Trin-for-trin fem minutters opskrift på tyttebærsyltetøj til vinteren

En af de mest almindelige vinterpræparater anses for at være syltetøj lavet af tyttebær, som mange husmødre laver. Delikatesserne er værdsat for deres udtalte søde smag med en karakteristisk syrlighed. Syltetøjet er mættet med gavnlige vitaminer og, når det indtages i moderation, giver det tone til kroppen og hjælper med at eliminere indre inflammatoriske processer.

Funktioner af tyttebærsyltetøj

Der er mange opskrifter på tyttebærsyltetøj med tilsætning af forskellige ingredienser. Det færdige produkt kan bruges som en komponent i desserter. Syltetøj bruges også ofte som fyld til bagværk. Tygebærsyltetøj, når det tilberedes efter den klassiske opskrift, er kendetegnet ved sin syrlighed, som kan afbalanceres med tørrede frugter, krydderier eller andre bær.

Foreløbig forberedelse af bær

Før du begynder at lave mad, er det nok at vaske bærrene godt og hælde kogende vand over dem for at fjerne bakterier og plak.

Det er bedre at bruge filtreret eller flaskevand, der ikke indeholder skadelige urenheder.

Rådne og sorte bær egner sig ikke til madlavning, da de kan ødelægge smagen. Når du sorterer bær, skal du efterlade modne, men ikke overmodne frugter. Det er bedre at plukke bær til efterfølgende madlavning om morgenen, når der er øget aktivitet af redoxenzymer.

Opskrift på syltetøj "Fem minutter"

For at tilberede en delikatesse på kort tid, brug bare en simpel trin-for-trin opskrift.

Det omfatter følgende trin:

• Bland 1,5 kg vaskede bær med 1 kg sukker og lad stå i en halv time;
• sæt blandingen på komfuret, og efter kogning koges i 5 minutter, under omrøring af og til og skum af skummet;
• pak det færdige produkt i steriliserede beholdere.

Tygebærsyltetøj uden tilberedning

Delikatessen kan tilberedes selv uden madlavning, blot ved at male tyttebær og blande dem med sukker. Den resulterende masse skal stå natten over og derefter anbringes i krukker til opbevaring.

Tygebærsyltetøj i en langsom komfur trin for trin

Uden kulinariske færdigheder kan du lave marmelade i en langsom komfur.

For at gøre dette korrekt skal du:

1. Læg bærrene i bunden af ​​skålen, dæk med sukker og tilsæt citronsaft.
2. Aktiver slukningstilstanden og indstil timeren til 1 time.
3. Hæld den færdige marmelade i forvaskede og tørrede glas.

Andre opskrifter på tyttebærsyltetøj

For at diversificere den klassiske opskrift og finde nye smagsvarianter kan du tilføje andre frugter og krydderier til hovedingredienserne.

Ved at eksperimentere med opskrifter kan alle finde den perfekte kombination for sig selv.

Tygebærsyltetøj med nelliker og kanel

Tilføjelse af kanel og nelliker til opskriften vil give syltetøjet en usædvanlig krydret smag og aroma. Efter blanding af bær med sukker og krydderier er det nok at koge massen i 15-20 minutter.

Tygebærsyltetøj med pærer

Ved at bruge pærer som en ekstra ingrediens kan du lave marmelade. Frugten skal skæres i små stykker og koges med bær ved lav varme, indtil den er tyk. Under tilberedningen skal du med jævne mellemrum omrøre blandingen og fjerne skum fra overfladen.

Tygebærsyltetøj med græskar

Efter at have valgt græskar til at ledsage bæret, skal du skære det i små terninger eller stænger og blande med tyttebærblandingen. Kog marmeladen til græskarret bliver blødt. For at sikre, at det færdige produkt bevarer sin søde smag, anbefales det at tilføje mere sukker end i standardopskriften.

Tygebærsyltetøj med gulerødder

Gulerødderne rives på et groft rivejern og blandes med blancherede bær. Produkterne skal dækkes med sukker og koges i 25-30 minutter. Under tilberedningen er det bydende nødvendigt at skumme eventuelt skum af, der er dannet, og omrør regelmæssigt for at forhindre dannelse af klumper.

Tygebær-tranebærsyltetøj

Du kan lave tyttebærsyltetøj med tilsætning af andre bær.

Tilsætning af tranebær vil tilføje en let og behagelig syrlighed og udjævne den syrlige smag.

Når du sorterer bær, skal du vælge prøver uden buler eller tegn på umodenhed.

Tygebær- og tranebærsyltetøj

Opskriften på bærgodbidden kræver, at ingredienserne skylles grundigt, knuses dem og blandes med sukker. Kog den resulterende masse til den nødvendige konsistens. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet, da det kan ødelægge smagen og tilføje bitterhed.

Tygebærsyltetøj med citron

Citruselskere kan lave marmelade med citron. Det vigtigste er at beregne proportionerne korrekt, så produktet ikke bliver for surt. Tilberedningstiden afhænger af den nødvendige konsistens - flydende eller tyk.

Tygebærsyltetøj med nødder

Bærsyltetøj kan laves med alle nødder, hvilket ikke kun vil ændre smagen, men også give en række gavnlige egenskaber. Når du laver mad, skal du kontrollere, at der ikke kommer stykker af skal med kernerne. Efter at have knækket eller skåret nødderne i store stykker, skal du tilføje dem til tyttebærene kogt i 10 minutter og derefter koge i yderligere 20-30 minutter ved lav varme. Den færdige marmelade bliver tykkere og mørkere end den klassiske opskrift.

Lingonsyltetøj med blåbær

Syltetøj med tilsætning af blåbær har en tydelig mørk farve og usædvanlig smag. Til madlavning er det bedre at sortere bær med medium modenhed. Blåbær og tyttebær skal først vaskes og blancheres for at blive blødere. Sukker tilsættes bærpuréen, hvorefter blandingen koges tyk.

Tygebærsyltetøj med blomme

Til at tilberede delikatessen er søde blommer Vengerka eller Renklod velegnede.Bærene skal vaskes grundigt, tørres og knuses. Efter blanding med tyttebær og tilsætning af sukker skal den resulterende blanding koges over lav varme, indtil den er tyknet. Når den er varm, pakkes marmeladen i glas og lukkes tæt med låg.

Tygebærsyltetøj med hindbær

Marmelade med hindbær og tyttebær kan tilberedes i en langsom komfur eller ved at bruge den sædvanlige metode. Uanset den valgte metode, skal du knuse bærrene til en puré og koge, indtil de er tykke. Lækker bærmarmelade kan bruges som selvstændig dessert eller som tilsætning til bagværk.

Hvor længe holder syltetøjet?

Det er bedre at lade produktet opbevares hele vinteren i køleskabet eller et mørkt, køligt rum. Hvis betingelserne er opfyldt, vil holdbarheden være omkring 2 år. Efter dette tidspunkt begynder syltetøjet at blive forringet og anbefales ikke til forbrug.