Asp er en unik repræsentant for Karpovidae, den eneste rovfisk i denne familie. Arten har mange populære navne: sheresper, hest, greb, belest. At fange asp er ikke let, på trods af tendensen til at flokkes sammen i store stimer om sommeren, da fisken er ekstremt forsigtig. Men det er netop derfor det er en særlig fornøjelse at fange et flodrovdyr. For lystfiskere fortæller vi dig detaljeret om asp-fisken: hvilken slags fisk det er, hvordan man fanger den, hvor velsmagende og nærende den er.
Beskrivelse af fisken
Denne fisk er stor, massiv, med en langstrakt og stærk krop.Skællene er blanke sølv, små, ikke-stive. Den dorsale del af skællene er mørkere og har en blålig farvetone. Og maven er lys sølv. Sheresper bliver i gennemsnit op til 50 cm, men nogle individer kan blive op til en meter. Den gennemsnitlige vægt af en voksen fisk er 2-4 kg, men nogle individer kan spise mere end 10 kg.
Hovedet har en interessant form: det er aflangt, med en skarp snude og en stor mund, og underkæben er buet opad, som en bulldog. Øjnene er små, grøngule. Hale-, ryg- og bækkenfinnerne er grå med en mørkegrå kant, og brystfinnerne på siderne er rødlige. Rygfinnen på aspen ligner en hajs. Det vil sige, at når fisken stiger til overfladen af reservoiret, er finnen synlig over vandet.
Fiskens gamle navn - sheresper - fik den for dens evne til at sprede finnerne vidt. Sådan hjælper aspen sig selv med at springe op af vandet i jagten på bytte.
Levetiden bestemmes af levevilkårene. I gennemsnit lever en asp op til 10 år. Men under moderne forhold lever repræsentanter for arten sjældent til denne alder, da de for det første er en kommerciel fisk, der ønskes af mange fiskere, og for det andet forværres miljøsituationen i deres levesteder hvert år.
Habitat
Arten betragtes som europæisk, selvom dens udbredelse i virkeligheden er bredere. Asp findes i floderne i Sortehavet, Østersøen, Azov og det kaspiske hav. Særligt store populationer observeres i Sortehavsbassinerne: i Don, Dnepr, Donau, Dniester og deres bifloder. I de nordlige regioner af Rusland lever aspen i Pskov, Ladoga og Onega søerne, den nordlige Dvina, Neva og dens bifloder og Ilmen-søen.
Skandinaver fanger også asp i deres søer og floder. Betydelige bestande af rovfisk observeres i tyske, østrigske og Balkan-reservoirer.I den centralasiatiske region er sheresper også almindelig; den fanges i Balkhash-søen, i de kaspiske floder Syr Darya og Amu Darya, i talrige kasakhiske og usbekiske reservoirer.
Aspen foretrækker at svømme nær overfladen og i de midterste lag af vand. Tendensen til at stige til vandoverfladen observeres især ofte hos fisk på klare og varme dage, da repræsentanter for arten kan lide varme. Og på dårlige dage forsøger aspen at blive i reservoirets dyb. Sheresperen går i dvale i bundens fordybninger, tilbringer nattetimerne der og har i dagtimerne tendens til lavt vand.
Flodkanaler af middel dybde, søer og reservoirer i nærheden af dæmninger er de vigtigste levesteder for asp. Denne fisk kan ikke eksistere i et reservoir med stillestående, mudret vand bevokset med mudder og akvatisk vegetation. Store fisk vil ikke kunne leve i små floder og vandløb. Da asp er en ferskvandsart, lever den ikke i havene. For et behageligt levested for rovfisk skal reservoiret være rummeligt, rent, med god og stabil vandcirkulation og en tilstrækkelig mængde små dyr, der bliver til føde.
Kost
Asp er en rovdyr-fighter. Han overfalder ikke sine ofre, men angriber dem hurtigt og rasende. Efter at have opdaget en skole af små fisk, går rovdyret hurtigt i den retning, hopper ud af reservoiret og, før ofrene kommer til fornuft, rammer vandet med sin stærke hale. Slaget bedøver fiskene, og de forbliver i døs i flere sekunder. Denne gang er nok til at asp kan sluge offeret.
På trods af sin rovdyre livsstil har aspen ikke tænder i kæben. Dette rovdyr er fokuseret på små byttedyr, der kan sluges hele, for at fange, som det bruger den specifikke jagtmetode beskrevet ovenfor.Det er for sine larmende jagtvaner, for at kaste sig over byttet fra oven under et spring, at aspen, også kendt som kirsebær eller tereh i nogle regioner, fik sine populære navne "hest" og "grab".
