Egenskaber og anvendelser af avocadoolie derhjemme, fordele og skader

Egenskaberne af olien opnået fra avocadoer gør det muligt at bruge den i forskellige industrier; Anvendelsen af ​​avocadoolie er udbredt i fødevare-, medicinal- og kosmetikindustrien. Den smager som en nøddemasse og har en tyk grønlig-gul væske i konsistensen. Væsken fås ved at presse modne avocadoer efter at have adskilt frugtkødet fra pit.

Kemisk sammensætning af avocadoolie

Avocado æterisk olie er resultatet af destillation med vand. Det bruges til kosmetiske og medicinske formål som et eksternt middel. Det uraffinerede fødevareprodukt indeholder den maksimale mængde nyttige stoffer, men har samtidig et lavt kogepunkt, hvilket begrænser måderne at bruge det på. Raffineret, det vil sige renset for urenheder, væske er beregnet til at blive brugt med samtidig opvarmning, så det er sædvanligt at købe det ikke kun til dressing af salater, men også til stegning af hovedretter.

Fordelene ved brug bestemmes af den unikke kemiske sammensætning af frugten, hvorfra den gavnlige væske presses. Frugten indeholder:

• palmitinsyre;
• oliesyre;
• linolsyre;
• stearinsyre;
• tocopheroler;
• squalen;
• mineraler;
• vitamin A, E, D.

Reference! Avocado modner på grenene af et stedsegrønt træ, der tilhører Laurel-familien. Den sydlige del af Mexico betragtes som træets fødested.

Nyttige egenskaber for kroppen

Fordelene ved dette produkt er blevet bevist gennem forskellige videnskabelige undersøgelser. Det bruges normalt som et eksternt middel og tages også oralt i små portioner.

Kvinder

En essentiel forbindelse fra avocado normaliserer funktionen af ​​det kvindelige hormonsystem. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​fytoøstrogener, som er analoger af kvindelige kønshormoner. Regelmæssig brug anbefales til kvinder i alderen 30 til 50 år. Med dens hjælp kan du reducere kroppens følsomhed, når overgangsalderen nærmer sig, samt forbedre dit velbefindende efter graviditet og fødsel.

Mænd

Fordelene ved at tage det for mænd forklares ved tilstedeværelsen af ​​en øget mængde vitamin E og A. Disse elementer kan øge styrken og forbedre mænds sundhed.Olien anbefales til oral administration som profylaktisk mod prostata adenom, komplikationer efter kirurgiske indgreb forbundet med urologiske problemer.

Børn

Raffineret avocadopressning er tilladt for børn fra 3 år. Elementerne hjælper med at styrke den generelle immunitet, når de tages oralt regelmæssigt. Avocado hudcremer anbefales til børn. De hjælper med at lindre afskalning og fremmer også dannelsen af ​​en delikat beskyttende film på huden.

Information! I engelsk pædiatri findes der en recept på brug af æterisk avocadoolie til børn fra fødslen. Det anbefales til problemer med mave-tarmkanalen hos spædbørn.

Anvendelse i medicin

For at behandle og eliminere symptomerne på sygdomme bruges en kosmetisk base. Det hjælper med at helbrede diagnosticerede hudsygdomme:

• psoriasis;
• diatese;
• eksem;
• acne;
• pigmentering.

Ifølge instruktionerne påføres olien på de berørte områder dagligt, indtil resultater opnås. Den olieagtige struktur hjælper med at skabe en beskyttende film på epidermis, hjælper med at lindre betændelse, aktiverer regenereringsprocesser og normaliserer tilstanden af ​​lipidlaget i dermis.

Det anbefales at tage produktet internt, hvis du har mistanke om tilstedeværelse af hjerte-kar-sygdomme. De steroler, der er indeholdt i sammensætningen, hjælper med at styrke blodkarvæggene og forhindrer dannelsen af ​​blodpropper. Derudover er fordelene ved at tage et par dråber dagligt for etableret gigt blevet bevist.

Når den tages regelmæssigt, hjælper avocadoolie med at forbedre fordøjelsen. Dette skyldes sammensætningselementernes evne til at forbedre fordøjeligheden af ​​ledsagende stoffer.Derudover hjælper det indeholdte mineralkompleks med at omdanne caroten til A-vitamin, som enhver krop har brug for. Regelmæssigt forbrug hjælper med at normalisere tarmmikrofloraen, eliminerer dannelsen af ​​gasser og forhindrer dannelsen af ​​en følelse af oppustethed.

