Suder er en interessant fisk, der elsker et varmt vandmiljø og lever af næsten alt, den finder i bunden af vandet. Han er ret sløv og bliver først aktiv, når det er tid til et måltid, eller når han bliver kroget af en fisker. Det er ikke nemt at trække en suder op af vandet, da den bliver reddet af sin slimede krop. For mange fiskere er det en særlig oplevelse at fange suder, sandsynligvis på grund af dens sjældenhed (i nogle områder er den opført som truet), de usædvanlige egenskaber ved dens slim og blod eller dens lækre smag.
Beskrivelse af suderen
Suderfisk (lat.tinca tinca) er den eneste art af slægten fra den omfattende familie af karper, tilhører arten af strålefinnede fisk. Og selvom de er nære slægtninge med karper, har de et helt andet udseende og adfærd – bortset fra at suderen har de samme antenner nær munden og nærer sig ved at suge partikler fra bunden. Denne fisk er faktisk gul i farven, men denne vil først være synlig, når al slim er fjernet, hvilket giver det udseende af, at den smelter - deraf navnet. Derudover kan disse fisk leve op til sytten år.
Hvorfor hedder det det?
Suderfisken har fået sit navn på grund af dens evne til at ændre farven på dens skæl. Når suderen tages op af vandet, bliver et tykt lag slim mørkere, og når det tørrer, falder det af. En alternativ teori antyder, at navnet kommer fra ordet "dovendyr", da arten er kendt for sin træge aktivitet.
Hvordan ser en fisk ud?
Den gennemsnitlige størrelse af suderfisk er 30-40 cm, men der er tilfælde, hvor den nåede op til 70 cm i længden. De tungeste eksemplarer kan veje syv til syv et halvt kg, og de fisk, der oftest fanges af russiske fiskere, er 230-690 gram. Kroppen er stærk og kort med et tæt lag af slim, som giver beskyttelse mod rovdyr og også hjælper fiskene med at undgå iltmangel i de varme sommermåneder, hvor der ikke er nok ilt i vandet.
Udseendet af denne attraktive fisk er unik; farven skifter afhængigt af miljøet - lever den i mudret vand, bliver den mørkebrun, og lever den på sandede kyster og i klart vand, bliver den sølvgrøn.
Suderens øjne er små og røde, placeret dybt i hovedet, hvilket får den til at se omfangsrig ud.Desuden har Svælgetænderne krumme Ender, der er anbragt i en enkelt Række, og Halen er lige, uden nogen stærke Tænder eller Fordybninger; Desuden er finnerne mørkere end resten af kroppen og virker noget tykke.
Udvendigt ligner suder karper, men den anden adskiller sig i halefinnen, som har et "hak" og færre stråler i rygfinnen. Mandlige og kvindelige suder er kendetegnet ved deres bækkenfinner - hos mænd er de større, og den anden stråle er tykkere. Derudover er hannerne normalt mindre end hunnerne, da hunnerne vokser 30-40 % hurtigere.
Sorter
Der er ingen andre sorter af suder i naturen, men videnskabsmænd opnåede Kwolsdorf og gyldne arter gennem selektion.
Kwolsdorf-sejren er ret stor, med en typisk vægt på 1,5 kg, men ser ellers typisk ud. Den gyldne suder har en aflang krop og gul-orange skæl, hvilket gør den populær både til fiskeri og til udsmykning af kunstige damme.
Derudover er suderarter grupperet efter habitat:
- søsugere er store i størrelse og lever i store vandmasser;
- dam suder er tyndere end deres sø modstykker og lever i mindre vandmasser;
- dværg suder vokser til maksimalt 12 cm på grund af overbelægning af levestedet;
- Endelig lever flodsugere i langsomt strømmende floder og har en let buet mund sammen med en fremtrædende tyndhed.
Habitat
Suder findes i mange dele af Europa og tempererede områder i Asien. I Rusland er det fordelt i de øvre løb af Ob- og Yenisei-floderne og i de sydvestlige farvande af Baikal-søen. Han kan især lide at bo på steder, der ligger i nærheden af følgende vandområder: Azov, Det Kaspiske Hav; samt nær Black og Baltic.
