Racen af sorte Tikhoretsk-kalkuner blev opdrættet i 50'erne af det 20. århundrede i Krasnodar-regionen. Forældreformerne for racen var lokale individer og bronzebredbrystede. Som følge heraf blev en ny slagtekyllingersort udviklet. Den kan opdrættes både i industriel skala og i private gårde. Lad os overveje racens beskrivelse og egenskaber, teknologien til dens avl og dyrkning.
Beskrivelse af racen
Tikhoretsky-kalkuner opdrættes nu ikke kun i Krasnodar-territoriet, men også i andre regioner i Rusland og i nærliggende lande, fordi de let vænner sig til nye forhold og klima. Sorten har fået sit navn på grund af farven på dens fjerdragt - sort, skinnende, med en bronzefarve. Kroppen af kalkuner er stærk, aflang og bred. Et karakteristisk ydre træk ved Tikhoretsk kalkuner er de tynde fjer i bunden af halsen. Fjer er tydeligt synlige på voksne fugle.
Hovedet er lille, huden på det er gråt, hudens udvækster er røde, benene er lange, også grå. Kyllingernes fjerdragt er olivenfarvet med mørke pletter på kroppen. Kalkuner af denne race er aktive og elsker at gå, så de er ikke egnede til konstant at holde indendørs.
Karakteristika for sorte Tikhoretsk kalkuner
Tikhoretsk-racen tilhører den lette type. Ved 14 måneder vejer hanner 9 kg, kvinder - 6 kg. Unge dyr viser dog hurtige vækstrater. Ved 3,5 måneder kan kalkunfjerlinger veje 4 kg.
Kødet af Tikhoretsk kalkuner er saftigt og har fremragende smag. Det er ikke-fibrøst og har ingen ubehagelig lugt eller smag. Hunnerne begynder at lægge æg ved 9-10 måneder. På et år kan en kalkun producere 80 æg på hver 80 g. Klækningsevnen af kalkunfjer er 84 %. En hun kan udruge 2 dusin æg. Tikhoretsky-kalkuner klækkes ansvarligt og opdrager deres afkom.
Fordele og ulemper
Kalkuner har næsten ingen ulemper, bortset fra deres moderate størrelse og vægt.
Forhold for tilbageholdelse og pleje
Voksne Tikhoretsk-kalkuner kan vise aggression mod mennesker og andre fugle, så du skal holde dem i huset separat.For at opdrætte kalkunfjerke og voksne fugle skal du tildele et rummeligt fjerkræhus, hvor fuglene ikke vil føle sig trange. Der skal være 1 kvadratmeter pr fugl. m.
Når de holdes under tætte forhold, udvikler kalkuner ofte infektionssygdomme og stress-relaterede lidelser.
Kalkuner kan ikke lide kulde, træk, fugt og snavs. For god udvikling af kyllinger og forebyggelse af sygdomme skal du konstant holde rummet rent, skifte sengetøj, rengøre foderautomater, udstyr og drikkeskåle. Om sommeren og vinteren bør du forsøge at holde en omtrent konstant temperatur - omkring 20 ˚С. Hvis huset ikke er isoleret, skal det isoleres inden vinteren, i kulden bliver fuglene dårligere og lægger ikke æg. I ekstremt koldt vejr skal fjerkræhuset opvarmes. På ethvert tidspunkt af året skal rummet ventileres for at friske luften op.
I den varme årstid skal Tikhoretsk-kalkuner gås i en pen. Gåture har en god effekt på fuglens fysiske og mentale sundhed og øger dens produktivitet.
Kost
Sorte kalkunfjerlinger fodres med kornblandinger, hvori der tilsættes græsavner, klid, mel, revne grøntsager og rodfrugter. Forblandinger, kridt, skal og salt skal tilsættes blandingen. Mosene tilberedes med vand eller koaguleret mælk; de skal være smuldrende, ikke flydende, så de ikke sætter sig fast i fuglenes hals. Vandet i drikkeskålene skal skiftes ved hver fodring. Når de sorte Tikhoretsk-kalkunfjæringer bliver en måned gamle, overføres de til voksne fugle.
Voksne kalkuner fodres med enten blandet foder eller korn- og grøntsagsmos. De tilføjer græs, havetoppe, urter og mineraltilskud. Foder og mos gives 3 gange dagligt.Foderblandinger eller blandinger hældes i foderautomaterne 2/3 fulde, så fuglene ikke spilder det overskydende. Alle rester efter fodring fjernes straks. Der skal altid være frisk, rent vand i drikkeskåle. Før slagtning fodres kalkuner i op til 4 måneder.
Hvordan man opdrætter racen korrekt
For at få æg til avl skal du placere reder i fjerkræhuset i mængden af 1 til 2-3 hunner. En avlsflok dannes af 1 kalkun til 3-4 kalkuner. De skal holdes adskilt, indtil de lægger æg. Du kan efterlade dem til hunnen at klække eller bruge en rugemaskine.
Hønen, der udklækkede ungerne, opdrætter dem. Indtil de bliver voksne, skal de opbevares i et separat rum med deres mor, så de ikke falder under fødderne på en voksen fugl.
Sygdomme
Det største problem for den sorte kalkun fjerkræavler er infektioner og ernæringsforstyrrelser. Årsagerne til sygdomme ligger i manglende overholdelse af reglerne for pleje og vedligeholdelse og ukorrekt fodring. Typisk udvikles infektionssygdomme, hvor fuglen lever af snavset sengetøj, holdes i et trangt, mørkt, fugtigt rum og ikke går ture. Forebyggelse af infektioner og spiseforstyrrelser består i regelmæssig rengøring af lokalerne, udskiftning af sengetøj, udluftning og desinficering af lokalerne.
Tikhoretsky sorte kalkuner er ikke blandt de største, men kompenserer for denne mangel med hurtig vækst, lavt foderforbrug og kødkvalitet. Racen kan dyrkes i enhver region, på en privat gård eller på en lille gård. Teknologien til at holde og fodre for denne race er standard.
