Historie om udvælgelse, beskrivelse og karakteristika af Malbec druer, dyrkning og pleje

Druevin er en drik, der ikke har mistet sin popularitet i flere hundrede år. Vingårdsejere planter ofte vinmarker med ét formål - at lave berusende vin. At dyrke Malbec-druer har længe været en god tradition blandt vinbønder, fordi det er denne tekniske sort, der er blevet berømt for den smag og aroma, der overføres til den berusende drik.

Udvælgelseshistorie

Fødestedet for Malbec-druen er det solrige Frankrig. Der er denne sort ret populær selv i nærværelse af mere produktive arter. Takket være positive tilbagemeldinger fra franske gartnere og vinbønder spredte kulturen sig hurtigt til hele Europa.

Hybridens udseende skyldes to lige så populære sorter - Gaillac og Montpellier. I dag er den førende i dyrkningen af ​​Malbec Argentina - siden 1800-tallet er der blevet plantet enorme drueplantager der.

Fordele og ulemper ved sorten

Før du dyrker Malbec-druer, anbefales det at forstå fordelene og ulemperne ved sorten. Fordelene omfatter:

• smagskvaliteter;
• frugtsaftighed;
• vedvarende aroma;
• uhøjtidelighed;
• stabil frugtsætning;
• aktiv vækst og udvikling.

Blandt ulemperne bemærkes svag frostbestandighed. Selv et varmt ly er ofte ikke nok til at redde planter fra døden i hård frost.

Kalorieindhold og syreindhold i frugter

På grund af det øgede sukkerindhold er syrligheden af ​​Malbec-bær lav - i området 2,9-3,2 g/l.

Frugtens kalorieindhold er omkring 70 kcal.

Eksterne parametre

Druernes udseende adskiller sig ikke fra parametrene for den omfattende druefamilie, selvom der er flere funktioner, som bedst studeres på forhånd.

Vine

Malbec-buske er kraftige og har lange, kraftige vinstokke, der kan bære vægten af ​​store klynger. Med korrekt pleje og rettidig fodring giver plantens skud en årlig vækst på 15-25 cm.

Blade

Malbec-blade er mellemstore, femfingrede, tragtformede. Der er et lille fnug i bunden. Skyggen er lysegrøn, buske, der vokser i skyggen, har en mørkere farve.

Bær

Druernes frugter er mørke blækfarvede. Klyngerne er mellemstore, tætte, cylindriske i form. Vægten af ​​et bær når 4 g. Børstens vægt er i området 500-700 g.

Hybride egenskaber

Før du begynder at dyrke en hybrid, anbefales det, at du sætter dig ind i de grundlæggende egenskaber. Sortens kvaliteter giver dig mulighed for at beslutte, om denne art skal foretrækkes.

Frostbestandighed

En af ulemperne ved Malbec druer er deres dårlige tolerance over for lave temperaturer. Allerede ved 20 grader kan buskene dø. I køligere områder anbefales brug af et dæksel.

Immunitet over for sygdomme og skadedyr

En anden ulempe ved druesorten er hyppige skader af sygdomme og skadedyr. Blandt de sygdomme, der udvikler sig på planter, er meldug, anthracnose og grå råd. Forebyggende behandlinger er den eneste måde at forhindre skade på.

Blandt skadedyrene sætter bladrullen sig ofte på buske, mod hvilke det anbefales at bruge kemikalier.

Transportabilitet

Transport og langtidsopbevaring af Malbec-frugter anbefales ikke - på grund af frugternes saftighed og klasernes løshed forringes præsentationen af ​​druerne hurtigt. Det er bedre at bruge bær til forarbejdning umiddelbart efter høst.

Produktivitet

Malbec-drueblomster falder ofte af, hvilket gør det svært at præcist bestemme mængden af ​​høst. Under gunstige klimatiske forhold vil det være muligt at høste op til 150 centner pr. hektar, men ofte er udbyttet meget lavere - i intervallet 40-60 centners.

Reproduktionsmetode

For at formere Malbec druer bruges stiklinger, selvom mange gartnere bruger lagdeling. Det anbefales at fylde op med stiklinger om foråret eller om sommeren. Formering ved lagdeling udføres i den varme årstid.

Dyrkning og landbrugsteknologi

Der vil ikke være særlige vanskeligheder med dyrkning, selv med et minimum af viden om landbrugsteknologi. Det vigtigste er at udføre korrekt plantning, regelmæssig vanding, tilføje næringsstoffer og beskæring.

Plantedatoer og mønstre

For Malbec druer anbefales forårsplantning. I løbet af sæsonen vil busken have tid til at producere yderligere rødder, hvilket gør det muligt for den let at udholde vinteren.

Det anbefales at plante buske i en afstand på 2,5-3 m. Efterlad op til 2 m mellem rækkerne, dette vil give planterne mulighed for at udvikle sig fuldt ud.

Sæsonpleje

Sæsonpleje er enkel - gød om foråret, udfør regelmæssig vanding om sommeren, løsn jorden og bekæmp skadedyr. Om efteråret skal du sørge for vinterlæ.

Regelmæssig vanding

Vand buskene regelmæssigt, mindst en gang om ugen; i ekstrem varme øges antallet af jordvanding. En voksen plante har brug for op til 15 liter vand. Sørg for at sikre, at væsken er infunderet i solen.

Top dressing

For at befrugte planter skal du bruge komplette mineralsammensætninger. Det anbefales at købe gødning i specialbutikker. Organisk stof tilsættes kun om foråret - kompost eller humus blandes med det øverste jordlag.

Trimning

Beskæring udføres om efteråret, fjernelse af tørre, beskadigede vinstokke. Det anbefales at gøre processen kort før vinterly. Om foråret skal du sørge for at tjekke vinstokkenes tilstand og om nødvendigt fjerne frosne eller knækkede vinstokke.

Strømpebånd til indlæg

Det anbefales at begynde at binde Malbec-druer til understøtninger umiddelbart efter plantning, dette vil give dig mulighed for at danne en smuk busk. Du skal tage højde for plantens væksthastighed; du bliver nødt til at gentage processen flere gange i løbet af sæsonen.

Behandling

Forebyggende behandlinger bør udføres mindst tre gange pr. sæson. Rettidig vanding af blade med kemikalier vil forhindre besættelse af druer af skadedyr og spredning af infektionssygdomme.

Skal jeg dække det til om vinteren?

Vinterly er et must; selv i varme områder er det bedre ikke at risikere planter. Brug grangrene, halmmåtter, specielle tekstiler.

Modnings- og høstperiode

Det tager omkring 5 måneder fra knoppåbning til den første bølge af frugtmodning. Høsten skal finde sted i begyndelsen af ​​september, selvom bærene i varme områder modner lidt tidligere.

Brugen af ​​bær i vinfremstilling

Til vinfremstilling bruges Malbec normalt i Frankrig, men Argentina er ikke ringere i mængden af ​​humleprodukter. Normalt laves tætte garvesyrevine baseret på sorten, men i Frankrig har vinproducenter lært at tilføje aromatiske frugter til mousserende drikke. Blandinger med tilsætning af Malbec-juice er især populære blandt gourmeter rundt om i verden.

Interessant nok er de dyreste vine dem, hvis råvarer blev dyrket i en højde på mere end en kilometer over verdensniveau.

Malbec druer er en glimrende løsning, hvis du ønsker at dyrke en afgrøde til industrielle formål. Saftige frugter rige på næringsstoffer, godt udbytte og lave vedligeholdelseskrav er sortens positive egenskaber, som længe har været bemærket af vinproducenter.