Rød majs er en ret eksotisk plante i vores lands haver. Ikke engang alle sommerboere ved, at denne sort findes. Men det er allerede mere end 7 tusind år gammelt. Denne plante blev først dyrket og forbrugt i Andesbjergene. Kolberne blev spist og brugt som farvestof til drikkevarer, mad og alkohol. Denne majs gav en smuk smag til den berømte mexicanske alkoholiske drik kaldet Chicha Morada. I meget lang tid blev den betragtet som hellig, dens misbrug blev anerkendt som en alvorlig synd.
Funktioner af røde majssorter
Det er majs, at Amerika skylder udviklingen af landbruget. For den berømte maya-stamme var majsguden central i deres religion.Derfor blev de bedste sorter af rød majs, som er en repræsentant for majs, opdrættet i Amerika. I Mexico og Peru rangerer denne sort på lige fod med almindelig majs.
Der er allerede mange sorter af rød majs kendt i vores land; hvert år lægger sommerbeboere mere og mere opmærksomhed på det på grund af massen af nyttige egenskaber. Følgende fortjener særlig opmærksomhed:
- Tidlig pink glød.
- Oaxacan rød.
- Jordbær.
- Rød pil.
- Mirakelkeglen er rød.
- Rubin granat.
- Forbandet slagter.
Tidlig pink glød er en repræsentant for meget tidlige sorter. Kolberne modnes 60 dage efter fremspiring. Plantehøjde op til 1,5 meter. Kolbens længde er op til 15 cm. Kornene i denne røde majs er søde, ikke for store. Produktiviteten er høj. Efter tilberedning har den de højeste smagskvaliteter.
Oaxacan rød er ikke kun lækker, men også medicinsk. Planten når en højde på 2 meter, kolberne modnes 3 måneder efter plantning. Hovedets længde er op til 25 centimeter. Kornene er små, med et højt indhold af næringsstoffer. Velegnet til forarbejdning til mel eller korn. Efter tilberedning har den en vidunderlig smag.
Jordbær rød majs tilhører mellemsæsonsorter. Planterne når en højde på 1,8 meter. Kolbens længde er op til 22 cm.. Kornene ligner ris. Jordbær bruges til at lave korn, mel og bruges som mad til fugle og dyr. Hvis afgrøden høstes på stadiet af mælkeagtig-voksagtig modenhed, vil kolberne, når de koges, være meget velsmagende, søde og saftige.
Rød pil kommer fra Kina og er en tidligt modnet sort af rød majs. Planten bliver op til 1,5 meter. Produktiviteten er meget høj, op til 5 store ører er dannet på hver stamme. Kornene har en sort-burgunder-rød farve og en let aflang form.Velegnet til tilberedning af popcorn og flager.
Den røde mirakelkegle er en anden indfødt i Kina. En fremragende tidligt modningsvariant op til 1 meter høj, busket. Der kan dannes op til 10 kegleformede kolber på op til 13 centimeter lange på én plante. Kornene er små og mørkerøde i farven, når de er modne. Majs med røde kerner bruges til at lave popcorn og flager.
Rubingranat er en sort opdrættet af russiske opdrættere. Højden af en kraftig plante er op til 2,5 meter. Kolberne dannes store, op til 30 cm lange.Der dannes 2-3 kålhoveder på hver stamme. Kornene er også ret store, formet som en hestetand. Når de er modne, er deres farve mørk rubin.
Bloody Butcher er en helt unik sort af rød majs. Den lilla farve, som dens korn er malet i, er meget sjælden i planteverdenen. Der står, at produktet er højt i antioxidanter. Disse stoffer hjælper med at bremse den naturlige ældningsproces i kroppen og forhindrer også udviklingen af mange sygdomme.
Det er på grund af dette, at lægerne kaldte rød majs for en pille mod alle sygdomme. Med dens hjælp kan du klare tumorer i fordøjelsesorganerne, styrke blodkarrene, normalisere sukkerniveauet og stabilisere blodtrykket. Denne sort modner tidligt. Planten når en højde på 1,6 meter, kolbens længde er op til 30 cm.. Kornene har en meget sød smag. Der dannes 2-3 kålhoveder på en plante. Det er godt at spise kogt.
Egenskaber ved dyrkning
For at dyrke majs skal du vælge et godt oplyst område med frugtbar jord.Majs har et lavt rodsystem, så det kræver god beskyttelse mod vinden. Begynd at så frø tidligst et par uger efter, at den sidste frost er gået. Jorden skal varmes op til mindst 13 °C. Hvis det er nødvendigt at så tidligere, udføres det direkte under filmen.
Bedene, hvor du planlægger at plante rød majs, skal først behandles og klargøres. Til dette formål tilføres 3 kg organisk gødning for hver 30 lineære meter af grunden. Når du planlægger plantninger, skal du tage højde for, at rød majs er vindbestøvet, så den plantes ikke i en lang række, men i flere rækker efter hinanden. Afstanden mellem rækkerne er 0,6 meter, og mellem planter - 25 cm Dybden af plantekorn er 5 cm.
Efter såning anbefales det at dække bedene med agrofiber eller anden belægning, indtil frøplanter kommer frem. Ellers kan fugle hakke uspirede røde majskerner ud. For at kunne høste længere, plantes der med 2 ugers mellemrum. Det praktiseres at plante flere sorter med forskellige modningsperioder.
Vi skal huske, at ved lave temperaturer og ugunstige forhold, frø røde majs har ejendommen rådne i jorden. For at forhindre dette råder erfarne gartnere til at iblødsætte frøet. Så snart spirerne klækkes, sendes de straks til havebedet. Store rødder må ikke dannes. I dette tilfælde vil de meget let blive beskadiget, og planten vil ikke vokse godt.
Funktioner af pleje
Det anbefales at vande rød majs ved roden, især i blomstringsperioden.Hvis du vander bedene oppefra, vil pollen blive skyllet væk, og kolbens fylde bliver dårlig. Hyppigheden af vanding afhænger af vejrforholdene. Hvis vejret er regnfuldt, så skal bedene slet ikke vandes, men i tørkeperioder bør du fokusere på, hvordan det øverste jordlag tørrer ud. Inden planterne skyder paniklerne ud og begynder at blomstre, gødes de med fiskeemulsion hvert par uger.
Kvælstofgødning tilføres to gange pr. sæson. Første gang udføres proceduren, når majsen ikke har nået en halv meter i højden, og anden gang, når silke begynder at dukke op på den.
Der er konstant behov for at fjerne ukrudt fra rødmajsbede. For at reducere deres forekomst kan du mulde jorden med græsafklip eller forberedt kompost. Dette vil hjælpe med at forhindre jorden i at tørre ud og vil hjælpe med at bevare fugt.
Anmeldelser fra gartnere indikerer, at rød majs kræver lidt mere opmærksomhed end den sædvanlige hvide eller gule. Men det indeholder mange stoffer, der er værdifulde for den menneskelige krop, og som hjælper med at bekæmpe sygdomme og forbedre immuniteten. Det usædvanlige udseende af rød majs og fremragende smag giver kokke mulighed for at skabe kulinariske mesterværker fra det. Derfor er det værd at afsætte et sted i haveplottet og plante en så eksotisk og usædvanlig plante til vores sommerboere.
