Der er flere tegn på, hvornår man skal høste vinterhvidløg. Timingen afhænger i høj grad af vejrforholdene og egenskaberne ved pleje af grøntsager. Oftest begynder høsten i midten af juli, men ikke senere end de første dage af august. Du bør ikke opbevare en moden grøntsag i bedene i lang tid, da alle de gavnlige egenskaber og smag går tabt.
Hvornår skal en krydret grøntsag fjernes
Der er ingen bestemt tid eller dato for høst af vinterhvidløg. Vinterhvidløg skal plantes om efteråret, oftest i slutningen af september, begyndelsen af oktober. Deres tænder er meget større end dem forårs hvidløg.
De bedste dage til høst af vinterhvidløg afhænger også af den valgte sort. Det vil være muligt at grave tidligt modnende hvidløg op inden for 85 dage fra spiringsøjeblikket. Senmodnende sorter graves op lidt senere, efter 100 dage. Selvom sorten er ukendt, kan du af udseende afgøre, at grøntsagen er ved at modne.
Tip: Inden du høster, skal du finde ud af, hvor moden den er. Hvordan ved du, hvornår du kan begynde at gøre rent? Der er tegn på vintermodning af hvidløg. Det er på dette tidspunkt, at høst af vinterhvidløg betragtes som den mest gunstige og vellykkede.
- Det vigtigste tegn på modenhed er gulfarvning af de øverste blade på toppene og tørring af de nederste blade. Bladene falder ned.
- Gartnere anbefaler ikke at fjerne alle pile fra hver busk. Det er ved de resterende pile, du kan bestemme grøntsagens modenhed. De graver ud, når de resterende pile bliver elastiske, og blomsterstandene begynder at revne.
- Du kan se, hvornår det er tid til at begynde at høste, ved at se på hvidløgshovedet. Det bliver tæt, nelliker skilles let fra hinanden.
- Når grøntsagen endelig er moden, skilles skallen let fra skiverne.
- Du kan bestemme modenhed ved at revne jorden i de bede, hvor grøntsagen vokser.
Nogle gartnere, der har plantet vinterhvidløg, foretrækker at fjerne skuddene fra hver rod. Det er blevet bemærket, at denne teknik fremskynder modningsprocessen og øger udbyttet. Men ikke alle sorter af vinterhvidløg føles godt efter at have fjernet skuddene.
Kvaliteten af afgrøden og varigheden af opbevaring vil afhænge af graden af modenhed. Før høst skal du prøve 2-3 hoveder ved berøring, undersøge skallens tilstand og studere smagen.Hvidløg er godt opbevaret, hvis nelliker er dækket med tre lag skal.
Hvis du holder en moden afgrøde i jorden, slår hovederne rod og bliver tættere. Enhver, der høster før tidsplanen, vil bemærke, at skiverne er løse, bløde, uden aroma og saftig smag. Den høstede grøntsag vil ikke blive opbevaret længe.
Hvornår skal man grave vinterhvidløg, timing og tips
Hvis plejen var korrekt, vejret var behageligt med varme dage og moderat regn, så ville høsttidspunktet være i anden halvdel af sommeren (20. juli). Hvis vejret var varmt og uden regn, så vil rengøringstiden skifte lidt. Det anbefales at samle hvidløg plantet i efteråret inden 2. august.
Så hvis tre lag tætte skæl er dannet på nelliker, bladene er blevet gule og tørret ud, kan du begynde at grave. Der er anbefalinger til, hvordan man korrekt graver grøntsager op.
- Før hvidløg fjernes fra haven, fjernes skuddene et par dage før proceduren.
- Derefter graves hver pære lidt op og trækkes ud i hånden. Træk ikke grøntsager ud uden hjælp af en skovl eller højgaffel. Jordstænglerne er meget kraftige, og du kan blot plukke toppene af. Du skal grave forsigtigt, uddybe skovlen for at undgå at beskadige hovedet, ellers vil det ikke være egnet til opbevaring.
