Lyserød laks har været populær i fiskeindustrien i mange år og er fortsat en af de mest eftertragtede laksearter blandt forbrugerne. Det er kendt for sin smag, næringsværdi og rimelige pris, hvilket gør det til et værdifuldt produkt på det globale fødevaremarked. Lad os overveje en detaljeret beskrivelse af lyserød laks, dens livsstil og hvor den findes.
Beskrivelse af arten
Lyserød laks er en almindelig fisk i laksefamilien, kendt for sin lille størrelse og levested i kolde hav- og havvand. Den betragtes som anadrom, hvilket betyder, at den gyder i ferskvandsfloder, men lever i havenes saltvand.Hanlaksene udvikler en karakteristisk pukkel på ryggen, når de er klar til at yngle, deraf artsnavnet.
Den ældste slægtning til den lyserøde laks var en lille fisk, der ligner stallingen, der levede i det kolde vand på det nordamerikanske kontinent for mere end halvtreds millioner år siden. I løbet af de næste 30 millioner år er der ingen tegn på udvikling af denne art af laksefisk. Men for mellem 20 millioner år siden blev alle arter af laksefisk, der eksisterer i dag, inklusive lyserød laks, allerede fundet i gamle have.
Det her er interessant! Alle pukkelryg-lakseyngel er oprindeligt hunner, og lige før de vandrer til havet, skifter halvdelen af dem køn. Dette er en af de metoder, som naturen bruger til at hjælpe denne art med at overleve. Da hunner har en hårdfør krop, øger denne "transformation" chancerne for, at flere larver vil overleve indtil migrationstid.
Udseende
Lyserød laks er kendetegnet ved en aflang krop, der er let fladt på siderne; dette er karakteristisk for alle laksefisk. Hovedet er konisk i form med små øjne, hvor hannerne har et mere aflangt hoved end hunnerne. Små tænder er spredt ud over kæberne, linguale og palatale knogler på lyserød laks. Skællene på kroppen slipper let, og de er meget små.
Den øverste del af kroppen af den oceaniske lyserøde laks har en blågrøn farvetone, siderne ser sølv ud, og bunden ser hvid ud. Når de vender tilbage for at gyde i flodvand, bliver de lysegrå, mens deres maver ser gule eller grønne ud med mørke pletter. Når de nærmer sig gydeperioden, bliver deres farve mørkere, og deres hoveder bliver næsten sorte.
Hunnerne bevarer deres fysik fra fødslen og hele livet, men hannerne gennemgår en radikal transformation:
- hovedet øges i størrelse og bliver længere;
- et sæt store tænder vises på den udvidede kæbe;
- En imponerende pukkel udvikler sig langs ryggen.
Lyserød laks, en lakseart, har en fedtfinne placeret mellem ryg- og halefinnen. Som regel er vægten af en voksen lyserød laks omkring to et halvt kilogram og dens længde er 50 cm. De største registrerede eksemplarer vejer syv kilo og måler femoghalvfjerds centimeter i længden.
Lyserød laks har visse egenskaber, der adskiller den fra andre laksearter. Disse omfatter:
- mangel på tænder på tungen;
- hvid mund;
- mørke ovale markeringer langs ryggen;
- V-formet halefinne.
Habitat
Lyserød laks findes i overflod i det nordlige Stillehav. Denne usædvanlige lakseart findes ud for Alaskas kyst i det arktiske hav. De mest betydningsfulde bestande forekommer i det nordlige Stillehav, hvor amerikanske og asiatiske grupper blandes under gydning. Pink laks har endda været kendt for at gøre lejlighedsvise optrædener i dele af de store søer i Nordamerika.
Lyserød laks lever i havet en sommer og vinter, og vandrer derefter til floder midt i den anden sommer for at yngle. De største fisk går først, efterfulgt af de mindre. Hunnerne når gydepladserne senere end hannerne, og i slutningen af sommeren, efter endt gydning, er det kun babyer, der vender tilbage til havet.
