Plantning, dyrkning og pasning af bønner i åben jord, hvornår man skal indsamle og hvordan man opbevarer til vinteren

Dyrkning af hver afgrøde har sine egne karakteristika og kræver streng overholdelse af plejereglerne. Først da kan du få en god høst og forsyne dig med mad i en vis periode. Dernæst vil vi se på dyrkning og pleje af bønner i åben jord.

Beskrivelse af anlægget

Der er mange varianter af denne plante, som er et lagerhus af fibre og planteproteiner til mennesker. Bælgplanter har været kendt siden oldtiden. De blev dyrket af vores forfædre i store mængder, da de var den vigtigste fødekilde. Da de var meget nærende og sunde, optog de fortjent det meste af pladsen i folks haver i landdistrikterne.

Ud over et stort antal nyttige mikroelementer bringer bælgplanten en anden fordel. Efter at have gravet jorden op om efteråret, sammen med dens stængel- og roddele, er jorden godt gødet.

Bælgplanter er etårige planter. De har en opret stængel og kan blive fra 40 til 120 cm.

Bladene er uparrede eller finnede, afhængigt af sorten. Efterhånden som bønnerne vokser, udvikler de en kraftig rhizom. Under blomstringen dannes hele blomsterstande. Frugterne vises i form af bælg. De kan have forskellige længder og bredder. Det afhænger af sorten og tilstrækkeligheden af ​​næringsstoffer modtaget under vækstprocessen. Frøene er placeret inde i bælgen og modnes gradvist. Deres farveområde, samlede udbytte, frugtmodningsperiode, modstandsdygtighed over for kulde og temperaturændringer varierer afhængigt af afgrøden.

Typer og sorter af bønner

De sorter af bælgfrugter, der er populære i dag, er værdsat for deres enestående smag sammen med deres ernæringsmæssige værdi og fordele for den menneskelige krop.

Der er en betinget moderne graduering af bælgplanter i hovedgrupper:

1. Nordlige sorter. Sådanne arter giver høje udbytter i regioner med moderate og koldere klimatiske forhold.
2. vesteuropæisk. De indtager marker i varme, sydlige områder, hvor tørre forhold er hyppige ledsagere i voksende afgrøder.

Afhængigt af regionen, modningsgraden og andre parametre kan du vælge den sort, der er bedst egnet til dyrkning i et bestemt område. I øjeblikket er der dannet nogle præferencer blandt bælgfrugtforbrugere. Hvilket selvfølgelig påvirker udviklingen af ​​landbruget i denne retning.

hviderussisk

Navnet kommer fra det land, hvor kulturen blev avlet. Sorten dukkede op i 1950. Mellemsæson peeling udseende. Fra tidspunktet for såning til frugternes udseende går der cirka 100 dage. Blomstring sker 25 dage efter fremkomsten. Stænglen når en højde på 50 til 100 cm. Bælgens længde er omkring 10 cm. Frøene er aflange og har en blød brun farve. Perfekt til konservering.

Windsor

Der er hvide og grønne underarter. Opdrættet for mere end to århundreder siden af ​​opdrættere fra England. Middel modenhed. Der går omkring 120 dage fra såning til frugtmodning. Den hvide sort modner 10 dage længere. Stængeldelen af ​​disse afgrøder overstiger ofte en meter i højden. Bælgene er små. Deres form er let buet og hævet. Indeni er der normalt 2 store flade grønne frugter. Det er sjældent at se 3 eller 4 af dem.

russiske sorte

Bælgfrugterne blev navngivet i 1943 for farven på deres frø - mørk lilla. Frugterne er ovale, lidt aflange, rynket, med tidlig modning. Modnes 90 dage efter såning. Bælgen er omkring 8 cm lang, let buet. På grund af fraværet af et pigmentlag kan det spises som helhed.

På grund af sin kuldebestandighed er sorten plantet i nordlige regioner. Buskens højde når nogle gange 110 cm, men den kan også være lavere - fra 60 cm;

Virovsky

Mid-tidlig sort. Stænglen er oprejst og når en højde på 1 meter. Der kan være 3-4 frugter i en bælg.Stor mat, mælkeagtig eller citrongul i farven. Selve boben er let buet. Dens længde er 9 cm. Frøene modnes 100 dage efter såning. Stængeldelen af ​​afgrøden kan blive 80-90 cm høj Modstandsdygtig over for mange sygdomme.

