Almindelig sandart er en rovfisk med saftigt kød, som er meget efterspurgt blandt forbrugerne. Denne fisk har meget høje krav til vandkvalitet. Den er også glubsk, næst efter gedde i sin appetit. Geddefilet er berømt for sin lækre smag, delikate tekstur og hvide farve med en attraktiv aroma. Sandarten betragtes som en værdifuld kommerciel fisk og dyrkes derfor i dambrug overalt.
Beskrivelse af fisken
Eksperter siger, at gedde aborrer opstod i det moderne Sibiriens område under Pliocæn-æraen.Efter at have analyseret de opdagede artefakter, blev det konstateret, at denne fisk ikke undergik nogen bemærkelsesværdige ændringer under sin lange evolutionære udvikling. Denne art findes i næsten alle vandområder rundt om på kloden, uanset om vandet i dem er fersk flod eller salthav.
Sandarten genkendes let ved tilstedeværelsen af spidse tænder på dens kæber, svarende til hugtænder, som giver den mulighed for effektivt at holde og fange bytte. Typisk har hanner flere af disse hugtænder end hunner, hvilket gør dem til en nøgleindikator for sex. Derudover har denne fisk mange bittesmå, men skarpe tænder i munden, et fællestræk blandt rovfisk.
Hovedtræk ved sandart:
- Sandartens hoved er fladt og aflangt.
- Dens krop er lang og sideværts flad, og dens mund har udviklet sig til at tillade den at åbne sig vidt.
- Dens slagtekrop er dækket af små, tætte skæl, og der er også hårde pigge på den første ydre finne og skarpe takker langs hele gælledækslets overflade.
- Rygfinnerne er enten placeret i afstand fra hinanden eller forbliver sammenvoksede; den første finne er kendetegnet ved spidse fremspringende nåle, mens i den anden finne kun den første stråle er pigget, og alle de øvrige forbliver bløde.
- Fiskens ryg er grønliggrå og bugen hvid; Der er også otte til ti brunsorte tværstriber langs hver side.
- Ryg- og halefinnerne er udstyret med membraner, alle fuldstændig dækket af mørke pletter, og side-, under- og analfinnerne har en lys gul nuance.
- Hans øjne er store og svulmende - de roterer, så han under en jagt er i stand til at se næsten 180 grader - både foran og bagved sig nedefra eller ovenfra.
Gedde aborrer vejer op til tyve kilogram med en maksimal længde på 110-135 cm.
Sorter
Geddeaborrer er ikke én art, men derimod en gruppe af arter, der udgør en hel slægt. Der er tre arter af gedde i Rusland: to i ferskvand og en i havvand.
Almindelig
Denne art af sandart ser imponerende ud - den vokser til en længde på mere end en meter og vejer op til ti kilo eller endda mere. Eksperter siger, at dette ikke er den øvre grænse for deres vækst. Voksne hanner har store hugtænder, meget større end hunnernes.
Lightfeather
Denne type fisk når mere end en meter i længden og vejer op til tolv kilo. Dens kropsform er lidt aflang og slank, overfladen er dækket af tætsiddende skæl. Efterhånden som sandarten modnes, bliver de tyndere sideværts. Dens kæber er foret med spidse tænder. Der er to rygfinner, samt et hak på halefinnen, der adskiller den fra andre dyrearter.
Afhængigt af vandmassen, den lever i, varierer dens farve fra grønlig-brun til sennepsbrun eller tættere på gul. Undersiden er normalt hvid eller gul, med en hvid kant, der løber langs kanten af halefinnen.
Volzhsky
Volga-gedden er relativt lille, når en maksimal længde på 40-48 cm og vejer ikke mere end tre kilo. Dens ydre egenskaber ligner dem hos andre arter af denne familie, men den er kendetegnet ved fraværet af skarpe hugtænder. Denne art fører en gruppelivsstil og lever i det Kaspiske Hav og Sortehavet.
canadisk
Denne type flodsande er ikke særlig stor, den måler op til 90 cm i længden og vejer omkring 3,9-4,2 kg. Dens krop er cylindrisk og dækket med tætsiddende skalaer. Fiskens farve er overvejende mørk, næsten sort; på den første øvre finne er der små sorte pletter placeret i en vinkel.Derudover er der en mørk plet på brystet nær brystfinnen, men ikke på halen.
Habitat
Walleye har et bredt geografisk område, der strækker sig fra Quebec, Canada, til de nordlige regioner af Canada. Derudover er det til stede i de fleste naturlige vandkilder på det nordamerikanske kontinent.
Almindelig sandart findes hovedsageligt i ferskvandsforekomster i det østlige Eurasien, i den midterste klimazone. Den findes i Østersøen, Azov og Kaspiske farvande. Derudover er andre vandområder såvel som afsaltede zoner også egnede til det.
