Beskrivelse af Santa Gertrude - en race af køer opdrættet i USA fra de bedste producenter af kødkvægsracer. Avlsegenskaberne arvet af kvæget af denne race kombinerer de bedste kvaliteter fra deres forfædre - udholdenhed, evnen til hurtigt at tage på i vægt, stor størrelse, tilpasningsevne til forskellige klimatiske forhold og modstandsdygtighed over for piroplasmose (en sygdom, der udvikler sig efter blodbid - sugende insekter).
Racens historie
For at opnå de første individer af racen krydsede opdrættere fra staten Texas i USA, startende i 1910 Indiske zebutyre og Shorthorn køer.I første omgang var forudsætningen for at udvikle en ny race kvægets intolerance over for ekstrem varme. Køer døde af adskillige infektioner som følge af bid af blodsugende insekter (som er meget almindelige i varme klimaer).
Som et resultat af opdrætternes eksperimenter dukkede racen op, men de første partier blev udsat for omhyggelig forskning. De bedste, ifølge videnskabsmænd, blev anset for at være dem, hvis kroppe indeholdt blod i følgende proportioner:
- 3/8 fra zebutyre;
- 5/8 fra Shorthorn køer.
I 1920 blev et forældrepar isoleret, hvorfra tyren Monkey blev opnået og opdrættet. Under hans forskning blev genetisk materiale af høj kvalitet opdaget, og Monkis afkom blev betragtet som eliteproducenter af racen.
Det var først i 1940, at kvæg blev anerkendt som en særskilt race, hvorefter kvæg begyndte at sprede sig over hele kloden. Nu opdrættes Santa Gertrude ikke kun i USA, men også i Asien, Afrika og siden 1956 i Rusland (Volga-regionen, Kaukasus, Ural).
Beskrivelse og karakteristika for Santa Gertrude køer
Kvægets udseende er massivt. Farven er mørk kirsebær, der kan være lette pletter på maveskindet. Fra zebutyre fik køerne en lille pukkel på ryggen. Repræsentanter for racen kan genkendes af karakteristika, der er blevet dannet over mange årtier:
- kort hår, der skinner i solen og er skinnende;
- lille hoved;
- tynde ører, der hænger ned;
- kort lige hals;
- udviklede muskler i de kødfulde områder af kroppen - på brystet, ryggen, ryggen;
- stabile, ikke særlig lange ben.
Voksne individer når en stor masse og en mankehøjde på omkring 140 centimeter. Tyre vejer 800-1000 kg, køer - 550-600 kg.Kalve fødes med en vægt på 25-40 kg, men vokser hurtigt. Den gennemsnitlige daglige vægtøgning er 850-900 gram. Den daglige mælkeydelse for førstekalvskvier er 5-10 liter mælk med et fedtindhold på 4-6%.
Fordele og ulemper
Takket være opdrætternes omhyggelige indsats var det muligt at udvikle en race, der er uhøjtidelig over for vejrforhold, blodinfektioner og med høj kødproduktivitet.
Dette kvæg har mange fordele:
- høj kropsvægtøgning selv i varme klimaer med en diæt af høj kvalitet;
- tyk hud, der beskytter dyr mod frost;
- tilstedeværelsen af svedkirtler, som udfører en termoregulerende funktion og forhindrer overophedning i solen;
- udtalt moderinstinkt hos kvinder;
- ingen problemer under kælvning;
- besparelser på husdyrvedligeholdelse, især for områder, hvor båsperioden er kort;
- fravær af dødelighed og immunitet over for sygdomme som piroplasmose, thelaziosis, theileriosis.
Santa Gertrude-kvæg producerer kød af høj kvalitet med et fedtindhold på 20% og en tydelig smag.
Finesser af vedligeholdelse og pleje
Landmændene har ingen særlige problemer med at holde disse køer. Kvæg er tilpasset til at køre over lange afstande og kan udsættes for varme og kulde i lang tid. Maksimal vægtøgning observeres i efteråret med en diæt af høj kvalitet. Takket være deres tykke hud og tykke, men korte pels, fryser dyrene ikke. En bås med tørt og rent sengetøj er tilstrækkeligt til dem.
Fodring
Afgræsning af store arealer giver kvæg mulighed for at finde en række forskellige grove og bløde græsser.Hvis der ikke er nok forbs, kan du tilføje hø med saltet byg til kosten; om vinteren spiser Santa Gertrude siv. Menuen består af:
- majsensilage;
- grovfoder;
- haylage;
- bælgfrugter og korn;
- melasse;
- benmel;
- fosfater.
Kvæg af denne race kræver ikke meget vand, men det skal være til stede i drikkeskålene, rent og friskt. Om foråret anbefales det at øge mængden af grønt i kosten, og tættere på efteråret - grovfoderplantefoder.
Reproduktionsnuancer
At kælve hos Santa Gertrude-køer er let og kræver sjældent medicinske procedurer med deltagelse af en dyrlæge. Seksuel modenhed sker ved 18 måneder, den første kælvning sker ved 30 måneder. Frem til 6-måneders alderen lever kalven af sin modermælk, men fra 2-måneders alderen kan den fodres med hø.
Det anbefales at græsse unge dyr på samme græsareal som voksne. Køer har et vidunderligt moderinstinkt, de lader ikke kalven gå langt fra dem.
Det optimale tidspunkt for kælvning er foråret. Landmænd skal huske på, at kalvene og køerne selv er frygtsomme under dieningen, så du bør ikke bringe fremmede ind i stien eller lave høje lyde.
Mulige sygdomme
Santa Gertrude-kvæget har et fremragende helbred. De er ikke modtagelige for infektionssygdomme og har stærk immunitet. Som andre racer oplever Santa Gertrude-køer nogle gange tympany (overløb af vommen med gasser) og atoni (utilstrækkelig aktivitet i formaven på grund af overfodring). For at forhindre infektion med masseinfektioner (mund- og klovsyge, brucellose, tuberkulose) udføres rutinevaccinationer.
Santa Gertrude er en fremragende kødrace, som landmænd i mange lande er begyndt at elske. Slagteudbyttet af kvæg er 70%, kødet er af fremragende kvalitet og fedtfattigt.Et karakteristisk træk ved racen er dens uhøjtidelighed over for vejrforholdene. Køer kan leve og få mad til sig selv på udtømte græsgange, hvilket er vigtigt for områder med lidt frisk vegetation.
