberne for den valgte sort. Først og fremmest skal du være opmærksom på sortens udbytte, bestøvning og modningstid.

Produktivitet

Udbyttet af Carmenere-hybriden er altid stabilt. Op til 21 kg høstes fra busken årligt. Børster kommer i forskellige vægte. Minimumsvægten for en bundt er fra 700 g. Den maksimale vægt er omkring 2 kg.

Modningstid

Carménère er en sort, der modner tidligt. Den første høst høstes 110-130 dage efter, at æggestokkene vises på vinstokken. Høsten begynder at modnes fra de anden ti dage af august til de sidste dage af oktober. I begyndelsen af ​​modningsperioden er klaserne rød-burgunder i farven. Efterhånden som de modnes, bliver de sorte og blå i farven.

Egenskaber af bær

At studere smagskvaliteterne er meget vigtigt, før du køber en frøplante. Der lægges vægt på druernes smag, kalorieindhold og syrlighed i frugten. Det er også vigtigt at studere bærs sundhedsmæssige fordele og skader.

Smagskvaliteter

En drue med en behagelig sød smag. Frugtkødet har en behagelig natskyggesmag med et højt saftindhold. Nogle gange er der en anelse surhed.

Kalorier og surhedsgrad

Sukkerniveauet i frugt er højt og udgør 17-25%. Surhedsgraden er 6-8 g/l. Kalorieindholdet i 100 g produkt er 75 kcal. På grund af det høje sukkerindhold i bær er druer fødevarer med højt kalorieindhold.

Fordele og skader ved brug

Nyttige egenskaber ved druer:

• Har en positiv effekt på lungerne.
• Normaliserer stofskiftet på grund af det høje fiberindhold i sammensætningen.
• Mætter blodet med nitrogen.
• Eliminerer forstoppelse.
• Hjælper med at sænke blodtrykket.
• Fjerner giftstoffer og skadelige stoffer fra kroppen.
• Hjælper med at øge dannelsen af ​​røde blodlegemer i blodet.
• Beskytter kroppen mod radikaler.
• Øger libido.

Spise druer kan forårsage skade på kroppen, hvis en person er intolerant over for produktet. Det er ikke tilrådeligt at inkludere bær i mad til de mennesker, der lider af høj surhedsgrad og diabetes. Det anbefales ikke at give røde sorter til børn.

Plantning af en frøplante

Under proceduren lægges der særlig vægt på forberedelse af stedet, plantedatoer og teknologi til plantning af frøplanter i jorden.

Forberedelse af landingsstedet

Sorten Carménère skal plantes i åbne, solrige områder. Jo mere tid planten tilbringer i solen, jo bedre vil dette påvirke udbyttet:

• Hullet graves i en dybde på mindst 80 cm.Dræning (småsten, skrotsten eller små knuste sten) hældes i bunden af ​​hullet.
• Hullet fyldes derefter med en blanding af grus, knust sten og frugtbar jord.
• For at deoxidere jorden tilsættes 1 spsk. l. dolomitmel eller æggeskaller.
• Det sidste lag er dækket af sort jord.
• Du skal fylde hullet gradvist og vande hvert lag generøst med vand.

Ved afslutningen af ​​forberedelsen af ​​gruben drives to metalrør ind side om side, derefter bindes en stærk ledning til dem.

Hvornår skal man plante

Du kan plante druekimplanter når som helst, når det bliver varmt. Vinstokken plantes både tidligt forår og efterår. Men blandt gartnere er der en mening om, at foråret betragtes som den mest gunstige tid til plantning. Frøplanter plantet om foråret vil have tid til at slå rod før efteråret og vil være i stand til at overvintre.

Landing: hvad til hvad

Når hullet er klar, skal du begynde at plante frøplanten. Stadier af plantning af Carmenere-sorten:

• Grav et lille hul i jorden.
• Placer frøplanten og ret rødderne.
• Dæk med jord.
• Kom let jorden tæt ved stilken.

I slutningen af ​​plantningen skal du vande vinstokken generøst med varmt vand. Efterfølgende vanding udføres en gang hver anden uge.

Landbrugsteknologi og pleje

Uden pleje er det umuligt at få en god høst. Pleje af druer omfatter vanding, gødskning og beskæring af vinstokken.

Bush beskæring

Om foråret udføres formativ beskæring. To centrale skud er tilbage på vinstokken. Efterhånden som busken vokser, er der op til 3 stængler tilbage på hvert skud. Resten skæres af. På grund af det faktum, at Carmenere-sorten vokser hurtigt, skal den beskæres ofte for ikke at fortykke plantningerne. Stænglerne fjernes med skarp havesaks, så der ikke bliver folder tilbage.

Vanding og gødning

Vanding og gødning udføres på samme tid. I den første halvdel af sæsonen har buskene brug for nitrogen. I anden halvdel af sæsonen efter frugtsætning - i fosfor og kalium. Gødning, aske og mullein tilsættes også. Den første vanding udføres i spireperioden, den anden - under blomstringen. Tredje gang er efter høsten og sidste gang før koldt vejr.

Forebyggende foranstaltninger til forebyggelse af sygdomme

Buskene inspiceres regelmæssigt for at opdage sygdommen i tide og gribe ind. Som forebyggende procedurer sprøjtes planter med fungicider, Bordeaux-blanding, Karbofos eller en opløsning af vaskesæbe.

Høst og opbevaring

Klaserne skæres med en skarp beskæringssaks for ikke at beskadige vinstokken. Den høstede afgrøde opbevares ved en temperatur på 0...+2 grader. Luftfugtigheden i rummet skal være mindst 80%. Klaserne opbevares i et mørkt rum; stærkt lys bidrager til tab af sukkerindhold.