Hvordan man dyrker og plejer ingefær i det åbne land i landet, og hvornår man skal høste

Ingefær er en eksotisk plante for vores land, hjemmehørende i troperne i Sydasien. Det er værdsat for dets egenskaber og kemiske sammensætning. Det er et krydderi, et lægemiddel og en prydplante. Mange amatørgartnere er interesserede i spørgsmålet om, hvordan man dyrker ingefær i det åbne land ved dachaen for ikke at købe krydrede rødder i butikken.

I Rusland kan den dyrkes i forskellige klimazoner, hvis du vælger den rigtige metode. Så i de sydlige egne, hvor somrene er lange og ret varme, kan ingefær dyrkes i jorden i landet uden særlige tricks. Her er en plante, der ligner bambus og blomstrer med interessante knopper, plantet i haven som prydplante.

I mellemzonen dyrkes den værdifulde rod i drivhuse eller drivhuse. I nordlige regioner, hvor somrene er for korte, dyrkes ingefær i hjemmets drivhuse eller på vindueskarme.

Funktioner ved at dyrke ingefær i åben jord

Mange gartnere dyrker ingefær; dyrkning af den udendørs i vores region udgør nogle vanskeligheder på grund af dens tropiske oprindelse.

Ingefær er en flerårig urteagtig plante. Dens rhizom, som i øst kaldes den "hornede rod", forgrener sig vandret og frigør fra knopperne stærke stængler, der er 50-150 m høje med smalle blade op til 20 cm lange. For at ingefærroden skal vokse tilstrækkeligt, skal den være i jorden i 8-10 måneder. En sådan rod vil have alle de gavnlige egenskaber, der er karakteristiske for planten.

På grund af sin lange vækstsæson er ingefær nemmest at dyrke fra frøplanter. For at gøre dette skal du forberede et substrat fra en blanding af humus, humus, sand og jord i lige dele. Jordblandingen lægges ud i beholdere 25 cm høje og fugtes. Stykker af rhizom uddybes i det med knopperne op 3-4 cm og vandes. Skud til plantning vises inden for 2-3 uger.

De grundlæggende betingelser, der er nødvendige for at dyrke ingefær i tilstrækkelige mængder: lange og varme somre, høj luftfugtighed, beskyttelse mod træk, et skyggefuldt område.

Alle dele af kulturen har en behagelig citronaroma. Nyttige egenskaber ved ingefær rødder bestemmes af dens kemiske sammensætning. Planten indeholder æteriske olier, makro- og mikroelementer, aminosyrer (tryptophan, threonin, methionin, phenylalanin, valin og andre), vitamin A, C og B gruppe.

Zingiberen, camphen, bisabolen og andre stoffer, der indgår i dets sammensætning, bestemmer ingefærrodens antiinflammatoriske, bakteriedræbende, koleretiske, anthelmintiske, antispastiske og andre gavnlige egenskaber.

Valg af sted til plantning

Ingefær i landet dyrkes i et område beskyttet mod træk og vind. Vælg et godt oplyst sted, i skygge på den varmeste tid på dagen, da direkte sollys er skadeligt for det. Du kan sørge for skygge af området til plantning.

En anden nødvendig betingelse, der skal overholdes, når du vælger et sted til plantning af en afgrøde, er jordfugtighed. Planten tåler ikke sumpet, vandfyldt jord. Dyrkning under sådanne forhold fører til rådnende tykke rødder. Derfor er det bedre at plante det på bakker eller tørre områder og dræne eller mulde jorden før plantning for bedre at fjerne overskydende fugt.

Den nemmeste måde at opretholde de nødvendige betingelser for dyrkning af ingefær er i drivhuse eller drivhuse.

Valget af plantemateriale og dets efterfølgende forberedelse er af stor betydning. De begynder at spire fra slutningen af ​​februar til begyndelsen af ​​marts, og i maj transplanteres de i åben jord.

