Grønt dyrkes i haven for at give krydderi til almindelige retter, for at gøre saucen mere krydret, salaten mere velsmagende. Plantning af persille ret almindelig i sommerhuse og haver. Krydderiet dyrkes i alle regioner, fordi det er nemt at passe og ikke er bange for lave temperaturer. Ud over dens specifikke aroma og smag indeholder urten mange elementer, der er gavnlige for menneskers sundhed. For at dyrke en grøntsagsplante skal du kende sorterne af persille og egenskaberne ved deres udvikling.
Planteegenskaber
Krydret urt er en toårig afgrøde. I det første år dannes blade og en stængel samt en rod til madforbrug; i det andet år dannes plantens frø. Umbelliferae-grøntsagerne dyrkes i to hovedtyper. Dem, der producerer duftende blade, og andre, der danner en rodfrugt, der bruges til kulinariske og medicinske formål. Nogle typer bladpersille har en kraftig krøllet roset af blade. De bruges til at dekorere salater og appetitvækkere.
Flerårig kultur er kendetegnet ved:
- kødfuld rod med en stang 20-30 centimeter lang;
- forgrening af oprejste skud;
- blank overflade af pladen;
- modstand mod lave temperaturer, tørke;
- uhøjtidelighed i plejen.
Persille er en urteagtig urt. Mange mennesker er interesserede i, om dette er en grøntsag eller ej.
Persille er i mange henseender klassificeret som en grøntsagsafgrøde, fordi den dyrkes både for sine duftende blade og for sin gullige rodafgrøde.
Varianter af bladpersille
Blandt persilletyperne er bladpersille almindelig. Den dyrkes overalt. Det har tid til at modnes selv i regioner med koldt klima, hvis du vælger sorter med tidlige modningsperioder. Både midtsæsonen og sent modningsprøver er velegnede til Moskva-regionen. De vil have tid til at producere en rig høst af grønt til vinteren.
Bladgrøntsagssorter er berømte for deres saftighed, lysstyrke af blade og skud.. Du vil beundre dette grønt, når grenene pynter på det festlige bord. Det er nyttigt for dem, der lider af forhøjet blodtryk og hjerteødem.Som et diuretikum hjælper urteinfusioner med nyresvigt. I kosmetologi bruges bladpersille til at fjerne fregner. Urteafkog renser ansigtshuden for akne og demodikose.
Bogatyr
De store mørkegrønne blade indeholder en roset af persille af denne sort. Planten er anderledes:
- skyggetolerance;
- modstand mod våd råd, sclerotinia;
- stor roset 25-40 centimeter høj;
- udtalt aroma;
- uhøjtidelighed i pleje;
- højt udbytte på op til 3 kilo grønt pr. kvadratmeter.
De dyrker græs i åben jord og samler flere høst af saftige skud pr. sæson. For at opnå teknisk modenhed har en grøntsag brug for 60-65 dage efter spiring. Sorten kan plantes om vinteren.
Karneval
Den bladrige urtesort skaber med sin store bladroset et festmåltid af grønt i havens bed. Plantens blade er mørke i farven med dybe snit, har en glat overflade og dufter behageligt. Fordelene ved sorten inkluderer dens evne til at danne en stor mængde grøn masse. Grønne med fremragende præsentation i bundter sælges hurtigt.
Efter klipning kommer planten hurtigt tilbage.
Sorten er sået på frugtbar jord med god vand- og luftgennemtrængelighed. Ved at løsne jorden, regelmæssigt luge og udtynde kan du høste græsset inden for 90 dage.
Krøllet
Den bladrige type persille er repræsenteret af den krøllede sort. Ud over deres fremragende krydrede smag kan grønt blive en dekoration til haven. Krøllede blade med en tæt roset ser dekorative ud. Efter udskæring bruges de som dekoration til salater og ferieretter. Tætte blade bevarer et friskt, attraktivt udseende i lang tid og falmer ikke.
Aster
Krøllet persille, skabt af tjekkiske opdrættere, anbefales til dyrkning både i sommerhuse og på gårdplantager.
