Kostroma-mælke- og oksekødsracen af køer har været en af de bedste tamkvægracer i næsten 80 år. Dens vigtigste fordele er god mælkeydelse, højt fedt- og proteinindhold i mælk, hurtig vægtøgning hos unge tyre, hvis produkter bruges til kød, og læder af høj kvalitet, som sko er lavet af. Kostroma-racen er uhøjtidelig, men der er funktioner i dens indhold, der er værd at overveje mere detaljeret.
Racens historie
Udvælgelsesarbejdet med opdræt af kvægracer begyndte i 1920'erne, hvor der blev oprettet avlsbrug i hele landet. En af de førende var Karavaevo avlsfarmen i Kostroma-regionen. På højden af den store patriotiske krig 1941-1945 stod landet over for behovet for at levere mad til fronten. Den statslige ledelse har sat forskerne til opgave at fremskynde avlen af kvægracer, der har en række fordele: høj kød- og mejeriproduktivitet, hurtig vægtøgning hos unge dyr, tilpasningsevne til kulde og en høj grad af overlevelse af afkom.
En gruppe videnskabsmænd fra Karavaevo avlsfarmen, som omfattede S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, udvalgte de bedste repræsentanter for lokalt kvæg, godt tilpasset de klimatiske forhold i det centrale Rusland, og udførte arbejde med at krydse det med Algauz, Schweiz , Kostroma Miskan og Babaev racer.
Som et resultat blev der i 1944 opnået en linje med stabile positive egenskaber på genniveau. De kaldte hende Kostromskaya. I 1945 blev racen officielt registreret og anbefalet til avl i Kostroma, Yaroslavl, Ivanovo-regionerne samt i Hviderusland.
Egenskaber
Beskrivelsen af racen er givet ud fra ydre egenskaber (ydre) og produktive kvaliteter. Lad os se nærmere på dem.
Udseende
Kvæg af Kostroma-racen er kendetegnet ved en stærk kropsforfatning. Produktionsretningen er mejeri og kød. De udvendige standarder for Kostroma racen er angivet i tabellen.
| Udvendig indikator | Beskrivelse |
| 1) Koens masse
Tyremasse |
gennemsnit – 600 kg, maksimum – 850 kg;
gennemsnit – 1200 kg, maksimum – 1500 kg. |
| 2) Pelsfarve | Grå, fawn, mørkegrå, gråbrun |
| 3) Kropsform | Forlænget |
| 4) Tilbage | Bred, stærk |
| 5) Bryst | Kraftig, veludviklet |
| 6) Hoved | Mellem, lille pande, pjusket tott pels på panden |
| 7) Yver | Stor størrelse, regelmæssige skålformede, cylindriske lapper, brystvorter i samme afstand fra hinanden |
 Ben |
Mellem længde |
Dyr af Kostroma-racen er resistente over for alle større sygdomme, lider næsten ikke af leukæmi og tolererer vejrforholdene i det centrale Rusland godt.
Produktivitet
Køer af Kostroma-racen producerer i gennemsnit op til 5 tusinde liter mælk om året. Den maksimale opnåede mælkeproduktivitet var 16 tusinde liter mælk om året. Mælkefedtindhold er 3,8-4 procent, proteinindhold er 3,3-4,0 procent. Mælkeproduktiviteten holder indtil 20-22 års alderen. Kødproduktivitet er udbyttet af kød ved slagtning på niveauet 60-70 procent. I en alder af 6 måneder, gennemsnitsvægten af tyrekalve er 170 kg, ved 1 år 6 måneder - 500 kg.
Vigtigste fordele og ulemper
Kostroma racen har væsentligt flere fordele end ulemper. Racen er velegnet til små og mellemstore landbrug.
Vedligeholdelse og pleje
Når man holder Kostroma-racen, er det umuligt at tillade husdyr at blive overfyldt. I små gårde er det tilrådeligt at holde dyr uden snor.
