Hvilket er bedre - tyttebær og tranebær, beskrivelser og forskelle på bær, deres fordele og ulemper

Tygebær og tranebær er lignende planter, der har velsmagende og sunde bær. Umiddelbart kan det se ud til, at det er præcis de samme kulturer, men i virkeligheden er det ikke tilfældet. De har forskelle i blade og frugter. Der er også forskel på smagen og den kemiske sammensætning af tyttebær og tranebær.

Hvad er det

Begge planter tilhører den almindelige lyngfamilie. De er små flerårige buske, der er kendetegnet ved ovale blade og runde røde bær.

Beskrivelse af tyttebær

Dette er en krybende plante, der har hyppige læderagtige blade af en elliptisk eller ovale form med krøllede kanter. De når 0,5-3 centimeter i længden. På toppen har tyttebærblade en mørkegrøn farve og en skinnende overflade, og i bunden er de lysegrønne og matte.

Afgrødens skud når en længde på 1 meter, men normalt vokser de til 8-15 centimeter. Tygebær har biseksuelle blomster med 4 lapper. De kan være hvide eller lyserøde.

Planten er kendetegnet ved sfæriske frugter med rød skinnende hud. Deres diameter er cirka 0,8 centimeter. Tygebær er kendetegnet ved en sød og sur smag med en let bitterhed. Frugtmodning sker i august eller september. Efter frost får de en vandig konsistens.

Beskrivelse af tranebær

Denne plante er en krybende busk med fleksible rodstængler, der måler 15-30 centimeter. Kulturen har små alternative blade 1,5 centimeter lange og op til 0,6 millimeter brede. De kan have en ægformet eller aflang form. Bladene er mørkegrønne på toppen og aske nedenunder. I blomstringsperioden vises lyserøde eller bleg lilla blomster med 4 eller 5 kronblade på buskene.

Tranebær blomstrer i maj og juni. Hvorefter røde sfæriske eller ægformede bær vises på buskene. De når omkring 1,5 centimeter i diameter. Frugterne har en syrlig smag.

Hovedforskelle

Visuelt er planterne kun ens i frugternes farve. Deres forskelle er dog meget større. De vedrører størrelsen og formen af ​​blade, buske og bær.

Hvor vokser det?

Tygebær findes overvejende i tundraen, skandinaviske lande og subarktiske klimaer.Denne plante kan ikke ses i nærheden af ​​megabyer. Kulturen vælger kun miljøvenlige steder.

Tranebær kaldes ofte "bjørnebjerg". Før de går i dvale spiser bjørne mange bær. På denne måde genopbygger de deres reserver af mikroelementer til vinteren. Denne plante findes i forskellige lande. Det findes i Karpaterne, Krim og Volga-regionen.

Størrelse og farve

Bærene adskiller sig markant i udseende. Tygebær har bordeauxrøde frugter af afdæmpede nuancer. Tranebær ligner granatæbler i udseende. Hvis du placerer frugterne i din håndflade, vil det ikke være svært at se forskellen. Tygebær er mindre i størrelse.

Så de vigtigste visuelle forskelle inkluderer følgende:

1. Tranebær har en lidt aflang form, og tyttebær er runde.
2. Tranebær er karakteriseret ved en heterogen farve - de kan have pletter, striber og pletter. Tygebær ligner små skarlagenrøde kugler.
3. Tranebær er større i størrelse. I diameter når den 1-1,5 centimeter. Størrelsen af ​​tyttebær overstiger ikke 0,8 millimeter.
4. Tygebær har ret stort og kødfuldt løv. Tranebær har små og tynde blade.

Smag

Begge typer bær har en sur smag, hvilket skyldes deres sammensætning og kemiske indhold. De kan dog skelnes ret meget.

Smagen af ​​tyttebær er forbundet med tilstedeværelsen af ​​følgende komponenter:

• sukkerarter - udgør ikke mere end 10% af massen;
• organiske syrer – udgør maksimalt 2%.

På grund af det øgede sukkerindhold har tyttebær en sødere smag. Når frugter fryses i modningsstadiet, bliver de sødere.

Smagen af ​​tranebær påvirkes af følgende:

• sukker - deres indhold overstiger ikke 6%;
• organiske syrer - deres mængde er maksimalt 4%.

På grund af deres højere syreindhold og lavere andel af sukkerarter har tranebær en mere syrlig og syrlig smag.

Forbindelse

Tranebær er et saftigt bær, der er 87% vand. 100 gram produkt indeholder 12 gram kulhydrater, 4,6 gram fibre og mindre end 1 gram fedt og protein. Hvad angår vitaminer, indeholder tranebær følgende:

• retinol;
• caroten;
• B-vitaminer;
• tocopherol;
• ascorbinsyre;
• phylloquinon.

Af mineralerne indeholder produktet calcium, jern, magnesium, kalium. Det indeholder også kobber, natrium og zink. Af de organiske syrer i tranebær dominerer citronsyre. Derfor har dens frugter en meget syrlig smag.

Tygebær adskiller sig i sammensætning ved, at de indeholder færre kulhydrater. 100 gram produkt indeholder 8,2 gram af disse stoffer. Tygebær er også forskellige i mængden af ​​vitaminer. Det indeholder også retinol, tocopherol, C-vitamin og caroten. Men den mangler vitamin B9 og K. Tygebær har samme mineralsammensætning som tranebær. Den mangler dog kobber og zink.

Fordele og skader

Begge typer bær giver store sundhedsmæssige fordele. Med regelmæssig indtagelse af tranebær kan du opnå følgende resultater:

• reducere blodtrykket i tilfælde af hypertension;
• styrke vaskulære vægge;
• styrke immunsystemet;
• normalisere funktionen af ​​fordøjelsessystemet i tilfælde af forstoppelse, flatulens, patologier med reduceret surhedsgrad;
• stimulere metaboliske processer og aktivere nedbrydningen af ​​kulhydrater - dette hjælper med at reducere vægten.

Hele tyttebær kan bruges i folkemedicinen.I modsætning til tranebær har ikke kun frugterne, men også skuddene og løvet medicinske egenskaber. På grund af det høje magnesiumindhold hjælper produktet med at understøtte hjertefunktionen.

Med regelmæssig indtagelse af tyttebær kan du opnå følgende resultater:

1. Forhindre udviklingen af ​​virusinfektioner.
2. Håndtere vira og bakterier.
3. Eliminer inflammatoriske processer i det genitourinære system, slippe af med kronisk blærebetændelse og pyelonefritis.
4. Lette behandlingen af ​​bihulebetændelse, pharyngitis, bronkitis.
5. Forbedre tilstanden af ​​ledskader, gigt, gigt.

Tygebær er forbudt at bruge i følgende tilfælde:

• hypotension;
• patologier i fordøjelsessystemet;
• nedsat nyrefunktion - i dette tilfælde kan tyttebær kun bruges med tilladelse fra en læge.

Den vigtigste kontraindikation for brugen af ​​tranebær er mavesår og duodenalsår. For andre abnormiteter i fordøjelsesorganernes funktion kan bær bruges.

Det er vigtigt at overveje, at tranebær er forbudt at blive brugt i følgende tilfælde:

• aktiv udvikling af caries, ulcerøse defekter i mundhulen, øget følsomhed af tandemalje;
• forværring af gastritis;
• de første 4 måneder af amningen.

Bundlinie

På trods af at de tilhører samme familie, har tranebær og tyttebær en række forskelle. Forskellen påvirker udseendet af buske og frugter. Størrelsen og farven på bærene, deres kemiske sammensætning og virkning på den menneskelige krop er også forskellige.