Interessant fakta. Det mest bemærkelsesværdige medlem af den gamle laksefamilie er den nu uddøde "sabeltandlaks". Denne fisk vejede mere end to kilo og målte cirka tre meter i længden. Hendes "dekoration" var fem centimeters hugtænder. Trods dens skræmmende udseende og størrelse var den ikke et rovdyr; hendes hugtænder var bare en del af hendes parringstøj.
Lyserød laks føles fantastisk i koldt vand med temperaturer fra fem til femten grader Celsius, det ideelle er ti grader. Hvis temperaturen kommer over femogtyve grader celsius, vil det være fatalt for lyserød laks.
Levevis
Lyserød laks har ikke et specifikt levested og er i stand til at bevæge sig hundreder af miles fra deres fødested. Deres liv er viet til reproduktion, med en levetid på kun to år, der starter som små yngel og slutter på tidspunktet for den næste gydning. Når disse fisk formerer sig i massevis, findes hundredvis af døde voksne langs flodbredderne.
Vandringen af lyserød laks er kortere end for chumlaks og finder sted fra juni til slutningen af sommeren. Fisken bliver i flodlejet og trækker mod steder med store småsten og stærk strøm. Så snart gydeprocessen er afsluttet, dør gyderne.
Som regel har laksefisk en ekstraordinær retningssans og er i stand til at vende tilbage til deres oprindelige levested med forbløffende nøjagtighed. Pink laks er dog ikke så heldige i dette område, da deres iboende "navigation"-system nogle gange svigter, og derfor ender de nogle gange på steder, der er uegnede til gydning eller levesteder. Fra tid til anden oversvømmer en stor gruppe af disse fisk en flod og fylder den fuldstændigt med deres kroppe, hvilket desværre ikke tillader dem at reproducere sig normalt.
Voksne indtager store mængder plankton. I de dybeste dele af havet består deres kost af unge fisk, små fisk og blæksprutter.Når de nærmer sig fanen, er lyserøde laks i stand til fuldstændig at ændre deres fødekilde til yngel af hvirvelløse dyr og andre fiskearter.
Mens de forbereder sig på at gyde, forsvinder deres appetit, og deres fordøjelsessystem begynder at atrofiere; men trods dette bevarer de en stærk griberefleks, hvilket gør spinnefiskeri ret vellykket i denne periode.
Unge dyr spiser primært små indbyggere i dybderne af reservoirer og plankton. Efter at have migreret til havet, lever de af små zooplankton. Efterhånden som de modnes, skifter deres kost mod store dyreplanktonarter og små fisk. Selvom pink laks er relativt små sammenlignet med andre arter, vokser de med en accelereret hastighed. Ved deres første sommersæson når unge fisk en længde på cirka tyve til femogtyve centimeter.
I midten af 1900-tallet blev der på grund af den høje økonomiske værdi af lyserød laks gjort flere forsøg på at introducere denne lakseart i floder nær Murmansk, men alle disse forsøg var forgæves.
Gydning
Pukkellaks bruger deres halefinne til at grave et redehul i bunden af et vandområde og lægge deres æg i det. Efter gydning og befrugtning lukker fisken hullet tilbage med sin halefinne.
En hun er i stand til at lægge fra tusind til to og et halvt tusind æg. Disse æg befrugtes derefter af hannen. Der svømmer altid flere hanner rundt om gydehullerne end hunner. Det skyldes, at hvert parti æg skal befrugtes af en anden han, så den genetiske kode videregives til efterfølgende generationer.
Babyfisk (eller larver) dukker op i november eller december, men klækkes nogle gange i januar.De bruger deres blommesæk, mens de er i jorden, og forlader så gydegravene i maj. Deres vej ligger til havet. Desværre overlever de fleste af dem ikke denne rejse, da de bliver føde for andre fisk og fugle. På dette stadium af deres liv er de kun tre centimeter lange. Deres kroppe er sølvfarvede, uden blandinger af andre nuancer.