Sommer legeplads
Om sommeren drives husdyr til naturlige græsgange. For Kostroma racen er det vigtigt at følge fodrings- og vandingsregimet. Et vandhul er arrangeret omtrent midt på græsningen. Racen tåler overgangen fra en fodertype til en anden uden at udvikle fordøjelsesproblemer. Men om efteråret anbefales det at reducere gåtiden gradvist.
På store gårde forsynes dyr med et areal udenfor, på sydsiden af driftsbygningen. Sommerområdets areal er beregnet ud fra standarden for at holde køer - 8 kvadratmeter pr. En del af pladsen skal være under en baldakin fra sommervarmen. Drikkeskålene er lavet af materiale, der er nemt at rengøre. Pladsen er forsynet med fald mod et rør til opsamling og udledning af spildevand i en sump.
Indretning af lokalerne
Det er tilrådeligt at lave landbrugsbygninger eller lader lavet af mursten eller af nye materialer, for eksempel sandwichpaneler. Da racen er kuldebestandig, må opvarmning af gårdene ikke bruges, men det er givet i designet i tilfælde af en frostklar vinter. Ifølge boligstandarder kræver malkekøer et areal på 1,72 til 2,3 kvadratmeter.
Halm, savsmuld eller tørv bruges som strøelse. Sengetøjet skiftes dagligt. Mængden af halm til strøelse er 5 kg pr. dyr pr. dag.
Vilkår for tilbageholdelse
Temperaturen i stalden om vinteren bør ikke falde under 10 grader celsius. Den optimale relative luftfugtighed er ikke højere end 75%, ellers er udbrud af virussygdomme mulige. Når man holder køer, er det desuden vigtigt at opretholde luftcirkulationshastigheden i rummet:
- om foråret, vinteren og efteråret - 0,5 meter i sekundet;
- om sommeren - 1,0 meter i sekundet.
På store gårde er det vigtigt at overvåge koncentrationen af giftige gasser i stalden: kuldioxid - ikke mere end 0,2 procent, ammoniak - ikke mere end 10 milligram per kubikmeter luft, spor af svovlbrinte er acceptable.
Regelmæssig rengøring af boder og udstyr
For at undgå udvikling af infektioner rengøres gulvet i boderne dagligt ved hjælp af skraberudstyr, gødning kan skylles af med en kraftig vandstrøm i en speciel grøft - en gødningsbeholder. På små gårde bliver affaldet renset ud med skovle og transporteret med trillebøre til en særlig plads til opbevaring af gødning. Læg nyt sengetøj ud. Drikke- og foderautomater vaskes dagligt med vaskesæbe.
Hvad er de særlige forhold ved fodring?
Om sommeren har dyr brug for saftigt græs, de får det ved fri afgræsning. Om vinteren er hovedparten af foderet groft bulkfoder: hø af bælgfrugter eller korn-bælgplanter. Grøntsager tilsættes maden: kogte kartofler, foderroer, græskar, gulerødder.
Er der problemer med at avle?
Kvier bør ikke tillades opdrættet før de er fyldt 15 måneder. Kvier bør tidligst have deres første kalve ved 2 års alderen, ellers bliver deres mælkeydelse ikke høj. Kvier fødes med en vægt på 28-33 kg, tyre - 25-30 kg.
Sygdomme og forebyggelse
Der er udviklet vacciner mod farlige sygdomme – mund- og klovsyge, miltbrand, rabies, som kan overføres til mennesker. Vaccinationer er obligatoriske i henhold til den almindeligt anerkendte kalender. Andre sygdomme, der er mulige, når man holder køer, diagnosticeres ud fra tests. Hver ko skal have et pas med vaccinationer og registrering af tidligere sygdomme.
På avlsfarmen Karavaevo arbejdes der med 14 selektionslinjer - forbedringer af Kostroma-racen. Nye arvelige linjer af Kostroma-køer er lovende til avl - salat KTSK 83, karo KTSK 101, strongman KTSK 84. Kostroma-køer mister ikke selv popularitet for at holde i landdistrikter, ifølge anmeldelser er deres mælk den lækreste.