Brug i kosmetologi

Avocadoolie er kendt som et effektivt kosmetisk produkt. Det bruges eksternt, som et selvstændigt produkt eller tilsat eksisterende formuleringer, hvilket forstærker den samlede effekt.

Information! Avocado-baserede cremer og emulsioner har en let blegende effekt på grund af tilstedeværelsen af ​​tanniner i sammensætningen.

Hvordan bruges det i madlavning?

Avocadoolie er det mest populære fødevareprodukt. De laver mad på den, bruger den til at stege eller krydre forskellige retter. Den har en specifik nøddeagtig aroma, hjælper med at forbedre smagen af ​​salatdressinger og giver stegte fødevarer en usædvanlig smag.

Du kan lave din egen avocadoolie derhjemme. For at gøre dette behandles skrællet frugtmasse i en blender. Den resulterende olieagtige masse spredes i et tyndt lag på en bageplade og bages i ovnen ved lav temperatur. Den tørrede masse opsamles med gazeklud, og væsken presses ud af den ved hjælp af en presse. Den resulterende olie kan bruges til mad.

Den kulinariske brug af et produkt er relateret til dets ernæringsmæssige egenskaber. Kalorieindholdet i 100 milliliter væske udvundet af en avocado overstiger de samme indikatorer for 100 gram fed kødbøf. Forskellen ligger i oliens høje letfordøjelighed. Den indeholder syrer og fedtstoffer, som, når de kombineres, hurtigt forarbejdes og samtidig hjælper med at forbedre fordøjelseskanalens funktion.

Anvendelse i madlavning:

1. Dressing med andre vegetabilske fedtstoffer, krydderier, sennep.
2. Som stegefedt tilsat en kvist rosmarin.
3. Som en del af paneringen. Den bruges i stedet for æggeblandingen, før bøffen uddybes i brødkrummer.

Mulige kontraindikationer og skader

Avocadoolie udviser egenskaberne af et stærkt allergen, så det anbefales ikke til dem, der er blevet diagnosticeret med allergiske reaktioner på fødevarer. Under en forværring af lever- eller galdeblæresygdomme kan dette produkt forværre den generelle tilstand.

Regler for produktvalg

Produktet vælges efter typen af ​​spin. Uraffineret olie fremstilles ved koldpresning, denne metode hjælper med at bevare den naturlige sammensætning og fuldt ud bevare de gavnlige egenskaber. Metoden til fremstilling af raffineret olie involverer brug af renseteknikker og adskillelse af urenheder. Den resulterende væske mister nogle af sine naturlige egenskaber. Typen af ​​centrifugering er angivet på emballagen.

Opmærksomhed! Teknologer anbefaler at være opmærksom på typen af ​​emballage. Glasbeholdere med et volumen på op til 1 liter betragtes som den bedste mulighed for emballering af spisefedt.

Væsentlige sammensætninger til kosmetiske formål fremstilles i små glasflasker med et samlet volumen på 10 til 50 ml. De bruges til kosmetiske procedurer, som uafhængige produkter eller blandet med kosmetiske baser. For at lette brugen har flasken en dispenser, der hjælper dig med at bruge produktet dråbe for dråbe. Når du køber en vigtig base, anbefales det at foretrække produkter pakket i mørke glasflasker. Denne type emballage forhindrer beskadigelse af sammensætningen.

Funktioner til opbevaring af ingredienser

Flasker med vegetabilske olier kan opbevares i 6-9 måneder, hvis de er helt forseglede. Opbevaringstemperaturen bør ikke overstige +18 °. Hvis temperaturen falder til under +5 °, dannes der flagende sedimenter i bunden af ​​flasken. De forsvinder, efter at beholderen er opvarmet igen til en temperatur på mere end +5 °.Den åbnede flaske kan stilles i køleskabet, hvor den holder sig egnet i 1 måned, forudsat at låget er skruet godt på.

Æterisk olie skal holdes væk fra sollys. Du kan ikke fryse det og derefter optø det igen. Det forbliver godt i 6-9 måneder, hvis det opbevares et køligt, mørkt sted. Avocadoolie har længe været kendt som et sårhelende, immunforstærkende og nærende middel. Korrekt brug af produktet hjælper med at klare symptomerne på forskellige sygdomme.