Nyttige egenskaber og kontraindikationer af sød kløverhonning, tegn på falsk

Sød kløverhonning kaldes et meget nyttigt middel med en unik kemisk sammensætning. Dette produkt er blevet udbredt i USA. Den tilhører kategorien hvide sorter af binektar, da den efter pumpning har en lys skygge. Produktet er honning af høj kvalitet, hvilket gør det meget populært. Nektar kan indtages i sin rene form eller tilsættes vand, te eller mælk.

Hvad er bundhonning

Denne type honning fås fra sød kløver, som er en honningbærende plante med gule eller hvide blomster. Populært kaldes denne afgrøde ofte for burkun eller sød kløver. Den tiltrækker bier med sin duftende nektar. Som et resultat producerer insekter et unikt lysfarvet produkt. Det giver store sundhedsmæssige fordele. For at købe naturlig nektar er det vigtigt at sætte sig ind i dens nøglekarakteristika.

Beskrivelse og karakteristiske træk

Følgende egenskaber er karakteristiske for sød kløverhonning:

1. Nuance og aroma. Produktet er lys i farven. Afhængigt af betingelserne for opsamling af nektar og pollen, kan produktet være gennemsigtigt eller gulligt. Jo mere pollen fra andre planter kommer ind i massen, jo mørkere bliver det. Sød kløverhonning er kendetegnet ved en delikat og delikat aroma.
2. Smagskvaliteter. Sød kløvernektar er kendetegnet ved en sød, men ikke kløvet smag. Samtidig mærkes vaniljenoter tydeligt i den.
3. Krystallisation. Sød kløverhonning krystalliserer meget hurtigt. Efter sukkering bliver den næsten hvid.

Sammensætning og kalorieindhold

Produktets unikke egenskaber er forbundet med dets sammensætning. Sød kløverhonning indeholder følgende komponenter:

• 40-50% fructose;
• 45-55% glucose;
• 3,5-4,2% maltose;
• 0,5% saccharose.

100 gram produkt indeholder 74,7 gram kulhydrater og 0,8 gram proteiner. Dens energiværdi når 315 kilokalorier. Også delikatessens egenskaber er forbundet med et højt indhold af vitaminer B, PP, K, C, E.

Produktfordele

Kun naturlige produkter giver fordele. Derfor er det så vigtigt at vide, hvordan det ser ud. Sød kløverhonning virker styrkende. Med regelmæssig indtagelse af godbidder kan du forbedre dit immunsystems funktion og være mindre tilbøjelige til at støde på virusinfektioner.

Sød kløverhonning hjælper med at normalisere funktionen af ​​en række forskellige organer og systemer i kroppen. Takket være dets brug er det muligt at opnå følgende resultater:

1. Forbedre appetitten, stimulere metaboliske processer, normalisere intestinal mikroflora. Produktet neutraliserer også oppustethed og hjælper med at forhindre forstoppelse.
2. Stimuler ekspektorering og forbedre slimfjernelse, lindre betændelse. Produktet kan bruges til at bekæmpe hoste, lungebetændelse og bronkitis.
3. Forøg blodtrykket under hypotension, sænk kolesterolniveauet. Produktet bruges også til at bekæmpe åreforkalkning, hjertesvigt og arytmi.
4. Fremskynde undfangelsen af ​​et barn, slippe af med tegn på toksikose og forbedre amning.
5. Normaliser den følelsesmæssige baggrund, beskyt dig selv mod stress, forbedre søvnen. Produktet hjælper også med at slippe af med migræneanfald.
6. Slip af med hudbetændelse og klare akne.

I folkemedicinen bruges sød kløverhonning ofte som smertestillende. Det bruges til at lave kompresser og lotioner til alle slags hudlæsioner. Sammensætningen hjælper også med at slippe af med hovedpine og tandpine.

etnovidenskab

Medicinsk honning har en kompleks effekt på kroppen, hvorfor den ofte bruges i folkemedicinen. Produktet bruges til at behandle følgende lidelser:

• søvnløshed, neuroser;
• konstant hovedpine;
• øget blodtryk;
• patologier i åndedrætssystemet;
• svækkelse af immunsystemet;
• forstoppelse;
• problemer med genitourinære organer.

