En af sorterne af japansk radise, Daikon Dubinushka, blev opdrættet af specialister i udvælgelse og frøproduktion af vegetabilske afgrøder ved All-Russian Research Institute i slutningen af forrige århundrede. Egenskaberne ved haveafgrøder er baseret på de egenskaber, der er iboende i repræsentanter for korsblomstfamilien.
Daikon fra japanske botanikere erstattede den russiske radise, som har en brændende smag. På Stillehavsøerne er grøntsagerne populær på grund af dens gavnlige egenskaber. Og den delikate smag af daikon gør det muligt at indtage den frisk og i store mængder.
Beskrivelse af sorten
Funktioner af Daikon Dubinushka:
- dissekerede blade af en lysegrøn nuance, let pubescent, oval-aflange;
- halvhævet fatning;
- cylindriske rodfrugter, pegende nedad, 30-40 centimeter lange;
- saftigt hvidt frugtkød.
Dubinushka-sorten er en mellemsæsonart, der modnes i 65-70 dage fra fremkomstdatoen. Radisefrugterne er store i størrelse og vejer fra 600 gram til 2,5 kilogram, og frugtkødet er sødligt og med en minimal mængde skarpe stoffer. Når det indtages, er daikon behageligt forfriskende, så du kan lave lækre salater af det. Rodfrugten bevarer sine gavnlige egenskaber godt om vinteren. Du kan spise daikon Dubinushka indtil næste høst.
Vokser
Daikon Dubinushka dyrkes i det tidlige forår og efterår. I de nordlige egne kan afgrøder dyrkes under filmdæksler. Selvom radise vokser godt ved lave temperaturer, er den ikke koldere end 10 plusgrader. Langvarigt koldt vejr vil stoppe væksten af daikon, og grøntsagerne dør ikke. Udbytter af saftige rodfrugter vil ikke behage sommerboere, hvis sommeren er kold og med kraftig regn.
Dubinushka-sorten dyrkes i åben jord, da daikonet vil have tid til at modnes fuldt ud, før koldt vejr begynder.
De begynder plantning af daikon frø fra midten af april til de første ti dage af maj. Frøplanter plantes tidligere i en alder af 30 dage, når der er dannet 3 eller 4 rigtige blade.
Det anbefales ikke at plante daikon senere, ellers går planten til spilde.
Forberedende foranstaltninger til plantning består i at opvarme frøene i varmt vand ved en temperatur på 50 grader. Derefter hærdes frømaterialet i køleskabet i 24 timer. Du kan desinficere frøene i en enprocentsopløsning af kaliumpermanganat ved at dyppe frøene i 20-30 minutter.
Et sted for grøntsager er valgt med løs og nærende jord med neutral surhed. Det er bedre, hvis området tidligere var besat af kartofler, gulerødder, zucchini og tomater. Men daikon er ikke plantet efter andre korsblomstrede planter. Mange skadedyr, deres larver og patogene mikroorganismer forbliver i jorden og vil ikke tillade grøntsagsafgrøden at udvikle sig fuldt ud.
Forårsplantning af daikon kræver, at området graves op om efteråret. Før pløjning tilsættes 1-2 kg humus, 40 gram superfosfat og 20 gram magnesiumsulfat pr. kvadratmeter. Derfor kræver såning før vinteren jordforberedelse om foråret.
For det cylindriske udseende af Dubinushka radisen skal du vælge et plantemønster på 30x60 centimeter. Det er bedre at lægge 2 korn i hvert hul og plante dem til en dybde på 2 centimeter. For at frøplanter skal komme hurtigere frem, fugtes bedene før plantning. Efter såning sprøjtes jorden også med vand og muldes med halm, tørv eller humus. Når vejret er koldt, kan du dække sengene med film og fjerne det hver dag for ventilation.
For at forberede frøplanter plantes frø, 2 stykker hver, i tørvepotter eller tørvetabletter. Beholdere med afgrøder er dækket med glas eller film, hvilket skaber drivhusforhold. Efter at frøplanterne vises, efter 5-7 dage, fjernes ly fra beholderne.
Transplanter frøplanterne i godt opvarmet jord.
Funktioner af pleje
Daikon er uhøjtideligt, men det kræver meget fugt, da klimaet i grøntsagens hjemland er fugtigt. Når man dyrker afgrøder, bør en gartner være særlig opmærksom på vanding. Det skal være regelmæssigt og rigeligt. Men du bør ikke forvandle et havebed til en sump. Daikonen vil overleve udtørring af jorden, men den vil gå væk, og dens skind bliver ru og hård i smagen. I varme somre kan frugterne revne.
Ugentlig løsning af jorden efter kraftig regn og vanding vil gøre det muligt for jorden at blive gennemtrængelig for luft.
For ikke at bekymre dig om den konstante fugt i jorden i radisebedet, skal du mulde grøntsagsplanterne med et lag halm eller tørv. Luftning udføres sammen med lugning, så ukrudt bliver ofte en kilde til sygdomme i vegetabilske afgrøder.
