Fordelene ved græskar for den menneskelige krop er blevet bevist over tid. Vegetabilsk afgrøde er uhøjtidelig over for vejrforhold og jordsammensætning og dyrkes i enhver klimazone. Grøntsagen indeholder mange nyttige og nærende elementer. Planten er også en honningplante, fra hvis blomster flittige insekter samler nektar. Hvordan ser naturlig græskarhonning ud, og hvorfor findes den så sjældent på hylderne på markeder og butikker? Lad os se videre.
Funktioner og egenskaber
Naturlig græskarhonning er meget sjælden på grund af den lille mængde nektar, der udskilles af den blomstrende plante. For at få op til 30 kg medicinsk delikatesse skal insekter dyrke mere end 1 hektar grøntsagsplanter. Oftest bruger biavlere græskarnektar til deres egne behov og udviklingen af deres bigård.
Den naturlige gave er kendetegnet ved en usædvanlig smag og aroma, indeholder mange vitaminer, gavnlige syrer, sukkerarter og kemiske forbindelser, der er nødvendige for menneskers sundhed.
Naturlig græskarnektar bestemmes af følgende egenskaber:
- lys gul eller gylden nuance, kan variere afhængigt af de planter, der vokser ved siden af græskarpletterne;
- gennemsigtig, tyktflydende konsistens;
- behagelig sød smag uden bitre undertoner eller astringens, aroma og eftersmag har melonnoter og urter;
- På grund af det høje indhold af fruktose krystalliserer naturlig nektar meget hurtigt og bliver lysegul.
Kalorieindholdet i dette værdifulde biavlsprodukt er op til 305 energienheder pr. 100 g frisk honning. Takket være sin unikke sammensætning bruges denne naturlige gave i folkemedicin, madlavning og kosmetologi. Dette sjældne biavlsprodukt har genoprettende og antiseptiske virkninger, hjælper med at forbedre immuniteten og beskytter kroppen mod vira og bakterier.
Græskarnektar bruges i følgende tilfælde:
- abnormiteter i funktionen af fordøjelsesorganerne;
- at fjerne skadelige stoffer fra kroppen og når man slipper af med overskydende vægt;
- Græskarnektar hjælper med at forbedre hjertets og blodkarrenes sundhed;
- har en gavnlig effekt på nervesystemet, hjælper med at slippe af med kronisk træthed, søvnløshed og depression;
- aktiverer hjernens funktion;
- hjælper med behandling af inflammatoriske sygdomme i indre organer og hud;
- har en gavnlig effekt på funktionen af leveren, nyrerne og genitourinary system.
Til forebyggelse og korrekt funktion af kroppen anbefales det at indtage op til 100 g naturlig delikatesse om dagen, opdele det i lige store doser i løbet af dagen.
Faktum! Græskarnektar indsamles i begyndelsen og midten af sommeren, og de største plantager af grøntsagsafgrøden dyrkes i miljøsikre områder i Bashkiria.
Sådan laver du græskarhonning derhjemme
Det er svært at købe et naturligt biavlsprodukt, men en komplet erstatning for græskarhonning kan tilberedes derhjemme. Et sådant produkt vil selvfølgelig adskille sig fra den naturlige gave i vitamin og kemisk sammensætning, men det er stadig meget nyttigt for kroppen.
Udvælgelse og tilberedning af græskar
Græskarhonning lavet derhjemme kan ikke opbevares i mere end 30-40 dage, så vælg en lille eller mellemstor grøntsag. Når du køber en frugt, skal du sørge for, at den er helt moden.
- Grøntsagen vaskes grundigt under rindende vand og tørres under naturlige forhold.
- Den øverste del, hvor stilken sidder, skæres forsigtigt af med en skarp kniv og lægges til side.
- Frøene og fibrene fjernes fra indersiden af frugten, så kun grøntsagens velsmagende og saftige frugtkød efterlades.
Vigtig! For at lave denne helbredende delikatesse bruges selve græskarret som en beholder, så frugtens skind skal forblive intakt under tilberedning.
Opskriftsmuligheder
For at forberede denne helbredende delikatesse derhjemme har du brug for:
- 1 lille moden grøntsag;
- naturlig bihonning.
En tilstrækkelig mængde honning hældes i det forberedte græskar.Toppen af frugten dækkes med husholdningsfilm og den afskårne øvre del, som nu skal tjene som låg til grøntsagsbeholderen, og sendes til et køligt, mørkt sted i 10-12 dage.
