Dyrkning af søde sorter og hybrider af majs skal overholde visse krav. Hovedformålet med afgrøden er konservering. Blandt det store udvalg af de bedste sorter af sukkermajs skal du vælge dem, der kan modstå ugunstige faktorer, sjældent bliver syge og producerer et konsekvent højt udbytte.
- Biokemisk sammensætning af sukkermajsfrø
- Populære sorter af sukkermajs
- Ånd
- Bonduelle
- Forklaring F1
- Vartegn F1
- Super Sundance
- hollandsk
- Trofæ
- Sort perle
- Caramello
- Dobrynya
- Gourmand Belogorya
- gylden kolbe
- Vega F1
- Sheba
- Megaton F1
- Noah
- Dora F1
- Gyldne Bahtam
- Sød Nugget
- Isnektar
- Tidlig gourmet
- Egenskaber ved dyrkning
- Landing
- Omsorg
- Høst
- Lækre retter med majs Spirit F1
- En simpel opskrift på tilberedning af majs i en dampkoger
- Majsfritter
- Majssuppe
- Salat med majs og svampe
- Majs- og græskargrød i en slowcooker
Biokemisk sammensætning af sukkermajsfrø
Sukkermajs er en værdifuld vegetabilsk afgrøde. Dens korn indeholder et rigt vitamin-mineralkompleks og en høj procentdel af fedtstoffer og proteiner. Ved mælkeagtig modenhed består kornene af 3 % protein, 20 % kulhydrater, 5 % fedt, 7 % sukkerarter og 75 % fugt. Derudover indeholder kornet cholin og biotin.
Kornene indeholder mange makroelementer, mikroelementer, mættede, monoumættede og flerumættede fedtsyrer. Majssorter med gule korn er desuden i stand til at akkumulere vitamin E og caroten. Blandt alle vegetabilske afgrøder betragtes sukkermajs som den mest kalorieholdige. Der er 880 kcal i 1 kg majskorn.
Grøntsagsfrø af sukkerarter er dækket af en rynket, glasagtig skal, hvilket indikerer et højt indhold af sukker og polysaccharider.
Blandt sukkergrøntsagsvarianter er Spirit populær. Anmeldelser om Spirit-grøntsagssorten er kun positive. Den modnes inden for to måneder, udbyttet er konstant højt uanset dyrkningsområdet. Ørerne er lange og fyldt med et stort antal store gule korn.
Populære sorter af sukkermajs
Opdrættere har udviklet en bred vifte af sukkermajsvarianter. Blandt dem kan du vælge de bedst egnede med hensyn til farve, form, modningstid og plejeegenskaber. De mest populære varianter inkluderer: Trophy F1, Megaton F1, Boston F1, Overland F1.
Den højtydende majshybrid Boston F1 er en mellemsæsonplante. Udløbsperioden begynder på den 73. dag.Den søde smag af kornene er velegnet til konserves og husmandskost. Plantehøjde 150 cm Ørelængde 19 cm, vægt 210 g. Kornene er gule, sukkerholdige, gule i farven. Sorten er modstandsdygtig over for sygdomme og logi.
Dobrynya F1 majs har tidlig modning og en sød smag. Planten kan vokse i enhver jord og er ikke bange for ugunstige forhold. Derfor tog hun en af de første pladser blandt grøntsagsavlere.
Spiritus majs har gode egenskaber. Sorten er også uhøjtidelig i pleje, modstandsdygtig over for mange sygdomme og skadedyr, visnen, kulde og tørke.
Ånd
Spiritus majs dyrkes til konserves og kan også spises frisk. Plantens højde er 190 cm, kolbens længde er 19 cm, vægten er 200 g. Kornene modnes på den 65. dag, deres farve er gyldengul.
Sorten har god modstandsdygtighed over for sygdomme, især over for helminthosporium, såvel som mod logi. Hybriden er kendetegnet ved højt udbytte. Sukkerindholdet i kornene er mere end 12 % og indeholder stort set ingen stivelse.
Bonduelle
Bonduelle er et konservesmærke, der behandler sukkermajs. Bonduelle majskorn er på dåse og lavet til flager og mel. Den mest brugte variant er Spirit eller Bonus.
Bonduelle majs er klassificeret som en tidligt modnende vegetabilsk afgrøde. Efter de første skud bliver kolberne modne på den 85. dag. Plantehøjden er 2,5 meter. Kolberne er formet i en klassisk cylindrisk form. Kolbens længde er 20 cm, vægten er 180 g. Store gule korn er saftige og søde i smagen.
