Hver gartner forsøger at dyrke så mange grøntsager som muligt på sin grund; løg er blandt de obligatoriske plantninger. Det er vigtigt at vide, hvornår man skal fjerne løg fra sengene, ellers bliver hovederne overmodne, begynder at revne og vil ikke blive opbevaret. Lad os overveje, hvornår og hvordan man begynder at indsamle i Sortehavsregionen, og hvordan man forbereder hovederne til langtidsopbevaring.
Bestemmelse af modenhed af løg
Erfarne gartnere bestemmer råmaterialernes modenhed ved ydre tegn. Matematisk beregning af perioden er problematisk af én grund. Vejrforholdene i regionerne varierer lidt.Dette er en vigtig betingelse for, at planterne er klar til høst. Så hvis det hele tiden regner udenfor, absorberer hovederne, der sidder i jorden, fugt, og rødderne rådner - et sådant produkt er ikke længere egnet til langtidsopbevaring. Og omvendt, når det er stegende varmt udenfor, modnes de hurtigere, toppen tørrer ud og hovederne revner, så høsten skal ske tidligere.
Hovedindikatoren for modenhed er de faldne og halvtørrede toppe; skæl på den åbne del af pæren bliver tørre, ravgule og tætte. Stænglen placeret nær hovedet tørrer ud, bliver tynd og brun. Men ikke hele høsten vil modnes på samme tid. Når 70 % af råvarerne i haven er på teknisk modenhed, trækkes de ud af haven, og resten lader sig modne.
Det sker, at umodne frugter med grønne fjer begynder at rådne fra rødderne. Dette indikerer for høj jordfugtighed, i hvilket tilfælde hele afgrøden skal høstes og tørres i et tørt rum under en baldakin. Den vil modnes uden jord.
Ved høst af umoden afgrøde kan toppen ikke rives af, de tørres sammen med fjerene, så halsen når at tørre ud og løgene lukker. Først efter fuldstændig lukning bliver toppene revet af og hovederne klargjort til opbevaring. Vi lærer senere, hvordan man forbereder den høstede afgrøde til opbevaring, men nu vil vi kunstigt bringe hovederne i haven til fuld modenhed.
Hvordan får man løg til at modne hurtigere i haven?
Hvis løg plantes med frø i et havebed, når de ikke at modne af sig selv, før koldt vejr og vådt vejr begynder. Dette har en skadelig effekt på den fremtidige høst; hvis en sådan situation opstår, skal du tvinge den til at modne af sig selv hurtigere, så hovederne i jorden ikke stivner. For at gøre dette skal du bruge tidstestede metoder:
- Du skal stoppe med at vande bedene, så tørrer hovederne hurtigere ud.
- Udsæt den underjordiske del med cirka halvdelen af hovedet, så tørrer skællene hurtigere ud i solen.
- Rødderne beskæres i en dybde på 5 centimeter ved hjælp af en skovl eller kniv.
- Hovederne hæves lidt fra jorden ved hjælp af en gaffel, dette gøres så rødderne kommer fra jorden.
- Sengene vandes med saltvand - 2 spsk fortyndes i 10 liter vand og vandes.
- De ødelægger fjer mekanisk - de går rundt i havebedet eller fælder fjerene med hænderne.
Disse procedurer udføres, forudsat at kalenderdatoen for høst allerede er nærmet sig, og vejrforholdene forværres, og fjerene stadig er grønne og fortsætter med at vokse.
Kalenderdato for løghøst i Chernozem-regionen
Hovedparten af løgplanter i denne region modnes i slutningen af august - begyndelsen af september. Hvis hovederne allerede har nået teknisk modenhed: greens er tørret ud og holdt op med at vokse, og halsen er blevet tyndere, fjernes løgene fra bedene. Til denne procedure skal du vælge tørt og solrigt vejr, så løgene kan tørre i haven. Hovederne trækkes ud med rødderne og efterlades til tørre på bedene. For at sikre, at den modnes jævnt, fordeles den over hele området. Kan ikke klumpes sammen. Så planterne tilbringer yderligere to uger i bedene. Hvis vejrudsigten kalder på regn, bør afgrøden placeres under et læ for at forhindre, at hovederne bliver våde.
