Humlebier er insekter fra bifamilien. De er også meget vigtige bestøvere. Under bestøvningen samler individer nektar, som omdannes til honning for at brødføde deres lille familie. Mængden af indsamlet produkt er normalt lille. Humlebihonning har dog mange egenskaber. Dette produkt indeholder mange værdifulde komponenter og giver store sundhedsmæssige fordele.
Laver humlebier honning?
Humlebier er ikke mindre effektive end bier og producerer også sund honning. For at opnå dette produkt kan du endda lave en bigård baseret på biprincippet.Dens produktivitet vil dog være væsentligt lavere.
Humlebier er ligesom bier karakteriseret ved et klart hierarki. Hvert insekt udfører specifikke opgaver. Også i en humlebifamilie er der en hovedhun, som er ansvarlig for afkommet. Samtidig er de fleste af de resterende kvinder arbejdere. De samler nektar, som senere skal forarbejdes til honning.
En humlebifamilies liv afhænger af insekternes produktivitet. I gennemsnit indsamler arbejdere nektar fra 30 blomster på 1 minut. Denne parameter anses for at være ret høj, da bier er i stand til at flyve omkring 2 gange færre blomster i samme tidsrum.
Selvom humlebier er mere effektive, er deres honningreserver meget mindre. Det skyldes, at bifamilien er meget talrig. Derfor skal der store reserver til for at fodre hende. Desuden lever bier i mere end én sæson. Takket være gode reserver kan de overvintre sikkert.
Humlebifamilien omfatter 400-500 individer. De lever kun 1 sæson. Derfor opbevarer insekter kun honning til fodring af voksende individer. Hvis du placerer humlebier i en bikube, kan du fra et sådant hus maksimalt få 200 milliliter nektar.
Under naturlige forhold skaber insekter reder i huler, græs og gnavergrave. Det er ret svært at få et nyttigt produkt fra et sådant husly. For at gøre dette skal du først tage en beskyttelsesdragt på. Dette anbefales at gøre, selvom humlebienektaren skal fjernes fra stadet.
Da humlebier producerer for lidt brugbart produkt, er det ikke rentabelt at avle dem som bier. Derfor ved de færreste, at humlebier medbringer honning, som er lige så nyttig som bier.
Sammensætning og udseende
Humlebihonning betragtes som et unikt produkt. Det er kendetegnet ved en række funktioner:
- i udseende ligner det flydende marmelade;
- sammensætningen har en lav densitet;
- stoffet omfatter en række pollensamlinger.
Denne sammensætning indeholder mange mineraler og aminosyrer. Deres mængde i humlebiproduktet er dobbelt så meget som i biproduktet. Sammensætningen omfatter følgende:
- proteiner;
- kulhydrater;
- værdifulde metaller.
100 gram humlebihonning indeholder 324 kilokalorier. Der er 38,7 kilokalorier i 1 teskefuld af produktet og 96,3 kilokalorier i 1 spsk.
Forskelle fra bier
Humlebienektar er kendetegnet ved en række egenskaber. Den har en tyndere konsistens end biproduktet og minder mere om sukkerlage. Smagen af sammensætningen er ikke så sød og aromatisk som biers. Samtidig indeholder den mange proteiner og mineraler. Med hensyn til indholdet af værdifulde komponenter er humlebihonning betydeligt overlegen i forhold til bihonning.
Fordele og kontraindikationer
Produktet har en række nyttige egenskaber. Med dens hjælp er det muligt at klare forskellige patologier:
- bronkial astma;
- bronkitis;
- sygdomme i fordøjelsesorganerne;
- leverpatologier;
- sygdomme i genitourinære organer.
Ved hjælp af humlebihonning kan du slippe af med tør hoste. For at gøre dette skal varm mælk blandes med 1 lille ske nektar og en lille mængde smør.
Produktet kan fremkalde allergiske reaktioner, så dette faktum bør bestemt tages i betragtning. Hvis dit blodsukker stiger, er det også bedre at undgå humlebihonning.
Så de vigtigste kontraindikationer for brugen af dette stof inkluderer følgende:
- allergi;
- diabetes;
- individuel intolerance.
Produktet har stort set ingen bivirkninger. Deres udseende er kun muligt, hvis en person ikke tager hensyn til oplysninger om kontraindikationer.
Sådan får du øje på en falsk
For at skelne naturlig humlebihonning fra en falsk, anbefales det at se omhyggeligt på dets udseende. Sammensætningen adskiller sig i konsistensen af flydende honning. Udseendemæssigt minder den mere om sukkersirup. Samtidig viser sammensætningen sig at være mindre sød og aromatisk end bihonning.
Opbevaringsperioder og regler
Det antages, at produktets holdbarhed er 1 år, hvorefter det mister sine helbredende egenskaber og endda akkumulerer skadelige komponenter. Denne udtalelse anses dog for at være fejlagtig. Med forbehold for optimale parametre og opbevaringsbetingelser kan sammensætningen opbevares i et ubegrænset tidsrum.
Opbevaring af humlebihonning anbefales ved en temperatur på 0...+3 grader. Hvis disse værdier overskrides, vil stoffet begynde at oxidere. Hvad angår beholderen, skal honning opbevares i en glasbeholder. Dette materiale reagerer ikke med honningkomponenter. Samtidig gør glasvarer det ikke muligt at beskytte produktet mod sollys. Derfor skal den opbevares på et mørkt sted.