Funktioner ved at dyrke bønner

Bønner er fugtelskende. De giver høje udbytter med god vanding under blomstringen. De kan vokse selv på tung jord med en tæt struktur.

Hovedkravet til det er tilstrækkelig anvendelse af gødning. Jord rig på organisk materiale vil hjælpe dig med at få et højt udbytte.

Før du dyrker, skal du forberede frøene selv. Dette indebærer en vis vækststimulering og desinfektion. Hvilket efter plantning i åben jord vil føre til hurtig spiring af bønnen og vil lindre skadedyrsangreb under udviklingen af ​​plantens stængeldel.

Plantning i åben jord

Bælgplanter kan plantes i åben jord i det tidlige forår på grund af deres modstand mod kulde. Men det er stadig bedre at vente på, at jorden varmes op lidt, mens den forbliver fugtig nok. I forskellige regioner vil sådatoer variere. Her skal du selvstændigt vælge de optimale forhold og tid.

For at opnå øget produktivitet i fremtiden bør du nøje følge visse regler for dyrkning af bælgfrugter:

1. Valg af sted til såning. Et parcel, hvor der tidligere blev dyrket kål, kartofler eller agurker, er velegnet. Du bør ikke plante bælgfrugter det samme sted to år i træk. Det er nødvendigt at sikre sædskifte.
2. Efterårspåføring af kompost på jorden. Humus eller mullein duer. Til 1 kvm. m sprede 3 kg stof. Gødning med højt nitrogenindhold er ikke egnet til bælgfrugter. Derfor skal du være forsigtig, når du bruger hønsegødning. Tilsætning af superfosfater vil være praktisk.
3. Frø forberedelse.Det er ikke en kompliceret procedure. Du kan sagtens gøre det derhjemme. Først skal du vælge de modne. Undtaget frø med skadedyr. Disse kan identificeres ved tilstedeværelsen af ​​et hul på overfladen af ​​bønnen. Et insekt eller dets larve gemmer sig ofte der. Dernæst vil det være nok at suge udvalgte frø i varmt vand i mindst 10-15 timer. Den optimale temperatur vil være +50. Du kan efterlade dem der i en dag. Dette vil hjælpe det tykke bønnedæksel til at åbne sig hurtigere efter såning. Det ville også være nyttigt at udføre desinfektion. Til disse formål sælger specialbutikker forskellige formuleringer, der følger med instruktioner.

Forberedelse af jorden til plantning

Forårsjordforberedelse involverer at løsne det øverste lag og fordele rækkerne. Rækkeafstanden skal være 45-50 cm. Dette vil lette yderligere pleje af afgrøden og tillade rhizomet at udvikle sig normalt. Læg frøene i godt fugtet jord med en afstand på cirka 15 cm. Beregn dybden inden for 5-7 cm.

Til bælgfrugter kan du bruge kombineret plantning med andre grøntsager. Derefter plantes frøene mellem rækkerne. Denne tilgang vil sikre, at haveafgrøder er fri for bladlus. I nogen tid efter såning er det nødvendigt at fugte jorden regelmæssigt, indtil spirerne vises.

Timing for plantning af frø

Bælgplanter er ikke særlig varmekrævende, men elsker godt lys. Skud vil også dukke op i kølige klimaer. Derfor kan bønner sås i åben jord i det tidlige forår. De er ikke bange for selv let frost. Stabil ned til -4°C. Komfortable forhold for udvikling og dannelse af frugter + 22°C. Høje temperaturer er skadelige for afgrøden - bladene falder af, og frugterne modnes ikke.

Tips til pleje af bønner

Bedet med bælgfrugter skal luges med jævne mellemrum. Selvom deres rodsystem ikke tillader udseendet af et stort antal ukrudt omkring busken, er det stadig nyttigt at løsne jorden omkring afgrøden. Når planten når omkring 50 cm, kan den jordes. Hvad vil sikre bæredygtigheden af ​​kulturen.

Den anden sådan bakke skal udføres før frugtdannelse. I dette tilfælde hjælper du med at beskytte kulturen mod mulige sygdomme.

Hvordan og med hvad skal man gøde?

Efter lugning indføres komplekse flydende organiske mineralforbindelser i rækkerne. Gød afgrøden pr. 1 kvadratmeter. m jord maksimalt 10 g superfosfat, 5 g kaliumsalt og samme mængde ammoniumnitrat.

Hvordan binder man?

