Nyttige egenskaber og kontraindikationer for honning om bord, hvad det er, og hvordan det indsamles

On-board honning er et ret sjældent biavlsprodukt. Det er produceret i Bashkiria - i Shulgan-Tan naturreservatet. Denne delikatesse er også lavet i Indien, Nepal og Filippinerne. Det indeholder mange værdifulde komponenter, og giver derfor store sundhedsmæssige fordele. For at opnå de ønskede resultater er det vigtigt nøje at følge instruktionerne for brug af produktet og give det de korrekte opbevaringsbetingelser.

Hvad er honning om bord

Dette udtryk refererer til honningen fra vilde bier, der lever i træhuler.Insekter samler nektar fra maj til august, og først derefter begynder biavlere at pumpe produktet ud. Honningkager skal udvindes manuelt ved hjælp af specielle skovle lavet af naturligt træ. I dette tilfælde skal biavlere bære beskyttelsesdragter.

Denne type nektar er kendetegnet ved visse funktioner. For at købe et naturprodukt er det vigtigt at vide, hvordan det ser ud. Denne delikatesse er kendetegnet ved en mørk ravfarvet eller brun nuance og en høj viskositet. Massen har en syrlig smag. Samtidig tager dens krystallisering fra 2 uger til flere måneder - det hele afhænger af den dominerende honningplante.

Produktet har følgende fordele:

1. Unik sammensætning. Bier samler nektar fra forskellige honningplanter og begrænser sig ikke til en enkelt plante. Som et resultat er det muligt at opnå en polyfloral sort, der kombinerer egenskaberne af mange afgrøder.
2. Miljøvenlighed. Biavlere påvirker ikke insekters sundhed, giv dem ikke sukkerfoder eller antibiotika. Takket være dette viser produktet sig naturligt.
3. Modenhed. Honning ombord indsamles kun én gang i løbet af sæsonen - sidst på sommeren. Takket være dette modnes massen fuldstændigt. Derfor skal du ikke være bange for tidlig gæring.

Sammensætning og kalorieindhold

Sammensætningen af ​​bihonning afhænger af den region, hvor bierne lever, og de afgrøder, hvorfra insekterne samler pollen. Typisk indeholder produktet følgende komponenter:

• 82% glucose;
• 19% fugt;
• 1,5% aminosyrer, enzymer, proteiner;
• 1,3% vitaminer;
• 1,2% mineraler.

Derudover indeholder produktet et stort antal mikro- og makroelementer. Disse omfatter jod, fosfor, zink, kobber, fluor. Sammensætningen indeholder også mange vitaminer, antioxidanter og aminosyrer.

Samtidig er den største fordel ved nektar relateret til, at den omfatter affaldsprodukter fra bier. Disse omfatter voks, bigift, propolis. Sammensætningen af ​​honning ombord inkluderer også royal gelé, zabrus, bibrød. Produktet har et ret højt kalorieindhold. 100 gram honning indeholder cirka 400 kilokalorier.

Fordele for mennesker

On-board honning har en unik kemisk sammensætning. Det kan sammenlignes med humant blodplasma. Takket være dette er produktet let fordøjeligt. De gavnlige egenskaber ved værdifuld nektar omfatter følgende:

1. Styrkelse af immunforsvaret. Produktet reducerer antallet af sæsonbestemte forkølelser, styrker blodkarrene og håndterer patogener.
2. Øget kropstone. Ved hjælp af sød masse er det muligt at bremse ældningsprocessen.
3. Aktivering af blodgennemstrømningen i hjernen. Sammensætningen forbedrer kognitive processer - opmærksomhed, tænkning, hukommelse.
4. Normalisering af funktionerne i fordøjelsesorganerne.
5. Reduktion af stress, søvnforstyrrelser, neuroser.
6. Fjernelse af affald og toksiner.

Den ekstra fordel ved produktet skyldes, at når det udvindes, forbliver andre affaldsprodukter fra bier i sammensætningen. Takket være tilstedeværelsen af ​​bigift er det muligt at stoppe processen med hårtab, slippe af med smerte og eliminere gigt. Bipollen hjælper med at rense galdeblæren og fungerer som en fremragende kræftforebyggelse.

Regelmæssigt forbrug af nektar hjælper med at mætte kroppen med vitaminer og mineraler. Takket være dette er det muligt at forbedre tilstanden af ​​negle, hår og hud markant. Sammensætningen normaliserer også stofskiftet, fremmer alkalisering af kroppen og stabiliserer vægten.