Ud over små fisk, hovedsageligt dråbe, dyster og brisling, jager sheresper:
- stege;
- bundorme;
- små padder;
- små krebsdyr;
- guldsmede, møl, biller;
- insektlarver, der udvikler sig i vand.
Om sommeren, når reservoirer er fyldt med unge fisk, forenes asp i stimer, der alle gemmer sig sammen ved bøjningerne af flodkanaler for at gøre det lettere at angribe ofre. Selvom disse rovfisk på andre tidspunkter af året foretrækker en ensom livsstil. Efter at have spist hviler rovdyrene i dybden og fordøjer maden. Aspen fodrer kun om dagen, så den bør fanges i dagtimerne.
I de sidste dage af oktober går fiskene til bundsænkningerne for vinteren, hvor de indtil forårets ankomst næsten ikke fodrer, udviser minimal fysisk aktivitet og er i sløv tilstand. Derfor er det nytteløst at fange en overvintrende sheresper; du bør fiske efter dette rovdyr om sommeren.
Naturlige fjender
En voksen asp er en stor og forsigtig fisk, så den bliver sjældent et offer for andre rovdyr. Det eneste, der er skræmmende for hende, er store rovfugle, der kan snuppe fisk fra vandet med deres kløer, for eksempel fiskeørne og ørne. Men unge asp er praktisk talt forsvarsløse mod andre store rovfisk. Måger og andre sø- og flodfugle fanger også unge fisk.
Men selvfølgelig kan mennesker betragtes som asp'ens mest alvorlige fjende. At fange en sheresper er den elskede drøm for mange fiskere, der fisker fra maj til oktober. De fanger rovfisk med en fiskestang med en flyder eller en spinnestang. Som lokkemad bruger de forskellige levende væsner, som aspen lever af: biller, orme, larver.Til fluefiskeri bruges kunstig lokkemad i form af insekter og småfisk. Om sommeren, i perioden med størst aktivitet af fisk, fanger de den med en spinnestang ved hjælp af levende agn ved hjælp af en spinner eller wobler.
Asp spinning konkurrencer er populære i Vesten. De arrangeres normalt tidligt om morgenen, når et sultent rovdyr griber enhver madding.
Det er ikke svært at bestemme, hvordan en rovfisk bevæger sig langs en flod. For at gøre dette skal du holde øje med stænk fra haleangreb på vandoverfladen. Det anbefales at kaste agnen præcis til det sted, hvor fisken lige har ramt vandet. Efter strejken sluger aspen det desorienterede offer, og der er en chance for, at han også griber agnen. Sheresperen er stærk; efter at være blevet hægtet, bryder den aktivt ud. Derfor skal du bruge stærkt og pålideligt udstyr for at fange denne fisk.
Aspen har et fremragende syn, han er i stand til at skelne en levende fisk fra agn. Derfor bør du købe madding, der er så realistisk som muligt, praktisk talt ikke anderledes end en rigtig fisk. Du skal også tage højde for, at en asp, der svømmer ved overfladen af vandet, er i stand til at skelne en fisker, der sidder på kysten. Efter at have indset, at faren truer, vil fisken aldrig gribe agnen, selv den mest realistiske. Derfor bør lystfiskeren iføre sig en camouflagedragt, der gør, at han kan falde ind i den omgivende natur. Og mens du fisker, bør du ikke larme på kysten eller bevæge dig aktivt.
Reproduktion og gydning
Fisken bliver kønsmoden i en alder af 4 år. I denne alder vejer aspen allerede 500 g. Hanner og hunner adskiller sig ikke i kropsstørrelse. Denne karpeart gyder i skoler. Efter en sulten vinter er aspen svag og udmattet, så under gydningen jager han ikke: Det er der simpelthen ingen fysisk kapacitet til.Gydende fisk lever kun af inaktive byttedyr: larver, krebsdyr og orme. Men efter gydning begynder de at spise af.
Et par fisk i færd med at parre svømmer i bunden af et reservoir. I en del af floden kan du se et dusin par fisk på samme tid. Asp, der tilhører Karpov-familien, udviser en kompleks karakter i gydeperioden: hanner er aggressive over for hinanden; i kampen om opmærksomhed starter hunnerne ofte kampe, hvilket forårsager mere eller mindre alvorlige skader på deres modstandere.