Fiskene foretrækker levesteder som flodsving eller kanaler med langsomt gående vand, damme omgivet af siv eller kværne og søer. Har tendens til at undgå skarpt lys, så den forbliver tættere på bunden eller gemmer sig blandt vegetation. Suder elsker mudder, fordi det er fra det, han udvinder mad.
Om sommeren flytter den til lavt vand med varme temperaturer og en dybde på højst to meter. Det kræver ikke høje niveauer af ilt for at overleve, i modsætning til andre fisk. Når vejret er varmt, aftager aktiviteten markant. Denne art tilbringer hele sit liv, hvor den blev født - voksne lever alene, mens unge danner små grupper på 6-15 individer.
Suderen er normalt træg og klodset, men når den er hægtet på, er den hurtig og glubsk i sit forsøg på at undslippe. Den går i dvale om vinteren og kommer frem om foråret, når vandtemperaturen når 4°C. For at fodre rører suderen op i bunden af reservoiret, hvilket resulterer i, at der dannes bobler på overfladen, hvilket indikerer dens placering.
Hvordan formerer suder sig?
Den når kønsmoden ved cirka 3-4 år, når vægten når 200-400 gram. Gydningen sker normalt i juni eller juli, hvor vandtemperaturen er 18-20°C, selvom den i det østlige Sibirien sker i begyndelsen af august.
Den lægger æg i roligt vand og gør dette i flere etaper med pauser mellem dem på op til to uger. Æggene er grønlige i farven og 1-1,2 mm store, og fisken producerer fra 20.000 til 600.000 af disse æg. Det tager 70-150 timer at udklække - en relativt kort periode - og ynglen kommer frem 4 mm lang.De lever derefter af blommesækkene i flere dage nær deres fødested. Herefter grupperer de sig og begynder at fodre med alger eller zooplankton, indtil de når 3-5 cm i slutningen af deres første år. En fordobling af denne størrelse sker inden det femte år, når ungerne bliver cirka 20 cm lange.
For disse miniaturedyr er det noget af en udfordring at holde sig i live: de skal hurtigt finde mad og flygte fra at blive bytte for alle slags andre fisk (inklusive deres ældre brødre og søstre). Meget få lykkes med dette, så suderkalve ses sjældent i fiskeriet. De, der forbliver i live, gemmer sig i vegetationen og spiser stadigt større akvatiske insekter.
Naturlige fjender
Slimhinden i suder hjælper med at beskytte den mod dem, der vil nyde fiskekød, fordi rovdyr frastødes af dens slimede tekstur. Yngel og æg, som med glæde spises af vandfugle, aborrer, gedder, oddere og bisamrotter, bliver dog ødelagt i enorme mængder. Kaviar forsvinder også på grund af naturfænomener som faldende vandstand, som får den til at tørre ud.
Hvis vi betragter suderbefolkningen som en helhed, er de ikke i fare i øjeblikket; dog er der flere faktorer, der har en negativ indvirkning på dem, såsom faldet i søkvaliteten på grund af menneskelige aktiviteter. Suder er også sårbare om vinteren, når der er et kraftigt fald i vandstanden, hvilket får dem til at fryse til is. Derudover er deres antal faldende på grund af stigende bestande af rattanfisk, som lever af deres æg og yngel.
Suderen er opført i den røde bog i Yaroslavl-regionen, Buryatia og Irkutsk-regionen, og i udlandet har den fået beskyttet status på grund af den lille befolkning i Tyskland.
Nuancer af fiskeri
I marts kommer foråret og med det begynder suderfiskesæsonen, som varer til midten af maj, hvor fiskene skal gyde. Sæsonen slutter normalt med begyndelsen af koldt vejr omkring midten af oktober. Fiskeri efter denne dovne og forsigtige vandlevende beboer kan virke kedeligt og vanskeligt, men det kan gøres interessant, hvis du kender dens adfærd godt.