Forklaring F1
Corn hybrid Legend F1 er en af de mest populære blandt grøntsagsavlere. Sorten er kendetegnet ved tidlig modning af afgrøden, som kan høstes på 72 dage. Stængelhøjde 170 cm Ørelængde 18 cm.Kornene er gyldengule i farven, saftige og søde i smagen.
Sorten bliver sjældent syg, især udviser den god immunitet mod hoved- og stængelrust og bakteriel råd.
Vartegn F1
Den meget søde majssort Landmark F1 udmærker sig ved sin tidlige modningsperiode - 73 dage. Plantehøjden er 200 cm. Der kan dannes mere end to ører på 21 cm med gule, store korn på stilken.
Den største fordel er dens høje modstand mod sygdomme, især helminthosporium og smut. Den høstede afgrøde opbevares i lang tid og bevarer alle dens gavnlige egenskaber og smag.
Super Sundance
Den højtydende hybridvariant af sukkermajs Super Sundance F1 kan konserveres, koges eller spises frisk. For at få den mest søde og saftige smag, er det bedre at vente til det mælke-voksagtige modenhedsstadium.
Planten tåler godt tørke, men udvikler sig dårligt uden tilstrækkelig belysning. Henviser til tidligt modne afgrøder. Fra tidspunktet for fremkomsten af frøplanter til begyndelsen af modenhed går der 65 dage. Kolbens længde er 19 cm, vægt - 200 g. Super Sundance majskorn er lyse gule i farven med en sart hud.
Sorten er modstandsdygtig over for mange sygdomme, herunder dværgmosaik. Pleje kræver etablering af det korrekte vandingsregime og rettidig anvendelse af gødning. Frøplanter er følsomme over for frost.
hollandsk
For hollandske majssorter skal du vælge et solrigt sted, da kolberne ikke danner sig godt i skyggen. Grundlæggende pleje er ikke anderledes end at dyrke andre arter. Det er bydende nødvendigt at observere sådatoer, tage hensyn til afgrødeskifte, påføre gødning til tiden, indstille et vandingsregime, løsne og luge jorden.
Trofæ
Trophy F1 majs dyrkes til yderligere konservering, madlavning eller frysning. I enhver forarbejdning mister korn ikke deres næringsværdi og gavnlige egenskaber. Kulturen tilhører de tidlige grupper og begynder at modnes efter 75 dage. Stængelhøjde 20 cm, kolvlængde 21 cm, vægt 250 g. Kornene er gulorange, store og saftige med en tynd skal.
Sorten er kendetegnet ved modstandsdygtighed over for sygdomme, logi og tørke. Frøplanter er følsomme over for kulde. Under dyrkning skal du overvåge vanding og gødning.
Sort perle
Store, saftige majskorn af sorten sort perle er kendetegnet ved deres usædvanlige farve. Når de er modne, bliver de lilla-røde. Planten er modstandsdygtig over for kulde, tørke og mange sygdomme.
Caramello
Super tidlige og søde majs af Caramello F1-sorten vil glæde dig med sin modne høst efter 60 dage. Planten når en højde på 140 cm.Længden af kolberne er 21 cm, vægten er 250 g. Afgrødens blade er meget bredere, hvilket gør det muligt for sukker at akkumulere hurtigere og danne to fuldgyldige kolber.
Sorten er modstandsdygtig over for logi. På grund af det faktum, at plantens rodsystem er kraftigt, kan sorten tolerere høje lufttemperaturer. Velegnet til dyrkning i åben jord og i drivhuse.
Dobrynya
En tidlig sort af majs er Dobrynya-sorten. Høsten finder sted efter 70 dage. Plantens stængel strækker sig op til 170 cm. Kolbens længde er 25 cm. Planten tilpasser sig godt til enhver jord og er kendetegnet ved modstandsdygtighed over for visnen og sygdomme, især rust, mosaik og snavs.
Gourmand Belogorya
Den tidlige sort af sukkermajs Lakomka Belogorya er uhøjtidelig og tilpasser sig hurtigt til alle vejrforhold. Modningen af afgrøden sker på den 82. dag efter fremspiring. Plantehøjde 150 cm.Kolbernes længde er 20 cm, deres vægt er 150 g. Kornene er store, gyldengule i farven, saftige og søde i smagen.
Afgrøden begynder tidligt at producere en stor høst og er meget modstandsdygtig over for sygdomme. Hovedkravet under dyrkning er at løsne og gøde jorden.
gylden kolbe
Golden Ear corn er nem at passe og resulterer i en sød og rigelig høst. Henviser til midtsæsonafgrøder. Fra udseendet af de første skud til modning går 92 dage. Planten bliver op til 170 cm i højden.Længden af kolberne er 19 cm, vægten er 280 g. Kornene er store og gule.
