TOP 6 opskrifter til fremstilling af græskar-gulerodsjuice til vinteren

Normalt i den kolde periode er menneskekroppen svækket og skal stimuleres. En drink lavet af græskar og gulerødder er ideel til dette formål. Et produkt fyldt med vitaminer genopretter styrken. Lyse farver vil løfte dit humør. Der er mange opskrifter på at lave græskar- og gulerodsjuice til vinteren. Hver enkelt vil være i stand til at vælge et emne, der passer til deres smag.

Funktioner ved fremstilling af juice fra gulerødder og græskar

Erfarne husmødre anbefaler at følge følgende regler, når de laver en drink:

1. Tag græskar- og gulerodsjuice i lige store mængder.
2. Hvis græskarpuréen er sød, behøver du ikke tilsætte perlesukker.
3. Brug kun kogt vand på flaske.
4. Hæld nok vand i, så drikken får den ønskede konsistens.
5. Hvidt sukker tilsættes efter smag.
6. Det færdige produkt hældes straks i beholdere og skal pasteuriseres.

Manglende overholdelse af mindst én regel vil føre til hurtig surring af arbejdsemnet.

Fordele ved gulerod-græskarjuice

Græskar og gulerødder er lagerhuse af næringsstoffer. Begge grøntsager indeholder:

1. Beta-caroten er en kraftig antioxidant, der hjælper med at rense kroppen for toksiner og tungmetaller. Stoffet genopretter synet.
2. Ascorbinsyre, som hjælper en person med at modstå forkølelse.
3. Vitaminer og mikroelementer, der styrker nervesystemet, forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen og normaliserer stofskiftet.

Det vigtigste er, at vitamindrikken forhindrer fremkomsten af ​​kræftceller.

Udvælgelse og tilberedning af hovedingredienser

Du skal kun vælge modne, friske grøntsager og frugter uden skader eller råd. De vaskes grundigt, skrælles og skæres i stykker.

Krav til containere

Det er bedre at tage små glaskrukker. Det færdige produkt hældes i steriliserede beholdere. De er dækket af tykke plastiklåg eller rullet sammen.

Madlavningsmetoder

En drink med tilsætning af gulerødder og græskar tilberedes ganske enkelt og hurtigt. Men slutresultatet er et velsmagende og sundt produkt. Der er flere tilberedningsmuligheder, som hver især kræver minimal indsats.

Klassisk opskrift til vinteren

Læg græskar og gulerødder i en gryde med tykke vægge, tilsæt et glas vand og hvidt sukker. Bland alt og kog i en halv time. Knus blandingen med en moser. Tilsæt vand, citronsyre, kog i 5 minutter.

Hvis det ønskes, udskift citronen med enhver citrussaft, så bliver saften sundere.

Uden sterilisering

Nogle husmødre foretrækker at undvære pasteurisering, denne opskrift er til dem. Riv græskar og gulerødder gennem et fint rivejern. Pres saften fra puréen i en tykbundet gryde, tilsæt perlesukker og hæld vand i. Kog produktet og hæld det i krukker. Afkøl det afkølede emne.

Med sukker og citron

Riv gulerødder og græskar gennem et fint-hullet rivejern. Pres saften fra grøntsagsmos og citron i en gryde og kog i 3-5 minutter. Dette præparat vil simpelthen blive en livredder til forebyggelse under epidemier af influenza og ARVI.

Med orange

Læg gulerødder og græskar i en teflongryde og tilsæt vand. Skræl appelsinerne og tilsæt skal til grøntsagerne. Kværn frugtkødet i en kødhakker og kom det i beholderen. Kog dens indhold, indtil gulerødderne bliver bløde. Afkøl blandingen og gnid gennem en si. Sæt gryden tilbage på varmen, tilsæt hvidt sukker og bring det i kog.

Med æbler

For at forberede denne drik skal du tage frugt og grøntsager i forholdet 2:1.

Pres saften fra gulerødder, æbler, græskar i en gryde, tilsæt granuleret sukker, kog i 2-3 minutter.

Med tørrede abrikoser

Læg gulerødder, græskar og tørrede abrikoser i en gryde med vand og kog indtil de er møre. Kværn ingredienserne med en blender, tilsæt granuleret sukker, citronsyre og vand. Bring blandingen i kog.

Tørret frugt vil give den færdige drink en behagelig smag.

Regler for opbevaring af græskar-gulerodsjuice

Vitamindrikken opbevares i køleskab eller kælder ved en luftfugtighed på højst 75%, efter reglerne:

1. Udsæt ikke glassene for direkte sollys.
2. Sørg for, at der ikke er nogen pludselige temperaturændringer.
3. Lad ikke produktet fryse.

Åbnede krukker opbevares i køleskabet i højst tre dage.

Produktets udløbsdato

Det færdige produkt bevarer sin smag og gavnlige egenskaber i ikke mere end to år.

En græskar-gulerodsdrik vil give en person kraft og hjælpe med at modstå forkølelse og vira. Men det bør ikke bruges af personer med kroniske sygdomme og tilbøjelige til allergiske reaktioner. Det er bedre for en helt sund person at drikke et halvt glas juice om morgenen på tom mave.

Under influenzaepidemier - et glas om morgenen og aftenen. Efter at have drukket kurset i 10-14 dage, skal du holde en måneds pause.