Boghvede er en af de mest almindelige kornafgrøder og har stor betydning for mennesker. Frøene af denne plante bruges til at lave værdifulde kornprodukter, som giver betydelige sundhedsmæssige fordele. Boghvede fås i forskellige varianter. Samtidig er mange interesserede i spørgsmålet: Boghvede er blevet lavet - hvad er det, og hvad er det korrekte navn for det malede korn.
Beskrivelse af boghvedeprojektet
Der er flere muligheder for at behandle boghvede. Som et resultat af dette opnås produkter som kerner, mel, flager, grøn boghvede og prodel.Det er bemærkelsesværdigt, at boghvede er den næstmest populære korn efter kerner. Det er tilgængeligt i næsten enhver butik og er meget brugt i madlavning.
I nogle opskrifter og beskrivelser af retter er navnet "hakket kød" til stede. Faktisk er dette ikke en sort, men en variantbetegnelse af knust korn eller andet produkt.
Fordelagtige egenskaber
Denne type boghvede er en rig kilde til fosfor, calcium og B-vitaminer, hvilket gør den til et værdifuldt sundhedsprodukt. Brug af produktet hjælper med at opnå følgende resultater:
- Behandl anæmi og håndter andre tilstande forbundet med jernmangel.
- Forbedre funktionen af tarmene og andre organer i fordøjelsessystemet.
- Håndtere ledpatologier.
- Forbedre blodcirkulationen.
- Reducer kolesterolniveauet i blodet.
- Føl dig mæt i lang tid. Produktet er lang tid om at blive optaget af kroppen, og derfor kommer sultfølelsen efter at have spist det ikke hurtigt.
Det høje indhold af værdifulde komponenter i korn hjælper med at styrke kroppen. Derfor er det nyttigt at bruge det i restitutionsperioden efter sygdom. Derudover betragtes dette produkt som hypoallergen. Derfor kan den bruges til at tilberede grøde til børn under 1 år.
Grød fra sagen
Boghvede kan bruges til at tilberede tyktflydende og smuldrende grøde. De indgår ofte i børns og medicinske diæter. For at tilberede grød i vand skal du gøre følgende:
- Sorter gennem kornet.Det skal ryddes for affald og sten. Derefter anbefales det at skylle kornene grundigt i koldt vand. Det er tilrådeligt at gøre dette flere gange.
- Hæld vand i gryden. For at gøre dette skal du bruge 2 kopper vand til 1 kop boghvede. Først skal du bringe væsken i kog, og derefter hælde den i.
- Kog grøden ved svag varme med låget lukket. Dette skal gøres før al væsken er fordampet. Det frarådes at røre grøden eller løfte låget.
- Sluk for varmen og lad boghveden simre i et par minutter. Derefter skal du tilføje smør og sukker efter smag.
Denne ret kan tilberedes på komfuret eller i en langsom komfur. I dette tilfælde behøver du slet ikke at tilberede produktet. For at gøre dette anbefales det at hælde varmt vand over kornet om aftenen og dække tæt med et låg. For at fremskynde tilberedning af grød kan du pakke beholderen ind i et håndklæde eller bruge en termokande. På den måde kan du få en solid og sund morgenmad om morgenen.
Derudover vil minimal varmebehandling hjælpe med at bevare den maksimale mængde værdifulde stoffer i kornet. For at forbedre smagen af retten er det tilladt at bruge honning og tørrede frugter.
Brug af mælk
For at lave mælkegrød skal du tage 1 glas boghvede og 1 liter mælk. Du skal også bruge 2 spsk sukker, en lille mængde salt og smør. For at forberede grød anbefales det at gøre følgende:
- Skyl kornene.
- Hæld mælk over det. Det er også værd at tilføje salt og sukker efter smag.
- Sæt på lav varme og kog indtil færdig.
- Til sidst tilsættes smør.
Du kan også lave mælkegrød-smøre. Denne ret bruges ofte i babymad. For at forberede det skal du tage 4 dele mælk og en lille mængde vand til 1 del.Du skal også bruge salt og sukker. Først anbefales det at hælde det i kogende vand og koge, indtil væsken er fuldstændig absorberet. Derefter kan du tilføje varm mælk og resten af ingredienserne.
Boghvede er et meget værdifuldt produkt, der har en gavnlig effekt på enhver persons helbred. For at tilberede sund og velsmagende grød fra det, skal du nøje følge instruktionerne.