Hvordan skal jorden være til plantning?

Plantning og pleje af ingefær begynder med korrekt jordforberedelse.Først og fremmest skal jorden være let, løs og veldrænet for at få en god høst. Til dette formål blandes det med sand eller barkflis (kompost fra nedfaldne blade, græstørv eller fyrrenåle).

For at plante ingefær skal jorden være frugtbar med medium surhed. For at gøre dette tilsættes organisk gødning til det om efteråret: humus, tørv, kompost. I vækstsæsonen påføres desuden komplekse mineralgødninger.

Hvordan planter man ingefær i åben jord?

For at plante ingefær i din have skal du bruge rhizom, delt i stykker. Hvis lufttemperaturen i begyndelsen af ​​vækstsæsonen ikke er høj nok, dækkes planten med film. Hvis det ikke er muligt at vælge et passende sted og give de nødvendige betingelser, plant det i drivhuse eller drivhuse.

Timing for plantning af ingefær i landet

I sit naturlige miljø vokser ingefær fra 6 måneder til et år. På vores breddegrad har han i gennemsnit 9 måneder til dette, hvoraf det meste bruges på at spire frøplanter.

For at få frøplanter plantes rødderne i potter i februar-marts eller endda januar. Tidspunktet for plantning i åben jord afhænger af regionen. Det er sædvanligt at plante skud i april-maj, efter den sidste frost, når den gennemsnitlige daglige temperatur når +18...+25 °C. Hvis temperaturen bliver lavere, bremses planteudviklingen. Det vil være svært at genstimulere dens vækst.

I Moskva-regionen begynder dacha-dyrkning med at placere frøplanter i et drivhus, så planterne har tid til at tilpasse sig miljøforholdene. Forudsat at der er tidligt forår og varm sommer i haven, kan ingefær plantes i Ural, men det er mere sikkert at dyrke det i et drivhus i denne region.

Valg af plantemateriale

For at dyrke ingefær i haven skal du først og fremmest vælge passende plantemateriale.Kulturen er spiret fra roden, som kan købes i et simpelt supermarked. Vælg en sund, tæt, ung rod med en lys, ensfarvet, glat og jævn blank hud uden fejl, tegn på visnen eller forfrysninger.

Snittet eller skrotet skal være rent, hvidt uden tegn på udtørring eller visnen. Når du vælger jordstængler til plantning, skal du være opmærksom på antallet af skudknopper. Jo flere der er, jo større er chancerne for at få frøplanter.

Forberedelse af rhizomet til plantning involverer at skære eller brække små stykker af, som hver skal have 2-3 knopper. Det er bedst at dele rhizomet langs jumperne. Det skårne område skal drysses med knust aktivt kul eller træaske.

Forberedende arbejde til plantning af ingefær

Ingefær plantes bedst i præparerede riller. Da roden forgrener sig sidelæns og ikke nedad, må rillens dybde ikke overstige 10 cm Små småsten lægges i et 1 cm lag i bunden af ​​de forberedte riller til dræning.

Gruset drysses med et 5-6 cm tykt substratlag Før plantning skal forberedte stykker ingefær lægges i varmt vand eller en svag opløsning af kaliumpermanganat i flere timer for at stimulere knopspiring.

Hvordan planter man ingefær i et sommerhus?

Der er flere enkle regler for, hvordan man planter ingefærrod korrekt. Ved normal bevoksning bør inddelingerne placeres tæt på overfladen. De begraves ikke mere end 3-4 cm.

Placer dem med knopperne opad i en afstand på 10-15 cm, så rødderne ikke forstyrrer hinanden. Jorden skal først løsnes og fugtes. Desuden vandes delingene rigeligt efter plantning.

Hvordan plejer man ingefær ordentligt i landet?

Indtil der dannes nye rodfrugter, vokser ingefærroden i omkring 7 måneder. I denne periode kræver planten regelmæssig vanding, forårsfodring, løsning af jorden og fjernelse af ukrudt.