Efter at have forladt floden migrerer lyserøde lakseyngel til det nordlige Stillehav og forbliver i dette område indtil august det følgende år. Denne art har en toårig livscyklus, hvilket forklarer, hvorfor der er en toårig periodicitet i deres populationsstørrelse. Denne røde fisk når kun seksuel modenhed i det 2. leveår.
Er der nogen fjender?
Lyserød laks er stærkt truet i deres naturlige habitat, da deres æg spises af en bred vifte af rovdyr, herunder fjeldørred, stalling, måger, vildænder og andre fisk.
Derudover jages voksne lyserøde laks ofte af hvidhvaler, sæler og hajer, og på ferskvandsgydepladser bliver de føde for bjørne, oddere og rovfugle.
Det er interessant at bemærke, at mere end en tredjedel af de stillehavslaks, der fanges på verdensplan, er lyserød laks. I løbet af 1980'erne blev der i gennemsnit fanget to hundrede og fyrre tusinde tons af denne fisk årligt. Sovjetunionens andel af det samlede laksefiskeri var omkring firs procent.
Ud over faren fra rovdyr lider lyserød laks under konkurrence fra andre arter, der søger den samme føde som dem. I nogle tilfælde forårsager lyserød laks også fald i antallet af andre fiske- eller fuglearter. Forskere har bemærket en sammenhæng mellem stigningen i antallet af lyserøde laks i det nordlige Stillehav og faldet i bestanden af stormsvaler.De to arter kæmper om føden, når stormsvalerne tilbringer deres vinter i nord. De har ikke nok mad på grund af den overflod af lyserøde laks i de lokale farvande, hvilket fører til fuglenes død under deres næste tur mod syd.
Arts status
Den lyserøde laksebestand ændrer sig dramatisk i dens naturlige habitat på grund af dens cykliske natur, mens rovdyr praktisk talt ikke har nogen indflydelse på dens antal. Selvom lyserød laks er et populært fiskemål, er der ingen fare for udryddelse, da artens status forbliver stabil.
I de sidste to årtier er bestanden af lyserøde laks, der lever i den nordlige del af Stillehavsvandene, fordoblet sammenlignet med 1970'erne i forrige århundrede. Denne stigning opstod ikke kun på grund af artens naturlige vækst, men også som følge af indførelsen af yngel fra inkubatorer. Nu er der ingen farme med en fuld cyklus af lyserøde laksedyrkning, hvilket gør det endnu mere ønskværdigt for købere.
Canadiske videnskabsmænd har gjort en chokerende opdagelse: den tætte nærhed af vilde lyserøde laks gydepladser til fiskeklækkerier, hvor andre laksearter opdrættes, forårsager betydelig skade på den naturlige befolkning af førstnævnte. Dødsårsagen for unge fisk menes at være en speciel type lus, som de opsamler fra opdrættede fisk, når de vandrer til havet. Hvis der ikke gøres noget, vil kun 1% af den oprindelige befolkning om 4 år forblive i disse regioner.
Historisk reference
Forskere i Rusland har observeret et mærkeligt træk ved lyserød laks: den migrerer til Primorye-floderne for kun at yngle i ulige år, og til floderne Kamchatka og Amur i lige år. Der er endnu ingen konsensus om årsagerne til denne adfærd.
Et interessant aspekt ved denne type fisk er, at de ikke har særskilte underarter. Dette skyldes tre faktorer:
- Individer fra forskellige populationer er i stand til at blande sig med hinanden.
- Lyserød laks har en fantastisk tolerance over for mange miljømæssige elementer gennem deres livscyklus.
- Miljøets homogenitet i hele dets rækkevidde forhindrer dannelsen af underarter med unikke egenskaber og ydre egenskaber.
