Beskrivelse og karakteristika for karper - hvor findes den, og hvad spiser den, er det en rovfisk?

Karper er en krævende og stærk fiskeart. Den opstod i Kina, men har siden spredt sig over hele klodens farvande takket være dens naturlige kvaliteter såvel som menneskers indsats. I øjeblikket er dette en af ​​de mest populære fisk, både blandt gourmeter og fiskeentusiaster. Lad os finde ud af, hvad der gør denne usædvanlige fisk så populær over hele verden.

Hvad er det for en fisk

Karper, som er store ferskvandsfisk, findes i mange varianter - rovdyr, altædende og dem, der udelukkende lever af planter. De kan let skelnes fra lignende arter som karper og græskarper ved de korte antenner på den øverste del af læben. Derudover har alle underarter af karper også individuelle særpræg.

Flodkarper er kendt for deres smalle, aflange kroppe og lille størrelse; dette skyldes behovet for at bekæmpe strømmen for at finde mad. Søer og damme er lukkede vandområder. Karper på disse steder er kendetegnet ved deres runde form, vokser hurtigere og er i stand til at tolerere mangel på ilt i vandet.

Karper er stærke og ikke særlig krævende væsner, der spiser næsten alt og hurtigt tilpasser sig enhver form for vand. De kræver ingen særlig pleje. Et højt reproduktionsniveau og et lavt antal naturlige rovdyr giver dem mulighed for at kolonisere store vandområder, især dem, hvor fisk opdrættes til kommercielle formål. Der er ingen grund til konstant at tælle antallet af karper, da deres æg og unger bliver bytte for voksne fisk, fugle og andre dyr, hvilket beskytter mod faren for, at karper bliver et "monopol" af reservoiret.

Denne fisk er så fordringsløs, at den ikke bemærker vandforurening, og dens prioritet er kun at søge efter føde, hvorfor den fik tilnavnet vandgris.

På grund af dårligt vejr var japanske risbønder ofte ude af stand til at rejse til markeder for at købe mad. For at råde bod på manglen på proteinrig mad spiste de karper, der levede i nabodamme, hvorfra vandet blev brugt til at vande risplantager.

En 70-årig japaner tager sig af en karpe, han har arvet, og som allerede er hundrede og fem år gammel.På trods af at han bliver tilbudt en masse penge for det, nægter han kategorisk at skille sig af med sit elskede kæledyr.

Udseende

Karper har karakteristiske træk, der gør det nemt at genkende, for eksempel:

• øjne af en grøn-gylden nuance, placeret højt på hovedet;
• stor størrelse fisk med en buet og fuld krop;
• dobbelte næsebor på næsepartiet;
• store skalaer med en mørk kant;
• siderne er gyldne med en let brunlig farvetone, undersiden af ​​kroppen er lys i farven, mens ryggen er mørk;
• rygfinnen af ​​en grønlig-grå nuance har en konkav form, toppet med en tornet stråle, og den korte analfinne har også en rygsøjle;
• munden er bred, aflang i form af et rør;
• Der er fire korte antenner på overlæben.

Derudover har fisken et lag af slim, der dækker dens krop for at beskytte den mod rovdyr eller negative miljøfaktorer.

Habitat

Denne fisk foretrækker et varmt klima, så den findes ikke i de nordlige egne. Cyprinidae-arter som almindelig karpe lever i tempererede og sydlige områder, herunder den fjernøstlige del af Rusland og Eurasien.

Karper lever i damme, hvor der er meget vegetation på bunden, som normalt består af blødt ler, sand eller silt. De foretrækker varmt vand og dybder på mellem to og fem meter, selvom større karper er i stand til at gå ned til dybder på op til ti meter. Denne ferskvandsfisk kan også nemt findes i lavvandede søer, oversvømmede stenbrud, damme og reservoirer.

Karper er forsigtige væsner, så de foretrækker at leve på steder med masser af dækning frem for i åbne områder med flad bund. De kan godt lide områder, der er bevokset med tæt vegetation, afsondrede sprækker, snavs og klynger af undervandsplanter. Om vinteren samles disse fisk i grupper og leder efter fordybninger, hvor de vil forblive indtil foråret og grave sig ind i underlaget.

Ernæring

Karper er et umætteligt og altædende væsen, der lever i vandmasser. Før og efter dvaleperioden spiser den hovedsageligt fødevarer af animalsk oprindelse. I sommermånederne skifter han til en plantebaseret kost.

Deres kost er meget varieret, det inkluderer:

• krebsdyr og bløddyr;
• fisk og frø kaviar;
• haletudser og igler, insekter med deres larver;
• orme;
• unge skud af vandplanter.

Store eksemplarer vil ikke tøve med at sluge deres slægtninge eller andre skabninger, der bor i samme dam, såsom frøer og krebs. Store karper vil endda forsøge at fange fugle, der kommer ned til vandoverfladen.

I perioder med fødevaremangel spiser de slim opsamlet på planter og fortærer pattedyrsekskrementer.