Bund- og flydestænger bruges almindeligvis til fiskeri, hvor orme eller larve er den foretrukne lokkemad tidligt på sæsonen. Da vandplanter begynder at spire senere, anbefales det at bruge deres skud eller dele af blade til komplementær fodring. Mod slutningen af sommeren, for bedre resultater, anbefales det at diversificere "godbidden" med ærter, perlebyg, hytteost og dej.
Når man bider agnstykker, går der ofte flere minutter, før fisken sluger dem; På dette tidspunkt er bevægelserne af fiskesnøret så subtile, at lystfiskere kan forveksle dem med et tegn på interesse hos små fisk.
Det er nødvendigt at trække fisken op af vandet, når flyderen pludselig kæntrer eller drukner. Hvis en stor suder griber agnen, vil den gøre stærkt modstand - kæmpe kraftigt og forsøge at gemme sig i vegetationen eller grave sig ned i mudderet. Derfor er det vigtigt at sikre sig, at den fiskeline, du vælger, er stærk. Der er lille chance for, at krogen springer ud af fiskens mund af sig selv, men det kan ske.
Er det rentabelt at sælge fisk?
Opdræt af denne art er ikke et særligt rentabelt forretningsforetagende. Det kan dog blive et behageligt tidsfordriv eller en kilde til ekstra indtægt.
Til at begynde med skal du enten leje en sø af staten eller bygge en lille dam, der opfylder visse kriterier, for eksempel med lerjord og høj vandstand. For enhver af disse muligheder skal du indhente de nødvendige tilladelser, før du starter projektet.
Nogle gange opdrættes fisk til salg, eller folk bliver opkrævet for fornøjelsen ved at fiske. Der er to måder, du kan gå: Læg en moden hun og to eller tre hanner i en lille dam, eller køb yngel, som først vejer 35-40 gram, men med ordentlig ernæring kan nå 200 gram inden det andet år, og efter tre år - 400 gram
Derudover er det bedst først at frigive en yngel, vente på, at den akklimatiserer sig og derefter tilføje slægtninge. Der må dog ikke opbevares mere end 500 yngel på 50 kvadratmeter, for ellers får de ikke plads eller mad nok.
Suder er en typisk indbygger i damme, som også indeholder karper, karper og sølvkarper. Når du planlægger at oprette en dam med henblik på betalt fiskeri, er det vigtigt at tage højde for denne omstændighed, da suder ikke er aktive fisk, som normalt forbliver nær bunden.
Bestemmelse af rentabiliteten af en virksomhed til avl af denne akvatiske indbygger afhænger af mange faktorer, for eksempel af hvilke fiskearter der støder op til den, og hvad er formålet med at skabe en sådan dam.Voksne fodres med kornaffald og kombineret foder, og unge får orme, græsfrø og knuste kartofler.
Interessante fakta
Et par yderligere detaljer for at fuldende portrættet af materialets helt:
- Slimhinden i denne fisk har antibiotiske egenskaber, hvilket gør den nyttig til medicinske formål. Forskere har bemærket, at syge personer svømmer op til raske og gnider deres sider - det tyder på, at de forsøger at helbrede sig selv.
- Fisken bruges som ingrediens i tilberedning af hjemmelavede kager - fyldet fra dets kød viser sig at være lækkert velsmagende og saftigt. Ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt er kød lavt i kalorier (40-45 kcal pr. 100 gram) med et moderat fedtindhold (3,5-3,8%).
- Ernæringseksperter bemærker, at denne fisk er i stand til at forsyne menneskekroppen med jod, fluor, fosfor, vitamin A, C, E, PP, B2, B6 og B12 sammen med flerumættede fedtsyrer.
Suder er en attraktiv og beslutsom fisk med velsmagende kød. Fiskeri med det vil bringe glæde for folk, der er energiske og har hurtige reflekser - således vil lystfiskeren opleve stor tilfredshed, og familien vil kunne nyde fisken under et måltid.
