Af de krydrede urter er koriander den mest populære blandt gartnere. Coriander Caribe, udviklet af hollænderne, har en række fremragende egenskaber og bliver bemærket af sommerbeboere. Det er dyrket til at blive brugt som et aromatisk krydderi til vinteren. Planten har perfekt tilpasset sig kolde sommerforhold og glæder sig med sine lyse grønne omgivelser i august, hvor andre urter allerede har åbnet deres frøparaplyer.
Beskrivelse af sorten
Koriandersorten Caribe er klassificeret som en æterisk olieholdig urt.
Den etårige plante har en opret stilk af middelhøjde. Stærkt dissekerede rosetter af blade tiltrækker med lyse grønne planter. Bladbladets overflade er glat, sart, let rynket.40-45 dage efter fremkomsten er stilkene velegnede til frisk konsum. Vægten af en plante når 30 gram. Du kan samle op til 1,5 kilo grøn urt pr. kvadratmeter.
Koriander skyder senere end andre sorter. Og den stærke aroma, der kommer fra bladene og stilkene, gør det muligt at bruge dem til tilberedning af hovedretter, salater og supper.
Blomsterne af cilantro Caribe er lyserøde og overrasker med deres unikke syrlige lugt, der tiltrækker bier, hvepse og humlebier.
Paraplyer med frø indsamles efter 70-75 dage af vækstsæsonen.
Vokser
Til plantning af koriander vælg områder med lys og frugtbar jord. De skal være oplyst af solen og placeres i et vindstille område. Begynd at så koriander i det tidlige forår, plant frøene til en dybde på 1 til 3 centimeter.
For at frøplanterne skal vises til tiden, graves området under urten op om efteråret, og der påføres organisk og mineralsk gødning. En halv spand humus per kvadratmeter og 200 gram træaske er velegnet som gødning. Der vil blive produceret mere grøn masse, hvis jorden beriges med nitrogenholdig gødning, superfosfat og kaliumsalt.
Planteskema for Caribe koriander 20x7 eller 30x10 centimeter. Før plantning er jorden godt fugtet. Frøene af planten placeres i rækker eller tilfældigt, drysset med tør jord.
Græsfrøplanter vises efter 14-20 dage. Herefter kan du begynde at så det næste parti koriander. Med denne plantning kan du få friske krydderurter hele sommeren.
Funktioner af pleje
Koriander kræver ikke særlig pleje, lige efter plantning:
- vand;
- løsne;
- tynde ud;
- ukrudtsplante
Græsbede skal vandes 1-2 gange om ugen. Så bliver den grønne masse saftigere og mere aromatisk.
Udtynding vil redde planten fra at blive overfyldt i haven og vil give den mulighed for at udvikle sig bedre. Under proceduren trækkes overskydende stilke ud, hvilket efterlader en afstand mellem skud på 7-8 centimeter.
Løsning af rækkeafstanden vil gøre det muligt for jorden i bedene at blive mættet med fugt og luft.
Hvis du overtræder reglerne for landbrugsteknologi og ikke vander græsset, begynder korianderen at skyde blomster hurtigere, og vækstsæsonen slutter. Overdreven jordfugtighed vil føre til udvikling af svampeinfektioner.
Fordele og ulemper
Fordelene ved at vælge Caribe-koriandersorten inkluderer:
- udsøgt smag af grønt, dens unikke aroma;
- kuldebestandighed af planten;
- immunitet over for sygdomme;
- langsigtet grønt udbytte;
- god transportabilitet;
- vidunderlig præsentation.
Sorten har ingen ulemper. Hvis du ikke passer godt på den, producerer den ikke en masse velsmagende, aromatiske og saftige grøntsager. Koriander er nyttig, fordi den indeholder mange vitaminer og gavnlige elementer. Dem, der har mavesår, nyresvigt eller lider af diabetes, bør ikke indtage en masse krydret grønt..
Skadedyr og sygdomme
Vådt og koldt vejr er skadeligt for mange grøntsagsplanter. Koriander er ingen undtagelse. Urten bliver dækket af pletter, dens stilke ser ud som om de er brændte. Til sidst kan planten dø. Foranstaltninger til forebyggelse og kontrol af meldug og rust omfatter procedurer til behandling af frø før plantning. Det er vigtigt at brænde planterester rettidigt efter høst og derefter grave jorden op. At plante koriander hvert år i forskellige dele af haven vil også spare dig for infektion.
Blandt de aggressive skadedyr af koriander er det værd at bemærke korianderfrøæderen. Dens larver bider i frugterne og spiser dem næsten fuldstændigt.Forskellige typer af insekter, der lever på blade og stængler i plantens vækstsæson, er også aktive. Efterårshærormen beskadiger frø ved at angribe dem efter overvintring.
Skadedyr skal bekæmpes ved at behandle med insekticide præparater.
Høst og opbevaring
De begynder at samle den grønne masse fra koriander, når plantestænglerne bliver 10-12 centimeter lange. De skæres af tæt på jorden. Kun friskskårne korianderskud spises. Gamle stængler og blade vil smage bittert og ødelægge retten.
Frøene anses for klar til brug, når de bliver 40 procent brune. Koriander og dens frø er velegnede til konserves, syltning, og når de knuses, bruges de til at tilsætte konfekture, kød, fisk og grøntsagsretter.
Det er bedre at opbevare friske korianderstængler i poser, der placeres i beholdere og efterlades ved en lufttemperatur på 1 grad over nul. Ved en luftfugtighed på 85–90 %.
De hakkede stængler og blade tørres, saltes og tilsættes supper og hovedretter i løbet af vinteren. Frøene tørres og opbevares tørt i en hermetisk lukket beholder. De placeres hele i marinader under tilberedning af fisk og vegetabilske produkter. Frøpulver er nyttigt at tilføje til drinks og te.
