Gamle kvægracer, som blev opdrættet i tidligere århundreder, har endnu ikke mistet deres relevans og kan konkurrere med nye sorter på lige vilkår. Dyrene udmærker sig ved deres store størrelse, produktivitet og hurtige vægtøgning, det vil sige de egenskaber, der værdsættes hos husdyr. Lad os overveje beskrivelsen og karakteristika for Charolais-køer, hvordan man fodrer og plejer dyr, og hvordan man behandler sygdomme.
Hovedkarakteristika og beskrivelse af Charolais køer
Fysikken hos tyre og køer er massiv, med højt udviklede muskler, knoglerne er ru, ryggen er glat og lige.Dyrenes hoveder er mellemstore, med mellemstore horn. Halsen er kort og massiv. Yveret på køer er ikke omfangsrigt. Farven på Charolais-individerne er hvidlig med en cremet farvetone, og pelsen er tynd.
Hovedretningen for avl af racen er kød, så individer bliver store. Højden af Charolais tyre er op til 1,65 m, køer er 1,3-1,55 m. Kropslængde er 2,2 m, brystomkreds er 1,9 m, bredde er op til 0,8 m. Kalve fødes med en vægt på 40 -45 kg, vokser hurtigt, tilføjer 1-2 kg om dagen. Voksne dyr tager på i vægt: tyre - 1-1,6 tons (maksimalt 2 tons), køer i gennemsnit 600-750 kg (maksimalt 800 kg).
Charolais racens kødudbytte når 65%. Kødet er magert, velsmagende, med god tekstur. Mælkeydelsen er op til 2,5 tusinde liter om året. Mælk fedtindhold er 4,1%.
Hvordan fremstod du?
Arbejdet med at udvikle Charolais-racen begyndte i det 18. århundrede i Frankrig. Dyrene blev udvalgt efter den bedste af den bedste metode fra afkom fra lokale køer og Simmental og Shorthorn tyre. Udvælgelsen fortsatte indtil midten af næste århundrede. I dag foregår kvægavl på egen hånd; nogle dyr er vant til at arbejde med andre racer. Dyr er hårdføre og varierer i brugsvarighed. Tyre kan bruges op til 15 år, hunner er lidt mindre - op til 13-14 år.
Fordele og ulemper ved racen
Avlstyre og -køer udvælges, der er en avlsplan, så det er ikke svært at finde et racerent dyr til opdræt.
Men på trods af dette opvejer racens åbenlyse fordele ulemperne.
Vedligeholdelse og pleje
Reglerne for hold af Charolais-køer er ikke meget forskellige fra reglerne for hold af andre kvægracer. Tyre og køer har brug for rummelige, tørre, rene, varme båse med rent, frisk strøelse til enhver tid. Det skal ændres så ofte som muligt, helst hver dag. Det er især vigtigt, at dyr holdes varme om vinteren, så der ikke er træk i stalden, som kan gøre dyrene syge. Stalden skal desinficeres 2 gange om året og behandle vægge, gulve og alt udstyr.
Betydningen af motion kan næppe overvurderes; uden at gå, er køerne mere tilbøjelige til at blive forkølede, vokse værre, og produktiviteten falder. Om vinteren er det nødvendigt at opretholde et tilstrækkeligt lysniveau, du skal tænde lyset i stalden morgen og aften, så den samlede varighed af dagslys er mindst 12 timer Kunstig belysning forbedrer trivslen af dyr, øger produktiviteten og øger succesen med insemination.
Hvad skal man fodre
Uden ordentlig fuldfodring kan du ikke få en god ko. Kun hvis dyret får rigeligt mad, vil det kunne tage på i vægt, hvilket er karakteristisk for racen. Kosten for Charolais-kvæg om sommeren og vinteren vil være forskellig.
I løbet af sommeren
Sidst på foråret og sommeren kan Charolais-køer græsse på frisk græs og spise grene af buske og træer.Tyre, drægtige og diegivende køer bør fodres med kraftfoder og rodfrugter og gives 1-2 kg foder pr.
Om vinteren
Om vinteren er grundlaget for kosten tørt hø. Derudover skal du sørge for korn, kraftfoder, grøntsager og rodfrugter, ensilage og blandet foder. Både om vinteren og om sommeren er det nødvendigt at give Charolais køer mineraltilskud i form af salt, kridt og forblandinger.
Vand
Dyr skal have vand 2-3 gange om dagen, morgen og aften. Vandet skal være frisk og rent, resterne skal hældes ud af drikkeskålene, så væsken ikke stagnerer. Om vinteren skal du varme vandet op, så køerne drikker varmt, om sommeren skal du tværtimod give det køligt.
Fødsel og kalv
Det bemærkes, at Charolais-køer kan have svære fødsler, da kalven er født stor. Derfor skal du være til stede ved fødslen og om nødvendigt hjælpe dyret. Det er nødvendigt at sikre, at kalven drikker råmælk efter fødslen, da dette er nøglen til dens fremtidige sundhed. Køer tager imod kalve uden problemer og begynder at passe dem umiddelbart efter fødslen.
Det anbefales, at kalve fødes sidst på vinteren eller foråret, så bliver babyerne stærke, vokser og bliver ikke syge. Kalve efterlades hos deres mødre i 8-9 måneder i græsningssæsonen.
Til avl skal du vælge racerene dyr, tyre og køer, for at bevare racens renhed. I dette tilfælde skal indavl undgås, så til parring er det nødvendigt at vælge hanner og hunner, der tilhører forskellige linjer. Faderen bruges intensivt i 2-3 år. Ved krydsning af Charolais-tyre og hunkvægracer opnås krydsninger, der er karakteriseret ved accelereret vækst, størrelse, vægt og produktivitet.
Hyppige sygdomme
Charolais-køer er mindre tilbøjelige til at lide af mastitis, da kalvene bor ved siden af dem og drikker mælk. Hvis dyrene bliver passet rigtigt, får de mad og holdes varme. Står de i et tørt og lyst rum, så gå ture, dyrene bliver ikke syge, da de har et stærkt immunforsvar. Infektioner opstår, når Charolais-køer tvinges til at stå i et snavset, fugtigt, koldt rum og bliver dårligt fodret.
Behandling af sygdomme, som i andre kvægracer, er standard. Men for at forhindre udvikling af sygdomme vaccineres dyrene, og reglerne for hold og fodring følges.
Charolais kvægracen er blevet avlet i 2 århundreder. I denne periode mistede sorten ikke de værdifulde forbrugerkvaliteter, som den blev opdrættet til. Husdyravlere er udmærket klar over køernes dyder. De er massive, store, tidligt modne. De tager på i vægt, betaler for deres foder og giver rig mælk. Charolais-individer kan holdes i husholdninger eller på små gårde til kød og mælk. Varigheden af at holde og bruge individer er 15 år, hvilket betragtes som en lang periode for kvæg.
