Enhver landmand, der opdrætter smågrise, er gentagne gange stødt på slagtning af dyr. For nogle er denne proces ret enkel og giver ingen vanskeligheder. Men mange nye landmænd står over for problemer. Oftest nægter folk fysisk slagtning og bruger specielle paralysatorer til grise.
Er det muligt at dræbe en gris med en elpistol?
Mange landmænd bruger strømpistoler under slagtning af frygt for at komme til skade.Traditionel slagtning skal udføres af mænd med god fysisk styrke, som kan holde grisen. I dette tilfælde dræber flere mænd pattegrise på én gang, og ikke kun én person. Hvis landmanden slagter for første gang, anbefales det at bruge en speciel elektrisk støder. Det er værd at bemærke, at det ikke kan bruges til at dræbe et dyr. Det bruges til at bedøve og immobilisere grise.
Brug af en sådan enhed har flere fordele og ulemper. Blandt fordelene ved shockeren er følgende:
- Ved at bruge denne slagtemetode behøver du ikke henvende dig til fremmede for at få hjælp. En person vil være nok til at slagte en pattegrise.
- Økonomisk. Elektrisk bedøvelse betragtes som den mest økonomiske metode til bedøvelse.
- Der er ikke behov for yderligere udstyr. Det eneste, du behøver for at bedøve et dyr, er en bedøver.
Denne bedøvelsesmetode har dog også sine ulemper, som folk kan støde på, hvis de bruger en elektrisk shocker forkert. Disse omfatter:
- høj sandsynlighed for brud på lemmerknogler;
- fald i pH-niveau i muskelvæv;
- skade på hudoverfladen;
- mindre blødninger.
Typer af strømpistoler
Inden du begynder at slagte smågrise, skal du sætte dig ind i, hvilke typer stødpistoler, der kan bruges til at bedøve dyr.
Fjern
Denne model bruges ofte til bedøvelse af dyr, da den kan bruges til at bedøve en gris på afstand. Sådanne enheder er udstyret med en speciel skydepatron, med hvilken det er muligt at bedøve dyret på afstand. Affyringsområdet for forskellige modeller af elektriske elpistoler er forskelligt.De fleste af dem giver dig dog mulighed for at ramme et mål på en afstand af 5-6 meter. Nogle dyre strømpistoler har en rækkevidde på 10-12 meter. Den største ulempe ved remote shockere er, at de kun er egnede til engangsbrug.
Kontakt
Folk, der ønsker en enhed, der kan bruges flere gange, bør vælge fjernbetjente elpistoler. De kan deaktiveres, aktiveres og genbruges efter behov. Kategorien af sådanne produkter omfatter konventionelle strømpistoler, strømpistoler og modeller, der har en knockout-effekt. Disse enheder har en betydelig strøm- og gnistudgang. Med deres hjælp kan du lamme et voksent vildsvin i 20-25 minutter.
Klubber
Nogle landmænd bruger batonformede strømpistoler, når de slagter smågrise. Det anbefales at bruge denne model, hvis du hurtigt skal bedøve flere dyr på én gang.
Gør-det-selv transformer til bedøvelse af grise
Det er ikke nødvendigt at købe en elpistol for at bedøve grise, da du selv kan lave en. For at fremstille produktet skal du bruge følgende dele:
- konverter;
- transformer;
- arrester;
- kondensator.
Driftsprincippet for en hjemmelavet shocker er ret simpelt. Først sender kondensatoren en elektrisk udladning til transformeren, hvorefter der genereres en elektrisk impuls. At lave en shocker begynder med at skabe en transformer. For at gøre dette skal du bruge en B22-kerne, på hvis overflade emaljeret tråd er viklet. Du kan købe denne del i en butik, der har specialiseret sig i at sælge elektriske dele.
Efter vikling skal der være fem lag vikling på kernen. Det anbefales at lægge elektrisk tape mellem dem. Når vi er færdige med dette, begynder vi at oprette outputtransformatoren.Du skal bruge et polypropylenrør med en diameter på 20-25 millimeter. Der skæres et stykke på 45 millimeter langt, som skal bruges som ramme. Derefter laver et bor riller halvanden millimeter dybt inde i røret.