Gydningen begynder sidst i april og tager flere dage i maj. Behagelig vandtemperatur under gydning er +8-15°C. Det er lige meget, hvor stærk strømmen er. Fisken er stærk nok til at svømme mod strømmen. Hunnerne, der har valgt et område med en stenet, sandet eller mudret bund, placerer 100-300 ret store æg, der når en diameter på 2 mm, på stilkene af undervandsplanter. Hannen befrugter dem derefter. Aspeæg er klistrede, så de sidder godt fast på planter.
Inkubationens varighed bestemmes af vandtemperaturen. Hvis temperaturen overstiger +15°C, kan der forventes afkom inden for 5 dage. Hvis vandtemperaturen er lavere, klækkes ynglen i løbet af 8 dage. Og hvis temperaturen er under +12°C, vises afkommet om 12-15 dage.
Nyklækkede yngel er små, ikke over 7 mm lange. De lever først af indholdet af blommesækken på deres underliv. Så finder de en del af et reservoir med en stille strøm eller et lavt område og begynder at lede efter mad der. Ynglen lever af dyreplankton. De unge fisk vokser hurtigt, og hen over sommeren vokser de så meget, at der om efteråret er små fisk nok.
Antal og befolkning
Populationen af denne kommercielle fisk er lille på grund af betydelig dødelighed af unge dyr. Ungasp fanges ofte i fiskenet, men de kasseres som andre "skrald" fisk. Den anden faktor i befolkningsnedgang er vandforurening. Faldet i bestanden har ført til, at asp nu er en sjælden art og er opført i den internationale røde bog. Rusland er også bekymret over reduktionen i antallet af kommercielle arter. I nogle russiske regioner er asp blevet så sjælden, at den blev inkluderet i de regionale røde databøger, for eksempel i Karelen.
På grund af reduktionen i den naturlige bestand opstod spørgsmålet om opdræt af sheresper til kommercielle formål i kunstige reservoirer. Den eneste vanskelighed er, at aspen ikke kan lide at leve i stillestående vandmasser. Det vil sige, at der skal laves kunstige damme, så de er behagelige for fisk. Der er allerede iværksættere involveret i aspeavl i damme. Og de opnåede erfaringer viser, at når der skabes behagelige forhold, tager fiskene godt på i vægt og producerer aktivt afkom.
Sorter
Der er 3 underarter af rovkarpefisk:
- almindelig asp, også kendt som europæisk asp, findes i hele Europa;
- rødlæbet - fundet i floder, der tilhører de sydlige og midterste bassiner i Det Kaspiske Hav;
- Aral - findes udelukkende i Syr Darya og Amu Darya.
Kommerciel værdi
Asp betragtes som en værdifuld kommerciel fisk, da dens kød har høj smag. Men på grund af faldet i bestanden af arten er dens kommercielle fangst blevet sekundær. I tidligere tider i Rusland blev sherespers aktivt fanget i Uralfloderne. Og andelen af denne fisk i den samlede flodfangst nåede 80%.
I dag overstiger andelen af asp i den samlede fangst ikke 10 %, og selv da kun hvor bestandene er ret store. Hvor asp lever i små mængder, fanges 1-3 % af den samlede fangst. Denne fisk fanges i dag i de sydlige Kaspiske floder, i reservoirer og vandløb i den nedre Volga. Den rødlæbede sort opdrættes i gårde etableret ved floderne i Aralsøen.
Om asp kød
Sheresper-kød har et medium fedtindhold, men det er usædvanligt mørt, blødt og saftigt. Det indeholder store mængder vitaminer fra B-gruppen, ascorbinsyre, retinol, calcium og fosfor.
Sheresper er ret knoglet, så det er bedre at bruge store og mellemstore fisk. På grund af det høje indhold af knogler er asp mere velegnet til bagning, kogning, rygning og tørring. Det er sjældent stegt. Når det røges eller tørres, bliver produktet en rigtig delikatesse. Under påvirkning af salt og temperatur bliver små fiskeben blødere og bliver umærkelige, når de tygges.
Saltet tørret asp smager næsten ikke anderledes end dyre balyk lavet af laksefisk.
Fedtindholdet afhænger af, hvor og hvornår på året fisken fanges. De fedeste eksemplarer findes i store floder om efteråret, fordi sheresperen på denne tid af året feder op inden overvintring. Derfor er det at foretrække for folk på diæt at bruge asp i madlavningen om foråret.