Persille af Astra-sorten er anderledes:
- hævet roset af blade;
- store blade, møre, stærkt korrugerede;
- uspiselig, hård rod;
- begyndelsen af teknisk modenhed om 55-60 dage;
- udbytte op til 5 kg.
Krydrede urter kan dyrkes i åben og lukket jord.
Duftende
Krøllet persille af denne sort er kendetegnet ved sin tidlige modenhed. Planten har tykke, lange bladstilke med en hævet, tæt roset af lysegrønne blade. Urten har en kraftig krydret aroma. Fra en busk kan du skære op til 40 gram grøn masse, i godt lys - op til 100 gram.
Persille er kendetegnet ved den hurtige vækst af lyse grønne planter efter skæring. Den høstede afgrøde bruges til pickles, marinader og som krydderi.
Esmeralda
Esmeraldas krøllede blade er værdsat for deres evne til at danne en tæt roset mere end 20 centimeter høj. For at opnå teknisk modenhed har afgrøden brug for 65-70 dage.
Det bedste tidspunkt at så persille er slutningen af april - de første dage af maj. I dette tilfælde vil grøntsagerne have tid til at behage med greens flere gange om sæsonen. Bladenes parathed til forbrug bestemmes af højden af bladstilkene med blade på 10-12 centimeter. Grønne forberedes til vinteren i den periode, hvor knopper vises. Du kan klippe op til 50 gram græs fra én busk. Udbyttet fra 1 kvadratmeter når 1,2 kg.
Bravo
Russisk krøllet persille Bravo er uhøjtidelig i pleje, og efter 65 dage producerer den saftige grøntsager til bordet. Skønheden ved rosetten med krøllede blade kombineres med succes med plantens delikate duft.
For at bevare grøntsagsbuskens integritet skal du skære bladstilkene med blade til bunden.Så vil genopretningen gå hurtigere, og udbyttet af urter vil stige.
Brise
En slående repræsentant for persille, der har en tæt hætte af stærkt korrugerede blade, er Breeze-sorten. Plantens cylindriske bladstilke når en højde på 25-35 centimeter. En opret bladroset rejser sig op til 0,5 meter. Sengen er dekoreret med mørkegrønne skinnende blade med bølgede kanter og takkede fjer.
Urtens møre grønt er velegnet til madlavning og velegnet til forarbejdning. Dens aroma vil dekorere marinader og pickles.
Takket være den tykke forkortede bladstilk bevarer persille friskheden i lang tid og modstår transport. Hvis den opbevares korrekt, kan urten indtages frisk i op til en uge.
Gloria
Fra spiring til modenhed af bladpersille - 60-65 dage. I plantens roset dannes op til 20-25 blade, mørkegrønne, duftende, med store lapper af pladen. Efter at have skåret bladstilkene dannes der hurtigt sideskud, så til forbrug er det bedre at tage skuddene udefra.
Skæring udføres efter behov, når stilken når en højde på mindst 10 centimeter. Grøn masseudbytte når 1,5 kg pr. kvadratmeter.
Sorten er velegnet til plantning i april og før vinteren, i oktober-november.
Rialto
Persille af den hollandske Rialto-selektion er klassificeret som senmodning, da den har brug for 95-105 dage for at nå teknisk modenhed.
Et træk ved planten er dens immunitet mod sygdom. Grøntsagsblade bliver sjældent gule, selv under alvorlig tørke. De forbliver lyse grønne, glatte og møre i lang tid. Efter skæring vokser de hurtigt tilbage.
Græs dyrkes hele sæsonen, sås forår, sommer og før vinter. Det vigtigste er at forberede et område til duftende græs med frugtbar jord.I den varme årstid plantes grøntsagerne i fugtig jord og om efteråret - med tørre frø. For at få frøplanter til at se hurtigere ud, skal plantningerne dækkes med film.
Titanium
En af de produktive sorter af bladpersille er Titan fra det hollandske udvalg. Grøntsagsafgrøden har en gennemsnitlig modningstid - op til 70 dage efter spiring.
