Sådan laver du honning fra mælkebøtter derhjemme - opskrifter

Mælkebøttehonning er et af de sjældneste biprodukter. Det skyldes, at planten har ret bitter nektar, som bier ikke plejer at samle. Samtidig er der også et kunstigt produkt, der er tilberedt af menneskehænder. Det er dog ikke alle, der ved, hvordan man laver honning fra mælkebøtter. I dag er der mange opskrifter, der adskiller sig i ingredienser og tilberedningsteknologi.

Fordelagtige egenskaber

Mælkebøttehonning kan være naturlig eller kunstig.I det første tilfælde fremstilles produktet af bier ved at fordøje en plantes nektar. Det kunstige produkt tilberedes af folk derhjemme. Mælkebøttehonning har utrolige sundhedsmæssige fordele. Dette skyldes dens rige sammensætning.

Produktet inkluderer følgende:

• natrium;
• kobber;
• mangan;
• fosfor;
• kalium;
• selen;
• zink.

Honningens helbredende egenskaber anses for at være meget forskellige. Dette produkt påvirker en række organer og systemer i den menneskelige krop:

1. Styrker immunforsvaret og forbedrer kroppens tone. Derfor kan stoffet bruges til at forebygge og behandle virusinfektioner.
2. Reducerer blodtrykket, normaliserer kolesterolniveauet, forbedrer blodkoagulationen. Produktet kan bruges til forebyggelse og behandling af anæmi og åreforkalkning.
3. Forbedrer appetitten, aktiverer mavesekretion, genopretter tarmmikrofloraen. Mælkebøttehonning reducerer forgiftning fra madforgiftning, har en koleretisk effekt og aktiverer bugspytkirtlens funktion. Produktet hjælper med at slippe af med forstoppelse, gastritis og leversygdomme.
4. Fjerner slim fra lungerne og fremmer ekspektorering. Mælkebøttehonning kan bruges til at bekæmpe hoste, bronkitis, lungebetændelse og tuberkulose.
5. Eliminerer migræneanfald, klarer søvnløshed og har en beroligende effekt.

Sådan laver du mælkebøttehonning derhjemme

Du kan selv lave mælkebøttehonning. Samtidig er der mange effektive opskrifter til dette produkt.

Opskrift med citron

Du kan lave honning af 400 mælkebøtteblomster. For at gøre dette skal du bruge følgende komponenter:

• 400 lyse mælkebøtteblomster;
• 1 stor citron;
• 1 kilo sukker.

For at få et velsmagende og sundt produkt skal du overveje følgende:

1. Saml kun blomster i varmt og solrigt vejr, når de er maksimalt åbne. Plantematerialer skal vaskes godt og fyldes med koldt vand i en dag. Dræn derefter vandet fra og si.
2. Læg blomsterne i en gryde, tilsæt vand og hakket citron, bring det i kog og lad det stå i 2-3 timer.
3. Si blandingen, fjern frugtkødet.
4. Tilsæt sukker til væsken.
5. Kog i 40 minutter. Hvis du vil have en tykkere masse, skal tilberedningstiden øges. Hvis du planlægger at putte honning i krukker, skal du bruge 1,5 kg sukker.

Med orange

For at forberede et velsmagende og aromatisk produkt skal du tage følgende:

• 250 gram mælkebøtte blomster;
• 1,5 liter vand;
• saft af 1 citron;
• 750 gram sukker pr. 1 liter væske;
• 2 appelsiner.

For at tilberede mælkebøttehonning skal du gøre følgende:

1. Vask appelsinerne. Der er dog ingen grund til at rense dem. Frugterne skal først skæres i 4 dele, og derefter skal hver af dem skæres i tynde skiver.
2. Vask blomsterne grundigt og tør dem på bomuldsservietter.
3. Kom i en gryde, tilsæt appelsiner og hæld 1,5 liter vand i.
4. Kog i 1 time.
5. Si bouillonen.
6. Hæld citronsaft i og tilsæt sukker. Kog i yderligere 1 time.
7. Afkøl og hæld i glas.

Med citronsyre

Denne opskrift indeholder følgende ingredienser:

• 400 mælkebøtteblomster;
• 1 kg sukker;
• 750 milliliter vand;
• 1 lille ske citronsyre.

For at få et velsmagende produkt af høj kvalitet skal du gøre følgende:

1. Vask mælkebøtteblomsterne og kom dem i en gryde.
2. Læg plantematerialet på komfuret, tilsæt vand og vent til det begynder at koge.Skru derefter ned for varmen og kog i et kvarter.
3. Si indholdet gennem en sigte.
4. Tilsæt sukker og citronsyre til bouillonen. Bland alt grundigt.
5. Sæt på lav varme og kog i en halv time. Som et resultat skal du opnå en masse med medium densitet. Et produkt, der er for flydende, kan blive surt, og et produkt, der er for tykt, kan krystallisere.

Ingen madlavning

For at få et velsmagende og sundt produkt uden varmebehandling skal du bruge følgende:

• 200 mælkebøtter;
• 3 glas honning.

I dette tilfælde skal du gøre følgende:

1. Klip stænglerne af mælkebøtterne og vask blomsterne.
2. Slib vegetabilske råvarer ved hjælp af en blender.
3. Tilsæt honning til frugtkødet og bland grundigt.
4. Læg i en krukke og luk.

Det er bedst at bruge majhonning. Det er vigtigt, at det har en nogenlunde flydende konsistens.

Skader og kontraindikationer

Produktet har følgende kontraindikationer for brug:

• individuel intolerance;
• allergiske reaktioner;
• hypervitaminose;
• ulcerative læsioner i maven eller tolvfingertarmen;
• blokering af galdegangene.

Derudover bør stoffet tages forsigtigt af personer med diabetes, overvægt og betændelse i fordøjelsessystemet. Det samme gælder for personer, der lider af psykiske lidelser.

Opbevaringsfunktioner

Mælkebøttehonning skal opbevares i lufttætte glas. Det skal opbevares et mørkt sted. Det er vigtigt at sikre, at produktet ikke udsættes for direkte sollys, da dette kan forårsage tab af gavnlige egenskaber. Overholdelse af temperaturregimet er ikke af ringe betydning. Det skal være +5-20 grader.

Mælkebøttehonning er et unikt produkt, der giver store sundhedsmæssige fordele. I dag er der mange opskrifter til at forberede denne ret, som giver hver person mulighed for at vælge den passende mulighed.