Hereford-køer blev først opdrættet i Storbritannien, i grevskabet Herefordshire, hvorefter kvæget i 1817 begyndte at sprede sig til USA, Canada og Mexico. I dag opdrættes dyr af denne race i mange lande i Europa, Asien og endda på det australske fastland. Hereford-køer er hårdføre, uhøjtidelige over for klima og levevilkår og er berømte for deres fremragende kødkvalitet, store størrelse og evne til at græsse på forskellige typer græsgange.
Oprindelseshistorie
Hereford-racen stammer fra rødt kvæg, som blev opdrættet i det vestlige og sydlige England i det 18.-19. århundrede; Hereford-køerne var røde i farven med lyse pletter. En krydsning af racer, hovedsageligt med kvægtypen Shorthorn, blev de avlet specifikt for at øge dyrets muskelmasse og dets trækkraft. Opdrættere søgte også at opnå kød af høj kvalitet. Benjamin Tomkins betragtes som den vigtigste skaber af Hereford.
Tyre og køer havde i starten en stor kropsvægt og nåede en vægt på 1500 kg. Dernæst forsøgte de at gøre Hereford-racen harmonisk for at opnå god hud, højkvalitets og velsmagende marmoreret kød. Til at begynde med var kvæget lysebrunt eller gråt med små hvide pletter. Allerede i slutningen af det 19. århundrede blev Herefords berømt for racens hvide hoved.
Beskrivelse og karakteristika for Hereford-koen
Hereford tyre og køer er hårdføre. De afgræsses på en række forskellige græsgange, de er uhøjtidelige i føden og kan nemt holde til lange rejser. Racen har opnået verdensomspændende anerkendelse, og Herefords signaturegenskab, det hvide hoved, bevares efter krydsning med andre typer kvæg. Køerne tilpasser sig godt til klimatiske forhold, på trods af at de er opdrættet i det kølige Storbritannien.
Den forventede levetid for Herefords er fra 15 til 18 år. Kalve fødes store, vejer fra 25 til 33 kg, den gennemsnitlige daglige vægtøgning er 850-1250 gram. Maksimal voksenvægt:
- køer - 650-850 kg;
- tyre - 850-1300 kg.
Fysikken hos Hereford-køer er typisk for oksekød. Kroppen er stærk, tøndeformet, med en intenst fremspringende dewlap. Huden på Herefords er mørkerød med hvide pletter på hovedet, halsen, maven og halespidserne.Den brede, kraftfulde krop understøttes af stærke, bredt ansatte ben.
Intraveltyper
Forskellige typer Hereford-køer fødes gennem krydsning med andre kvægvarianter og opdrættes specifikt til efterfølgende levevilkår. Disse omfatter varmt eller koldt klima, behovet for trækkraft og produktion af udelukkende kød eller kød og mejeriprodukter.
Klassisk
Den klassiske type Hereford-kvæg er kendetegnet ved en kraftig krop, en kort hals med et stort hoved og en tyk hud, som er dækket med tyk uld om vinteren. Benene er kraftige og korte, yveret er dårligt udviklet. Den mørkerøde krop har hvide aftegninger på maven, halsen og hovedet. Hornene er lyse, men kan blive mørkere tættere på spidserne. Mankehøjde – 125 centimeter, brystomkreds – 170 centimeter, kropslængde langs skrå – 150-153 centimeter.
adspurgte
Den hornløse type Hereford blev udviklet som en separat race i 1889. Polled tyre formidler dette karakteristiske tegn, hvilket indikerer en mangel på aggressiv holdning til servicepersonale. Polled Hereford køer har fremragende moderegenskaber og reproduktionsevne.
Sort
Black Herefords er opdrættet fra en walisisk race opdrættet i Storbritannien udelukkende til kød. De havde en stor kropsmasse, en afslappet natur og et højt moderinstinkt. Efterkommerne af Hereford-racen arvede sort farve, en stor luftig hale og marmoreret kød af høj kvalitet.
Positive og negative sider
Den største fordel ved Hereford-kvæg er deres uhøjtidelighed. Køer kan græsse på alle græsarealer, hvor der er friskt, frodigt græs og rent vand.
Tyre kan tage på i kropsvægt selv ved -30 OC, mens specielle foderblandinger ikke er påkrævet i kosten.
