Fordelene og skaderne ved ingefær for menneskekroppen, medicinske egenskaber og kontraindikationer

I den populære amerikanske gamle historie "The Gingerbread Man" bliver honningkagemanden spist af en ræv. Dette er bevis på, at ingefær, hvis fordele og skader bekymrer mange, er blevet spist i lang tid.

Generel information

Planten er til gavn for mennesker, og anmeldelser af resultaterne af brugen er positive.Det er videnskabeligt bevist, at ingefærs egenskaber skyldes tilstedeværelsen af ​​mange vitaminer og mineraler. Deres største koncentration er placeret under huden. Ved rengøring skal det ikke skæres forsigtigt, blot skylles godt og stilles i koldt vand i en time.

Ingefær tilhører ingefærfamilien (lat. Zingiberaceae), sammen med kardemomme og gurkemeje. Den dyrkes i industriel skala i lande beliggende i troperne og subtroperne (Indien, Jamaica, Fiji, Indonesien, Australien).

Plantens rhizom spises frisk, tør, som en del af krydderier, i form af juice eller ingefær æterisk olie. Det bruges til at lave te, krydderier til krydrede retter, tørret eller kandiserede. Brugt af nogle farmaceutiske producenter til at maskere smagen af ​​bitter medicin såsom sirupper, kapsler og sugetabletter. Hjælper med at reducere kvalme, smerte og betændelse.

Medicinsk ingefærrod

Forskere har bevist, at roden helbreder mange sygdomme. Den karakteristiske smag og lugt kommer fra en række specifikke organiske forbindelser. Denne plante har kraftige antiinflammatoriske egenskaber og bruges til at forebygge knoglesygdomme.

Positive virkninger af at indtage (bruge) ingefær til medicinske formål:

1. Ingefærinfusioner er blevet brugt siden oldtiden til at behandle diarré, da de forhindrer mavekramper.
2. Hjælper med øget gasdannelse. Lindrer ubehagelige symptomer og forhindrer, at de dukker op igen.
3. Anerkendt som et fordøjelsesstimulerende middel.
4. Øger svedtendens, især når det indtages med en varm drik.
5. Bekæmper svampeinfektioner.
6. Planten fremskynder vævsregenerering og behandler ledsmerter.

Ingefærs medicinske egenskaber kan ændre sig, når den tørres: de antiinflammatoriske og smertestillende virkninger forstærkes, men stimuleringen af ​​fordøjelsen reduceres.

Nyttige egenskaber ved ingefær

Selv i det gamle Kina blev virkningen af ​​ingefær på menneskekroppen bemærket. Patienterne fik pulver fra denne rod. Undersøgelser har vist, at indtagelse af denne rod dagligt fører til en reduktion af muskelsmerter efter træning.

Ingefær har følgende virkninger på kroppen:

1. Blodsukkerniveauer over 5,5 mmol/l (fastende) forårsager udvikling af ubehagelige symptomer, herunder hyppig vandladning, hovedpine, svær sult, bevidsthedsforstyrrelser, svimmelhed og øget tørst. Ingefær kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet for at forhindre alle bivirkninger.
2. De gavnlige egenskaber ved ingefær omfatter evnen til forsigtigt at sænke kolesterolniveauet og reducere risikoen for hjerte-kar-problemer.
3. Neurodegenerative tilstande såsom Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom er forbundet med oxidativt stress og kronisk inflammation i hjernen. Tilstedeværelsen af ​​antioxidanter og kraftige antiinflammatoriske virkninger er i stand til at opretholde menneskers sundhed.

Den gavnlige virkning af ingefær på kroppen er ikke begrænset til oral administration til terapeutiske og profylaktiske formål. Roden bruges også i kosmetologi. Det bruges aktivt i kampen mod pigmentering og tilsættes forskellige masker og scrubs til ansigt, krop og hår.

Ingefærrod: skadelig for kroppen

På trods af ingefærens positive egenskaber kan roden være skadelig for dem, der lider af mavesygdomme eller har galdesten. Produktet forårsager frigivelse af galde fra galdeblæren, hvilket forårsager ubehag i maven, halsbrand og diarré.

Hvis du er i tvivl om dit helbred, bør du konsultere din læge, før du indtager ingefær. Denne plante er sikker i moderation.

