Strawberry physalis er en eksotisk plante hjemmehørende i Sydamerika. Relativt for nylig tiltrak den sig gartneres opmærksomhed og begyndte at blive dyrket i haver. Frugterne ligner almindelige peberfrugter eller tomater, men deres smag er anderledes - den ligner jordbær, hindbær og ananas på samme tid. Ud over sin usædvanlige smag har jordbær physalis også gavnlige egenskaber.
Beskrivelse og typer af physalis
Physalis er en flerårig og etårig plante af Solanaceae-familien. Denne familie omfatter mange andre arter, der længe har været dyrket og spist af mennesker.Disse er kartofler, aubergine, grøntsags- og paprikapeber, tomat, sort og almindelig natskygge og andre. Dette er en varmeelskende afgrøde, der ikke tåler koldt vejr (med sjældne undtagelser).
Planten er selvbestøvende. Buskens højde når 40-120 centimeter. Frugter indtil den første frost, høsten fortsætter hele sæsonen. En busk producerer i gennemsnit 100 frugter.
Plantens stilk er træagtig og krybende. Frugten ligner en kinesisk lanterne - navnet er oversat fra græsk til "boble", givet for sin karakteristiske form. Bæret, der minder om en miniaturetomat (3 centimeter i diameter), er gemt bag en orange eller beige kop smeltede blade. Frugtens farve er lysegul, gylden orange, ravgul eller brun. Blomsten kommer frem og vokser først, og når frugten modnes, tørrer den ud og mister sin farve.
Physalis-slægten omfatter 124 arter. De fleste af dem er vilde buske. Kun få arter dyrkes til dekorative formål og til fødevareforbrug:
- jordbær (rosin, pubescent);
- ananas;
- almindelig;
- klæbemiddel;
- grøntsag (mexicansk).
I vores klimazone har kun 2 sorter slået rod - jordbær og grøntsag.
Nyttige egenskaber ved vegetabilsk physalis
Vegetabilsk physalis spises ikke kun, men bruges også i folkemedicin. Forskellige lægemidler fremstilles af frugterne. Disse lægemidler hjælper med mange sygdomme. Frugterne indeholder:
- kulhydrater;
- pektin;
- saccharose;
- vitamin A og C;
- caroten;
- lycopen;
- physalin;
- mineraler;
- organiske syrer.
Bladene indeholder:
- caroten;
- kolesterol;
- steroider;
- naturlige farvestoffer;
- phenolsyrer.
Plantens frugter er nyttige til behandling og forebyggelse:
- gastrointestinale patologier;
- forhøjet temperatur;
- nyresygdomme;
- gigt;
- gigt;
- sygdomme i bronkierne og lungerne;
- vatter;
- fratager;
- mave- og leverlidelser;
- diarré;
- forhøjet blodtryk;
- kronisk kolecystitis;
- anæmi;
- blærebetændelse.
Bær er også en fremragende generel tonic. De kan ikke kun spises rå. De bruges til at tilberede konfektureretter: konserves, marmelade, marmelade, skumfiduser, marmelade, søde saucer, brugt i bagning og desserter - der er et udvalg af konfektureopskrifter for enhver smag.
Afkog af bladene bruges til at sænke blodtrykket, og friske blade påføres sår (som plantain).
Imidlertid bringer planten ikke kun fordele, men også skade. Mennesker, der lider af mavesygdomme, bør ikke spise mange bær på samme tid. For første gang kan du ikke spise mere end 2 frugter, og derefter langsomt øge dosis.
Alle dele af planten, der er under jorden, er meget giftige - forkert beregning af doseringen kan føre til forgiftning af kroppen!
Fordelene og skaderne ved jordbær (bær) physalis
Strawberry physalis svarer i sammensætning til vegetabilsk physalis - men den indeholder mere saccharose. Ikke kun bærene, men også plantens blade og stilke er rige på nyttige stoffer og mikroelementer. Dens positive effekt på kroppen er stor. Berry physalis hjælper i følgende tilfælde:
- forkølelse;
- krænkelser af vand-salt og syre-base balance;
- forstyrrelse af det endokrine system;
- kronisk hoste;
- ophobning af salte og nyresten;
- menstruationsforstyrrelser;
- svækket immunsystem;
- avitaminose;
- forhøjet blodtryk;
- dysenteri;
- gonoré;
- betændelse i blæren og urinlederne;
- lav;
- vatter;
- dermatoser;
- bronkitis.
Til behandling bruges friskpresset juice fra bær, afkog fra rødder, stængler og blade og infusioner af frugter.Kun bærrene kan spises - resten af planten er uspiselig. Doseringen til fremstilling af lægemidler skal beregnes meget nøjagtigt. Højbladen er giftig og bør ikke bruges i nogen form!
Desuden skal bærrene behandles med kogende vand før indtagelse - de er dækket af en slimhinde. Hvis dette slim sluges, kan det forårsage maveforstyrrelser.
Physalis jordbær er kontraindiceret til personer med høj mavesyre. Planten har ingen andre kontraindikationer.
