Daikon er en grøntsag, der tilhører korsblomstfamilien og betragtes som en krydsning mellem en radise og en radise. Denne grøntsag når enorme størrelser. Daikon smager også som rodfrugterne nævnt ovenfor. Det har fremragende næringsværdi og egenskaber. Denne grøntsag er ret nem at dyrke. Der er mange varianter af denne grøntsag, og daikon Caesar betragtes som en af de mest almindelige.
Beskrivelse af sorten
Når du vælger fra et stort udvalg af sorter, er det værd at huske på, at Caesar daikon ikke har bitterheden af radiser, og den har ikke så stærk en smag som radiser. Den er sprød, har velsmagende frugtkød med en sødlig eftersmag. Denne grøntsag indeholder et sjældent enzym, ved hjælp af hvilket kroppen lettere optager stivelse, hjælper med at reducere dannelsen af toksiner og hurtigt fjerne dem fra kroppen. Daikon indeholder den optimale mængde vitamin B og C, og på grund af det faktum, at det kun indeholder fruktose blandt sukkerarter, indtages det selv af personer, der lider af diabetes.
Denne sort af "japansk radise" har en hvid rod, har en aflang form og når en længde på op til 40 cm.
Vokser
Det anbefales ikke at så daikon i et bed, hvor der blev dyrket korsblomstrede afgrøder. Det er bedst at så det i jorden, hvor hvidløg voksede.
Denne type daikon kan sås to gange - i slutningen af april eller i de sidste ti dage af juli. Caesar dyrkes på et højt bed, fordi rodafgrøden på modningstidspunktet er ret dybt nedsænket i jorden.
Denne grøntsag kan dyrkes både i åben og lukket jord. Caesar er en mellemsæsonsort. Sådybden vælges afhængigt af tidspunktet for plantning og jordtype, den gennemsnitlige dybde er fra 1,5 til 3 centimeter. Perioden fra de første skud til høst er fra 45 til 60 dage. Med ordentlig pleje når udbyttet fra 3,5 til 5 kg per kvadratmeter.
Funktioner af pleje
Gode resultater kan opnås ved såning på frugtbar muldjord og sandet muldjord med en let sur eller neutral reaktion. Umiddelbart efter såning giver det mening at dække bedet med et lille lag muld. Det kan være:
- savsmuld;
- græs klippet med en trimmer eller plæneklipper;
- kompost.
Hvis mulching udføres med det samme, vil dette spare fugt og hjælpe frøene til at spire hurtigere. Når der dannes et blad på planten, tyndes frøplanterne ud. Samtidig skal du løsne jorden og tilføje mulch. Du må under ingen omstændigheder lade jorden tørre ud, blive komprimeret, eller frøplanterne bliver for tætte, da det kan få planten til at spire. Som et resultat bliver rodfrugterne slaskede, eller der dannes et tomrum indeni.
Det er vigtigt at udføre regelmæssig vanding i starten, da hvis der er mangel på vand, vil rodfrugterne langsomt tage på i vægt.
Fordele og ulemper
Beskrivelsen af fordelene skal begynde med den vigtigste positive kvalitet - planten akkumulerer ikke skadelige stoffer, selvom de er i overskud i jorden. Dette er en sjælden kvalitet, som få grøntsager kan prale af.
Ulemperne er en kort holdbarhed.
Skadedyr og sygdomme
Den mest udbredte sygdom er slimhindebakteriose. Cæsar har relativ modstand mod denne sygdom. Derudover angribes planten af haveskæret og korsblomstrede lopper. Hvis du klipper jorden, er daikonet mindst påvirket af insekter, der er skadelige for det. Det mest effektive middel til forebyggelse mod havens skærorm anses for at være vanding af jorden med en svag opløsning af mangan.
Høst og opbevaring
Høst af daikon Caesar begynder normalt i slutningen af september og slutter før begyndelsen af alvorligt koldt vejr. Rodafgrøder høstes efterhånden som de modnes. Det er bedre at samle i den tørre sæson. Men hvis det dårlige vejr trækker ud, gør de det selv i dårligt vejr. Lige inden opbevaring skal grøntsagerne tørres grundigt.
Du skal opbevare daikon på samme måde som almindelig sort radise.Rummet skal have lav luftfugtighed og lufttemperatur fra +1 til +5 °C. En lille mængde rodfrugter kan nemt opbevares i en kasse på altanen eller på den nederste hylde i køleskabet.