Reproduktion

For at gyde har karper brug for et varmt miljø, helst en temperatur på atten til tyve grader celsius i en vanddybde på 50-150 cm.Hunkarpen søger derefter efter et lavvandet område i sivbedene, hvor hun lægger op til en million æg , som klækkes inden for fire til syv dage. De første par dage efter udklækningen lever ynglen af ​​æggeblomme og går derefter over til at indtage dyreplankton.

Først efter at have opnået seksuel modenhed er det muligt at skelne mellem hanner og hunner af denne art. Hannerne når seksuel modenhed efter to til tre leveår, mens hunnerne tager to år længere. Den største forskel mellem dem er størrelsen på karpen.

Hunnerne er normalt seks til syv centimeter længere end hannerne. For at formere sig skal hannerne være mindst tredive centimeter lange, og hunnerne skal være syvogtredive centimeter eller mere. Derudover har hannerne hvidlige vorter på kinder, nakkeknude (baghovedet), forreste finner og gælledække.

Hos nogle arter har hanner og hunner andre forskelle i fysiske egenskaber. Hundens anus er forstørret, oval i form og rødlig i farven. Derudover ligner hunnens kønsåbning en trekantet fold.

Hunkarper bliver aggressive under gydning, og hannerne vogter derefter de æg, de lægger, og viser øgede aggressionsniveauer.

Levevis

Karper har en tendens til at svømme i grupper. Kun de største fisk har en tendens til at blive alene og foretrækker dybe steder, men har stadig andre karper i nærheden. De kan ikke lide at sejle væk fra kendt territorium; når de bevæger sig, svømmer de ofte i stimer, inklusive fisk af forskellig størrelse og aldre.

Karper er generelt rolige væsner, der ikke jager bytte, men vil nogle gange kæmpe, hvis de føler, at deres territorium bliver indtrænget. Raptorkarper, på den anden side, betragtes som aktive jægere, der spiser deres bytte og derefter hviler for at fordøje deres føde.

Grønne frøer fester sig normalt med æg og unger fra store karper, og krebs og andre fisk betragter det også som en delikatesse. Æg lagt af karper nær kysten bliver ofte ødelagt af fugle og andre skabninger.

Ynglen er også i fare for voksne fisk af deres egen art, som vil æde dem uden anger. De bliver også spist af andre rovdyr - gedder eller havkat.Derudover udgør mennesker en trussel mod karper på grund af fiskeriaktiviteter, hvilket kan føre til deres ødelæggelse.

I begyndelsen afhænger hvordan karper vokser af ernæring. Yngel, som konstant får mad, når en vægt på 500 gram ved seks måneders alderen. Karperne, der får specialfoder, vejer otte til ti kilo og er efter syv år en halv meter lange. Samtidig tager karper i naturlige damme, uden en beriget kost, dobbelt så lang tid at nå denne størrelse; de ​​vokser til optimal størrelse først ved fjorten til seksten år.

Det andet krav for optimal vækst er dammens størrelse; fisk vil ikke vokse sig store i en lille, dårligt vedligeholdt dam. De har også brug for adgang til åbent vand, såsom en sø eller flod, hvor der ikke er for stor trængsel. På sådanne steder er det let at finde prøver op til 1,5 m og vejer mere end femogtyve kilo.

Levetiden for disse fisk bestemmes af deres levested. Menneskeopdrættede karper når en passende størrelse til salg på to til tre år, hvorefter de leveres til salg. På den anden side kan vilde karper, der lever i en naturlig vandmasse, leve op til tre årtier eller endda mere; dette er påvirket af faktorer som vandtemperatur og mængden af ​​mad, de indtager.

Lystfiskere fanger normalt karper, der er mellem to og syv år gamle og vejer mellem et og seks kilo. Det er sjældent at støde på oldtimere, der er femogfyrre år gamle. Ornamentale arter kan leve i mere end et århundrede.

Oprindelseshistorie

Der er to modstridende teorier om, hvordan karper blev til.

1. Den første siger, at karpen blev opdrættet af kinesiske opdrættere fra tamme karper, hvilket angiveligt bekræftes af oversættelsen af ​​dens navn som "tamme karper." Og efterfølgende spredte den sig gennem flodkanaler og gennem menneskelig transport til Europa og Amerika. Denne version anerkendes dog af de fleste videnskabsmænd som fejlagtig.
2. Fans af den anden teori hævder, at vilde karper oprindeligt levede i floder og søer, mens de individer, der levede i søer, var kunstigt fordelt. I løbet af de sidste hundrede og halvtreds år er nye racer af denne type karper blevet kunstigt avlet for at forbedre artsdiversiteten.

Slags

Familien af ​​disse fisk dækker mere end en tredjedel af tusindvis af arter, inklusive tamme. Imidlertid er kun omkring ti til femten arter velkendte.

nøgen karpe

Denne art er en type spejlkarpe, også kendt som nøgen karpe, fordi den slet ikke har skæl. Der er dog flere skæl, store i størrelse, der er synlige på dens ryg og nær halefinnen. Denne sårbare fisk er kun egnet til kunstige damme på grund af dens svage immunitet; Hun bliver ofte syg og bliver inficeret med parasitter.