Selv i mangel af kvalitetsgræsgange får landmændene gode afkom fra Hereford-hunner, som sjældent har komplikationer under fødslen. Kvæget er modstandsdygtigt over for forskellige sygdomme og tager på selv på dårlige græsningsarealer. Ulemper ved Herefords:
- periodisk fjernelse af dværgvækstgenet;
- vaginal prolaps hos køer, når de føder massive kalve;
- mangel på hår på yveret og lejlighedsvise forbrændinger;
- øjensygdomme, der udvikler sig under langvarig græsning i skarp sol;
- lille mælkeydelse.
Generelt er dyrene stærke og hårdføre og kræver ikke opførelse af varme stalde. Den eneste betingelse for vedligeholdelse er godt, tørt sengetøj.
Nuancer af vedligeholdelse og pleje
Herefords er hårdføre under alle vejrforhold, men kan give dårlig vægtøgning, hvis kosten er dårlig. Kvæg når deres maksimale vægt i efteråret, og i oktober begynder de at blive dækket af et tykt lag uld. Selv om vinteren får Herefords lov til at gå udenfor, men fedtprocenten i kødet øges. I hård frost er det vigtigt at holde husdyr i en tør bås med tørret, varmt strøelse.
Køer kræver renlighed - hver dag skal du rense ulden fra snavs, fjerne tørre hårbolde, ellers vil dyret miste den naturlige proces med termoregulering.
Fodring
På græsarealer indtager Hereford-køer bløde og grove græsarter, men hvis der mangler saftigt grønt, er det vigtigt at indføre hø med saltet byg i foderet. Menuen skal indeholde:
- majsensilage;
- grovfoder;
- haylage;
- bælgfrugter;
- korn;
- sirup;
- knoglemel;
- fosfater.
Drægtige køer kan holde hø i deres kost selv om sommeren og foråret. Fedningstyre kræver brændt kraftfoder. Koen skal fodre kalvene i op til to måneder, men fra en alder af to uger kan de spise hø. Om foråret kræver kalve en stigning i mængden af grøn masse, og om efteråret - grovfoder af planteoprindelse.
Avl
Køer bliver kønsmodne ved 18 måneder; første kælvning er tilladt efter 30 måneder. Det optimale tidspunkt for kælvning er foråret. Sørg for at involvere en dyrlæge for at bestemme individuelle individers evne til at reproducere og kontrollere for graviditet. Hereford-køer aborterer sjældent, kun i tilfælde hvor drægtighedstest er for tidligt (mindre end to måneder efter parring), og kviens kost er dårlig.
Det anbefales at holde kalve ikke i en separat bås, men sammen med deres mødre. Strøelsen skal dagligt udskiftes med rent og tørt affald. Køer med diende kalve er frygtsomme - de viger tilbage for høje lyde og uventede ryk. I opfedningsperioden frarådes det at lukke fremmede ind i stalden, da de kan skræmme køerne.
Sygdomme og deres behandling
Hereford-kvæg er kendetegnet ved godt helbred og lang levetid. Tilfælde af navlebrok forekommer ofte hos kalve, hvorfor unge dyr tager værre på i vægt. I tilfælde af dårlig vægtøgning aflives sådanne kalve.
Med en skarp ændring i levevilkårene, pleje af dårlig kvalitet og alvorlig frost, udvikler Herefords bronkopulmonale sygdomme og fordøjelsesforstyrrelser. Hvis kalve købes og bringes fra et andet sted, er det vigtigt at sørge for den sædvanlige kost, et varmt, tørt rum, uden træk og høj luftfugtighed. Behandling af patologier udføres udelukkende af en dyrlæge.
Distribution i verden
I dag er Hereford-kvæg fordelt på alle kontinenter. De opdrættes ikke kun i Amerika, Brasilien, Sydafrika, men også i Asien, Rusland, Canada, Israel og Japan. I Rusland er Hereford-racen udbredt i Bashkiria, Krasnoyarsk, Stavropol og Altai-territorierne, Sibirien og Sakhalin. World Hereford Union er baseret i Storbritannien, hvor det næststørste samfund er American Hereford Association.
Hereford-kvæg er værdsat for deres kødkvalitet, udholdenhed og kropsvægt. Marmoreret kød er dyrt, hvilket retfærdiggør landmændenes udgifter til fodring og vedligeholdelse af dyr. Derfor opdrættes køer af denne race over hele verden.