Persille er anderledes:
- lodret placering af stikkontakten;
- talrige blade af en mørkegrøn tone;
- stor bladoverflade;
- delikat smag kombineret med en krydret, vedvarende aroma;
- evne til at bevare lyse farver efter forarbejdning.
Løs og frugtbar jord er velegnet til krydrede afgrøder. Græs producerer rig høst med regelmæssig udtynding, lugning, vanding og løsning.
Stationcar
Grøntsagsplanten er en sent-modnende art, da den modner fra 90 til 149 dage, afhængigt af vejret og de klimatiske forhold for dyrkning.
Når der er dannet en semi-lodret roset med store mørkegrønne blade, kan græsset klippes til forbrug. Efter klipning genopfyldes busken hurtigt med unge bladstilke.
Denne alsidige grøntsag producerer en masse grønt, der vejer op til 60-80 gram fra en busk. Ud over grønne blade fås også saftige, møre rodfrugter fra planten, så den er klassificeret som en universel art.
Sandwich
Det lækreste produkt om sommeren er Sandwichpersille. Sorten modner i 65-80 dage, intensivt voksende grønt.
I betragtning af saftigheden og den usædvanlige lugt af bladstilkene med en semi-lodret roset af blade, bør urten bruges til at dekorere salater, sandwich og hovedretter. Bladene og mellemtykke bladstilke indeholder mange vitaminer og gavnlige mikroelementer. Grøntsager indsamles efterhånden som de modnes hen over sommeren. Skuddene forbliver friske i lang tid. De kan kun fjernes helt ved den første frost.Grøntsagen er berømt for sin grønne høst på op til 4,2 kg pr. kvadratmeter.
italiensk kæmpe
En af de tidlige typer grøntsagsafgrøder producerer krydret grønt inden for 60 dage. Kraftige rosetter af planteblade op til 60 centimeter høje. Store duftende blade, skåret af en sommerboer, forbliver friske i mere end en uge. Om Giant of Italy kan vi sige, at dette er en af de kuldebestandige varianter. Den kan plantes i november før vinteren. Mørkegrønt skæres fra april til august. Mængden af masse varierer fra 2,5 til 3 kg pr. kvadratmeter.
Mooskrause
Tyske avlere glædede gartnere med tidlig modning af persille. Skæring af bladstilke med blade udføres normalt 1,5 - mindre end 2 måneder efter spiring. Den krydrede kultur udmærker sig ved sin modstand mod kulde og tørke. Det er bedre at dyrke grøntsagerne i et drivhus for at få en stor urtehøst. Planten er nyttig for sin rige sammensætning af mineralsalte og vitaminer. Den kan indtages frisk.
Et træk ved små grønne blade er deres evne til at forblive friske i lang tid, ikke visne og ikke ændre lys farve. Deres bølgede kanter vil dekorere dit havebed.
Perler
Persille modner på 55-60 dage fra spiring til egnethed til mad. Planten med en halvhævet roset af grønne blade når en højde på 40 centimeter. Mørheden og aromaen af tynde bladstilke med mellemstore blade er fantastisk. Sorten er berømt for sin alsidige brug med et udbytte på op til 2 kg pr. 1 kvadratmeter seng. Bladene fryses, tørres og tilsættes som krydderi til supper, saucer, fiske- og kødretter. Samtidig bevarer persille sine gavnlige egenskaber og uændrede aroma.
De mest populære sorter af rodpersille til åben jord
Persille dyrkes ikke kun for sine grøntsager, men også for at producere møre, saftige rødder med høj næringsværdi. Disse typer planter har lidt grønt, det er hårdt og ikke så frodigt som et bladkrydderi.
Blandt de bedste sorter af rodpersille dem, hvis rod har saftig frugtkød og en sød-skarp smag.
grønt
I en almindelig variant af grøntsagsplanter går alt til mad: mellemstore blade og rødder. Sorten modner inden for 70-80 dage. Frø bruges ofte til dyrkning på balkonen eller i lejligheden. Kulturen er berømt for sine mørkegrønne dissekerede blade og små gullige rødder. Efter høst af grøntsagerne er afgrøden dåse og frosset. Når krydderiet er friskt, kan det opbevares i køleskabet i op til 1-2 uger.