Afgrøden er modstandsdygtig over for logi, sygdomme, der er karakteristiske for korngrøntsager og er krævende for at løsne jorden, ordentlig vanding, rettidig lugning og gødskning.
Vega F1
Vega F1-sorten er midtsæson majs. Modningen af korn på kolben begynder efter 75 dage. Plantens stilk strækker sig op til 2 meter. Planten er stress-resistent på grund af sit kraftige rodsystem, stærke stængel og brede blade. Kolbernes længde er 24 cm.Den høstede afgrøde opbevares i lang tid.
Sheba
Den super tidlige variant af sukkermajs er Sheba F1. Planten går ind i modenhedsstadiet efter 68 dage. Plantehøjden er 180 cm De gul-orange korn kan både konserveres, fryses eller spises friske. Kolberængde 22 cm, vægt 250 g.
Den er modstandsdygtig over for sygdomme, tørke, temperaturændringer og logi og har høje udbytter. Frøplanter skal beskyttes mod frost.
Megaton F1
Den produktive majshybrid Megaton F1 er karakteriseret ved en middel-sen periode for indtræden i modenhedsstadiet. Høsten kan høstes efter 85 dage. Plantens højde når 250 cm Rodsystemet er kraftigt, stænglen er stærk og beskytter mod for tidlig lejring.Der kan dannes 2-3 ører på en stilk. Kolbens længde kan nå 30 cm.
Kornene har en rig gul farve. Afgrøden tåler tørke, bliver sjældent syg og udsættes for angreb af skadedyr. Den høstede afgrøde opbevares i lang tid og bevarer sin saftighed og sødme.
Noah
Hollandske opdrættere har udviklet en supersød majssort, Noah F1; beskrivelser og anmeldelser hjælper dig med at træffe dit valg. Den høstede afgrøde er velegnet til konservering og madlavning. Kolbens længde er 20 cm, vægt 450 g, kornene er store, lyse gule.
Planten er høj, 210 cm Høstmodningstid er kort, kun 70 dage. Noah majs er sjældent udsat for sygdom, lider sjældent af helminthosporium og bakteriel råd.
Dora F1
Dora F1 sukkermajs er værdsat for sin fremragende smag og lette pleje. Henviser til tidlige modningsvarianter, modningsdatoer begynder på den 65. dag fra udseendet af de første skud. Planten er kraftig, 170 cm høj Længden af kolberne er 22 cm Kornene er gyldengule.
Den høstede afgrøde bevarer sin sødme og saftighed i lang tid uden en stivelsesholdig eftersmag. Vegetabilsk afgrøde er resistent over for sygdomme, især helminthosporium.
Gyldne Bahtam
Den mid-tidlige majssort Golden Batam giver dig mulighed for at høste modne aks efter 75 dage. Plantens stilk strækker sig op til 170 cm. Kolbens længde er 19 cm, vægten er 200 g. Kornene er søde, gule i farven.
Sortens fordele er stabilt udbytte og højt sukkerindhold. Høsten begynder på mælkemodenhedsstadiet. I løbet af sæsonen er det nødvendigt at udføre mindst tre løsninger, regelmæssig vanding skal etableres, og befrugtning skal udføres tre gange. Om nødvendigt kan der bruges insekt- og sygdomsmidler.
Sød Nugget
Hybride supersøde majsvarianter inkluderer Sweet Nugget F1. På kort tid dannes en rig og høj kvalitet høst. Vækstsæsonen varer 72 dage. Planten når en højde på 170 cm. På stænglen dannes 2-3 ører på 23 cm. Kornene er gule og mellemstore. Bladene er brede og mørkegrønne i farven, hvilket giver dig mulighed for at opbevare mere sukker.
Et karakteristisk træk er modstand mod sygdomme, forskellige vira og råd. Kolber indsamlet i mælkestadiet opbevares i lang tid og bevarer deres hårdhed og fremragende smag.
Isnektar
Ice Nectar majs er klassificeret som en senbærende afgrøde. Fra tidspunktet for fremkomsten af frøplanter til dannelsen af modne korn går der 130 dage. Planten strækker sig op til 180 cm. Kolbernes længde kan nå 25 cm. Kornene er store og saftige, med en usædvanlig hvid-cremefarve.
Tidlig gourmet
Højtydende majssort Early Gourmet 121 har kun positive anmeldelser fra grøntsagsavlere. En venlig høst dannes efter 70 dage. Planten er middelhøj, 145 cm Den cylindriske kolbe er 21 cm lang, vejer 190 g. Kornene er gule, saftige, store med en tynd og sart hud.
