Rød radise er en livgivende grøntsag, der giver fuldstændig rensning af unødvendige giftstoffer og mætter med næringsstoffer. I Rus' er rød radise altid blevet dyrket, vel vidende om dens fordele og skader. Denne grøntsag er sort radise, selv i smagen ligner den den, kun i den almindelige bitre rodfrugt er der mindre skarphed.
Beskrivelse af sorten
Rød radise er en lys hybrid, der opstod som et resultat af selektiv krydsning af varm radise og simpel radise. Grøntsagen har store underjordiske frugter, hvis vægtfylde når 300 g. Bitter radise er ikke rød indeni, men dens fibrøse frugtkød er hvid.Nu har opdrættere også udviklet varianter af krydrede grøntsager med hvidt skind og rigt rødt kød indeni. Det indtages i form af salater, hovedsagelig rå. Opbevares i tørre kældre hele vinteren. Der findes også traditionelle syltningsopskrifter, men i hjemmesyltning kommer det som en tilføjelse.
Kalorieindhold
100 g friske rodfrugter indeholder kun 20 kcal. Dette produkt med lavt kalorieindhold er en del af mange vegetabilske diæter. 100 frisk produkt indeholder 1,2 g protein, 0,1 g fedt, 3,4 g kulhydrater. Rød rodfrugt er en fremragende mad til vægttab.
Forbindelse
Rodfrugten er rig på stoffer, der er af særlig værdi for kroppen: kalium, calcium, natrium, værdifuldt jern, fosfor, kobber, magnesium, vigtige vitaminer: A, B, C, H.
Fordelagtige egenskaber
Den bitre grøntsag er værdsat af gartnere for sine mange gavnlige egenskaber. Det krydrede produkt er gavnligt for vores sundhed; på grund af indholdet af en tilstrækkelig mængde grove fibre har det en gavnlig effekt på den generelle fordøjelse. Grøntsagen kan forbedre appetitten, den fjerner ophobede toksiner. Regelmæssig indtagelse af salater indeholdende bitre grøntsager er en fremragende forebyggelse af kronisk forstoppelse. Rodfrugten har også antimikrobielle egenskaber og klarer tarmlidelser godt.
De gavnlige virkninger af bitre grøntsager skyldes det høje indhold af vitale vitaminer og værdifulde mikroelementer. Det er denne sammensætning, der gør det muligt at bruge den livgivende grøntsag i traditionel folkemedicin.
Nogle ernæringseksperter anbefaler at bruge friskpresset juice af den krydrede rodfrugt til påvist anæmi.
Frisk grøntsagsjuice med honning hjælper med at slippe af med forkølelse.Frisk rød radise lindrer radiculitis, kronisk gigt og aldersrelaterede ledlidelser.
Det forberedte produkt påføres de berørte områder og gnides forsigtigt over huden. Neuralgi behandles på lignende måde med frisk produkt. Det eliminerer manifestationerne af sæsonbestemt vitaminmangel med et kraftigt fald i kroppens beskyttende egenskaber.
Grøntsagen har følgende gavnlige egenskaber, som er anerkendt af ernæringseksperter:
- På grund af den bitre rodfrugts udtalte antimikrobielle egenskaber anbefales indtagelse til personer, der gennemgår behandling for sygdomme i galdeblæren, leverdysfunktion og nyrer.
- Ascorbinsyre er rettet mod at forbedre kroppens anti-infektiøse, antibaktericide, antivirale og onkologiske beskyttende egenskaber.
- Indholdet af flygtige partikler, der har en antiinflammatorisk virkning, hjælper med at rense indre organer for skadelige miljøer og farlige virus- eller svampeinfektioner.
- Den røde rodfrugt indeholder en tilstrækkelig mængde helbredende fibre. Indtagelse af de krydrede grøntsager rå forbedrer tarmens motilitet og madoptagelse.
- Aminosyrer og livgivende vitaminer indeholdt i frugtkødet af naturlige røde radisefrugter udgør en hindring for den videre udvikling af åreforkalkning og fjerner akkumuleret kolesterol fra elastiske blodkar.
- Grøntsagen betragtes som en værdifuld kilde til kalium, hvilket er vigtigt for hele kroppens normale funktion. Derfor er rå rodfrugter så nyttige til forskellige former for hævelse. Dette element er afgørende for at give tone til hjertemusklen.
- Tilstedeværelsen af livgivende B-vitaminer i den komplekse sammensætning af den bitre grøntsag giver den mulighed for at deltage i generel foryngelse.Disse antioxidanter forhindrer de skadelige virkninger af frie radikaler og hjælper med at forbedre cellulært stofskifte.
- Folk har længe kendt det friske produkts galde- og vanddrivende egenskaber, så det anbefales ofte til folk, der har brug for at rense galdeblæren og genitourinary system.
Det mest berømte middel baseret på friske rodfrugter er krydret juice i kombination med naturlig honning, som lindrer forskellige lidelser af ubeskyttede luftveje og forkølelse.
Skader og kontraindikationer af rød radise
På trods af de positive egenskaber ved det krydrede produkt er der stadig nogle kontraindikationer.
Der er objektive situationer, hvor indtagelse af et frisk produkt kan være skadeligt:
- Ernæringseksperter råder gravide og ammende mødre til at undgå at indtage dette produkt, da de flygtige olier, det indeholder, øger livmoderens tone. Under amning forårsager disse stoffer skadelige reaktioner hos barnet.
- På trods af de anførte fordele ved produktet for tarmene, anbefales det ikke at indtage radise i tilfælde af alvorlige inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen.
- Dette produkt er i stand til at øge surhedsgraden af den producerede mavesaft, hvilket er uønsket i tilfælde af diagnosticeret gastritis, periodisk tarmkolik eller alvorligt mavesår.
- Mennesker, der lider af hjertesygdomme, patologier i det genitourinære system og galdeblæren, bør indtage rodfrugten med forsigtighed.
