Sådan tørrer du basilikum, gavnlige egenskaber og brug derhjemme

Krydret basilikum varianter har modtaget anerkendelse i mange lande på grund af deres usædvanlige aroma. Moderne gartnere dyrker aktivt planten i deres sommerhuse, og rigtige gourmeter kan ikke forestille sig mange retter uden tilsætning af tørret basilikum. Krydderiet er nemt at passe og kan nemt dyrkes under en række forskellige miljøforhold.

Beskrivelse og typer

Basilikum hører til blomstringsafdelingen og er kendetegnet ved tetraedriske stængler op til 60 cm høje Plantens løv har en rig lilla eller grøn farve og en oval form. Overfladen af ​​bladene og stilken er ru. Planten indeholder æterisk olie, som giver en krydret aroma.

Opdrættere har udviklet mere end 70 sorter af krydderier. Hver sort har individuelle egenskaber og adskiller sig i udseende. Buske kan vokse til et vist niveau, og blade af forskellige typer er forskellige i form og farve. De mest almindelige sorter omfatter citron, allehånde, kanel og almindelig basilikum.

Sammensætning og gavnlige egenskaber

Plantens sammensætning inkluderer et rigt sæt nyttige elementer. Basilikum indeholder caroten, tanniner, fibre og et vitaminkompleks. Det indeholder også mineral- og plantekomponenter.

Enhver variant af basilikum er nyttig, fordi dens anvendelse giver beskyttelse mod virale og bakterielle infektioner, normaliserer søvn og forbedrer fordøjelsen. Planten bruges til lungesygdomme, flatulens og mave-tarmsygdomme.

Fordele og kontraindikationer

Grønne har vundet popularitet blandt gartnere på grund af en række fordele. Disse omfatter:

1. Alsidig brug, som giver dig mulighed for at bruge vegetation i forskellige sfærer af livet.
2. Mulighed for dyrkning udendørs, i drivhuse eller hjemme.
3. Modstandsdygtighed over for sygdomme underlagt grundlæggende plejeregler.
4. Grøntsager tåler godt at blive lagt i bede med andre urter og grøntsager, så de kan plantes i samme drivhus med andre afgrøder.

På trods af fordelene ved basilikum bør den indtages med måde for at undgå forgiftning. Planten indeholder kviksølvforbindelser, så den er kontraindiceret til gravide kvinder og små børn.

Hvordan tørrer man det derhjemme?

Du kan tørre friske krydderurter på flere måder, som adskiller sig fra hinanden i teknologi og den tid det tager at få det færdige krydderi. Før du vælger den passende metode, bør du vide om reglerne for indsamling af planter.

Hvornår skal man samle?

Basilikum indsamlet i begyndelsen af ​​blomstringsperioden er velegnet til tørring. Du kan bruge planteblomster eller blade. Enhver sort af basilikum kan tørres, men det er vigtigt at overveje, at deres smag og aroma vil afvige fra den klassiske type.

Hvordan tørrer man i ovnen?

Planten skal tørres i ovnen ved en temperatur på 35 grader. Du kan lade grøntsagerne stå i ovnen sammen med bladstilkene eller hver for sig. Du kan fjerne krydderiet efter 4-5 timer.

I en elektrisk tørretumbler

Den hurtigste tørring af planten giver dig mulighed for at få det færdige produkt inden for 5 minutter. Det er nok at sætte greens i den elektriske tørretumbler for denne gang og tænde for varmeeffekten på 700 W. Tørrede blade skal tages ud meget forsigtigt, da de bliver meget varme under forarbejdningen.

Naturligt

For at tørre greens uden mekanisk påvirkning kan du hænge små bundter med bladene nede i et mørkt rum med god ventilation og høj temperatur. Basilikum skal rystes med jævne mellemrum for at sikre en jævn tørring.

Opbevaring

Hvis det er nødvendigt gem tør basilikum Du kan lægge den i fajance eller glasfade.Forudsat at den hermetiske forsegling bevares, vil krydderiet bevare sin smag og aroma i 3-4 år. For at forlænge holdbarheden anbefales det at placere beholdere med urter på et mørkt sted og med jævne mellemrum kontrollere krydderierne for mug og insekter.

