Beskrivelse af urtehonning, dens gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Hvis der er et produkt, der siges at være "guld værd", er det kun blomsterhonning. Du kan ikke tvinge insekter til at samle nektar fra kun én plantetype; bistader er som regel placeret i blomstrende marker og enge, og det er sådan, blandet urtehonning opnås. Dette tykke, tyktflydende stof indeholder de helbredende egenskaber fra honningplanter, hvorfor det anses for at være det mest nyttige. Derudover har den en fremragende smag, behagelig aroma og helbredende egenskaber.

Beskrivelse og forskelle på urtehonning

Insekter tiltrækkes af variation.De samler pollen fra træer og græsser, der vokser i nærheden. Når en honningplante falmer, vil der være andre i nærheden, dette vil give en god bestikkelse.

For at indsamle 70 milligram nektar besøger en bi halvandet tusinde blomster.

Der er et stort udvalg af planter, hvorfra insekter udvinder nyttige stoffer for at lave honning. Almindelige vilde engblomster inkluderer:

• kamille;
• mælkebøtte;
• Perikon;
• fireweed;
• Adonis;
• kløver (lucerne);
• kornblomst;
• blomstrende Sally;
• salvie;
• timian;
• Linden.

Derudover er landbrugsafgrøder også honningplanter:

• solsikke;
• voldtage;
• boghvede;
• hindbær.

Det er svært at bestemme de karakteristiske kvaliteter af urtehonning. Det hele afhænger af de planter, bierne besøgte, mens de indsamlede nektar.

Når én honningplante dominerer, opnås produktet med sin udtalte smag og aroma. Hvis der var flere planter, så vil de fysiske egenskaber være forskellige. Men der er nogle fælles kvaliteter:

• Farve - blandet urtehonning har forskellige nuancer - fra lys gylden til rig lysegul. Mørkere farver er sjældne, når boghvede nektar tilsættes.
• Duften er det vigtigste kendetegn ved dette produkt. Duftende, aromatisk, tyk, med lyse blomster- eller frugtagtige noter.
• Smagen er sød, specifik, varieret. Let sukkerholdig, med en behagelig og lang eftersmag.
• Konsistens er en gennemskinnelig flydende viskøs substans med middel viskositet. Det tager længere tid at krystallisere end monofloral honning. Efter sukkerbehandling viser sammensætningen sig at være kornet og heterogen.

Sorter

Varianter af det sunde søde polyflorale produkt er kendetegnet ved det område, hvor det blev indsamlet. Hovedgrupperne omfatter:

Lugovoy

Samlet fra nektaren fra honningplanter, der vokser i åbne områder: mælkebøtte, timian, sotidsel, vild malve, moderurt, kløver, kamille. Den har en behagelig delikat smag og aroma. Nyttigt som smertestillende, anti-inflammatorisk, antibakterielt, blødgørende middel.

Mark

"Råvarerne" til dette produkt er dyrkede afgrøder: solsikke, sennep, lucerne, lavendel, boghvede og andre planter. Anvendes til behandling af hovedpine, søvnforstyrrelser, takykardi, arytmi.

Stepnoy

Blomster fundet i steppen er perfekte til at skabe blandet urtehonning: kornblomster, tidsler, perikon, lyng, oregano. Hjælper med sygdomme i det kvindelige reproduktive system.

Skov

Den har en farve fra lys rav til brunlig. Den indeholder nektar fra hyben, tjørn, lind, hindbær, viburnum og andre. Skovhonning har længe været betragtet som en kur mod alle sygdomme.

bjerg

Det betragtes som det mest nyttige produkt med unik smag og helbredende egenskaber. Anvendes til behandling af åndedrætssystemet. En anden variant af urtehonning er majhonning.

En populær og værdifuld art fra pollen fra planter, der blomstrer i april-maj. Den genkendes let på sin lyse blomsteraroma og gyldne farve. Anvendes som et middel mod næsten alle sygdomme.

Sammensætning og kalorieindhold

Plantenektar består af saccharose og vand. Under påvirkning af enzymer, der udskilles af bier, omdannes saccharose til glucose og fructose.

Men generelt er hovedkomponenterne ens. Dette produkt indeholder et unikt sæt nyttige stoffer:

Honning er ret højt i kalorier. Den gennemsnitlige næringsværdi af et urteprodukt er 310 kilokalorier pr. 100 gram. En teske indeholder 30, og en spiseske indeholder 80 kilokalorier.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Det søde stof fra biavlere er en naturlig antioxidant, antiseptisk, antibiotikum, med antibakterielle, svampedræbende og præbiotiske egenskaber. Som lægemiddel anvendes produktet til:

• hurtig genopretning af kroppen efter operationer, intens fysisk aktivitet;
• heling af sår og sår;
• eliminering af symptomer på nervøs lidelse, stress, bekæmpelse af søvnløshed og søvnforstyrrelser;
• forbedring af funktionen af ​​fordøjelses- og kardiovaskulære systemer;
• behandling af virale og bakterielle infektioner, eliminering af inflammatoriske processer;
• styrkelse af kroppens beskyttende funktioner.

Kontraindikationer

På trods af at honning er et meget sundt produkt, skal du nogle gange tage det med forsigtighed eller helt undgå det. Adgangsrestriktioner:

• tilstedeværelse af en allergisk reaktion;
• diabetes;
• akut form for pancreatitis;
• overskydende vægt;
• børn under 1 år;
• under graviditet og amning.

Ansøgning

For at få det maksimale udbytte af at indtage honning er det ikke nok blot at købe et naturligt produkt af høj kvalitet. Du skal tage det rigtigt. Først og fremmest skal du følge doseringen: voksne - omkring 100 gram om dagen, børn - 30-50 gram.

Honning fra urter kan ikke opvarmes til temperaturer over 60 grader, ellers vil alle de gavnlige egenskaber gå tabt, og i stedet for at gavne kroppen, vil der ske skade.

Sådan får du øje på en falsk

Du skal betale penge efter at have sikret dig kvaliteten og naturligheden af ​​det købte produkt og kontrollere tilstedeværelsen af ​​et produktkvalitetscertifikat. Når du køber, skal du være opmærksom på hovedfunktionerne: smag, farve og aroma. En bitter smag efter smagning indikerer et falsk produkt. I flydende tilstand er honning gennemskinnelig, men efter krystallisering er den let. Den rige og intense lugt af en blomstrende eng vil hjælpe med at bestemme naturligheden.

Urtehonning koncentrerer og kombinerer de gavnlige egenskaber fra en bred vifte af planter og tager deres værdifulde kvaliteter til sig. Det er ikke tilfældigt, at han er en velkommen gæst på bordet for alle, der er interesserede i at bevare deres eget helbred og ungdom.