Persille
Persille er et værdifuldt krydderi, der tilhører urteagtige toårige planter af Apiaceae-familien. I det første år udvikles frodig, saftig grønt, og i det andet år dannes frø. En beskrivelse af de bedste typer planter til grønt kan findes på siderne i afsnittet.
Hver sort adskiller sig i modningstid, bladstørrelse og struktur, udbytte og smag. Farven kan være bleg eller mørkegrøn. Det opsamlede grønt kan tørres, fryse, kan og tilføje frisk til salater, supper og andre retter.
Du kan plante færdigdyrkede frøplanter eller frø, der er blevet forarbejdet i åben jord. Det er vigtigt at vide, hvilken slags jord din urt kan lide, og hvordan du forbereder den. Pleje i åbne bede og i et drivhus har sine egne karakteristika.Information vil også være nyttig om, hvornår det er bedst at høste, og hvordan man korrekt skærer den grønne masse.
