Hvordan man fremskynder modningen af ​​avocadoer derhjemme, hvad skal der gøres for at bringe dem til modenhed

Et velsmagende og sundt produkt, der anbefales at indgå regelmæssigt i din kost, er avocado. Den modne frugt har en delikat, olieagtig tekstur med en blød, let specifik smag. Oftest sælger butikker umodne eksemplarer. Derfor skal du vide, hvordan du korrekt fremskynder modningen af ​​avocadoer for hurtigt at nyde dens uovertrufne smag.

Sådan genkender du moden og umoden frugt

Det er ikke svært at bestemme modenheden af ​​en frugt i en butik, hvis du kender alle de karakteristiske træk. Men du bør ikke være ked af det, når du køber et umodent eksemplar. Denne frugt modner godt derhjemme.

Skræl farve

Skræl og nuance af forskellige varianter kan variere. Nogle avocadoer har en glat overflade, mens andre har bumser eller rynker. Graden af ​​modenhed bestemmes af farven på skrællen:

• en lysegrøn farve indikerer, at frugten ikke er moden;
• moderat grøn i farven - næsten klar til at spise, den modnes af sig selv om en dag;
• med en mørkegrøn farve er frugten klar til at spise;
• meget mørk nuance, næsten sort - avocadoen er forkælet.

Frugt hårdhed

Hvis det ikke er muligt at bestemme graden af ​​modenhed ud fra hudens farve, kan du forstå frugtens hårdhed.

• En hård, hård frugt, der ikke kan presses, er endnu ikke moden. Han skal ligge ned i cirka en uge mere.
• Lidt blød ved tryk, avocadoen modner i løbet af et par dage.
• Frugten er moden, hvis der med et blidt tryk mærkes blødhed og frugten presses igennem.
• Overmodne er for bløde og kan have buler.

Afhængigt af sorten kan farven være næsten enhver nuance. Der er helt sorte frugter, som er blandt de lækreste; i denne sort bestemmes modenhed kun af hårdhed.

Frøets og stilkens tilstand

Du kan tjekke frugtens modenhed ved at undersøge udskæringen. Hvis der er en hale, skal du rive den af. Hvis stilken er lysebrun, betyder det, at frugten er moden. Sort farve er et tegn på overmoden frugt, som ikke anbefales til indtagelse.

I modne eksemplarer adskilles stenen let fra frugtkødet; i umodne prøver er stenen tæt knyttet og skal skæres ud.

Måder at fremskynde modningen derhjemme

Hvis du har købt en umoden avocado, er der få mennesker, der ved, hvad de skal gøre med den. Ofte, efter at have prøvet en sådan frugt, forsvinder ønsket om at forbruge det i fremtiden. Saftig, blød, velmodnet frugt vil glæde dig med en behagelig smag og rig aroma. Derfor skal du finde ud af, hvad du skal gøre for at nyde en moden avocado så hurtigt som muligt.

Varmer op i ovnen

Hvis du følger enkle anbefalinger, vil modningsprocessen gå hurtigere. Nødvendig:

1. Pak de vaskede frugter ind i folie.
2. Forvarm ovnen. Du skal bruge 200 °C.
3. Læg præparaterne på en bageplade og sæt dem i ovnen. Hold i 10 minutter.

Høj hastighed i mikroovnen

Denne metode er velegnet, når avocado akut skal tilføjes til en ret:

1. Skræl frugten. Skær i tern.
2. Læg i en varmebestandig beholder og sæt i mikrobølgeovnen.
3. Varm op på maksimal tilstand i et halvt minut.

Ulemper ved denne metode:

• farve er tabt;
• aromaen bliver mindre intens;
• der frigives meget saft.

I en papirspose

Den gas, der fremmer frugtmodning, er ethylen. Pakken er en simpel fælde, der kan holde ham. Du kan bruge enhver købt butik eller McDonald's. Vigtige regler:

1. Læg en tomat, et æble eller en banan i posen sammen med avocadoen. Sidstnævnte passer bedst. Frugter afgiver ethylen i store mængder. Masser af gas hjælper det med at modne hurtigere. Luk pakken.
2. Opbevar i rummet. Du kan ikke lægge den i køleskabet. Emballagen må ikke udsættes for direkte sollys. Den ideelle temperatur er +18…+24 °C.
3. Tjek indholdet med jævne mellemrum.Hvis der er andre frugter i pakken, når avocadoen teknisk modenhed på 3 dage. Det er bedre at tjekke ved berøring. Lægges en avocado i en pose uden andre frugter, modnes den tidligst om 5 dage.

Bruger avis

For at modne en avocado hurtigere kan du bruge den ældste metode - avis. Sådan bruger du:

1. Pak umodne prøver ind i et ark avispapir og anbring et varmt sted.
2. En varm, men slukket ovn, hvor frugten placeres og efterlades i 2 dage, kan hjælpe med modningen.

Gør alligatorpære moden i folie

Hvis frugten skal bruges direkte på købsdagen, hjælper en gennemprøvet metode - brug af folie:

1. Pak frugten ind i to lag folie.
2. Sæt i en varm ovn (210°C).
3. Lad stå i 10 minutter.

Det skal bemærkes, at denne metode ændrer smagen af ​​avocadoen lidt.

Brug kogende vand

Kogende vand hjælper hurtigt med at gøre det klar:

1. Skræl huden. Skær knoglen ud. Skær i strimler.
2. Kom i en sigte og sænk i kogende vand. Lad stå i 2 minutter.

Metoden er meget enkel. Efter afkøling er den umiddelbart egnet til at tilføje til salater.

En måde at hurtigt blødgøre frugten på

Det tager normalt flere dage at modne avocadoer. Har du akut brug for frugt til en salat, kan du bruge mikroovnen.

Du kan gøre avocadoerne bløde på få minutter:

1. Brug en gaffel til at gennembore frugten på alle sider. Læg på en tallerken. Dæk med et plastik låg. Dette er en obligatorisk betingelse, da frugten kan eksplodere uden ly.
2. Indstil den maksimale tilstand og tid til 30 sekunder.
3. Hvis det i løbet af denne tid ikke var muligt at blødgøre avocadoen, så opvarm i yderligere 30 sekunder.

Afkøl og brug som normalt.

Hvordan man fremskynder modningen af ​​allerede skåret frugt

Hvis den afskårne frugt viser sig at være umoden, skal der handles hurtigt. Ellers bliver frugtkødet mørkere og får en brun farvetone:

1. Drys udskæringen med citronsaft. Dette vil hjælpe med at bevare kødets naturlige farve.
2. Forbind delene. Knoglen kan ikke fjernes. Pak ind i husholdningsfilm.
3. Sæt i køleskabet og opbevar indtil frugten er moden.

Du kan hjælpe med at modne en avocado ved at bruge enhver foreslået metode. Det er vigtigt at overveje, at enhver varmebehandling ændrer smagen.