Daikon sorten Dubinushka har brug for fodring, når jorden er udtømt og ikke indeholder de nødvendige elementer, der er vigtige for plantens udvikling. Organiske og mineralske komplekser består af mullein, fortyndet i forholdet 1:5, kaliumsulfat - 4 gram pr. spand vand. Kombiner gødning med vanding. Det er nyttigt at tilføje nitrophoska til jorden ved at fortynde 2 spiseskefulde i 10 liter vand. I løbet af sæsonen er det nok at fodre midtsæsonen daikon sort to gange.
Fortykkede beplantninger af Daikon Dubinushka er uønskede. Rodafgrøderne vil ikke have plads nok til en hel vækstsæson, og planten vil bolte sig. For at undgå en ubehagelig situation udføres udtynding af radiserne i fasen med 2 ægte blade. Normalt fjernes svage, deforme og beskadigede stængler.
Det anbefales at bakke op ad Dubinushka-sorten, da en del af rodafgrøden rager op over jorden. For at gøre de cylindriske frugter mindre tilbøjelige til at blive skubbet op fra jorden, skal du løsne bedet, før du planter frøene til en dybde på 30 eller helst 50 centimeter.
Fordele og ulemper
Grøntsagsavlere fremhæver de positive egenskaber ved haveafgrøder:
- Frugtens saftige, snehvide frugtkød er behageligt for smagen og gavnligt for menneskers sundhed. Sød radise indtages af dem, der lider af lever- og nyredysfunktion.Brugen af daikon i forskellige retter øger appetitten og stimulerer slimhinden i fordøjelseskanalen.
- Produktiviteten af daikon Dubinushka er høj. Fra 5 til 7 kg rodafgrøder høstes fra 1 kvadratmeter.
- Grøntsagssorten er modstandsdygtig over for bakteriel infektion.
- Indsamlede rodfrugter bevarer deres gavnlige egenskaber i lang tid, hvis høstreglerne følges og opbevares i kældre til vinteren.
- Den japanske radise-sort Dubinushka modner hurtigt, og allerede i slutningen af juli kan du nyde de saftige frugter.
Blandt ulemperne ved daikon er der modtagelighed for svampeinfektion, når reglerne for sædskifte ikke følges og i perioder med våd, kold sommer.
Skadedyr og sygdomme
Som alle repræsentanter for Cruciferous daikon-sorten er Dubinushka modtagelig for sorte bensvamp. Beskrivelsen af symptomerne på sygdommen omfatter mørkning af plantestammen, dens udtynding og bøjning. Hvis der ikke træffes foranstaltninger, vil planten dø. Forebyggelse af sygdommen er den korrekte afgrøderotation af grøntsager, placere planter i en afstand på 30 centimeter. Før plantning skal daikon-frø opvarmes i varmt vand, efterfulgt af afkøling i koldt vand ved hjælp af gazeposer. Når du dyrker daikon gennem frøplanter, overvåges deres udvikling, hvilket ødelægger syge og svage planter rettidigt.
Med Phoma i det indledende stadie bliver stilken nedenunder også sort, men så bliver bladene dækket af lysebrune pletter og sorte prikker. Rodfrugten udvikler sig ikke, men tørrer ud og planten dør.
Blandt skadedyrene af japansk radise kan man skelne kålfluen, hvis larver ødelægger stænglerne og rødderne af daikon Dubinushka og bider i dem. Kålskærormlarver overvintrer i jorden. Og om foråret flyver en lille sommerfugl med brungrå vinger ud af pupperne.Hærormen lægger æg på undersiden af radiseblade. Derefter lever larverne, der kommer ud af dem, af frugtkødet af radisebladet og går til sidst videre til frugterne.
Du kan slippe af med skadedyr ved at behandle daikon med en opløsning af tobaksstøv, støve den nederste del af stilken med træaske og rød peber. Sprøjtning med løgskalsinfusion hjælper med at slippe af med parasitter. I tilfælde af massiv skade på plantninger af japansk radise Dubinushka bruges insekticide præparater: Actofit og Lepidotsid.
Høst og opbevaring
Rodafgrøder, der er modnet i 2 måneder, begynder at blive høstet i tørt, solrigt vejr. Daikon trækkes nemt op af jorden, hvis jorden er løs. I tætte jorder er det nødvendigt at grave bedene op med en højgaffel. De udtrukne rodfrugter efterlades på jorden for at tørre. Kun tørre frugter kan opbevares. Trækasser, hvor radiser er placeret, er velegnede til dette. Placer beholderen i et rum med en lufttemperatur på 3–4 grader Celsius og en luftfugtighed på 75–80 procent. Ventilation skal installeres i kælder eller kælder. I løbet af vinteren overvåges frugternes tilstand, og beskadigede fjernes. Med korrekt opbevaring af daikon Dubinushka vil høsten fra selv et havebed være nok til, at en familie holder hele vinteren til at forberede vitaminrige salater.