Siamesisk karpe

Denne art, der normalt kaldes kæmpe på grund af dens vægt på fyrre til hundrede og halvtreds kilogram, betragtes som den mest talrige. Det er en ikke-rovdyr altædende, der lever af planter, alger, frugter, korn og planteplankton fra lokale vandkilder. Repræsentanter for denne art med overskæg ser imponerende ud - de kan nå tre meter i længden. Dens skæl er store og hårde; Kroppens farve bestemmes af det miljø, den lever i.

Karpe

Disse væsner er hybrider, så de formerer sig ikke.Der er ligheder med korskarper med hensyn til hoved og farve, men kroppen er mere som en flodkarpe. De har ikke knurhår og er altædende kødædere; kendt for deres hurtige vækst (to kilo på et par år) og lækre kød.

Spejl karpe

Denne art har en stor bygning med hårde skæl, der er større end den normale art. Disse skalaer ligner små runde spejle, som kun er placeret på den øverste del af kroppen. Den foretrækker at leve i mudret, varmt vand, ligesom andre arter.

Koi karper

Denne sort blev udviklet i det andet århundrede ved at krydse vilde karper og lokale karper. De kommer i hvide, røde, lyserøde og plettede farver og bliver op til en meter lange, når de opbevares i damme. I nogle regioner bliver de spist. I Land of the Rising Sun er koi blevet en vigtig del af kulturen; de bruges til at dekorere damme og har også deres plads i kunst, symbolik og tradition.

Om karpefiskeri

Fiskeri efter denne ikke-marine fisk vil være vellykket, når dagen er varm, vindstille og overskyet med en let syd-sydvestlig eller syd-sydøstlig brise. Derudover bør barometertrykket være lavt. De bedste chancer for at fange store fisk er ved daggry og skumringstid. Det er bedre at fiske i mudret vand end i klart vand.

Fisk, der har afsluttet gydeprocessen, er lettere at fange, da de er meget sultne og ikke så opmærksomme.

Den ernæringsmæssige værdi

Flodkarpefisk indeholder vigtige næringsstoffer som proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler. Her er nogle af de vigtigste næringsstoffer, der findes i 100 gram kogte karpefileter:

1. Proteiner: 19 g.
2. Fedt: 6 g.
3. Kulhydrater: 0 g.
4. Kalorier: 120 kcal.

Det skal dog bemærkes, at stegning af en ret mere end fordobler dens kalorieindhold. Derfor rådes dem, der forsøger at tabe sig eller forhindre vægtøgning, til at indtage karper, der er blevet kogt, samt stuvet eller bagt.

Karper er også en fremragende kilde til nogle vigtige vitaminer og mineraler, herunder:

1. Vitamin B12: 1,6 mcg.
2. Vitamin B6: 0,4 mg.
3. D-vitamin: 0,6 mcg.
4. E-vitamin: 0,5 mg.
5. Fosfor: 220 mg.
6. Kalium: 310 mg.
7. Magnesium: 30 mg.
8. Jern: 0,7 mg.

Fisk indeholder også små mængder calcium, natrium og zink. Proteinerne, der findes i karper, indeholder alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør det til en sund proteinkilde for dem, der ikke spiser kød. Derudover hjælper Omega-3-fedtsyrer, som også er til stede i karper, med at sænke blodkolesterolet og forbedre hjerte- og karsundheden.

Karper lever af alger, planter og skaldyr og spiser ikke ådsler. Således er deres kød altid uforurenet og nærende, og dets forbrug vil ikke medføre nogen negative konsekvenser.

Det har længe været bemærket, at regelmæssig indtagelse af fisk forbedrer knoglesundheden, mental aktivitet og beskytter også hjertet og blodkarrene. Det menes også at øge immuniteten, give energi og vitalitet og bremse aldringsprocessen.

Opdrættede karpefileter er ikke altid sunde på grund af flere faktorer.

1. For det første anbefales det at tilberede fisken grundigt, da den nogle gange indeholder parasitter.
2. Kød kan indeholde usunde fedtstoffer og for meget kolesterol, hvilket er farligt for mennesker.
3. Da antibiotika bruges i fiskeopdræt, kan disse kemikalier svække det menneskelige immunsystem.
4. Og endelig kan små karpeknogler, hvis de indtages skødesløst, forårsage skade på halsen eller spiserøret.

Folk, der er tilbøjelige til allergi, kan opleve en allergisk reaktion, hvis de indtager karpekød.

Kultiverede karper fodres med en nærende kost, der består af fibre, protein og fedt. Men tilsætning af kemikalier, der bruges til at fremme vækst, antibiotika, smagsstoffer og farvestoffer, kan ødelægge smagen af ​​fisk, der er opdrættet i fangenskab. Tværtimod er vilde arter kendetegnet ved sundt kød med en behagelig aroma, som også er mør og saftig.