Ethvert medicinsk produkt, der indeholder ingefær (kapsler, sirupper) er farligt på grund af mulige bivirkninger. Du bør starte med den laveste dosis og øge den gradvist for at overvåge tolerancen over for lægemidlet. I sjældne tilfælde kan nogle mennesker være allergiske over for ingefær. Hvis der opstår alarmerende symptomer (kvælning, hævelse eller åndedrætsbesvær), skal du straks stoppe brugen og kontakte en læge.

Fordelene og skaderne ved syltet ingefær og kandiserede frugter

Ingefær indtages uforarbejdet (rå) og syltet. Fakta om syltning:

1. Hovedformålet med denne krydderi er at lette fordøjelsen af ​​fed mad.
2. I tilfælde af eksacerbationer af mavesår eller pancreatitis er det bedre ikke at bruge det.
3. Hvis syltet ingefær indtages i store mængder, kan der også opstå ubehagelige symptomer hos personer med et sundt fordøjelsessystem.

Ingefær med sukker kan ikke betragtes som sundt:

1. Som andet slik er kandiserede frugter fra denne rod ikke det bedste at spise, hvis du har problemer med overvægt. En sund kost bør ikke indeholde mere end 6 tsk. sukker hver dag til kvinder og 9 tsk. for mænd.
2. Kun 100 g kandiseret ingefær indeholder 19 tsk. - mere end den daglige norm.
3. Selvom kandiserede frugter ikke er den bedste mad, kan du ikke få mere end 16 % af dit daglige jernbehov fra dem.

Kandiseret ingefær kan tilføjes til kosten lejlighedsvis, men dette produkt er ikke til daglig brug. Ingefærs egenskaber i sukker er ikke de samme som den friske plantes egenskaber.

Fordelene og skaderne ved ingefærte

Ingefærte er effektivt ved forkølelse, især i kombination med midler, der stimulerer nervesystemet: cayennepeber, hvidløg, citronsaft, honning. Denne plante lindrer luftvejssymptomer forbundet med allergi. Vigtige og gavnlige egenskaber ved ingefær er at genoprette blodcirkulationen og reducere sandsynligheden for hjerte-kar-sygdomme.

Det er vigtigt at huske, at de skadelige og farlige egenskaber ved ingefærte kan forekomme. Hvis du for eksempel har feber, anbefales denne drik ikke, fordi den kan forårsage en temperaturstigning. En anden bivirkning af ingefærte er, at den giver søvnbesvær. Det er bedre ikke at drikke det om natten, da roden har en styrkende effekt på kroppen.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af ingefær til kvinder

Forskere har fundet ud af, at ingefærekstrakt hos midaldrende kvinder kan beskytte mod hjernens aldring, forbedre kognitive evner og hjælpe med at forbedre kognitiv funktion og opmærksomhed.

Ingefær hjælper med at reducere niveauet af prostaglandiner i kroppen, hvilket betyder, at det hjælper med at lindre menstruationssmerter. Forskning viser, at planten reducerer intensiteten og varigheden af ​​smertefulde spasmer. Ingefær er effektivt til behandling af kvalme og søsyge; det anbefales at tage det under kemoterapi for at reducere risikoen for bivirkninger.

Funktioner ved brug for gravide kvinder og kvinder med børn:

1. I det første trimester af graviditeten eliminerer det toksikose.
2. På et senere tidspunkt skal du huske på den mulige skade ved ingefær. Det kan forårsage spontan abort eller for tidlig fødsel og føre til andre komplikationer.
3. Mødre, der har mistet meget blod under fødslen, bør undlade at tage ingefærprodukter.
4. Under amning bør kvinder være forsigtige, fordi brugen af ​​planten kan forårsage angst hos barnet og problemer med mave-tarmkanalen.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af ingefær til mænd

Mange mennesker tror, ​​at ingefærrod kan bruges som et afrodisiakum. Det forbedrer seksuel aktivitet og hjælper med at øge blodcirkulationen. Rhizomet indeholder nyttige mikroelementer involveret i syntesen af ​​mandlige hormoner, der er ansvarlige for sædkvaliteten.

Essentielle aminosyrer og vitaminer fremskynder stofskiftet og forbedrer prostatakirtlens funktion. For prostatacancer undertrykker komponenterne i æteriske olier gingerol og shogaol væksten af ​​tumorceller uden at have en negativ effekt på sundt væv.