Sorter, der er høje, skal udsættes for større stabilitet for at forhindre bælgene i at klæbe til jorden. Deres tætte kontakt med jorden kan føre til rådnende frugter. Effektiv stakning involverer at fastgøre den hævede stilkdel til pæle, der er sat ind i jorden ved siden af ​​busken. De vil blive støtten til kulturen.

Du kan desuden strække en stærk snor eller wire hen over hele rækken af ​​pløkker for større stabilitet af strukturen.

I blomstringsperioden er det vigtigt at knibe toppen af ​​planten. Dette vil effektivt beskytte skuddene mod bladlus. Insektet lever af saften fra unge bønneskud. Toppene afskæres med omkring 10 cm. Dette vil også hjælpe fremtidige frugter til at modnes jævnt.

Hvis der opstår bladlus, er det nødvendigt hurtigt at behandle afgrøderne mod disse skadedyr med en opløsning af Karbofos, andre forbindelser eller et afkog af mælkebøtter. Skær stærkt inficerede dele af planten af.

Bønner kan blive angrebet ærtemøl. Det ligner en brun sommerfugl. Faren er, at skadedyret lægger æg ikke kun på bladene, men også inde i frugten. Hvorfra gule larver kommer frem og spiser bønner. Fentiuram og Phosfamide vil redde dig fra disse insekter. Sprøjtning udføres i henhold til instruktionerne.

Du kan frastøde kodlingmølen på forhånd ved at så bælgfrugter med sennep. Bælgplanter er også modtagelige for en svampesygdom kaldet antracose. Det påvirker den overjordiske del af afgrøder. Et tegn på sygdommen er brun-røde pletter på overfladen af ​​bladene. Hvis du ikke behandler den, vil planten miste sine blade.

Vanding af bønnerne

Regelmæssig vanding er vigtig i blomstringsperioden. Der skal udvises yderligere forsigtighed for at undgå konstant vandfyldning af jorden. Dette truer udseendet af "sort ben" - rådnende af plantens stammedel.

Hvornår og hvordan samler man bønner?

Modningsperioden for afgrøden varierer afhængigt af regionen. Høstperioderne for bælgfrugter varierer på grund af formålet og den videre anvendelse af frugterne.

Baseret på dette kan der skelnes mellem flere stadier:

1. Til indtagelse af grønne bælg. De skal være saftige og møre. Sådanne frugter høstes under mælkeagtig modenhed, som opstår 12-14 dage efter blomstring. Høsten begynder i bunden af ​​stænglerne, hvor bønnerne modnes først. Disse bælg er velegnede til salater og tilbehør.
2. Til yderligere opbevaring eller til plantning af frø. Høsten høstes fra haven, når bælgene begynder at blive mørkere og revne lige på stænglen. Tørrede bønner bruges til at lave supper eller tilbehør.

Frø bevarer deres lighed i 5 og endda 10 år. For større sikkerhed anbefales det at opbevare dem på et tørt og mørkt sted.

Hvordan opbevarer man bønner til vinteren?

Når hele afgrøden er høstet, skæres den resterende stængeldel af. Jorden med jordstængler graves op før overvintring. Rødderne og stænglerne af bønner er god kompost til jorden, som vil berige den med nitrogen. Bønner opbevares på forskellige måder.

Tørring

På denne måde kan du forberede modne bælg og frugter. De bør ikke tørres i direkte sollys. Høsten skal lægges i skygge, i et godt ventileret område eller udenfor, men bringes ind i huset om natten.

Fryser

Kun grønne bælg eller frugter fryses. De vaskes, blancheres, lukkes hermetisk og sendes i fryseren. Der kan de opbevares i 8-12 måneder.

Bevarelse

Grønne bælgfrugter og bælg bruges også. Efter blanchering placeres i en steril beholder. Hæld derefter varm saltlage i, tilberedt efter smag, og pasteuriser i ca. 1,5 time ved +80°C. Du kan bevare det ikke separat, men i form af en række forskellige salater, kombinere det med grøntsager og urter. Der er mange lignende opskrifter, der kan findes i kogebøger eller på internettet.

Hvis du har et jordstykke, der egner sig til at dyrke grøntsager. Det er værd at prøve at så bønner. Du får dobbelt ydelse. Du vil høste denne meget nyttige afgrøde og samtidig berige jorden på dit websted takket være bælgfrugternes evne til at gøde jorden.