Sild er en værdifuld erhvervsfisk, der tilhører Sildefamilien og Sildeordenen. Disse individer adskiller sig i størrelse og visuelle egenskaber. Samtidig er der mange, der har et spørgsmål om, hvor netop silden findes. Den lever i Atlanterhavet langs Nordamerikas og Europas kyster. Denne fisk findes også i Stillehavet. Den findes i Sortehavet og Det Kaspiske Hav.
Beskrivelse af fisken
Sild er en lille rovfisk, der tilhører familien Silde. Denne art er af stor industriel betydning.Det er populært blandt fans af sportsfiskeri.
Udseende
Denne fisk lever i havvand. Desuden kan den i gydeperioden trænge ind i flodmundinger. Familien Sild anses for meget talrig. Imidlertid har dens repræsentanter en række fælles karakteristika. Disse omfatter følgende:
- en aflang krop, som er formet som et pileblad;
- stor trekantet halefinne;
- sølv farve af skalaer;
- mellemstort hoved;
- stor analfinne;
- mund rettet opad;
- relativt store øjne.
Som mange pelagiske fisk er sild kendetegnet ved en aflang krop, som er kendetegnet ved god hydrodynamik. I kombination med en stor halefinne gør denne form det muligt hurtigt at svømme lange afstande og nemt indhente sit bytte.
Alle medlemmer af familien er kendetegnet ved en lang analfinne, der tjener som køl. Det hjælper med at stabilisere rovdyrets bevægelse i vandet og giver det mulighed for hurtigt at ændre bevægelsesretning. Rygfinnen er lille i størrelse. Den er placeret omtrent i den centrale del af kroppen. Der er ingen fedtfinne.
Siderne af dette individ er kendetegnet ved en sølvfarvet farve. Afhængigt af typen kan bagsiden have forskellige nuancer - grå, blå-grå eller grå-grøn. Nogle sorter har små mørke pletter på kroppen, som er placeret over sidelinjen og er placeret meget kaotisk. Afhængigt af sorten varierer sildeskællene i størrelse. Skællene er løst placeret på huden og skaller hurtigt af under tryk fra tænderne fra store rovdyr.
Sildehovedet er mellemstort. Der er en stor mund på den, rettet opad. Den indeholder mange små tænder.Dette tyder på, at denne art betragtes som et typisk rovdyr, der fører en pelagisk livsstil.
Sild er kendetegnet ved store øjne, som er lysfølsomme og hjælper med at søge efter enkelte fødegenstande. Hvis en fisk jager i stimer, driver den stimer af fredelige individer og fokuserer mere på sidelinjen.
Størrelsen og vægten af sild afhænger af dens type. Den største repræsentant for familien anses for at være Sortehavssilden. Dens længde når 50 centimeter, og dens vægt er 1 kg. Den baltiske sort betragtes som den mindste. Længden af dens krop overstiger normalt ikke 18 centimeter. I dette tilfælde er den maksimale vægt 100 gram.
Habitat
De fleste repræsentanter for denne familie tilhører pelagiske skolefisk, der lever i det salte vand i oceaner og have. Sild lever i det nordlige Stillehav og Atlanterhavet. Hun foretrækker nordlige og moderat kolde hav. Der lever silden af fiskeyngel, små krebsdyr og andre repræsentanter for dyreverdenen.
Sildestimer findes i flodmundinger, bugter og fjorde. I åbne reservoirer lever fisk på relativt lave dybder. Den kommer ikke under 150-200 meter. Nogle arter flytter til flodsenge og lavvandede bugter under gydning.
Kost
Sild er kendetegnet ved sin allestedsnærværende udbredelse. Den findes overalt, hvor der er mad til den. I Rusland lever denne fisk i Nordsøen, Volga og Det Kaspiske Hav. Da silden betragtes som et rovdyr, lever den kun af animalske organismer. Dens kost omfatter følgende personer:
- fiskeyngel;
- pil orme;
- mysider;
- små krebsdyr;
- pelagiske amfipoder.