Berlinia
Ud over krøllede blade producerer krydderiet fra den tyske udvalgssort også saftige koniske rødder, der vejer op til 70 gram. Den 20 centimeter lange rodafgrøde udmærker sig ved sit hvide kød, behagelige smag og unikke aroma.
Vækstsæsonen for Berlinia er 90-110 dage. Frugterne er brugt på dåse og friske. Når de er skåret i stykker, fryses eller tørres de. Rodfrugter kan forbedre smagen af supper, fiske- og kødretter.
Berlin rod
En grøntsagsafgrøde, Belinsky rodpersille, dyrkes til frisk og dåseforbrug. Fordelene ved at dyrke urter er:
- sortens modstand mod revner;
- høj holdbarhed;
- saftig, cremefarvet frugtkød af rodfrugten, der vejer op til 110 gram;
- god kommerciel kvalitet.
Rotpersille når modenhed på 140-180 dage, hvis den dyrkes i åbne bede.Fra en kvadratmeter kan du indsamle op til 6 kg værdifuldt næringsrigt produkt.
Ørn
Rotpersille af denne sort er velegnet til at producere førsteklasses grønt og sprøde rodfrugter, der går 30 centimeter dybt. Grøntsagen er udviklet i Holland. Dens roset er tæt bladet med mørkegrønne dissekerede plader, og roden er glat, hvid, med fremragende smag og vedvarende aroma.
Hos Igly forarbejdes både underjordiske og overjordiske dele af anlægget. Hvis du planter frøene af paraplykrydderiet i maj, vil du om 115 -125 dage modtage en frugthøst på op til 2 kg.
Et træk ved planten er den hurtige genopretning af skud efter skæring. Sortens modstandsdygtighed over for frost og varme noteres.
Sådan bruges persillerod korrekt
Mange sommerboere ved ikke, hvordan man korrekt bruger persillerod, og hvad dens fordele er.
Som bladene, plantens rod:
- marinere;
- koge;
- tilføjet til salater i revet form;
- sæson dåsemad til vinteren.
For at forberede urteroden korrekt, fjernes den fra jorden og vaskes grundigt. Før tilberedning skal du fjerne skindet fra frugten.
Plantens rod er nyttig til:
- sygdomme i det genitourinære system hos mænd;
- hypertension, hjertesygdomme;
- tarmlidelser;
- ødem som et diuretikum;
- problemer med amning;
- forhøjede blodsukkerniveauer.
Skyl dit hoved med et afkog af rodfrugten for at slippe af med skæl. Konstant brug af det styrker håret og eliminerer skørhed.
Infusionen tilberedes ved at opløse 2 spiseskefulde rodpulver i et glas varmt vand. Drikken tager 30 minutter at tilberede. Du kan også opløse det i koldt vand, men du skal lade det stå i 14 timer. Drik 100 gram medicin dagligt i en måned.Drikken vil hjælpe med at rense blodet for kolesterol, styrke blodkarrene og hjertet. Derudover vil effektiviteten øges, og immuniteten styrkes.
Roden tørres til vinteren. Efter at have skåret frugterne i 4-millimeter terninger, skal du placere dem under en baldakin eller i et godt ventileret rum, og beskytte dem mod direkte sollys.
Hvis det ønskes, males de tørrede pinde til pulver i en blender og opbevares i en glaskrukke, tilsættes krydderier til forskellige retter eller forbereder infusioner.
Det er bedre at placere friske rødder i jorden ved en temperatur på 5-6 grader Celsius.
Rødderne forberedes frosne til vinteren. For at gøre dette skæres papirmassen i cirkler eller føres gennem en kødkværn, anbringes i poser og sendes til kammeret.
Du kan tilberede afkog fra rodfrugten og fryse dem. Det er godt at tørre dit ansigt med healing cubes, tone huden og rense den.
