Rotanfisken findes på det eurasiske kontinent. Den går under mange navne: beslagsmed, krabbenæb, læbefisk. Dette dyr tilhører odontobutaceae-familien (Perccottus glahni) og er kendetegnet ved en fantastisk vitalitet. Foretrækker dyrefoder, den eksisterer sammen med sø- og sølvkarper. I et akvarium er det i stand til at ødelægge selv fisk af samme størrelse. Han er en omsorgsfuld vogter af sit afkom. Lad os stifte bekendtskab med ejeren af små reservoirer.
Beskrivelse af fisken
Rotana kaldes også for sandpiper eller græsukrudt.Kaldes ofte Amur-kutlingen. Med små dimensioner: 10-30 cm i længden og en gennemsnitsvægt på 350 g (den maksimale vægt af en voksen rotan når 500 g); det er i stand til at ødelægge alle indbyggerne i reservoiret. Mange kan ikke lide rotan for dette og kalder det en skraldefisk, en parasit og en rastløs alien.
Rotan fisk er godt orienteret i vandmiljøet og tilpasser sig hurtigt levevilkårene. Den største fiskestørrelse er 12 cm.
| Karakteristiske kropsstrukturtræk | Hvad bruges de til? |
| uforholdsmæssigt stort hoved | evne til at modstå større rovdyr |
| åben mund med udstående læbe | at skræmme fjender |
| fornyede tænder i 2-3 rækker | madfangst |
| små bugfinner | for at mærke bunden |
| overvejende mørk kropsfarve | designet til hurtig tilsløring |
| fremragende syn | Udvidelse af rummets udsyn op til 50 cm. |
| tilstedeværelse af ildelugtende slim | muligheden for at fremstå uspiselig og glide ud |
| afrundet halefinne | forbedret bevægelseskoordination |
Det roterende hoved er kendetegnet ved en næsten stiv krop og en grå mave. Dens skæl er svage i farven: fra snavset brun til grågrøn, blandet med pletter af forskellige former og størrelser.
Udseendet af rotan er chokerende. Mundens evolutionære struktur med en udvidet underlæbe skyldes primært beskyttelse mod rovdyr, såsom gedder, minnow, suder og aborre. Rotan fisk ser skræmmende ud.
En ejendommelighed ved rotanfisk er, at den kun opnår evnen til at reproducere i det andet leveår. Hos hanner er bagsiden af den dobbelte rygfinne meget større end forsiden. Som forberedelse til parringssæsonen bliver hannernes skæl sorte. Gydningen varer fra maj til juli.En forudsætning for at gyde er at øge vandtemperaturen til 20OC. En hun er i stand til at producere op til 1000 yngel.
Den gennemsnitlige levetid er 5-7 år.
Habitat
Amur-kutlingens hjemland er Centralasien. Amur-soverens levested er Amur-floden, den mest berømte i øst. Den lever i stort antal. Mange betragter det som et kloakeksemplar, meget krævende. Du møder sandløberen i en sump, dam, sø.
Fisken findes også på steder med langsom strøm. Og endda i letsaltet vand. I russiske reservoirer lever den gerne i stillestående vand.
Til at begynde med dukkede rotan op i store bagvande i nærheden af St. Petersborg og spredte sig siden 1912 i næsten hele Den Russiske Føderation. Amur-sovefisk lever i floderne og søerne i det nordøstlige Kina, Nordkorea, det nordvestlige Sakhalin samt bassinerne i Irtysh, Volga, Don og Styr.
Miljøets indflydelse på fisk
Faktum er, at rotan sleeper elsker varmt vand. Og små dæmninger varmer godt op. Læbefisken elsker områder dækket med græs, nær bredden. Der er en stor koncentration af små dyr der.
Rotan er en kampfisk. Efterladt alene i et lille hul, føler han sig som en retmæssig ejer. Men iltmanglen generer ham ikke.
Leppefisken overvintrer ved at begrave sig i mudderet. Hans krop udskiller glukose og glycerol. Hvilket fører til dannelse af salte både i kroppen og i det omgivende vandmiljø. På grund af dette dannes der ikke iskrystaller omkring den. Så leppefisken er i stand til at overleve, når reservoiret næsten tørrer helt ud og fryser.
Kost
Et karakteristisk træk ved denne fisk er dens store mave. Hendes yngel begynder at jage med en længde på kun 1 cm.Men på trods af dens vilkårlige spisning, spiser fisken normalt kun æg og små yngel, hvilket tillader store fisk at nå deres maksimale størrelse. Sandt nok kan det være farligt for fiskeriet.
På jagt efter bytte svømmer rotan til overfladen og leder efter insektlarver. Rotan fiskemenuen for disse fisk omfatter også paddelarver og igler. Kannibalisme opstår også, når større eksemplarer spiser mindre. Som regel jager leppefisken alene, men kan også jage i skolerne. Efter at have spist gemmer den sovende fisk sig i bunden i op til 2-3 dage.
Er det muligt at spise rotan
Lystfiskere kan fange Crookshanks året rundt. Fisk går ikke i dvale i den europæiske del af Den Russiske Føderation. I strømmende reservoirer, i modsætning til vådområder, dominerer dens størrelse. Vinterbiddet er især godt, når fiskene er sultne.
Mange fiskere tror, at rotan er en giftig fisk. De frastødes af lugten af mose og slim. De er også utilfredse med leppefiskens lave vægt. Andre bemærker svagheden i dens smag: saftighed og sødme.
Rotan er en spiselig fisk efter almindeligt accepterede standarder. Forskellige metoder til varmebehandling er mulige: stegning, kogning, stuvning.
Karakteristika for kød og dets forbrug
Kødet er tæt i konsistensen og skiller sig godt fra knoglerne. Med hensyn til sammensætning opfylder det følgende indikatorer: tilstedeværelsen af fosfor, calcium, kalium. Og også, ligesom kødet fra de fleste flodfisk, indeholder det molybdæn og vitaminer P, A, D, E.
Små fisk tilberedes hele. Fra stor tinder hakket kød til fremstilling af koteletter og frikadeller. Et æg og finthakket salat tilsættes den hakkede fisk.