Den canadiske geddeaborre er en almindelig indbygger i nordamerikanske vandområder, såsom St. Lawrence søen og flodsystemet og de naturlige reservoirer i Appalachernes bjergkæde.
Havgedde, ikke overraskende, foretrækker at leve i hav som det sorte og kaspiske hav; dem, der bor i sidstnævnte, har en tendens til at undgå områder med lavt saltindhold.
Hvordan lever sandarten?
Geddeaborrer er et rovdyr af vandområder, og dens adfærd bestemmes i høj grad af dette faktum. Voksne af denne art spiser primært andre mindre fisk, mens unge lever af en række hvirvelløse dyr. Sandarten har så stærkt et jægerinstinkt, at den nogle gange i spænding endda hopper ind på land, hvor den dør.
Det skal bemærkes, at repræsentanter for aborrefamilien er meget afhængige af vandkvalitet og iltniveauer. Derfor vil de ikke bebo vandområder, hvis vand er forurenet med sedimentpartikler, som normalt findes i sumpede områder.
Fra forår til sommer kan sandart let findes i to til fem meters dybde. Som regel er de mest aktive om natten, selvom de kan fanges om dagen.Takket være strukturen af deres øjne, som gør det muligt for dem at se godt selv i fuldstændig mørke, er det nemt for dem at jage, uanset hvornår på dagen eller natten det er.
Efter solnedgang svømmer disse fisk tæt på kysten og endda tæt på vandoverfladen. Denne periode er præget af deres "geddekampe", som er ledsaget af aktivt sprøjt, hvis støj ekko over vandoverfladen.
I dagtimerne foretrækker sandarten at opholde sig i dybden og sætter sig på steder med hård sand- eller grusbund. De har en forkærlighed for store undervandsobjekter såsom nedsænkede træer, træstammer eller store sten. Disse elementer bruges af fisk til at finde føde. Denne art er også meget modstandsdygtig over for forskellige sygdomme.
Sandartens adfærd varierer noget afhængigt af dens levested. For eksempel findes den canadiske art af denne ferskvandsfisk normalt i floder, men er også til stede i søer og reservoirer. Den er kendt for at være stillesiddende, undtagen når den vandrer til udpegede ynglepladser, der ligger langt fra dens normale habitat. Efter gydning vender sandarten altid tilbage til sit sædvanlige vandområde.
Har han nogen fjender?
I dens naturlige habitat er der få farer for sandart, og den er ikke genstand for tæt opmærksomhed fra krybskytter, i modsætning til andre fiskearter. I naturen opholder de sig ofte i små grupper, hvilket hjælper med at beskytte dem mod angreb fra andre rovfisk.
Ægning og reproduktion
Tidspunktet for puberteten vil afhænge af det miljø, som fisken lever i.F.eks. tager det 7-111 år for sandart, der findes i koldt vand, at nå reproduktiv modenhed, mens sandart, der findes i varmere klimaer, er klar til at yngle ved 2,5-5 års alderen.
Disse fisk lægger deres æg umiddelbart efter isen smelter, normalt i juli i de nordlige egne. Kaviar udvikler sig kun under visse forhold med en temperatur, der ikke overstiger +10 grader Celsius. Sydlige bestande gyder ikke årligt, men snarere en gang hvert andet år. Æglægningen sker om natten og fordeles over flere intervaller på op til fem minutter, hvor æggene aflejres flere steder lidt efter lidt. Geddeaborrer er mere frugtbare end andre ferskvandsfiskearter.
Geddeæg er ret miniature, deres diameter er normalt op til to millimeter. Efter gydning klæber æggene fast til underlaget, hvilket gør det muligt for hannerne at befrugte dem effektivt. Efter cirka fem timer mister de deres klæbrighed. Desværre beskytter sandarten ikke sine unger, så chancerne for at overleve for sine afkom er ekstremt lave – kun én procent overlever til voksenalderen.
Interessant at vide! Gydning af almindelig gedde, ligesom mange andre fiskearter, begynder med forårets ankomst, når vandtemperaturen når 8-13 grader celsius. I området ved Azovhavet forekommer denne periode i april eller begyndelsen af maj. De lægger deres æg i lavt vand, der indeholder mange undervandsplanter og anden vegetation. Disse områder er normalt placeret i en dybde på 1 til 4 meter. Æggene produceret af sandart er ekstremt små og har en gullig farvetone. Når først de klækkes, lever ynglen af små hvirvelløse dyr i deres tidlige udviklingsstadier.
Efter at have nået en størrelse på omkring ti centimeter, skifter de unge helt til at fodre med yngel af andre sorter af fisk, fordi der i dette øjeblik er mange af dem i reservoirerne. Med denne energiske fodringstype vokser sandarten hurtigt, og allerede i det andet år tager de på op til et kilo. På tredje eller fjerde år er de klar til at yngle. Om vinteren, når det bliver koldere, vandrer sandarten til overvintringshuller sammen med andre fiskearter, indtil foråret kommer igen.