Du skal huske ingefærens skadelige egenskaber, hvis du har følgende sygdomme:

• ondartede neoplasmer;
• gastritis;
• kolelithiasis;
• prostatitis i akut eller kronisk form;
• prostata sygdomme;
• hyppige blødninger.

Enhver lidelse, herunder erektil dysfunktion hos mænd og prostatitis, kan kun behandles med ingefærrod efter konsultation med en læge. Konstant brug af planten til behandling af visse problemer og forbrug kan påvirke den menneskelige tilstand negativt, fordi planten kan have en negativ effekt på organer og systemer, og individuel intolerance over for nogle af de komponenter, der indgår i dens sammensætning, kan udvikle sig.

Sådan spiser du ingefær: opskrifter på sundhed

Den sikre dosis af produktet er fra 250 mg til 1 g, administrationshyppigheden er 3-4 gange om dagen.Overskridelse af denne dosis kan føre til, at fordelene ved ingefær går tabt, og skaden ved at tage roden øges.

Dosering af ingefærrod pr. dag, under hensyntagen til alder og tilstand:

• for børn fra 2 til 6 år, ikke mere end 2 mg;
• for voksne ikke mere end 4 g;
• for gravide ikke mere end 1 g.

Ingefær-honning kosttilskud er meget populært. Du bør ikke putte en masse urter og krydderier, så det kan indtages dagligt.

Ingredienser:

• et lille stykke frisk ingefærrod ca. 3 cm lang (vasket grundigt);
• 2 glas vand (filtreret);
• 1 tsk. rosmarin (valgfrit) og andre krydderier efter smag;
• 1 tsk. honning (valgfrit, for smag).

Skær roden i 5-6 dele, kom vand i gryden og bring det i kog, tilsæt rosmarin og andre krydderier. Der skal gå mindst 10 minutter fra begyndelsen af ​​kogningen, vandet bliver mørkt og vil have en rig ingefærlugt. Efter fjernelse fra varmen skal blandingen afkøles i 1-2 minutter.

Du kan tage ingefær og honning som en bid med te. For at gøre dette skal du blande 200 g frisk rod med 200 g honning og to citroner. Der kræves ingen varmebehandling, blandingen kan opbevares i køleskabet i højst 3 uger.

Flere måder at bruge roden på:

1. Med varm te om efteråret og vinteren. Tilføj et stykke rod til sort eller grøn te.
2. Med varme cremede supper og japanske retter.
3. Med fisk. For eksempel med bagt tilapia med tilsætning af koriander.
4. Med kød.
5. Med kager og desserter. For eksempel med honningkager eller græskartærte.

Hvordan opbevarer man ingefærrod?

De gavnlige egenskaber ved frisk ingefær holder i flere uger. Hvis du ikke har noget valg, kan du købe tørret pulver.Den skal ikke være lysegrå i farven, men kun sandet, lysegul, i en sikker forseglet pakke.

Hvad du skal gøre for at få det maksimale udbytte af planten:

1. Køb rod af fremragende kvalitet uden skader eller ubehagelig lugt. Du skal vælge tætte, glatte, friske rødder. Fortrinsret bør gives til lyse og skinnende rødder, da mørke rødder har færre næringsstoffer.
2. Opbevares i køleskabet i højst 3 uger. Det er bedre at købe oftere end at købe en stor mængde og spise en plante, der mister sine egenskaber over tid.
3. Ved hakning er det bedre ikke at bruge et træskærebræt, som absorberer saften; det er bedre at bruge et rivejern. Det hjælper med at slippe af med hårde årer placeret i roden.
4. Det resterende stykke efter brug kan hældes med vodka eller sherry, så alkoholen dækker det helt. Kan tilsættes te eller fortyndes med vand og drikkes for at styrke immunforsvaret.
5. Du kan opbevare frosne produkter i køleskabet i et år. Roden mister ikke sine egenskaber.
6. For at have en frisk plante året rundt, kan du plante roden i en lille potte og stille den i vindueskarmen.

Fordelene og skaderne ved ingefær afhænger hovedsageligt af kroppens tilstand. Hvis du har nogen sygdomme, er det bedre ikke at tage risici og konsultere en læge. Du skal vide, at planten kan bringe fordele og skade. Det hele afhænger af brugsmetoden, om der er allergi over for plantens komponenter og hvilken kvalitet roden er.