Herefter vikles en ledning rundt om røret, på hvis kant der loddes en ledning med flere ledninger.
Efter at være færdig med transformeren, vikles en tråd på en millimeter tyk på ferritstangen. Det isoleres derefter og indsættes i røret. Dette skal gøres meget omhyggeligt, så viklingsfaserne ikke er i forskellige retninger. Herefter anbringes transformeren i en kasse og fyldes med paraffin. Samlingen af strømpistolen skal udføres i henhold til følgende skema.
Forberedelse til slagtning
Før du begynder at slagte, skal du lave noget forberedende arbejde. Erfarne landmænd anbefaler ikke at fodre dyr dagen før arrangementet. En daglig sultestrejke bidrager til fuldstændig tømning af dyrets tarme og mave. Dette vil have en positiv effekt på kvaliteten af svinefedt og kød, efter at proceduren er afsluttet. Få timer før slagtningen er mængden af vand, som smågrisene indtager, begrænset, eller de er helt stoppet med at give det.
Det er også nødvendigt på forhånd at forberede det udstyr, der kan være nødvendigt til arbejdet. Blandt de nødvendige værktøjer er følgende:
- Reb. Det kan være nødvendigt, hvis pattegrisens lemmer skal bindes.
- Strømpistol. Et værktøj, der skal bruges til at bedøve et dyr.
- En slebet kniv eller kværn. Med deres hjælp vil bedøvede smågrise blive slagtet.
- Beholdere med varmt vand. Væsken kan være nødvendig for at vaske grisens hud og indvolde.
- Tomme beholdere.De vil være nødvendige for at indeholde dyrets blod og indvolde.
Regler for processen
Før du bedøver en pattegrise med en elektrisk shocker og efterfølgende slagter den, skal du gøre dig bekendt med de særlige kendetegn ved denne procedure. Først skal du bedøve dyret med et elektrisk stød.
I dette tilfælde er det nødvendigt at vælge elpistolens kraft, så den valgte udledning er tilstrækkelig til at bedøve dyret. Derefter skal du stikke med en kniv i området af hjertet eller halsen.
Efter slagtning af grisen er det nødvendigt at begynde at skære slagtekroppen op. For at gøre dette korrekt derhjemme skal du overholde følgende anbefalinger:
- Hårfjerning. For at slippe af med hår på overfladen af grisens hud skal du bruge en lommelygte eller blæselampe. Proceduren skal udføres meget omhyggeligt for ikke at beskadige huden ved et uheld.
- Vask af huden. Efter at have fjernet hårene, skal du skylle slagtekroppen med varmt vand for at slippe af med spor af brænding. Hvis det er nødvendigt, skal du skrabe eventuelle resterende stubbe af huden.
- Trimning af lemmer. Klovbeskæring skal udføres med en godt slebet, skarp kniv.
- Fjernelse af indvoldene. Før man slipper af med dem, vendes slagtekroppen om på ryggen, brystet skæres forsigtigt over, og lunger, hjerte og spiserør fjernes. For at få galdeblæren og leveren skal du lave et snit langs hele bughinden. Når alt indersiden er fjernet, vaskes slagtekroppens indre vægge med varmt vand.
Mulige fejl
Der er flere fejl, som landmænd begår, når de slagter smågrise:
- Rigelig fodring før slagtning. Dette kan ikke lade sig gøre, da maden i maven under slagteprocessen kan forårsage, at dyret får ufrivillig afføring.
- Forkert dag valgt. Du bør ikke slagte smågrise på frostdage, da det gør skæringen af kødet meget sværere.
- Sjusket snit. Hvis du skærer slagtekroppen skødesløst, vil blod trænge ind i de indre organer, hvilket får kødets kvalitet til at forringes.
Konklusion
Mange landmænd, der er interesserede i at opdrætte smågrise, må slagte dem. Før du gør dette, anbefales det, at du gør dig bekendt med funktionerne i denne procedure for at gøre alt korrekt.