Ansøgning

Den rige kemiske sammensætning af planten udvider mulighederne for dens brug i hverdagen. Basilikum bruges i medicin, kosmetologi, madlavning og andre industrier.

For kvinder

Kosmetik ved hjælp af basilikum blade meget populær blandt kvinder. Lægemidlerne har antioxiderende egenskaber og forbedrer hudens tilstand. En infusion af planten og olie baseret på den hjælper med at bekæmpe rynker, slippe af med vorter og reducere hårets skrøbelighed.

Til PMS

Plantens egenskaber lindrer kvinder fra smerter før menstruation og har en positiv effekt på immunsystemet. Krydderiblade er en kilde til jern, som aktivt efterlader kroppen med blodtab og renser den.

Til blærebetændelse

Et afkog af grønt til blærebetændelse reducerer smerter fra betændelse og reducerer antallet af ubehagelige vandladninger. For at forberede opløsningen skal du blot blande 1 spiseskefuld basilikumblade og 200 ml vand, koge ved lav varme i 7-10 minutter, si og indtage tre gange om dagen.

Til vægttab

Når du følger en diæt for at tabe overskydende vægt, anbefales det at indtage basilikumfrø. Krydderiet virker som en naturlig absorbent og fjerner affald, kolesterol og toksiner fra kroppen.

For mænd

Moderne medicin bekræfter, at fordelene ved planten påvirker mænds sundhed. At inkludere basilikum i din kost løbende har en positiv effekt på styrken og øger den seksuelle lyst.

I folkemedicinen

De gavnlige egenskaber ved tørret basilikum er meget udbredt i folketerapi. Helbredende afkog, infusioner og balsamer tilberedes af bladene. I praksis hjælper planten med at helbrede en række sygdomme.

Til tør hoste

For at bekæmpe tør hoste anbefales det at brygge basilikumbaseret te. Ved at indtage infusionen efter måltider vil du være i stand til at øge tonus, reducere smerter fra øvre luftvejsinfektioner og lindre irritation i halsen.

Når tandemalje og tandkød er svækket

En række komponenter, der udgør greens, hjælper med at styrke tandemaljen og beskytter tandkødet mod sår. Planten dræber mikrober i munden og fjerner tandsten.

Til nyresten

Lider af nyresten rådes til at tage saften af ​​planten blandet med honning dagligt. Brug i seks måneder aktiverer passagen af ​​sten og stabiliserer tonen.

For at styrke synet

Tilstedeværelsen af ​​vitamin A i greens forhindrer synsnedsættelse og fjerner delvist nærsynethed. Det er især nyttigt at bruge basilikum til at styrke synet i barndommen.

Under stress

Riboflavin og rutin i planten genopretter nervesystemets funktion. Takket være dette er en person mindre udsat for stress og nervøse sammenbrud. Te med basilikum har en beroligende og afslappende effekt på en person.

Ved tyngde i maven og problemer med mave-tarmkanalen

Hvis der opstår smerter i maveområdet, anbefales det at brygge 1,5 tsk i 250 ml kogende vand. Den filtrerede infusion skal drikkes 2 glas dagligt. Et ugelangt kursus hjælper med at rense kroppen og eliminere problemer med mave-tarmkanalen.

For immunitet

Lægeplanten forbedrer immuniteten, når den bruges ofte. De gavnlige komponenter i basilikum styrker kroppen og fremmer restitution efter alvorlige operationer. Regelmæssigt forbrug af grønt giver styrke og energi.

For gigt

Afkog baseret på tørret basilikum reducerer smerter i muskler og led. Planten har en antiseptisk og irriterende virkning på smertefulde områder. Til gigt og gigt hjælper salver og cremer, der indeholder grønt.

I madlavning

Friske eller tørrede basilikumblade er særligt værdsatte på det kulinariske område. Krydderiets aromatiske og smagsmæssige egenskaber komplementerer kød- og fiskeretter, salater og snacks. Planten giver retter en krydret smag, der kombinerer bitre noter og astringens.

Magiske egenskaber

Ifølge mange overbevisninger har basilikum magiske egenskaber og tiltrækker kærlighed, velstand og held og lykke til hjemmet. Anlægget opretholder et fredeligt miljø, forhindrer konfliktsituationer og beskytter huset mod dårlige ønsker.