Hvis ingefær dyrkes som prydplante, lader man den overvintre i jorden. For at opnå blomstring skal du holde høj luftfugtighed og en optimal temperatur for planten. Den nemmeste måde at opretholde disse forhold på er i et drivhus. Planter blomstrer kun i det andet år.

Inddelinger plantet i åben jord er dækket med perforeret film for at sikre spiring og beskyttelse mod nattetemperaturfald. Når der kommer en spire efter 2-3 uger, fjernes filmen. På dette stadium har spirerne brug for belysning i 12-14 timer om dagen og regelmæssig jordfugtighed.

I august slutter den aktive dannelse af rodfrugter, og planterne kræver ikke længere intensiv pleje. Om efteråret, når skuddene dør, kan rødderne graves op og bruges eller lade dem overvintre. I dette tilfælde skal du skære skuddene af og dække rødderne.

Regler for vanding af planter

For at dyrke ingefær skal den vandes regelmæssigt. Det er værd at overveje, at dette er en fugtelskende afgrøde, der foretrækker fugtig luft. Regelmæssig sprøjtning og drysning vil ikke skade det, især på varme sommerdage. Dette gøres om morgenen eller aftenen for ikke at brænde bladene.

Før de første skud vises, skal stiklingerne vandes regelmæssigt og rigeligt for at forhindre dem i at tørre ud og stoppe deres udvikling. Når der kommer spirer, skal vanding reduceres.

Jorden må ikke tørre ud, men den bør ikke overfugtes, da det kan føre til råd af rødderne. Efter vanding løsnes jorden til en dybde på 1 cm.Når buskene begynder at blive gule og falde, skal du reducere vanding og stoppe helt med at sprøjte.

Hvornår og hvordan fodrer man ingefær i åben jord?

Gødskning påføres gennem hele vækstsæsonen. Den første komplekse gødning, som indeholder nitrogen, fosfor og kalium, påføres, før plantens blade vises. Også på dette stadium fodres ingefær med organisk gødning en gang hver 1,5-2 uge.

Den bedste organiske gødning til det er kompost. Humus fra bladene fodrer planten i dets naturlige miljø. Derudover kan du bruge en opløsning af mullein fortyndet med vand i forholdet 1:10. I august kan afgrøden fodres med kaliumgødning, som fremmer dannelsen og modningen af ​​knolde.

Hvis ingefær forbereder sig på at blomstre, påføres fosfor-kaliumgødning i spirestadiet. Når plantens blade begynder at blive gule og falde, skal du stoppe med at fodre.

Hvordan og hvornår skal man høste ingefær?

Høst om efteråret, 9-10 måneder efter plantning. Et tegn på beredskabet af rodafgrøder er gulning og døende af skud. Samtidig kan jordstængler graves op til mad inden for seks måneder efter plantning.

2 dage før høst er afgrøden ikke længere vandet. Grav rodfrugterne op med en skovl, ryd jorden, fjern yderligere rødder og tør dem. Før tørring kan rødderne vaskes med koldt vand.

Ingefær: tips til korrekt opbevaring

Opbevar rodfrugter ved en temperatur på +2...+4 °C, i kælderen eller i køleskabet i grøntsagsrummet. Før bogmærke opbevaring af ingefær pakket ind i papir. En anden opbevaringsmetode er tørret. I dette tilfælde involverer forberedelse af roden til opbevaring at rense den og skære den i skiver.Men før du bruger det, skal du lægge det i blød i 5-6 timer. Som følge heraf vil krydderiets smag og aroma blive mere udtalt.

Du kan opbevare ingefær i fryseren. Men ved optøning går de fleste næringsstoffer tabt. Det kan kun bruges som krydderi.

Hvis ingefæren er dyrket i en potte, kan den stå til vinteren i jorden nær en varm radiator og graves op efter behov.