Planten er kendetegnet ved høj modstand mod sygdomme. Det er tilrådeligt at dyrke tidlig gourmetmajs gennem frøplanter. Grøntsagsafgrøder kræver rettidig vanding, gødskning, lugning og løsning.
Egenskaber ved dyrkning
Teknologien til dyrkning af sukkermajs efter plantning har sine egne karakteristika.
Hvis sommeren er kort, så er det bedst at plante gennem frøplanter. Majs frø så i separate kopper til en dybde på 3 cm, drys sand ovenpå. Fremover anbefales moderat vanding og lufttemperatur på +20 grader.En uge før transplantation, gød og drys med sand for at forhindre skorpedannelse.
Såning af frø i åben jord udføres i midten af maj. Ordningen for tidlige sorter ser sådan ud: 60x30 cm, for sene sorter - 70x70 cm De forberedte huller spildes med vand, tre korn placeres i dem, derefter dækket med våd og tør jord.
Landing
Majs betragtes som en lyselskende afgrøde. Du skal vælge et solrigt område, væk fra skyggen af træer og hegn, helst på den sydlige side af huset. I dette tilfælde skal stedet beskyttes mod vind.
De bedste forgængere for majs bælgfrugter, kartofler, agurker, tomater, løg og foderroer tages i betragtning. Majs bør ikke sås efter hirse og kål.
Majs har ingen særlige krav til jordsammensætning, men podzol, tørv og chernozem jord er bedst egnet. Grøntsagsafgrøden tåler ikke lavtliggende jorde med dårlig vandafledning.
Om efteråret, under jordforberedelse, er det tilrådeligt at anvende organisk gødning og fosfor-kaliumgødning. Om foråret løsner de jorden og går gennem området med en rive og brækker store jordklumper op.
Majsfrø af sorten Spirit eller enhver anden type sorteres før plantning, kun sunde og tætte udvælges, gennemblødt i vækststimulerende midler og desinficeret. Det er tilrådeligt at varme frøene i solen i 5 dage og derefter blødgøre dem i varmt vand. Denne procedure vil fremskynde frøspiring.
Majs sås i midten af maj, når truslen om frost er bag os. På dette tidspunkt skal jorden varmes op til +10 grader. Dagen før plantning af frø kan du anvende nitrogengødning. Før plantning skal jorden stadig løsnes til en dybde på 10 cm.
De begynder at så majs i åben jord i slutningen af april eller begyndelsen af maj.De første skud skal vises på dag 10-12. I det forberedte område laves furer til en dybde på 7 cm. Hvis området er lille, laves rækker i en afstand på 60 cm.
Kornafgrøder til frøplanter begynder at blive sået i begyndelsen af maj; det er bedst at plante frøene i separate tørvepotter. I dette tilfælde vil der være minimal risiko for at beskadige rodsystemet under transplantationen. Allerede i midten af juni begynder de at transplantere frøplanter i åben jord. På dette tidspunkt skulle tre ægte blade vises på frøplanterne.
Omsorg
I hele perioden med dyrkning af sukkermajs skal du følge nogle anbefalinger. Første gang efter plantning vokser planten langsomt. På dette tidspunkt vil det gavne ham at løsne og luge. Regler for landbrugsteknologi:
- Majs kræver rigelig vanding. Størrelsen af kolberne og sødmen af kornene afhænger direkte af det korrekte vandingsregime. Der kræves især meget fugt under frøspiring og kolbedannelse.
- Løsning af jorden udføres efter hver vanding og efter regn. Jo højere planten bliver, jo mere lavvandet bliver jordens løsnedybde. Dette vil mindske risikoen for skader på utilsigtede rødder.
- I blomstringsperioden kan der udføres en yderligere bestøvningsprocedure. For at gøre dette plukker de hanblomsterne af (de er placeret i toppen af stilken) og ryster dem over de blomstrende ører (hunblomsterne er placeret her).
- For at fremskynde plantens vækst og dannelsen af kolben udføres klemning. Alle sideskud trimmes.
- Ukrudt bør ikke have lov til at vokse, så rettidig lugning udføres.
- Udfør forebyggende behandlinger for at beskytte mod skadedyr og sygdomme. Ved de første tegn på deres udseende skal der træffes foranstaltninger for at bevare høsten.
Et særligt sted er optaget af påføring af gødning. Majs reagerer godt på kompost og humus.Den første gødskning kan foretages, når planten har 5-6 blade. Efter at det femte blad er udfoldet, påføres kaliumgødning. En flydende opløsning af ammoniumnitrat og superfosfat kan tilsættes til rækkeafstanden.
