Siden 2003 har biavl i en region som Bashkiria indtaget førstepladsen blandt alle fag i Den Russiske Føderation med hensyn til produktion af honning og andre produkter fra bier. Ud over at få bivoks og royal gelé spreder Bashkir-biracerne sig til andre regioner. Biavl begyndte først sin udvikling i dette område for halvandet tusind år siden, som det fremgår af fundene af biavlsudstyr.
Historie
Biavl er et af de ældste erhverv, der udøves af indbyggere i Bashkortostan. Hvis du ser på historiske dokumenter, bliver honning produceret i denne region første gang nævnt i arabiske manuskripter, der går tilbage til 992. I de dage blev honning opnået ved at ødelægge de vilde biers reder. Fra det 15. århundrede begyndte bashkirerne at engagere sig i biavl, senere blev det erstattet af træbiavl og derefter af rammebiavl, som blomstrer i regionen i dag.
Siden 1998 har Bashkiria oplevet en stigning i produktionen af honning og andre biavlsprodukter med 8 % årligt, hvilket er lettet af de naturlige forhold i regionen.
Naturlige forhold i Bashkiria
Republikken Bashkortostan besætter en del af den østlige udkant af den østeuropæiske slette. Den vestlige del af dette emne af Den Russiske Føderation er flad, den østlige del er bjergrig. Det særlige ved regionen er, at hovedparten af dens territorium er dækket af skove, hvor der er betydelige områder med honningplanter. Ingen anden region i Den Russiske Føderation har skove af en sådan skala og kvalitet. Dette sammen med de særlige klimatiske forhold og rige flora gør Bashkortostan til en af de mest gunstige regioner for udvikling af biavl.
Bieracer
I processen med lang evolutionær udvikling i Republikken Bashkortostan blev en unik race af bier dannet, der adskiller sig fra andre sorter i dens biologiske, økonomiske og forbrugeregenskaber. Som et resultat af forskning udført af ansatte i statens forskningscenter blev standarden for bier af Bashkir-racen godkendt:
- massen af bier, der kommer ud af cellerne, er fra 110 til 115 gram;
- vægt af føtal livmoder - 215 gram;
- dronevægt - fra 235 til 255 gram;
- Kropsfarven på dronninger og droner er mørkegrå;
- ægproduktion af dronninger - 2000 æg om dagen;
- Honningsignet er hvidt.
Det unikke ved Bashkir-bieracen ligger i deres gode vinterhårdhed samt høj honningproduktivitet. Desuden er bier modstandsdygtige over for europæisk foulbrood og honningdug toksikose. Racen er kendetegnet ved høj sommeraktivitet, som et resultat af hvilken en familie samler op til 150 kg honning.
En anden race, der bruges i Bashkortostan til at indsamle honning, er den centrale russiske. Da dannelsen af racen fandt sted under vanskelige forhold, er insekter karakteriseret ved øget overlevelse. Den centrale russiske bi er meget anderledes i udseende fra andre sorter, der opdrættes i Rusland. Insekterne har store kropsstørrelser, brede ben og en mørkegrå, næsten sort farve. Fosterets livmoder vejer omkring 200 gram og lægger 2000 æg om dagen, så udviklingen af familier sker intensivt.
Den eneste ulempe ved den centralrussiske bi er dens aggressive natur; insekter tolererer ikke nogen indblanding i deres rum og beskytter deres hjem ikke kun mod tyvende bier, men også fra mennesker. Racen er kendetegnet ved øget vinterhårdførhed og immunitet over for de fleste bisygdomme.
De vigtigste honningplanter i Bashkiria
Den rige flora i Republikken Bashkortostan giver dig mulighed for at samle honning i hele den varme årstid.