For at honning under flyvning kun skal give fordele, er det vigtigt at bruge det korrekt. Det anbefales at følge følgende anbefalinger:

1. For ikke at ødelægge honningen, er det vigtigt at undgå dens kontakt med metalgenstande. Det anbefales at påføre binektar med en træ- eller plastske.
2. Til behandling og forebyggelse bør honning indtages på tom mave. Voksne bør spise 2 små skeer af produktet, og børn bør ikke spise mere end 1. Dette bør gøres 15-20 minutter før måltider.
3. Du kan drikke produktet med te eller varmt vand.
4. Det er forbudt at blande honning med varm te eller vand. I dette tilfælde er der risiko for ødelæggelse af de helbredende komponenter.
5. Det tager mere end 2 måneder at bruge sammensætningen. I dette tilfælde afhænger alt af lægens råd.
6. Produktbeholderen skal altid holdes lukket.

Sådan samler du honning fra vilde bier

I dag skaber biavlere uafhængigt udstyr til at opnå honning fra vilde bier. For at gøre dette laver de sider fra træstammer om foråret. Til lokkemad placeres urter, der har en udtalt aroma, i strukturen, og honningkager placeres.

For at bierne kan slå sig ned i bierne, skal du gøre følgende:

1. Placer strukturen ikke langt fra honningplanter og en dam.
2. Vælg en stub eller et træ, der er mindst 1,5 meter højt.

Det anbefales at samle honning en gang om året - om efteråret. Det er vigtigt at følge denne regel, fordi produktet tager tid at modne.

Indsamling af honning under flyvningen er påkrævet manuelt. I dette tilfælde bør du bestemt bære en speciel beskyttelsesdragt. Det er vigtigt at overveje, at vilde insektbid udgør en dødelig fare for mennesker. For at distrahere og lokke bier ud af dit hjem, kan du bruge røg. Det anbefales at fjerne honningkager ved hjælp af specielle spatler.Det er vigtigt at udføre bevægelserne så jævnt og præcist som muligt.

Det er vigtigt at overveje, at knivene skal være lavet af naturlige materialer. Ellers vil honning miste sine fordele.

Biavlerne efterlader en vis del af høsten i siderne. Takket være dette kan insekter fortsætte med at leve der og samle honning næste år. Det er vigtigt at nøje overholde proportioner. Ellers vil bierne forlade dækket.

Honning om bord produceres i begrænsede mængder. Derfor bruges det praktisk talt ikke i madlavning og bruges ikke som dessert. Hovedformålet med produktet er behandling og forebyggelse af sygdomme.

Kontraindikationer og skade

Bashkirhonning må ikke altid bruges. De vigtigste kontraindikationer for dets brug omfatter følgende:

• individuel intolerance eller tendens til allergi;
• hypervitaminose;
• forværring af betændelse i fordøjelsessystemet;
• urolithiasis sygdom;
• patologi af bugspytkirtlen;
• psykiske lidelser.

Honning ombord er tilladt at indtage under graviditet og amning. Læger anbefaler dog ikke at indtage mere end 1 spiseskefuld om dagen. Det er vigtigt at behandle produktet med stor forsigtighed til personer, der lider af diabetes. I dette tilfælde bør du først konsultere en læge.

Opbevaringsregler

Denne type honning har en lang holdbarhed. For at forhindre, at massen mister sine nyttige egenskaber, er det vigtigt at overveje følgende:

1. Glas, lertøj og keramikfade er velegnede til produktet. Det er strengt forbudt at opbevare massen i en metalbeholder. Du bør også opgive plastik.
2. Brug ikke en metalske til at påføre honning. Dette produkt reagerer med metaller.Som et resultat dannes toksiner i det.
3. Beholderen skal være godt lukket.
4. Det er vigtigt at undgå at udsætte honning for direkte sollys. Produktet skal opbevares på et køligt, mørkt sted. I dette tilfælde er det tilrådeligt at holde temperaturen omkring +10 grader.

Hvordan man skelner fra en falsk

On-board honning betragtes som et meget sjældent produkt, hvorfor det konstant forfalskes. Når du køber sød nektar, bør du overveje følgende:

1. Produktet må ikke være for billigt.
2. Konsistensen af ​​honning om bord skal være meget tykkere end almindelig honning.
3. Massen skal have en mørk, rig farve. Typisk har honning om bord en brun farvetone.
4. Produktet er kendetegnet ved en krydret skovaroma med træagtige og urteagtige noter.
5. Smagen skal være sygt sød. Derudover har den lidt syrlige noter.

On-board honning er et meget nyttigt produkt, der indeholder mange værdifulde komponenter. For at købe højkvalitets nektar er det vigtigt at gøre dig bekendt med dens karakteristiske egenskaber.