Unge sild spiser hovedsageligt fytoplankton. Små individer danner skoler, finder ophobninger af mikroorganismer og bevæger sig med åben mund. Som et resultat passerer vand gennem gællerne, og mad kommer ind i maven.
Funktioner af reproduktion
Sildens gydeperiode bestemmes af dens habitatområde og art. Hvis vi tager alle medlemmer af familien i betragtning, fortsætter gydeprocessen hele året. Desuden har hver flok sin egen tidsperiode, hvor den producerer afkom.
Nogle arter af silde lægger æg nær havets kyster, mens andre bevæger sig i massevis ind i flodleje. Havfisk er kendetegnet ved et vist gydehierarki. Først lægges æg af besætninger, som omfatter ældre eksemplarer, hvorefter det er ungernes tur.
Inden ynglen begynder, danner silden store stimer og flytter til gydeområderne. Efter modning aflejres æggene på undersøiske sten, vandplanter, nedsænkede snags og sten. Murværket er dækket af en klæbende film. Takket være dette er det godt fastgjort på undervandsgenstande. Kun kraftige bølger, der opstår under en storm, kan bære æg.
Inkubationstiden afhænger af vandtemperaturen. Som regel er det 15-45 dage. Ynglen, der dukker op, bevæger sig straks i dybden. Samtidig forsøger de at holde sig væk fra voksne eksemplarer.
Dens varianter
Sildeslægten omfatter 9 arter, der er af høj kommerciel værdi.Alle arter er opdelt i 2 store grupper efter deres levesteder - Atlanterhavet og Stillehavet.
Den første kategori omfatter følgende sorter:
- Sild eller østersild er lille i størrelse. Længden af denne fisk er 12-18 centimeter, og dens vægt er 50 gram.
- Norwegian - bor i de nordlige egne af Norge. Den findes også i Barentshavet.
- Baltisk brisling - store slagtekroppe overstiger ikke 10 centimeter i længden. Fisken foretrækker at føre en skolelivsstil.
- Caspian Hall - også kaldet blackback for sin usædvanlige farve. Længden af denne fisk når 50 centimeter, og dens vægt når 2 kg.
- Sortehavssild betragtes som en vandrende art, der kommer ind i Don under gydning.
Den mest berømte repræsentant for Stillehavsgruppen anses for at være Oyutorskaya. Fisken har et højt fedtindhold og fremragende smag.
Fiskeri efter sild
Sildefiskeriet varer næsten hele året. Til kommerciel fangst bruges en kat eller snurpenot. Der kan også bruges net og pelagiske trawl. På store fartøjer sorteres fangsten efter størrelse, forarbejdes og køles.
Rekreativt sildefiskeri er meget populært. Det optimale tidspunkt for solo fiskeri er forår og efterår. På dette tidspunkt nærmer skoler sig kysten, så du bør fiske fra en dæmning eller mole. Når du bruger en båd, bør du foretrække lavt vand. I dette tilfælde bør afstanden til bunden ikke overstige 2-3 meter. For at fange forskellige sorter af sild, brug en spinnestang eller en fiskestang.
Anvendelse af fisk
Kommercielle sild har fremragende smag. Derfor bruges det aktivt i madlavning. Samtidig er det tilladt at tilberede denne fisk på forskellige måder - saltning, tørring, rygning.Sild bliver også stegt og bagt.
Saltede sild er særligt velsmagende. Samtidig er det tilladt at spise ikke kun fiskekød, men også dets kaviar. Dette produkt indeholder mange små frø, men med korrekt varmebehandling bliver de fleste af dem bløde.
Med regelmæssigt forbrug af sild kan du opnå følgende resultater:
- forbedre funktionen af hjertet og blodkarrene;
- styrke immunsystemet;
- normalisere hæmoglobinindholdet i blodet;
- styrke knogler og brusk.
Sild er en værdifuld fisk, der har mange varianter. Disse personer er fordelt over hele verden. Samtidig vurderes silden på grund af dens egenskaber. Det indeholder mange værdifulde komponenter og bringer store fordele til kroppen.
