Tabel til beregning af udbyttet af svinekød ud fra levende vægt, hvordan man måler og beregner ved hjælp af formlen

Enhver person, der planlægger at opdrætte smågrise, bør vide, hvad udbyttet af svinekød er baseret på levende vægt ifølge tabellen. Når alt kommer til alt, opdrætter næsten alle landmænd dyr specifikt for at producere kødprodukter i fremtiden. Bestemmelse af kødudbytte vil hjælpe med at afgøre, om det er rentabelt at avle grise.

Gennemsnitsvægt af en voksen gris

Før du begynder at bestemme mængden af ​​kød, skal du forstå gennemsnitsvægten af ​​voksne smågrise. Det kan variere afhængigt af dyrets alder, køn og størrelse.

Vildsvin

Den tungeste vægt er slagteornen, som er specielt opdrættet til at producere mere kød i fremtiden. De bliver ret store, på grund af hvilken deres masse er flere gange større end massen af ​​voksne hunner. I gennemsnit vokser orner op til to hundrede og halvtreds kilo.

Men fodrer du dem korrekt, stiger de med 50-100 kg.

Et karakteristisk træk ved orner er deres massive fysik. Især store individer tilhørende den hvide race. Hvis de fodres ordentligt, vil de vokse op til fire hundrede kilo. For at opdrætte så store grise skal du på forhånd gøre dig bekendt med metoderne til at opfede dem.

Voksen stor stor

Nogle landmænd opdrætter store hunner, som derefter sendes til slagtning. Den gennemsnitlige gris, som er en kødrace, vokser op til to hundrede kilo. Der er dog også mere produktive fedtede varianter af grise, som er meget nemmere at opfede. De kan blive op til 300-350 kg. De rådes til at blive dyrket af folk, der planlægger at tjene penge ved at sælge svinekød.

Hvis en person skal beholde kødet for sig selv, er det ikke nødvendigt at opdrætte kødracer. Det er nok at have vietnamesiske grise, hvis vægt når 100-120 kg.

Smågrise en måned og ældre

Det anbefales ikke at opdrætte en gris til slagtning, da den ikke vil producere meget kød. Men på trods af dette gør nogle mennesker det stadig. En nyfødt pattegrise er meget lille og vejer kun 500-700 gram. I sjældne tilfælde når dens vægt et og et halvt kilo.Værdien af ​​startvægten afhænger i høj grad af svinerace. I løbet af den første måned efter fødslen tager grise på flere ti kilo. Dette er ikke overraskende, da unge dyr har en høj vægtøgning.

Hvor meget vejer en gris ved slagtning?

Begyndende landmænd, der planlægger at opdrætte dyr til slagtning i fremtiden, er interesserede i, hvor meget de skal veje. Kropsvægten af ​​sådanne grise afhænger af deres race såvel som af deres kost. For eksempel betragtes hvide smågrise som kødgrise. De kan let fedes op til tre hundrede kilo. Hvis du ikke begrænser deres kost og giver dem mad i løbet af dagen, kan deres vægt være betydeligt højere.

Vietnamesiske pattegrise er tværtimod meget små. Selv med intensiv ernæring vil deres kropsvægt ikke overstige et hundrede og halvtreds kilo.

Hvordan måler man vægt?

Nogle mennesker tror, ​​at for at bestemme massen af ​​et dyr, skal det vejes. Der er dog forskellige måder, hvorpå du kan finde ud af størrelsen på en gris uden at bruge en vægt.

Måling efter tabel

Den enkleste måde at bestemme vægten er at bruge en tabel. Den indeholder omtrentlige data om dyrs kropsvægt afhængigt af deres længde og brystbensomfang.

Beregning efter formel

Nogle gange bruges en speciel formel til at bestemme massen af ​​et dyr. Men før du bruger det, skal du tage mål. Formlen bruger data om dyrets brystomkreds og kropslængde. Den omtrentlige vægt af en pattegris beregnes som følger: 1,54*x+0,99*y–150, hvor x er omkredsen af ​​dyrets krop, og y er dets længde.

Beregning efter fedmekategori

For mere nøjagtigt at beregne vægten af ​​et dyr skal du tage højde for graden af ​​dets fedme (N).Denne parameter varierer afhængigt af ornens størrelse og kan have følgende værdier:

• tynd - 162;
• almindelig - 155;
• tyk - 142.

Beregningen udføres ved hjælp af formlen: (x * y)/N

Udbytte af svinekød

Der er tre kilder til profit fra kød fra opdrættede smågrise.

Slagtekroppe: ren kødvægt

Slagtekroppe har en ret høj procentdel af rent kødudbytte. I gennemsnit er mængden af ​​opnåede kødprodukter 80-85 % af den samlede slagtevægt.

Halve slagtekroppe: vægtberegning

I nogle tilfælde er det nødvendigt at bestemme mængden af ​​kød opnået ikke fra hele slagtekroppen, men fra halvdelen af ​​den. For at gøre dette bruges følgende beregningsformel: dyrets vægt før slagtning divideres med halvdelen af ​​vægten efter slagtning og ganges med hundrede.

Indvolde

Gennemsnitlig vægt af griseindvolde:

• lever - et og et halvt kg;
• hjerte - 400 gram;
• nyrer - 300 gram;
• let - kilogram.

Konklusion

Folk, der planlægger seriøst at dyrke landbrug på deres grund og opdrætte grise, er interesserede i, hvor meget kød de kan få fra dem. For at finde ud af det, bliver du nødt til at gøre dig bekendt med metoderne til at måle masse og beregne mængden af ​​opnået svinekød.