Definere, Er løgene klar til opbevaring? baseret på flere indikatorer:
- Toppene er helt tørre.
- Skællene er blevet ravgule og de øverste skæl adskilles let fra hovedet.
- Halsen tørrede op og majroen lukkede sig.
Efter at løgene er færdiglavede, er de klargjort til opbevaring.
Høst vinterløg
Chernozem-regionen og Voronezh-regionen er berømte for deres milde vintre, så mange gartnere planter løg til vinteren. I dette tilfælde begynder høsten 2 uger tidligere end med forårsplantninger.
Om vinteren sås tidligt eller midmodnende sorter for at opnå en tidlig høst. Indsamlingen af sådanne sorter begynder i slutningen af juni eller begyndelsen af juli. Ved plantning om foråret høstes løg cirka to uger senere end vinterløg.
Forberedelse og opbevaring af høst
Gartnere opbevarer løg på forskellige måder og tilbereder dem forskelligt afhængigt af metoden. Hvis du agter opbevare løg i fletninger, så er toppene ikke revet helt af. Du skal efterlade 20-30 centimeter. Fjern let afskallede skæl, trim rødderne og fjern svage toppe, som kan komme af ved fletning. Efter disse procedurer flettes fletningerne og hænges til opbevaring.
Med opbevaringsmetoden i kasser er toppe ikke nødvendige. I dette tilfælde afskæres det og efterlader en afstand på 2-3 centimeter fra hovedet, skalaerne fjernes, og rødderne skæres af. I denne form skal pæren opbevares i et tørt og varmt rum i yderligere 2 uger og derefter opbevares i kælderen. Plads til opbevaring i kasser i lag, hvert lag lagdelt med halm eller tørt græs.
Men det er bedre at opbevare det på et tørt sted ved en temperatur på 20 grader. Så vil den bestemt ikke feste sig og vil ligge til foråret. Det er også vigtigt at inspicere afgrøden for råd gennem hele opbevaringsperioden. Hvis der findes fordærvede løg, fjernes de, og den resterende høst tørres igen.
Hvis det hele tiden regner udenfor, og høsten er ankommet og skal høstes, så vent ikke på, at regnen stopper og solen kommer frem. I løbet af denne tid kan løgene i bedene feste sig. I dette tilfælde tilberedes høsten indsamlet fra sengene anderledes:
- toppen rives af umiddelbart efter høst;
- eksfoliere skæl, der let falder af;
- skær rødderne af;
- i denne tilstand lader de tørre i to uger i et tørt og varmt rum.
Efter tørring pilles løgene igen og lægges i kasser til opbevaring.
Løghøst i andre regioner
Afhængigt af vejrforholdene, modningshastigheden af hovederne og vækstområdet varierer modningsperioden fra 60 til 85 dage efter plantning af planterne i jorden. I de nordlige regioner og det centrale Rusland er perioden med løgberedskab til høst næsten den samme:
- I Moskva-regionen begynder rengøringen i slutningen af juli eller begyndelsen af august.
- I Sibirien og nærliggende regioner begynder høsten i midten af august, ellers vil hovederne feste sig.
- I de sydlige regioner kan den dyrkes indtil september, forudsat at der ikke er kraftig regn.
Men hvis hovederne er teknisk modne før den forventede høstdato, så bør det ikke udskydes, ellers bliver hovederne overmodne og revner, skæl skiller sig fra frugten, og løget bliver ikke opbevaret.
Vi lærte, hvornår man skulle høste løg i Black Earth-regionen og andre regioner i Rusland, hvordan man høster, forbereder hovederne til opbevaring og opbevarer høsten om vinteren.
