En simpel opskrift på blommejuice til vinteren derhjemme

Tilførslen af ​​vitaminer til de lange vintermåneder afhænger af husmoderens indsats. Jo flere forberedelser hun forbereder, jo bedre. At forberede blommejuice til vinteren er ikke svært, og det giver et fuldt vitaminkompleks. Du kan ikke drikke denne juice i koncentreret form; den skal fortyndes med vand. Det er ikke tilrådeligt at bruge til personer med diabetes eller mavesygdomme.

Finesser af madlavning

For at alt skal fungere godt, og resultatet kan glæde dig, skal du studere finesser og regler, før du begynder at arbejde. Disse funktioner skal du vide, når du tilbereder blommejuice:

• Den er lavet af kvalitetsråvarer.
• Det er tilrådeligt ikke at blande med andre frugter, da fordøjeligheden forringes.
• Hvis du beslutter dig for at tilføje andre ingredienser til blommen, skal bananen udelukkes. Frugtens høje tæthed gør, at det færdige produkt har konsistensen som en puré.
• Ved madlavning skal steriliteten på arbejdspladsen, redskaber og hænder opretholdes.

Der er ingen grund til at gøre noget særligt, når du tilbereder drikken; det er vigtigt nøje at følge opskriftens trin og den nødvendige mængde ingredienser, der er inkluderet i dens sammensætning.

Sådan vælger du en blomme til juice

Drikken er lavet af alle slags blommer, herunder svesker, kirsebærblommer og andre frugter. Når du vælger frugter og forbereder dem, skal du tage højde for:

• Frugt sort. For at opnå en vitaminrig og aromatisk drik anvendes sene typer blommer. Det er bedre, hvis det er en sød variant.
• For at den tørre frugt skal blive blød, overhældes den med kogende vand.
• Undgå indtrængning af rådne prøver. Et utilsigtet spild kan ødelægge hele mængden af ​​væske.
• Selve frugterne bør ikke være overmodne.

Brugen af ​​gul blomme til dette formål er slet ikke forbudt; en vitamindrik rig på nyttige stoffer opnås også fra den.

Madlavningsmetoder derhjemme

De mange muligheder for at tilberede juice er fantastisk. Hver husmor vil finde en opskrift, der passer til hendes smag og behag. Men der er almindelige madlavningsmetoder, der passer til enhver familie.

Opskrift på blommejuice med frugtkød

Når den opbevares i længere tid, bevarer denne drik sin forsyning af næringsstoffer længere.For at forberede det skal du bruge: 7 kg blommer, 0,5 kg sukker og 5,5 liter vand.

Vask blommerne godt og læg dem i en beholder. Hæld 0,5 liter vand, sæt i brand og kog i 30 minutter.

Tiden skal noteres efter kogning.

Massen skal afkøle lidt, derefter males den gennem en sigte. Tilsæt vand og hæld alt sukkeret ud, bland godt og sæt ild. Bring i kog, fjern eventuelt skum, der dannes. Når blandingen koger, reducer du varmen og lad det simre i yderligere 15 minutter. Hæld varmt i krukker, dæk med låg, rul sammen og læg dem under et varmt læ, indtil det er afkølet.

Blommesaft med frugtkød gennem en juicer

Hvis du har en juicer derhjemme, er processen nemmere. Du skal bruge 3 kg blommer og 0,5 kg sukker.

Frugterne udstenes, vaskes og saften presses ud af dem. Det er ikke nødvendigt at smide resterne ud, de fyldes med vand, koges i flere minutter og kombineres med den udpressede væske.

Derefter måles det resulterende volumen og tilsættes vand i forholdet 1:1. Sæt i brand, bring i kog, tilsæt sukker. Når det er opløst, koges det i 5-7 minutter.

Når det er varmt, hældes det i glas og lukkes. Læg dem derefter et mørkt sted på lågene, indtil de er helt afkølet. Pak toppen med et gammelt tæppe eller håndklæder. Bagefter satte de det i kælderen.

Sukkerfri blommejuice til vinteren

For at forberede drikken skal du bruge: 2 kg frugt.

Skyl blommerne i koldt vand og læg dem i en forberedt beholder. Opvarm til 70 ⁰C og lad det stå i 10-15 minutter. Pres saften ud med en pose lavet af gaze. For at al væsken kan dræne, suspenderes den, og der sættes en beholder under den, hvori saften vil dryppe. Med jævne mellemrum bør du henvende dig og klemme den ud.

Bland al væsken sammen og hæld i glas. Steriliser ved en temperatur på 85 ⁰C i 25 minutter.Når processen er færdig, skal du lukke lågene. Lad stå et mørkt sted, indtil det er helt afkølet. Dæk med et tæppe eller tæppe.

Æble-blommejuice - en opskrift til vinteren

Tilberedning af blandede typer juice er almindeligt blandt mange husmødre. Smagen af ​​det færdige produkt forbedres, og den gavnlige sammensætning øges. Ved at kombinere æbler og blommer får du en vitamincocktail til vinteren. For at forberede det skal du bruge: 1 kg blommer, 0,5 kg æbler, 4 spsk. skeer granuleret sukker.

Æbler vælges efter smag, ingen sort har særlige privilegier.

Forbered hovedingredienserne, vask, skær, fjern kerne og frø. Pres saften ud af dem og kom det hele sammen. Tilsæt sukker, rør rundt og sæt på lav varme. Fjern straks beholderen efter kogning. Den færdige masse hældes i krukker og steriliseres. Når de er færdige, rulles de sammen og stilles til afkøling ved stuetemperatur.

Sådan laver du juice ved hjælp af en juicer

De husmødre, der har denne enhed, vil gøre deres opgave meget lettere. Da der praktisk talt ikke skal gøres noget. Bare tilbered ingredienserne. Du skal bruge: 3 kg blommer, 100 g sukker og vand.

Forbered blommen, vask, fjern benene og tør. Kom vand i en juicer og bring det i kog. Send derefter de hakkede frugter dertil, luk tæt og spænd slangen fast i en time på laveste varme.

Dræn den færdige saft og tilsæt sukker til den. Bring i kog, opløs kornene og kog i 5-7 minutter.

Når du er færdig, hæld varm i krukker og forsegl. Placer på et mørkt sted, pak godt ind.

Funktioner af juiceopbevaring

Sådan opbevarer du det færdige produkt korrekt, så din indsats ikke går til spilde. Ved langtidsopbevaring skal opskriften følges fuldstændigt, glas og låg skal steriliseres.Tilsæt alle ingredienser efter opskriften.

Opbevares ved temperaturer under +15 ⁰С. Når den er varm, forsvinder blommedrikken. Rummet skal være mørkt; lys påvirker produktets kemiske sammensætning negativt. Farven og smagen forringes.

Blommejuice er et lager af vitaminer, der vil støtte kroppen om vinteren. Dens ulempe er, at doseringen skal overholdes, og der er kontraindikationer.