Forårshonningplanter
Der er omkring 40 arter af forårshonningplanter i regionen, hvorfra bier samler pollen og nektar. Listen over de mest almindelige omfatter følgende:
- spring adonis;
- ægte primula;
- Viburnum;
- jordbær;
- sorte og røde ribs;
- Norge ahorn;
- eng rang;
- lungeurt;
- el havtorn;
- to typer pil;
- blåbær og tyttebær.
Ud over nektar producerer mange typer honningplanter, der blomstrer om foråret, enorme mængder pollen, som er med til at forstærke biernes yngel. Urteagtige stauder giver insekter støttende føde og hjælper også med at øge ægproduktionen hos dronninger.
Sommer honning planter
Fra de første dage af juni i Bashkiria begynder hvidkløver at blomstre, hvorefter lindetræet begynder at blomstre. Store bestikkelser gives til insekter af planter, der begynder at blomstre i anden halvdel af sommeren.
Kommercielle sommerhonningplanter i Bashkiria inkluderer:
- krybende kløver;
- hyben;
- sibirisk bjørneklo;
- almindelig sangsanger;
- museærter;
- lilla sedum;
- almindelig hudorm;
- småbladet lind;
- østlige svebriga;
- blomstrende Sally;
- hvid sød kløver;
- moderurt femfliget.
Efterårshonningplanter
I begyndelsen af efteråret har regionen også nok honningplanter, som giver bierne ekstra honning. Blomstrende planter producerer ikke længere meget nektar, men insekter har nok af det til at holde kolonien i god stand.
Tidligt efterår honningplanter omfatter følgende afgrøder:
- almindelig cikorie;
- grå hikke;
- tredelt sekvens;
- røllike;
- krøllet tidsel.
Hvilken bashkirhonning er den bedste?
Der er flere typer Bashkir-honning, og det er umuligt at sige, hvilken der er bedre, da hver sort har sin egen unikke smag og gavnlige egenskaber.
De vigtigste typer honning produceret i Bashkiria omfatter:
- Citron. Denne sort tilhører eliten, den er kendetegnet ved en finkornet konsistens og en delikat delikat aroma af lindeblomster.Frisk pumpet honning er farveløs, da den krystalliserer, bliver den hvid med en gylden nuance. Den indeholder op til 37% glucose og 40% fruktose.
- Steppe. Denne honning betragtes som polyfloral, da den indsamles fra forskellige planter i deres blomstringsperiode. Produktet har gavnlige egenskaber takket være lægeurter, nektaren, hvorfra insekter samles. Dens farve varierer fra hvidlig til gylden rav. Steppesorten indeholder et stort antal mikroelementer og aminosyrer, på grund af hvilke det stimulerer alle fysiologiske processer i menneskekroppen.
- Præfabrikerede blomster. Bier samler denne type honning fra det tidlige forår til den første halvdel af efteråret. Snesevis af arter af bjerg-, skov- og engplanter er ansvarlige for den unikke buket aroma. Produktets farvepalet er varieret - fra næsten hvid til mørkebrun. Denne sort er kendetegnet ved høje ernæringsmæssige og medicinske egenskaber.
- Boghvede. Nektar er indsamlet fra blomstrende boghvede, honning har en krydret smag og en let bitterhed. Sortens farve spænder fra mørkegul til rødlig og mørkebrun.
Problemer med lokal biavl
Udviklingen af biavl i Bashkiria hæmmes af følgende faktorer:
- ukontrolleret skovrydning i regionen, hvilket fører til en reduktion i honningproduktionen;
- høje priser for avlsmateriale;
- behandling af marker med insekticide præparater og miljøforurening;
- et lille antal biavlsforretninger;
- import af avlsmateriale til regionen fra andre områder, hvilket fører til krydsning og tab af karakteristika for Bashkir-bieracen.
Udsigter
I de senere år er republikkens regering begyndt at være mere opmærksom på udviklingen af industrien i regionen.For at reklamere for biavl afholdes særlige messer, hvor produkter præsenteres, begynderbiavlere får tildelt midler til indkøb af avlsmateriale og det nødvendige udstyr.
