Eukalyptushonning er et unikt produkt, der betragtes som en af de mest usædvanlige sorter. Den er kendetegnet ved en behagelig smag med let astringens og mentolnoter. Fordelen ved stoffet er dets unikke sammensætning, som giver en person sundhed og skønhed og også mætter ham med energi. For at produktet skal være gavnligt, er det vigtigt at bruge det korrekt under nøje overholdelse af doseringen.
Er der eukalyptushonning?
Eukalyptushonning findes, men den er meget sjælden. Dette produkt er klassificeret som sjældne og eksotiske varianter, og derfor er det ret dyrt. Stoffets eksklusivitet skyldes, at eukalyptus ikke vokser i alle klimazoner.
De fleste af planterne findes i Australien og New Zealand. Samtidig vokser træer af imponerende størrelse i eukalyptuslunde. De kan nå 170 meter i højden og 30 i diameter.
I lang tid blev eukalyptushonning udelukkende produceret i disse lande. Men efterfølgende begyndte sådanne lunde at dukke op andre steder. Nu findes denne plante i Sochi, Kaukasus og Krim. Der produceres ret meget eukalyptushonning i Abkhasien. Det er abkhasisk honning, der dominerer det russiske marked.
Produktets sammensætning
Dette sjældne produkt indeholder mange værdifulde stoffer. Næringsværdien af 100 gram eukalyptushonning er 320 kilokalorier. Samtidig indeholder det mange vitaminer fra gruppe B, C, PP, H.
Af makroelementerne i produktet dominerer kalium, calcium, natrium, fosfor og magnesium. Hvad angår mikroelementer, indeholder honning meget jern, zink, mangan, kobber og fluor.
Også værdifulde komponenter af stoffet omfatter:
- Æteriske olier – menthol og cineol dominerer blandt dem. Det er tilstedeværelsen af disse komponenter, der er forbundet med den usædvanlige myntesmag.
- Tanniner - normaliserer funktionerne i de hæmatopoietiske organer og beskytter maven mod de negative virkninger af saltsyre.
- Flavonoider - hjælper med at styrke blodkarrene og stimulerer omvendt blodgennemstrømning. Ved hjælp af disse stoffer er det muligt at stoppe frigivelsen af histamin. Derudover har de antimikrobielle og immunmodulerende egenskaber. Sammensætningen er domineret af luteolin, quercetin, myricetin.Honning indeholder også en masse tricetin, ellaginsyre og kaempferol.
- Organiske syrer - irriterer smagsløg, forbedrer appetitten og hjælper med at producere fordøjelsesenzymer. Stoffet indeholder en masse kumarsyre og kanelsyrer.
- Diastase – dette stof accelererer optagelsen af stivelse og proteiner i kroppen.
Egenskaber
Eukalyptushonning har unikke egenskaber. Det gælder dens farve, smag og aroma.
Farve
Umiddelbart efter udpumpning har produktet en flydende og gennemsigtig konsistens. Den er kendetegnet ved en udtalt urtearoma. Sammensætningen har en nøddefarve af forskellige nuancer. Dette afhænger af de andre planter, hvis pollen bierne indsamlede.
Smagskvaliteter
Mange mennesker finder denne honning ikke særlig velsmagende i starten. Dette skyldes den usædvanlige syrlige smag og mentolnoter. Derudover viser sammensætningen sig at være mindre sød. Den har også en udtalt urteagtig-blomstret smag. Det er umuligt at finde dette produkt i sin rene form. Træet er ikke en stor honningplante. Derfor samler bier samtidig nektar fra urter og blomster.
Aroma
Denne nektar er kendetegnet ved tilstedeværelsen af menthol i dens sammensætning.
Krystallisation
Krystallisering af honning sker inden for en måned.
Derfor er det næsten umuligt at købe det i flydende form. Når den er kandiseret, opbevares sammensætningen i lang tid og adskilles ikke. Dette skyldes det høje indhold af æteriske olier, glukose og fruktose.
Fordelagtige egenskaber
Eukalyptushonning har mange sundhedsmæssige fordele. Ved regelmæssig brug af stoffet kan følgende virkninger opnås:
- Stimuler syntesen af beskyttende slim i åndedrætssystemet. Produktet har mukolytiske egenskaber, forbedrer opspyt og klarer bronkospasmer.
- Forebyg forkølelse.Produktet stopper forekomsten af ondt i halsen, hoste og rhinitis.