Lækre og sunde opskrifter

Sødkløver er en unik plante, hvorfra der tilberedes værdifuld honning. Baseret på det kan du forberede mange nyttige produkter:

1. For at forbedre funktionen af ​​mave-tarmkanalen skal du tage 1 skefuld medicinsk honning og blande den med 120 milliliter varmt vand.Med lav surhedsgrad skal sammensætningen tages 10-20 minutter før måltider og med høj surhedsgrad - 50-60.
2. For at genoprette nyrefunktionen skal du tage 3 spiseskefulde nektar og blande med et glas birkesaft. Tag opløsningen tre gange om dagen. For at rense knopperne skal du desuden tilføje majssilke til sammensætningen.
3. For at eliminere blærebetændelse skal du blande 1 skefuld honning og royal gelé og indtage sammensætningen 2 gange om dagen. Vask det derefter ned med et afkog baseret på padderok og bjørnebær. Behandlingsforløbet er 5 dage.
4. For søvnløshed anbefales det at drikke en opløsning af varmt vand og 1 skefuld sød kløverhonning. Dette produkt har en gavnlig effekt på nervesystemet og hjælper med at forbedre søvnen.
5. For at forbedre amning er det nok at indtage 1 lille ske af produktet før måltider.
6. For at slippe af med sygdomme i lungerne og bronkierne anbefales det at blande 1 stor ske honning med saften af ​​1 sort radise. Tag den resulterende sammensætning 1 ske 15 minutter før måltider.

Sødt kløverprodukt bruges ofte i kosmetologi. Det hjælper med at slippe af med dermatologiske patologier. Derudover renser nektar huden perfekt og forbedrer dens udseende. Til vask skal massen opløses i varmt vand. Denne sammensætning hjælper med at slippe af med acne, bumser og bylder.

Til dem med problemhud kan du lave en maske med tilsætning af agurker. For at gøre dette anbefales det at tage 1 lille ske af værdifuld sød kløvernektar og 200 gram hakkede agurker. Komponenterne skal blandes grundigt og påføres ansigtet. Denne sammensætning har en udtalt fugtgivende og desinficerende effekt.

Hvordan man skelner fra en falsk

Sød kløverhonning betragtes som et ret almindeligt produkt. Det er dog ofte forfalsket. Også mindre sund rapsnektar kan videregives som sød kløverhonning. De har lignende nuancer, men adskiller sig i smag og aroma. Rapsprodukt har en sødere smag og har ingen vaniljenoter. Derudover er den kendetegnet ved en mere intens aroma.

Ofte blandes udenlandske produkter i naturlig sød kløverhonning. Dette kan være sukkersirup, mel, stivelse eller kridt. For at identificere urenheder anbefales det at være opmærksom på følgende tegn:

1. Mel og stivelse bliver blå, når de kommer i kontakt med jod.
2. Kridt begynder at hvæse under påvirkning af eddike. Dette skyldes processen med frigivelse af kuldioxid.
3. Sukker kan let påvises i en vandig opløsning. Efter nogen tid vil det begynde at synke til bunds.

For at undgå at støde på en forfalskning, anbefales det at købe produktet fra betroede sælgere. Dette bør gøres direkte på bigården eller besøge specialiserede messer.

Kontraindikationer og skade

Denne type honning er kontraindiceret til personer, der har allergiske reaktioner over for biprodukter og planter fra bælgplantefamilien. Hvis du har diabetes, er det vigtigt at konsultere din læge.

Det anbefales ikke at give sød kløverhonning til børn under 2 år. Når du bruger det, er det også vigtigt at huske en følelse af proportioner. Den daglige dosis for en voksen bør ikke overstige 90-120 gram. Af forebyggende øjemed anbefales det normalt ikke at indtage mere end 70-80 gram.

Det er også vigtigt at overveje, at sød kløver indeholder kumarin.Derfor bør folk, der lider af arteriel hypertension eller har hjertepatologier, ikke inkludere honning fra denne plante i deres kost.

Opbevaringsregler

Sød kløverhonning krystalliserer ret hurtigt, og det anses for normalt. Samtidig mister produktet ikke sine gavnlige egenskaber. For at det skal bevare sine egenskaber så længe som muligt, skal produktet opbevares ved en temperatur på +4-18 grader. Dette kan gøres på altanen, i kælderen eller i et andet rum.

En anden vigtig parameter er luftfugtighed. Det skal være omkring 60%. Det anbefales ikke at udsætte binektar for direkte sollys. De påvirker strukturen af ​​dette stof negativt. Hvad angår beholdere, er det bedst at opbevare sammensætningen i glas eller flasker.

Sød kløverhonning er et unikt produkt, der indeholder mange værdifulde komponenter. For at et stof kun giver sundhedsmæssige fordele, er det vigtigt at vælge det korrekt og nøje følge anbefalingerne for brug.