Det færdige produkt anbringes i små glas, forsegles og opbevares i køleskabet. Er der ikke naturlig honning til rådighed, kan du i stedet bruge almindeligt sukker, som hældes i græskarret helt op til overfladen.
Grøntsagsfrø indeholder en enorm mængde vitaminer og mineralforbindelser. For ikke at miste værdien af produktet, knuses de og blandes med honning, som derefter hældes i græskarret. Infunder denne nektar i op til 30 dage, og rør massen en gang om ugen. Det færdige produkt hældes i separate små beholdere og opbevares i køleskabet.
For at forberede en helbredende delikatesse kan græskaret også skrælles og hakkes og derefter blandes med honning eller sukker i forholdet 2:1. Processen med at forberede græskar delikatesser derhjemme er ikke kompliceret og tager ikke meget tid eller kræfter.
Råd! Hvis det ønskes, kan du tilføje nødder, medicinske urter, citrusfrugter og krydderier til vegetabilsk nektar.
Produktfordele
Sammensætningen af vegetabilsk afgrøde er kendetegnet ved et højt indhold af vitaminer, sunde kulhydrater, makro- og mikroelementer. Under infusionsprocessen beriges nektaren med værdifulde forbindelser, der udgør græskarret.
I folkemedicin og traditionel medicin bruges græskarnektar som en profylakse og til behandling af sygdomme i fordøjelseskanalen, kardiovaskulære og nervesystemer samt til at lindre patientens tilstand under forkølelse og virusinfektioner.
I kosmetologien bruges den vegetabilske delikatesse til at lave nærende, helende og foryngende masker til hud og hår.
I madlavning kan dette produkt tilføjes til desserter, bagværk, saucer og mejeriprodukter.
Brug i medicin
Det færdige produkt bruges til at styrke immunforsvaret og behandle mange sygdomme.
- Græskarnektar forebygger og lindrer leversygdomme, fjerner ophobninger og toksiner fra kroppen og letter derved funktionen af dette vitale organ. Til kompleks behandling tages det helbredende produkt 1 spiseskefuld 3 gange om dagen.
- Den vegetabilske delikatesse normaliserer metaboliske processer, fjerner skadeligt kolesterol fra kroppen og hjælper med at slippe af med overskydende vægt. For at normalisere metaboliske processer anbefales det at fortynde 2 teskefulde slik i et glas vand. Drik infusionen 15-20 minutter før hvert måltid.
- Vegetabilsk honning forbedrer funktionen af det kardiovaskulære system og er en fremragende forebyggelse af hjerteanfald, slagtilfælde og trombose. For at forhindre farlige sygdomme skal du indtage 3-4 spiseskefulde af godbidden dagligt.
- For at normalisere hormonniveauer og skjoldbruskkirtelfunktion tilsættes knust citron til det færdige produkt. Den helbredende blanding tages 3-4 gange om dagen, 1 spsk.
For at styrke hårstrukturen blandes græskarhonning med et kyllingæg og vegetabilsk olie. Den resulterende masse påføres i hele hårets længde og efterlades i 40-60 minutter, hvorefter den vaskes af med rindende vand.
Råd! En ansigtsmaske lavet af vegetabilsk nektar har en foryngende og rensende effekt. Hvis det ønskes, kan du tilføje fløde, creme fraiche eller vegetabilsk olie til det kosmetiske produkt.
Kontraindikationer og skade
Grøntsagsdelikatesser har en række kontraindikationer, der skal overholdes, når produktet introduceres i kosten.
Det anbefales ikke at bruge græskarnektar, hvis du er intolerant over for en eller flere af dens ingredienser. Mennesker med tendens til allergi, diabetes mellitus, gastritis med lav surhedsgrad, gravide og ammende kvinder bør behandle slik med stor forsigtighed. Du bør ikke indtage vegetabilsk slik under forværring af kronisk nyresygdom.
Vigtig! Børn under 3 år kan få biprodukter i begrænsede mængder. Efter at have spist skal babyer grundigt skylle deres mund eller børste tænder.
Holdbarhed og opbevaringsforhold
Græskarhonning lavet hjemme opbevares i tæt lukkede beholdere i et køligt, godt ventileret, mørkt rum. Holdbarheden af et sådant produkt er ikke mere end 1 måned, hvilket skal tages i betragtning, når du vælger en grøntsag til fremstilling af helbredende nektar.