- Eliminer pharyngitis, stomatitis, gingivitis. Produktet forhindrer også forekomsten af paradentose. For at fremskynde genopretning fra disse sygdomme er det nødvendigt at opløse en halv teskefuld af produktet. Det anbefales at gøre dette 2 gange om dagen.
- Eliminer spasmer og smerter på grund af gigt og tilbagefald af artrose. Produktet er også nyttigt til forstuvet muskelvæv eller ledbånd og gigt.
- Eliminer hævelse, genopret blodcirkulationen, få en varmende effekt.
- Påvirk forsigtigt karrene. Honning udvider dem og toner væggene. Med dens hjælp er det muligt at forbedre den venøse farvetone.
- Eliminer søvnforstyrrelser og kom dig efter stress.
- Aktiver nervesystemet, forbedre hukommelsen og koordinationen.
- Styrk immunforsvaret.
- Øg hæmoglobinsyntesen, eliminer anæmi, genopfyld næringsstoffer.
- Normaliser funktionen af de endokrine kirtler.
Ved at påføre produktet lokalt er det muligt at stimulere hudregenerering. Dette hjælper med at bruge sammensætningen til at behandle skader - ridser, sår, forbrændingssår.
Anvendelsesregler
For at få gavn af produktet er det vigtigt at bruge det korrekt. Børn 6-9 år kan maksimalt gives 3 spiseskefulde af stoffet pr. Teenagere og voksne må maksimalt spise 5 spiseskefulde om dagen.
Sådan identificerer du det rigtige produkt
Det er ikke svært at skelne eukalyptushonning fra andre sorter. Den er kendetegnet ved en usædvanlig mentolsmag og urtearoma. Men skruppelløse sælgere kan forsøge at sælge forfalskninger.Da lugten og smagen kan ændres ved at tilføje æteriske olier, skal du være opmærksom på en række funktioner:
- Da honning produceres i andre lande og tager tid at transportere, har den muligvis ikke en flydende konsistens. Denne tekstur holder kun 1 måned efter pumpning. Denne periode er for kort til, at sammensætningen er på hylderne.
- Hvis du gnider lidt produkt mellem fingrene, vil det blive absorberet i huden. I dette tilfælde danner den falske klumper.
- En 1 liters krukke rummer 1,5 kg af et kvalitetsprodukt.
- Hvis du opløser en lille ske naturlig honning i et glas vand, forbliver den gennemsigtig.
- Tilstedeværelsen af hvidt skum på toppen indikerer begyndelsen af fermenteringsprocesser.
Skader og kontraindikationer
Alle biavlsprodukter har udtalte allergifremkaldende egenskaber, og eukalyptushonning er ingen undtagelse. Når du indtager det, skal du tage højde for det høje indhold af mentol og cineol.
Med stor forsigtighed bør produktet indgå i kosten til diabetes. Sygdommen er dog ikke en absolut kontraindikation. En sammensætning baseret på eukalyptus kan være skadelig under forværring af kronisk pancreatitis og leversvigt.
Hvis du skal tabe dig overskydende, er det vigtigt at begrænse mængden af produkt i din kost. Det indeholder mange kalorier og kan bremse din vægttabsproces.
For store mængder af stoffet i kosten øger belastningen af bugspytkirtlen og kan forårsage flatulens, tarmkolik og andre ubehagelige symptomer såsom kløende hud, hævelse og udslæt.
Eucalyptus æteriske olier omfatter eucalyptol, som er et organisk toksin.Derfor skal dette værdifulde produkt indtages meget omhyggeligt uden at overskride doseringen.
Opbevaringsforhold og holdbarhed
Honning er et naturligt konserveringsmiddel, men det betyder ikke, at dets holdbarhed er ubegrænset. Langvarig udsættelse for et lyst og varmt rum får produktet til at surne. Det er bedst at opbevare det på et mørkt sted beskyttet mod lys ved en temperatur på +5-15 grader. Beholderen til opbevaring af produktet skal være af glas og hermetisk forseglet.
Men selvom opbevaringsreglerne følges, ødelægges vitaminer og enzymer over tid. Derfor anses produktet kun for at være mest anvendeligt i de første 2 år efter indsamling.
Eukalyptushonning er et unikt produkt, der har en usædvanlig smag og indeholder mange værdifulde komponenter. For at et stof skal have den ønskede effekt, skal det bruges korrekt.