- Du skal ryste overskydende jord af hvert hoved og fordele hele afgrøden på en flad overflade for at tørre. Du kan tørre det i et læ, men de første dage er det bedre at lade det tørre i vind og sol. Det vil tage omkring to uger for grøntsagerne at tørre helt.
- Derefter skæres blade og toppe af fra hvert hoved og efterlader en stub på omkring 10 mm. Rødderne trimmes og efterlader omkring 4 mm. Du kan væve fletninger fra toppene og binde dem i en lade til yderligere opbevaring.
- Ved høst anbefales det at sortere hovederne.Til opbevaring skal du vælge store, sunde pærer. Små hvidløg gemmer sig mindre godt, så det bør vælges først til madlavning. Beskadigede og syge hoveder udvælges også. På samme trin udskilles frømateriale for det næste år.
- Høsten af vinterhvidløg placeres i beholdere med huller, så luft frit kan passere indenfor fra alle sider. Den høstede afgrøde opbevares godt i flettede kurve.
Der er ingen vanskeligheder ved at høste en moden afgrøde. Proceduren skal udføres i tørt, varmt vejr. Hvis løgene er våde, øges grøntsagernes tørretid, og opbevaringstiden kan falde.
Der er regler for høstopbevaring. Du kan opbevare den høstede afgrøde ved stuetemperatur, men den er bedre i en kælder eller kælder med god ventilation. Luftfugtigheden bør ikke være højere end 80%, ellers vil grøntsagerne rådne og spire. Afgrøden tolererer ikke høje temperaturer godt; det er bedre, hvis det er køligt (lufttemperatur 3-4 grader). Bør opbevares på et mørkt sted.
Det er bedre at grave hvidløg op et par dage tidligere end at komme for sent. Modning er mulig, selvom du efterlader de opgravede løg i haven under solen. Alle de næringsstoffer, der er lagret i toppene, vil komme ind i hvidløgshovedet i løbet af flere dage. "På grund af kraftig regn høstede vi afgrøden tidligere og lod den modne i stalden og hængte den i toppene. Hovederne endte med at blive tætte og opbevaret i lang tid."
Hvornår skal man høste baseret på månefaser
Rettidig plantning af hvidløg påvirker kvaliteten, og den korrekte høstdato påvirker opbevaringen af den høstede afgrøde.Nogle grøntsagsavlere foretrækker ikke kun at fokusere på ydre tegn, men også på visse månefaser. Fra anmeldelserne: "I de seneste år har vi kun plantet hvidløg i henhold til månens faser. Høsten er god, den graver vi også efter de heldige dage i kalenderen. Grøntsagen opbevares i lang tid.”
Ifølge månekalenderen i 2018 anbefales det at samle hvidløg i de følgende perioder.
- I juli skal du gøre rent på følgende heldige dage: fra 5 til 7, fra 18 til 21, 23-24.
- Det er bedre at høste hvidløg i august på følgende gunstige tidspunkter: fra den 1. til den 4., fra den 11. til den 13., fra den 15. til den 17., fra den 29. til den 30. i måneden.
Før du graver en krydret grøntsag op, skal du udføre en række handlinger.
- 25 dage før høst skal jorden omkring hver løg løsnes. De bedste dage for dette arbejde ifølge månekalenderen i juli vil være den 3., 4., 8., 30. og 31.
- At binde pilene betragtes som en nyttig procedure. Gode dage i juli bliver den 19. og 20. Herefter vil alle kræfter og næringsstoffer fra jorden blive rettet mod udviklingen af pæren. Væksten af toppen stopper, og den holder op med at vokse.
- En måned før den forventede høst afbrydes pilene og efterlader et par stykker. Følgende handlinger omfatter reduktion af vanding for at forhindre, at hovederne rådner. I juli 2018 er de bedste dage for proceduren den 1., 2. og 10.
Efter at have høstet hvidløgene begynder de at forberede bedene til nyplantning. Al nødvendig gødning tilsættes jorden og graves op. Tomater og rodfrugter betragtes som gode forgængere.