Fiskeværdi
Walleye er meget eftertragtet for deres velsmagende kød, hvilket gør dem til en populær vildtfisk. Derudover er sandart også genstand for lystfiskere, både til fritids- og sportsfiskeri. Det skyldes, at geddekød er meget ernæringsmæssigt gavnligt, da det er utroligt fedtfattigt. Som følge heraf har nogle lande indført restriktioner for høst af forskellige arter af strålefinnede fisk, herunder gedde.
100 gram geddefilet indeholder cirka 88 kcal, 18 g protein, 1 g fedt og 0 g kulhydrater. Derudover indeholder 100 gram af dets kød forskellige nyttige elementer i følgende mængder:
- Jern: 0,3 mg.
- Kalium: 333 mg.
- Magnesium: 25 mg.
- Fosfor: 206 mg.
- Zink: 0,5 mg.
- Vitamin B12: 1,3 mcg.
- Vitamin B6: 0,1 mg.
Dens kød anbefales af ernæringseksperter, da sandart indeholder en masse nyttige stoffer, der er gavnlige for den menneskelige krop. For det første er det protein, som er grundlaget for opbygningen af celler, muskler og væv. For det andet er der tale om Omega-3 fedtsyrer, som hjælper med at sænke kolesterol i blodet, styrker immunsystemet, fremmer hjerte-kar-sundhed og også har en positiv effekt på syn og hjerneaktivitet.Derudover er kødet fra denne fisk en god kilde til B-vitaminer, som er vigtige for stofskiftet, nervesystemets sundhed og forbedret fordøjelse. Vitamin A og D, som også findes i kød, bidrager til stærke knogler og sund hud.
Sandarten har den store fordel, at den praktisk talt er blottet for små knogler, hvilket ikke kan siges om andre ferskvandsfisk. Der er dog en ulempe - det er svært at rengøre, da vægtene passer tæt til hinanden.
Sådan opdrætter du sandart
Sandarten er et rovdyr, så den kan kun opdrættes i åbne damme som en ekstra art. Dens vigtigste byttedyr er "planteædende" fisk som karper eller sølvkarper, og sandart fungerer som en skurvogn - eliminerer syge og svage fisk for at holde befolkningen sund.
Kun ferskvandssande kan opdrættes, da marine arter kræver saltvand. Derudover er denne fiskeart et ideelt valg til kunstig avl på grund af dens hurtige væksthastighed, betydelige vægtøgning og stærke sygdomsresistens.
Gedde aborrer er mærkeligt nok blide væsner, så du bør håndtere dem forsigtigt, når du fisker. Hvis en fisk fjernes fra vand med en temperatur over ti grader celsius, dør den inden for tre til fire dage. Fisk fanget om foråret gyder generelt ikke godt i fangenskab og kræver specielle injektioner for at tilskynde dem til at blive modne. Det er bedre for landmændene at forsyne sig med gydende sandart i efterår-vinter sæsonen.
Til avl i fangenskab vælges producenter, der vejer halvandet kilogram, da dette er den mest optimale mulighed, da større individer som regel tilpasser sig mindre godt til et kunstigt levested.
Det foreslås, at dambrug opretholder egen avlsbestand. Om sommeren holdes opdrættere i fodringsdamme og forsynes med frisk fisk, der fodrer 2% af deres kropsvægt dagligt. Om vinteren flyttes opdrættere til flydende overvintringsdamme, hvor tilstedeværelsen af foderfisk er på niveau med tyve procent af rovdyrets vægt.
Geddeabborens bytte er aborrer, unge karper og skaller, der vejer 8-25 g. Korrekt fodring om vinteren er meget vigtig for vellykket gydning; hvis der ikke er føde nok, vil hunnernes fertilitet og befrugtningshastighed falde.
Gydningen bør udføres, så æggene kan ruge under de mest gunstige forhold - ved en vandtemperatur på 13°C. Hvis vandet er for varmt, vil æggene modnes hurtigt, men de fleste af disse larver vil dø kort efter udklækningen.
Ved en temperatur på 13°C tager ægget omkring seks dage at fuldføre inkubationsprocessen. For at beregne, hvornår en massefremkomst af larver vil forekomme, er det værd at tage en prøve fra en kunstig rede, placere æggene i en bred beholder og observere deres udvikling. Hvis alle larverne dukker op inden for få øjeblikke efter hinanden, er det værd at konkludere, at der vil ske en masseklækning om 3-4 timer i samme rede.
På den fjerde dag efter befrugtning fjernes rederne fra burene og placeres i yngeldamme - på pæle installeret i en dybde på en halv meter under overfladen. En rede indeholder normalt omkring to hundrede tusinde æg, og afstanden mellem naboreder er to meter.
