Patisson tilhører græskarfamilien. Smagen og den ydre tekstur af denne grøntsag ligner dem af zucchini, den er skabt gennem en naturlig hybridiseringsproces. Squash, som ikke er svært at dyrke og pleje i åben jord, er tilpasset og bærer godt frugt under forskellige klimatiske forhold. Disse sunde grøntsager er overlegne i egenskaber end zucchini; unge frugter er mættede med kulhydrater, sukkerarter (glukose), pektinstoffer, mineralsalte og fedtstoffer.
Varianter af squash
For at dyrke squash i åben jord til at give en god høst, skal du vælge den rigtige sort, der passer til hver klimazone. Der er mange varianter af denne grøntsag, så før du køber frø, skal du gøre dig bekendt med de mest almindelige avlsarter, vælge dem, der passer til din smag, udbytte, modningstid og størrelse.
Squash adskiller sig fra zucchini i dens ydre form, farven på dens bark og dens tættere kød.
Afhængigt af tidspunktet for frugtmodning er squash opdelt i typer:
- tidlig - frugtmodning sker 37-50 dage efter udseendet af de første skud;
- medium - klar til at spise om 55-60 dage;
- sent - frugterne modnes fuldt ud 60-70 dage efter plantning.
Hvis du vil have squash til at glæde dig med sine frugter hele sommeren, bør du købe frø med forskellige modningsperioder.
Hvid squash
Blandt de hvide squash er der tidligt, medium og sent modning. De har en hvid hud og kød. Men der er varianter, der er råhvide eller grønlige indeni. Alle hvide varianter er universelle, velegnede til syltning, konservering og madlavning.
Polo F1 er en tidlig hybrid med kompakte buske og flade, runde frugter. Deres vægt kan nå 300-400 g. Den lysegrønne farve på huden bliver hvid, når den modnes. Frugtkødet er velsmagende, tæt, velegnet til konservering og tilberedning af forskellige retter. Produktiviteten af Polo F1 er konstant høj, sorten er modstandsdygtig over for dunet meldug.
UFO White er en mellemsæson squash med frugter, der ligner klokker med afrundede kanter. Vægten af en moden grøntsag når 400-500 g.I æggestokken har den en lysegrøn farve; i løbet af den biologiske modenhed hærder huden og bliver hvid. Frugten, op til 8 mm i diameter, har en mør, velsmagende frugtkød, hvor frøene ikke mærkes.
Den mest almindelige er den sene sort White 13. Den er uhøjtidelig, modstandsdygtig over for kulde og har et godt udbytte. Den har en pladeform, kanterne er indrammet af svage tænder. Skrællen er hård, kødet er medium i tæthed med en neutral smag.
Squash af denne art kan vokse hurtigt: nogle eksemplarer voksede op til 6-7 cm i diameter og vejede fra 85 g til 500 g. Sammenlignet med andre sorter anses White 13 squash som en af de bedste til dyrkning i åben jord, og er velbevaret efter høst.
Gul og orange squash
For at opdrætte denne art blev hvid squash taget som grundlag. De har fremragende smag og er nyttige for mennesker, der lider af øjen- og hudsygdomme. Gule og orange frugter er rige på vitamin A og lutein, som neutraliserer frie radikaler og bruges til at forhindre vaskulære patologier.
Den mid-tidlige sort Fuete er populær blandt landmænd - en busksort med en velafstemt fadformet form og spidse kanter. Den gennemsnitlige vægt af en moden frugt er 270-300 g. Dens skræl er hård og har en lys gul-orange farve. Buskene vokser kompakt og giver høje udbytter.
Solnyshko-sorten er kendetegnet ved højt udbytte, små frugter og kompakt buske. Henviser til midtsæsonen. Frugten er skålformet med ribbede kanter. Den gennemsnitlige vægt er 250-300 g. Unge frugter er gule, modne får en rig orange nuance. Det beige kød er blødt og delikat i smagen. Anvendes til syltning, madlavning, opbevaring. Sorten er modstandsdygtig over for meldug.
UFO-sorten, en tidlig bush squash, har godt udbytte. Fra en busk kan du høste op til 5 kg grøntsager pr. sæson. Vægten af den skivelignende frugt er 400-450 g. Dens skal har en rig gul-orange farve. Den tætte frugtkød er lav-saftig, har en behagelig smag og en gullig nuance. Dyrke UFO squash både i åbent terræn og indendørs.