Hvis bladene bliver lysegrønne og har gule årer, kan det være nødvendigt at tilsætte kvælstofkomponenter. Hvis kanterne af bladene begynder at blive gule og tørre, skal du tilføje kalium.
Høst
Kolberne er velegnede til høst på stadiet af mælkevoksmodenhed. Det er vigtigt ikke at springe denne periode over, ellers bliver kornene ru, hårde og mister deres saftighed. Der er flere tegn, der bestemmer majs modenhed:
- Du kan bestemme kolbens modenhed ved at se på majssilken. Den bliver fra smaragdgrøn til gulbrun.
- Et andet tegn på modenhed er farven på kornene. De er malet hvide eller gule afhængigt af den valgte sort. I dette tilfælde passer kornene tæt til hinanden, og skallen er let gennemboret.
- De ydre indpakningsblade på kålhovedet bliver tørre og begynder at blive gule.
Oftere majs høst De begynder at samle i begyndelsen af august. Det er bedst at høste tidligt om morgenen.
At dømme efter anmeldelserne vandt Lakomka Belogorye majs en af de første pladser blandt erfarne grøntsagsavlere. Det bemærkes, at majsplantninger er nemme at passe under dyrkning; næsten alle såede frø spirer hurtigt og til tiden. De første kolber kan spises efter 90 dage.
På den ene stilk, 150 cm høj, kan der dannes op til 4 ører. Grøntsagsavlere bemærker også det høje udbytte af sorten; planten kræver ikke hyppig vanding; kornene fra de indsamlede kolber bevarer deres saftighed og sødme i lang tid.
Lækre retter med majs Spirit F1
Der er en bred vifte af opskrifter, hvor sukkermajs af enhver sort kan bruges, inklusive Spirit F1.
En simpel opskrift på tilberedning af majs i en dampkoger
Kolberne renses for blade, vaskes med koldt vand og tørres med et håndklæde. Vand hældes i skålen, og selve kolberne placeres til dampning. Luk låget og indstil tiden til 35 minutter. Efter at de færdige majs er afkølet, smøres kolberne med smør, drysses med salt og serveres.
Majsfritter
For at forberede, skal du bruge majsmel og dåse sukkermajs. Dræn vandet fra dåsekorn. Tilføj kefir til en separat skål, fortynd mel i det, tilsæt salt, sukker og sodavand. Alle ingredienser blandes grundigt. Tilføj dåse majskerner til den resulterende dej og begynd at stege. Brug en ske til at måle en lille del af dejen og læg den i gryden.
Majssuppe
Hak de pillede løg fint, hak de skrællede gulerødder og selleri med et rivejern. Kartofler og zucchini skæres i små tern.
Smelt smør (20 g) og vegetabilsk olie (25 ml) i en gryde, og tilsæt derefter hakket løg, steg indtil gyldenbrun. Herefter tilsættes gulerødder og selleri, og efter et par minutter kartofler. Grøntsager hældes med en liter kogt vand.
5 minutter efter kogning, tilsæt zucchini og dåsemajs til grøntsagerne sammen med væsken i glasset. Kog derefter i yderligere 10 minutter. I slutningen af madlavningen tilsættes salt, krydderier og revet smelteost.
Det anbefales at male den færdige suppe i en blender, indtil den er glat. Den færdige ret kan pyntes med krydderurter.
Salat med majs og svampe
Kog kyllingefilet i saltet vand.Champignonerne vaskes og skæres i små tern. Steg det hakkede løg i opvarmet vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt, og tilsæt derefter svampeterningerne. Efter 15 minutters stegning tilsættes salt og peber til løgene og champignonerne.
Den hårde ost rives, vandet drænes fra majs på dåse, kyllingefileten fjernes fra bouillonen og får lov til at køle af. Herefter skæres fileten og dåsananas i små tern.
Så begynder de at danne salaten. Det første lag i salatskålen er kylling, derefter løg og svampe. Læg majs og hakket ananas på svampene og dæk det hele med mayonnaise. Top det hele jævnt med ost.
Majs- og græskargrød i en slowcooker
Den skrællede græskarpulp skæres i tern og lægges i en multicooker skål. Tilsæt vand og lad det simre i 30 minutter. På dette tidspunkt vaskes majsgrynene. Så snart græskarret er klar, tilsæt mælk, salt, sukker, majsgryn og lad det simre igen i 30 minutter. Herefter tilsættes smør og varmes i 10 minutter. Grøden er klar.