Grøn squash
Blandt denne sort er det værd at fremhæve den mørkegrønne hybrid Chartreuse F1, en tidlig sort med blanke frugter. Det er nemt at passe disse planter, plantet i åben jord, da de danner kompakte buske, når de vokser. Når den er moden, kan Chartreuse F1 have gule eller hvide striber på huden. Kødet af den unge frugt er lysegrønt og bliver hvidt, når det modnes. Dette er en velsmagende hybrid beregnet til konservering.
En anden grøn tidligt-modnende hybrid er Gosha squash. Efterhånden som den udvikler sig, vokser den på en lille jordlod til høje, frodige buske. Som et resultat af blomstringen opstår der skiveformede frugter, der vejer 300-400 g. Skallet er mørkegrønt, mørkere efterhånden som det modnes og bliver sort. Frugtkødet er sprødt, tæt, med god smag og har en mælkeagtig cremefarve. Buskene på denne hybrid bærer frugt i lang tid og giver gode udbytter.
Valg af websted
Samme sted til squash i sædskifte kan bruges 4-5 år efter sidste plantning af denne plante i dette område. Hvis en gartner stræber efter at få en god høst, er det tilrådeligt at plante grøn gødning (forgængere), der er nyttige til squash - kål af forskellige typer, natskygge, herunder kartofler, løg, gulerødder, persille.
Det anbefales ikke at så frø eller plante frøplanter af denne afgrøde i jord, hvor beslægtede grøntsager (zucchini, agurker) tidligere blev dyrket, da krydsbestøvning er mulig. For god spiring skal optimale lufttemperaturparametre overholdes: op til +25 °C om dagen, ca. +18 °C om natten.
Jordgødskning
Forberedelse af stedet for plantning af denne plante bør begynde i efteråret. Du bliver nødt til at grave jorden dybt og fylde den med gødning - gødning af squash i åben jord er 50 g superfosfat pr. 1 kvm. m jord. Du skal også tilføje dit valg af gødning, kompost eller tørv - 5-7 kg pr. 1 kvadratmeter. m. Med forårets ankomst skal du sprede blandingen rundt i haven og grave den op igen.
Det særlige ved at forberede jorden til plantning af squash er, at denne afgrøde har brug for neutral jord med pH = 6-7. Hvis et område med forsuret jord, der udelukkende er gødet med mineraler i lang tid, vil blive brugt, skal jorden på dette sted deoxideres. Til dette bruges isolering - tilføjelse af træaske med en hastighed på 0,2-0,3 kg pr. m område. Ved brug af deoxideret tørveaske skal dens mængde øges med cirka 1,5-2 gange.
For at forhindre, at aske tilsættes jorden i former, der er utilgængelige for planter, skal efterårets deoxidation af jorden ved hjælp af aske udføres uden blanding med gødning, da de indgår i en kemisk reaktion med dem. Hvis der bruges isolering, er det bedre at anvende gødning om foråret, når du planter squash.
Det er tilrådeligt at anvende mineralsk gødning om foråret ud over forår-sommer gødning.
Frø forberedelse
Spiringen af squashfrø afhænger af korrekt behandling før plantning i jorden.De skal forberedes til såning, desinficeres i 20 minutter i en opløsning af kaliumpermanganat. Brug vand ved stuetemperatur til vask. For at øge spireevnen af frø holdes de i 2-3 dage i en opløsning af borsyre tilberedt med en hastighed på 20 mg pr. 1 liter vand, hvorefter frøet vaskes og tørres.
Umiddelbart før plantning i jorden lægges frøene i blød i vand for at svulme eller udklække. Hvis du ikke har tid til at suge, kan du så tørre.
Forberedelse af frøplanter
For at squash skal tilpasse sig hurtigere i åben jord og begynde at bære frugt, kan de overføres til haven som frøplanter; plantning og pleje forårsager ingen vanskeligheder.
Du skal så squashfrø til frøplanter i de sidste ti dage af april eller begyndelsen af maj.
Specielt tilberedt jord hældes i specialtilberedte plastikkopper eller andre retter, som du kan købe i en havebutik eller lave selv. For at gøre dette skal du have græsjord blandet med havejord, flodsand og humus. Mineralgødning tilsættes i henhold til diagrammet trykt på emballagen.
Et par frø plantes i hvert hul i en dybde på ca. 4 cm og dækkes med jord og dækkes med film for at skabe en drivhuseffekt. Når begge spirer kommer, fjernes den svagere. Den optimale temperatur til at dyrke squash på denne måde er + 25 °C om dagen og inden for +18 °C om natten.
Efter fremkomst åbnes squashfrøplanterne for at reducere temperaturen. Om morgenen skal temperaturen være op til +18 °C, om natten - omkring +16 °C. Dette vil bremse væksthastigheden og forhindre frøplanterne i at strække ud.Vanding skal være sjældent og ubetydeligt. En uge efter spiring bør temperaturen hæves til +22...+25 °C. Frøplanter har også brug for ventilation, men du bør ikke sætte dem udenfor i blæsevejr.
I denne periode har planterne også brug for periodisk fodring. Til disse formål er mullein egnet, fortyndet med vand i forholdet 1:10, infunderet i 24 timer. Du skal vande denne blanding 10 dage efter, at skuddene vises.
Før plantning kan du fodre planterne med nitrophoska, en kompleks mineralgødning. Det fortyndes i overensstemmelse med anbefalingerne angivet på emballagen.
I begyndelsen af juni plantes stærke frøplanter med 2-3 veludviklede blade i haven. Dette gøres om morgenen eller aftenen (20-25 dage efter spiring). Hullerne vandes med lidt varmt vand og plantes med en jordklump, hvori frøplanten voksede. Jorden omkring frøplanten er komprimeret og skygget.
Pleje af squash
Vækstsæsonen for squash er kort, så de skal fodres 2 gange i løbet af sæsonen. Hvis stedet var godt fyldt med næringsstoffer under efterår-forår jordforberedelse, er gødskning muligvis ikke nødvendig.
Pleje af squash består i at påføre gødning (organisk stof) inden masseblomstringen starter. Gødning og fugleklatter fyldes med vand, infunderes og påføres under planterne. Undgå at få blandingen på bladene. Efter at vandet er absorberet, er jorden mulchet. I mangel af sådanne gødninger anvendes nitroammophoska, nitrophoska med en hastighed på 50-70 g pr. 1 kvm. m.
Den anden gødning med fosfor-kaliumgødning (50-60 g pr. 1 kvm) udføres i begyndelsen af masseudseendet af frugter.
For at få en god høst skal du vide, hvor ofte du skal vande squash i åben jord. Dette skal gøres efterhånden som jorden tørrer, så den hele tiden forbliver let fugtig. Disse planter tåler ikke koldt vand godt, kun varmt vand bruges. Det må ikke komme på bladene. Efter vanding skal jorden mulches for at holde på fugten.
Hvis gødning tilføres forkert, kan bladdelen af squashen vokse meget, hvilket vil have en dårlig effekt på dannelsen og udviklingen af frugten. I dette tilfælde skal du fjerne de ældste blade, der er vokset nedefra. Op til 2 blade fjernes ad gangen; proceduren kan gentages efter 2-3 dage.
Det er vigtigt, at hunblomster er godt bestøvet. Du kan hjælpe planterne ved at udføre denne procedure kunstigt. For at gøre dette om morgenen skal du plukke flere hanblomster (de har længere ben end kvindelige). Det er vigtigt, at der ikke kommer dug eller vand på blomsterne fra vanding. Jo flere hunblomster der støves på denne måde, jo flere frø vil der blive dannet.
Sygdomme og skadedyr
For at undgå at skulle fjerne hele buske i tilfælde af squashsygdomme, skal du bruge biofungicider til at behandle jord og planter:
- Alirin.
- Gamair.
- Trichodermin.
- Fitosporin-M.
For at opnå en rigelig og sund høst anbefales det ikke at behandle din have og dine planter med kemikalier. I dette tilfælde anvendes biofungicider 2-3 gange om måneden. Disse stoffer skader ikke mennesker, fugle eller planter, så de kan bruges gennem hele vækstsæsonen, inklusive begyndelsen af høsten.
